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八角抑菌活性物质的提取工艺研究
被引量：
4
1
作者
黄聪亮
梁如良
陈文学
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014年第5期59-62,67,共5页
为研究八角中抑菌活性物质的提取工艺,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作指示菌,在单因素试验的基础上,通过二次回归通用旋转组合设计进行工艺参数优化。结果表明:其最佳提取工艺条件为液料比23(mL/g),浸泡时间9.7h,提取时间6...
为研究八角中抑菌活性物质的提取工艺,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作指示菌,在单因素试验的基础上,通过二次回归通用旋转组合设计进行工艺参数优化。结果表明:其最佳提取工艺条件为液料比23(mL/g),浸泡时间9.7h,提取时间62min。
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关键词
八角
抑菌
二次通用旋转组合试验设计
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职称材料
题名
八角抑菌活性物质的提取工艺研究
被引量：
4
1
作者
黄聪亮
梁如良
陈文学
机构
漳州职业技术学院食品与生物工程系
海南大学食品学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014年第5期59-62,67,共5页
基金
海南省自然科学基金(808102)
海南大学校基金(hd09xm90)
海南省教育厅基金(Hj2009-25)
文摘
为研究八角中抑菌活性物质的提取工艺,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作指示菌,在单因素试验的基础上,通过二次回归通用旋转组合设计进行工艺参数优化。结果表明:其最佳提取工艺条件为液料比23(mL/g),浸泡时间9.7h,提取时间62min。
关键词
八角
抑菌
二次通用旋转组合试验设计
Keywords
aniseed
antibacterial activity
RSM
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
八角抑菌活性物质的提取工艺研究
黄聪亮
梁如良
陈文学
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014
4
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