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题名响应面法优化蛋壳膜硫酸软骨素提取工艺
被引量：8
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作者
刘涛
张铁鹏
栾欣悦
刘贺
刘宁
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机构
哈尔滨商业大学食品工程学院
泰州专利战略推进与服务中心有限公司
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出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2019年第17期48-55,共8页
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基金
黑龙江省教育厅项目(12541199)
黑龙江省自然科学基金面上项目(C2018036)
2018年度哈尔滨商业大学校级一般项目(18XN080)
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文摘
目的以鸡蛋壳膜为原材料,采用碱盐法提取硫酸软骨素。方法以多糖提取率为指标研究提取时间、提取温度、碱盐比和液料比对试验的影响。在单因素实验基础上,用响应曲面法分析优化试验的各种条件。结果得到了提取蛋壳膜硫酸软骨素的最佳工艺参数,提取时间为8 h,提取温度为65℃,碱盐比为6∶1,液料比为15∶1。在此条件下,硫酸软骨素的提取率为74.0%。结论通过响应曲面设计试验及验证试验证明该最佳反应条件具有一定的可靠性与可行性。
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关键词
硫酸软骨素
鸡蛋壳膜
提取
响应曲面
多糖
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Keywords
chondroitin sulfate
egg shell membrane
extraction
response surface
polysaccharide
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分类号
TQ460
[化学工程—制药化工]
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题名木瓜蛋白酶提取蛋壳膜中硫酸软骨素的研究
被引量：5
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作者
刘宁
栾欣悦
刘涛
李健
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机构
哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室
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出处
《农产品加工》
2015年第7期1-4,7,共5页
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基金
黑龙江省教育厅项目(12541199)
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文摘
以蛋壳膜为原料,采用木瓜蛋白酶对其进行酶解,通过分离提纯得到硫酸软骨素。研究木瓜蛋白酶的酶添加量、p H值、酶解时间和酶解温度对硫酸软骨素提取率的影响,并在单因素的基础上进行正交试验。结果表明,木瓜蛋白酶制备硫酸软骨素的最佳工艺条件为酶解温度48℃,酶解时间2.5 h,p H值8.0,酶添加量4 200 U/g;在此工艺条件下,最佳提取率为75.31%。与其他方法相比,该方法环境友好、提取率较高且无酸碱液等残留,适用于蛋壳膜硫酸软骨素的提取。
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关键词
硫酸软骨素
鸡蛋壳膜
木瓜蛋白酶
提取
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Keywords
chondroitin sulfate
eggshell membrane
papain
extraction
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分类号
TH133
[机械工程—机械制造及自动化]
TP183
[自动化与计算机技术—控制理论与控制工程]
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