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耐盐性魔芋葡甘聚糖吸水树脂的制备 被引量:16
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作者 柯百胜 郭国宁 +5 位作者 姚蕾 兰晶 倪学文 汪超 蔡冰 姜发堂 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期131-134,共4页
以魔芋葡甘聚糖(KGM)为原料接枝丙烯酰胺、丙烯酸制备耐盐性吸水树脂,研究了接枝共聚反应单体及KGM质量配比、中和度、交联剂浓度、引发剂浓度、乙二胺四乙酸(EDTA)质量分数对吸水树脂吸液倍率的影响,通过Box-Behnken实验设计对制备条... 以魔芋葡甘聚糖(KGM)为原料接枝丙烯酰胺、丙烯酸制备耐盐性吸水树脂,研究了接枝共聚反应单体及KGM质量配比、中和度、交联剂浓度、引发剂浓度、乙二胺四乙酸(EDTA)质量分数对吸水树脂吸液倍率的影响,通过Box-Behnken实验设计对制备条件进行优化。结果表明,丙烯酰胺与丙烯酸质量比为0.192,交联剂浓度为0.067g/mol,引发剂浓度为0.439g/mol,中和度为90%,乙二胺四乙酸(EDTA)质量分数为12.2%时,该耐盐性树脂吸生理盐水倍率达125g/g,吸纯水倍率达700g/g。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 耐盐性 吸水树脂 响应面法
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魔芋超强吸水剂在奶茶粉中的抗结性能研究 被引量:6
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作者 张敏燕 柯百胜 +4 位作者 刘丹松 王盛莉 汪超 倪学文 姜发堂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期103-106,共4页
测试了魔芋超强吸水剂(KSAP)和二氧化硅的吸湿和保水性能,并比较了二者在奶茶粉中不同剂量的抗结性能。结果表明:在RH=90%±3%、T=25±1℃的高湿环境中放置3个月,奶茶粉添加2.5‰的KSAP抗结性能优于添加2.5‰的二氧化硅,其流动... 测试了魔芋超强吸水剂(KSAP)和二氧化硅的吸湿和保水性能,并比较了二者在奶茶粉中不同剂量的抗结性能。结果表明:在RH=90%±3%、T=25±1℃的高湿环境中放置3个月,奶茶粉添加2.5‰的KSAP抗结性能优于添加2.5‰的二氧化硅,其流动性指数为62.5,水分活度为0.385;在奶茶粉中,KSAP比二氧化硅更具有竞争吸湿抗结的优势。 展开更多
关键词 魔芋超强吸水剂 抗结性能 流动性 水分活度
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交联剂对魔芋超强吸水剂凝胶强度和吸水倍率的影响 被引量:6
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作者 余文洁 王勖 +3 位作者 钱虹 刘毅 柯百胜 姜发堂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期150-153,共4页
以魔芋葡甘聚糖为基体,丙烯酸为单体,过硫酸钾为引发剂,分别以N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)、甘油、聚乙二醇600(PEG600)、Ca(NO3)2.4H2O为交联剂,制备魔芋超强吸水树脂(KSAP),测试其凝胶强度和吸水倍率,同时对其进行红外光谱结构表... 以魔芋葡甘聚糖为基体,丙烯酸为单体,过硫酸钾为引发剂,分别以N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)、甘油、聚乙二醇600(PEG600)、Ca(NO3)2.4H2O为交联剂,制备魔芋超强吸水树脂(KSAP),测试其凝胶强度和吸水倍率,同时对其进行红外光谱结构表征。实验表明,以MBA为交联剂制得的KSAP的凝胶强度最大,可达到153.7g/cm2,以甘油为交联剂制得的KSAP的吸水倍率最高,可达1201g/g。 展开更多
关键词 魔芋超强吸水树脂 交联剂 凝胶强度 吸水倍率
