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苜蓿发酵饲料对桃源黑猪肉品质的影响研究 被引量：2
1
作者 贾军杰 林谦 +5 位作者 张晓明 宁丽平 黄兴国 张志飞 魏仲珊 杨玲媛 《饲料工业》 北大核心 2025年第4期71-76,共6页
试验旨在探究发酵苜蓿对桃源黑猪血清生化、肉品质及肌肉常规养分的影响,选取180头体重为(47.23±0.26)kg的桃园黑猪(阉公猪),随机分成4组,每组5个重复,每个重复9头猪,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别用发酵苜蓿部分替代基础日粮20%... 试验旨在探究发酵苜蓿对桃源黑猪血清生化、肉品质及肌肉常规养分的影响,选取180头体重为(47.23±0.26)kg的桃园黑猪(阉公猪),随机分成4组,每组5个重复,每个重复9头猪,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别用发酵苜蓿部分替代基础日粮20%(试验组Ⅰ)、30%(试验组Ⅱ)、40%(试验组Ⅲ),预试期14 d,正试期90 d。结果表明,(1)与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅲ育肥猪血清生化指标无显著差异(P>0.05),试验组Ⅱ总胆固醇浓度显著降低(P<0.05);(2)与对照组相比,试验组育肥猪肌肉红度显著提高(P<0.05),肌肉黄度显著降低(P<0.05);(3)与对照组相比,试验组育肥猪肌肉粗脂肪含量极显著降低(P<0.01)。(4)与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ每头猪每天经济效益分别提高0.68、0.83、0.04元。由此可见,本试验条件下日粮中添加合适水平的发酵苜蓿可以有效改善育肥猪肉品质,综合认为育肥猪日粮中使用20%~30%的发酵苜蓿部分替代基础日粮为宜。 展开更多
关键词 发酵苜蓿 肉品质 饲料替代 有机猪肉 经济效益
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杜仲叶的生物学功能及其在动物生产中的应用 被引量：1
2
作者 靳可 吕璧光 +1 位作者 林谦 谢红兵 《动物营养学报》 北大核心 2025年第7期4274-4285,共12页
杜仲是一种可以广泛种植的药用植物,其叶含有丰富的生物活性成分,包括苯丙素类、黄酮类、环烯醚萜类和木脂素类等。大量研究证实,杜仲叶的相关产物,如杜仲叶提取物、杜仲叶粉以及杜仲叶发酵物,在畜禽生产中发挥着促进生长、提高免疫力... 杜仲是一种可以广泛种植的药用植物,其叶含有丰富的生物活性成分,包括苯丙素类、黄酮类、环烯醚萜类和木脂素类等。大量研究证实,杜仲叶的相关产物,如杜仲叶提取物、杜仲叶粉以及杜仲叶发酵物,在畜禽生产中发挥着促进生长、提高免疫力和抗氧化能力以及改善畜禽产品品质等作用。本文系统综述了杜仲叶活性成分的作用机制及其在动物生产中的应用效果,以期为杜仲叶在实际生产中的推广应用提供参考。 展开更多
关键词 杜仲叶 活性成分 抗氧化 免疫调节 替抗
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重组大肠杆菌全细胞转化反式茴脑合成茴香醛
3
作者 张志凯 林谦 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第21期27-34,共8页
茴香醛是食品饮料、化妆品行业广泛应用的香料。为提高生物合成的产量和转化率,该文研究了茴香醛的全细胞催化合成。将Paraburkholderia sp.MR185的反式茴脑加氧酶与反向蛋白XXA在大肠杆菌中融合表达,将诱导后的菌体用作全细胞催化剂转... 茴香醛是食品饮料、化妆品行业广泛应用的香料。为提高生物合成的产量和转化率,该文研究了茴香醛的全细胞催化合成。将Paraburkholderia sp.MR185的反式茴脑加氧酶与反向蛋白XXA在大肠杆菌中融合表达,将诱导后的菌体用作全细胞催化剂转化反式茴脑合成茴香醛,并制成固定化细胞。诱导后的重组菌检测到了反式茴脑加氧酶活性,裂解上清液及沉淀中均检测到了融合蛋白。诱导条件优化后,菌体酶活力达到9.3 U/g。全细胞催化条件优化后,转化液中茴香醛的产量达到1.62 g/L,摩尔转化率达到88.3%。用海藻酸钠包埋重组菌体细胞,将固定化细胞用于重复转化反式茴脑生成茴香醛的反应,得到的茴香醛产量达到1.26 g/L,摩尔转化率为68.5%,前3次的产量均达到1 g/L以上。该研究为首次应用大肠杆菌全细胞催化合成茴香醛,为茴香醛生物合成产业化提供了技术参考。 展开更多
关键词 茴香醛 反式茴脑 反式茴脑加氧酶 大肠杆菌 全细胞催化
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基于双配体有机骨架同时检测食品接触塑料中双酚A、双酚S的迁移量
4
作者 林谦 林根龄 +2 位作者 代莉莉 黄迪惠 黄小洲 《食品工业科技》 北大核心 2025年第13期251-259,共9页
