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草莓混浊果汁饮料加工工艺
被引量：
4
1
作者
梁双田
吴治国
张慧君
《农业科技通讯》
北大核心
2001年第12期32-33,共2页
关键词
饮料加工
混浊果汁
混浊型果汁
榨汁机
草莓
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职称材料
草莓果汁饮料加工的澄清与护色技术
被引量：
3
2
作者
梁双田
吴治国
张慧君
《农业科技通讯》
北大核心
2002年第2期37-37,共1页
草莓是汁液含量十分丰富的浆果类水果,其组织柔软、果肉细腻、色泽鲜艳、酸甜可口、Vc含量很高,有水果Vc之王的美誉。富含铁、磷、钙等多种矿物质。长期饮食有利于人体新陈代谢。
关键词
草莓果汁饮料
加工工艺
澄清
护色技术
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职称材料
题名
草莓混浊果汁饮料加工工艺
被引量：
4
1
作者
梁双田
吴治国
张慧君
机构
天水市农业广播电视学校
甘肃省天水市经济作物工作站
秦城区经济作物工作站
出处
《农业科技通讯》
北大核心
2001年第12期32-33,共2页
关键词
饮料加工
混浊果汁
混浊型果汁
榨汁机
草莓
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
草莓果汁饮料加工的澄清与护色技术
被引量：
3
2
作者
梁双田
吴治国
张慧君
机构
甘肃省天水市经农业广播电视学校
甘肃省天水市经作站
甘肃省天水市经秦城区经作站
出处
《农业科技通讯》
北大核心
2002年第2期37-37,共1页
文摘
草莓是汁液含量十分丰富的浆果类水果,其组织柔软、果肉细腻、色泽鲜艳、酸甜可口、Vc含量很高,有水果Vc之王的美誉。富含铁、磷、钙等多种矿物质。长期饮食有利于人体新陈代谢。
关键词
草莓果汁饮料
加工工艺
澄清
护色技术
分类号
TS276 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
草莓混浊果汁饮料加工工艺
梁双田
吴治国
张慧君
《农业科技通讯》
北大核心
2001
4
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职称材料
2
草莓果汁饮料加工的澄清与护色技术
梁双田
吴治国
张慧君
《农业科技通讯》
北大核心
2002
3
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