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利用蛋白质“指纹”技术鉴定加拿大啤酒大麦的品种和纯度 被引量:9
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作者 林艳 梅承芳 +1 位作者 董建军 周志娟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期97-100,共4页
开发了操作简便、电泳图谱清晰、分辨率高的啤酒大麦种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳方法,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了每个品种的蛋白质“指纹”,组成加拿大啤酒大麦品种标准图谱库。利用CrossChecker2.8和MEGA3软件... 开发了操作简便、电泳图谱清晰、分辨率高的啤酒大麦种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳方法,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了每个品种的蛋白质“指纹”,组成加拿大啤酒大麦品种标准图谱库。利用CrossChecker2.8和MEGA3软件对供试啤麦品种进行遗传聚类分析,结果与传统分类相近。进行了人工混种试验,并成功将该技术应用于青岛啤酒股份有限公司2004年进口加拿大啤麦的品种和纯度鉴定。 展开更多
关键词 啤酒大麦 加拿大 蛋白质 技术鉴定 指纹 SDS-PAGE 种子醇溶蛋白 股份有限公司 电泳图谱 PRO软件 2004年 电泳方法 品种标准 聚类分析 纯度鉴定 青岛啤酒 技术应用 分辨率 Gel 图谱库 啤麦 遗传 混种
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利用蛋白质“指纹”技术鉴定啤酒大麦的品种和纯度 被引量:2
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作者 林艳 梅承芳 +5 位作者 董建军 周志娟 梁彦君 解彬 祁明霞 于世敏 《酿酒科技》 北大核心 2005年第10期60-64,共5页
采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SD S-PA G E电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定,利用G el-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种的生化标准“指纹”图谱库。并对供试的啤麦品种进... 采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SD S-PA G E电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定,利用G el-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种的生化标准“指纹”图谱库。并对供试的啤麦品种进行遗传聚类分析,结果与传统分类相近。 展开更多
关键词 啤酒 蛋白质“指纹”技术 啤酒大麦 SDS-PAGE电泳 品种和纯度鉴定
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热裂解处理样品-气相色谱-质谱法应用于聚苯乙烯中聚氯乙烯的定性和定量检测 被引量:1
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作者 刘桃妹 梅承芳 +2 位作者 曾国驱 高亮 叶伟 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期902-905,共4页
为了间接减少聚氯乙烯(PVC)中添加剂对环境和人体健康的危害,采用热裂解处理样品-气相色谱-质谱法对聚苯乙烯(PS)中的PVC进行了定性和定量检测。称取聚苯乙烯样品1.0mg置于样品舟中,按单击裂解模式在500℃条件下裂解。在裂解过程中,样... 为了间接减少聚氯乙烯(PVC)中添加剂对环境和人体健康的危害,采用热裂解处理样品-气相色谱-质谱法对聚苯乙烯(PS)中的PVC进行了定性和定量检测。称取聚苯乙烯样品1.0mg置于样品舟中,按单击裂解模式在500℃条件下裂解。在裂解过程中,样品中的PVC首先脱掉其主链上的HCl,然后主链断裂并环化形成苯、苯乙烯、甲苯、茚、萘、苊、芴、蒽等芳香族化合物,裂解产物通过DB-5MS色谱柱分离,并进入质谱分析,得到各裂解产物的指纹谱图。在PVC阳性样品谱图中所得到的样品的裂解峰以及保留时间与PVC标准品所得的相同,可定性判定样品中存在PVC,且PVC的特征裂解峰的丰度比与PVC标准品的裂解峰的丰度比一致,说明样品中不存在干扰PVC测定的物质,此时,可通过测定裂解产物苯对PVC进行定量测定。用自行配制的工作曲线用样品制作工作曲线,测得PVC裂解产物中苯的峰面积与PVC质量在0.5~50μg之间呈线性关系,其检出限(3S/N)为106mg·kg^-1。对含PVC 20μg的工作曲线用样品测定6次,计算得相对标准偏差(n=6)为3.6%。对9个PVC阳性样品进行回收试验,测得其回收率在84.0%以上。 展开更多
关键词 热裂解 气相色谱-质谱法 聚氯乙烯 聚苯乙烯
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