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魔芋葡甘聚糖基缓释膜材料的结构表征 被引量:3
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作者 刘毅 张艳 +5 位作者 兰晶 柯百胜 王勖 余文洁 钱虹 姜发堂 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期88-91,96,共5页
以魔芋葡甘聚糖和大豆油为原料通过碱催化制备魔芋葡甘聚糖脂肪酸酯疏水膜(F-KGM);采用紫外-可见分光光度计、傅立叶变换红外光谱仪、十八角静态激光光散射仪、X射线衍射仪、热分析仪和扫描电子显微镜对其进行结构表征。结果表明,F-KGM... 以魔芋葡甘聚糖和大豆油为原料通过碱催化制备魔芋葡甘聚糖脂肪酸酯疏水膜(F-KGM);采用紫外-可见分光光度计、傅立叶变换红外光谱仪、十八角静态激光光散射仪、X射线衍射仪、热分析仪和扫描电子显微镜对其进行结构表征。结果表明,F-KGM的重均分子量(-Mw)为3.653×106g/mol,明显高于KGM的1.619×106g/mol,魔芋葡苷聚糖与脂肪酸分子形成酯键,KGM经酯化后,改变了原有的晶体结构,结晶度降低,具有更高的热稳定性,分子乳化融合流延成膜过程中发生分子自组装行为,形成性质稳定且具有良好疏水性能的缓释膜材料。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 脂肪酸 疏水膜 缓释
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魔芋超强吸水剂对土壤水分和狗牙根生长的影响 被引量:3
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作者 姚蕾 柯百胜 +4 位作者 王盛莉 兰晶 汪超 姜发堂 倪学文 《节水灌溉》 北大核心 2009年第9期8-11,16,共5页
通过室内模拟实验,利用析因设计法研究了魔芋超强吸水剂(KSAP)对土壤水分和狗牙根生长的影响。结果表明:魔芋超强吸水剂用量0.30%、粒径0.80 mm,以表层喷洒的方式分别加入沙、红壤和棕壤中,有效含水量分别增加32.7%、18.1%和24.3%。经... 通过室内模拟实验,利用析因设计法研究了魔芋超强吸水剂(KSAP)对土壤水分和狗牙根生长的影响。结果表明:魔芋超强吸水剂用量0.30%、粒径0.80 mm,以表层喷洒的方式分别加入沙、红壤和棕壤中,有效含水量分别增加32.7%、18.1%和24.3%。经魔芋超强吸水剂处理后,狗牙根发芽率平均提高27.5%,盆栽蒸散量下降,魔芋超强吸水剂用量为0.20%,在限量供水条件下可以提高狗牙根的叶片含水量及相对含水量。 展开更多
关键词 魔芋超强吸水剂 土壤 保水性 有效含水量 狗牙根
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啤酒酵母多糖脱蛋白方法的应用研究 被引量:2
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作者 赵燕珠 吴周和 +2 位作者 柯百胜 韩春城 黄仁福 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期244-246,249,共4页
以提取的粗酵母多糖为原料,采用Sevag法及Sevag法与酶法结合对其进行脱蛋白。结果表明,Sevag法脱蛋白3次,Sevag试剂中的氯仿∶正丁醇=5∶1,糖液∶Sevag=5∶1脱蛋白效果最好,此时蛋白质残留量为6.392mg/mL,多糖损失率为24.62%。Sevag法... 以提取的粗酵母多糖为原料,采用Sevag法及Sevag法与酶法结合对其进行脱蛋白。结果表明,Sevag法脱蛋白3次,Sevag试剂中的氯仿∶正丁醇=5∶1,糖液∶Sevag=5∶1脱蛋白效果最好,此时蛋白质残留量为6.392mg/mL,多糖损失率为24.62%。Sevag法与酶法结合脱蛋白,蛋白质水解的最佳工艺条件为:水解温度60℃,pH7.0,样液∶酶液=3∶1,时间为2h,此时蛋白质残留量为6.86mg/mL,多糖损失率仅19.74%。 展开更多
关键词 酵母多糖 Sevag法 酶法 蛋白质
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