实验采用溶剂热法将硝酸铜(Cu(NO3)2)、1,3,5-苯三甲酸(H3BTC)和2,3,6,7,10,11-六羟基三苯(HHTP)合成金属双配体有机骨架,并将其负载于多壁碳纳米管(MWCNT)上,制备一种具有优异导电性能的新型复合材料Cu-BTC-HHTP/MWCNT。通过扫描电镜、... 实验采用溶剂热法将硝酸铜(Cu(NO3)2)、1,3,5-苯三甲酸(H3BTC)和2,3,6,7,10,11-六羟基三苯(HHTP)合成金属双配体有机骨架,并将其负载于多壁碳纳米管(MWCNT)上,制备一种具有优异导电性能的新型复合材料Cu-BTC-HHTP/MWCNT。通过扫描电镜、X射线衍射和傅里叶红外光谱表征其形貌及结构;利用新型复合材料修饰玻碳电极(GCE)构建电化学传感器Cu-BTC-HHTP/MWCNT/GCE,运用循环伏安法探究具有最佳检测性能电化学传感器的构建条件,并优化了电解质的选择、检测体系pH、累积电位、累积时间等检测条件。结果表明,最佳工作条件下,在双酚A(BPA)、双酚S(BPS)浓度为5~400μmol/L区间,传感器响应的峰电流与浓度呈线性关系,决定系数R2分别为0.997、0.998,检出限分别为76.4、18.5 nmol/L。对实际样品的检测中,BPA、BPS的加标平均回收率分别为96.63%~103.69%、98.29%~101.18%。表明新构建的Cu-BTC-HHTP/MWCNT/GCE电化学传感器可为研究食品接触材料中BPA、BPS等污染物迁移量的检测提供新的技术支持。 展开更多
关键词 双配体金属有机骨架 多壁碳纳米管 电化学传感器 双酚A 双酚S 同时检测
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亚麻籽及其加工产品的饲用价值与其在动物生产中的应用研究进展 被引量：5
5
作者 张静梦 孙涛 +1 位作者 宾石玉 林谦 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期98-106,共9页
亚麻籽富含n-3多不饱和脂肪酸、木酚素等活性功能成分,其加工后得到的亚麻油和亚麻籽饼/粕等副产品可用于饲料,并具有改善动物生产性能和产品品质的作用。本文主要综述了亚麻籽及其加工产品(亚麻油、亚麻饼/粕和活性功能成分)的营养特... 亚麻籽富含n-3多不饱和脂肪酸、木酚素等活性功能成分,其加工后得到的亚麻油和亚麻籽饼/粕等副产品可用于饲料,并具有改善动物生产性能和产品品质的作用。本文主要综述了亚麻籽及其加工产品(亚麻油、亚麻饼/粕和活性功能成分)的营养特点、饲用价值以及其在动物生产中的应用现状,同时分析目前亚麻籽及相关产品应用于动物饲料存在的问题,旨在为亚麻籽及其加工产品在动物营养中的高效利用提供科学参考。 展开更多
关键词 亚麻籽 亚麻油 亚麻籽饼/粕 木酚素 饲用价值 动物生产应用
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山苍子精油的生理功能及其在动物生产上的应用研究进展 被引量：2
6
作者 邹皓炜 林谦 +1 位作者 宋泽和 贺喜 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期3554-3562,共9页
山苍子精油是从山苍子的果实、叶、花、枝、根等部位中提取的天然植物挥发油,具有抑菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物学功能,现已成为生物、医学和农业领域的研究热点。本文综述了山苍子精油的主要活性成分和生理功能的研究进展,旨... 山苍子精油是从山苍子的果实、叶、花、枝、根等部位中提取的天然植物挥发油,具有抑菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物学功能,现已成为生物、医学和农业领域的研究热点。本文综述了山苍子精油的主要活性成分和生理功能的研究进展,旨在为山苍子精油在动物养殖及饲料加工领域的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 山苍子精油 活性成分 生理功能 动物生产 应用
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基于慢性心肌缺血小鼠模型探究心电图T波低平的电生理机制 被引量：1
7
作者 王兆博 潘熠 +1 位作者 林谦 钟菊迎 《中国比较医学杂志》 CAS 北大核心 2024年第6期54-62,共9页
目的 建立通过稳定的冠心病慢性心肌缺血小鼠模型,初步阐述缺血状态下T波低平的电生理原理。方法 将APOE-/-小鼠随机分为模型组和降脂药(lipid-lowering drug, LLD)组,高脂饮食喂养3个月,同时设立C57BL/6J小鼠作为空白组。检测造模前后... 目的 建立通过稳定的冠心病慢性心肌缺血小鼠模型,初步阐述缺血状态下T波低平的电生理原理。方法 将APOE-/-小鼠随机分为模型组和降脂药(lipid-lowering drug, LLD)组,高脂饮食喂养3个月,同时设立C57BL/6J小鼠作为空白组。检测造模前后小鼠心电图变化,通过核素PET/CT扫描评估心脏血流灌注情况,使用主动脉苏木伊红(hematoxylin-eosin, HE)染色和油红染色评估斑块动脉粥样硬化(atherosclerosis, AS)病理。同时,分离小鼠心肌细胞并记录心肌细胞动作电位。结果 高脂喂养3个月后模型组小鼠的胆固醇(cholesterol, CHO)和低密度脂蛋白(low-density lipoprotein, LDL-C)显著升高,同时主动脉出现脂质斑块。LLD组病变减少,空白组无斑块。心肌核素扫描显示模型组小鼠的心肌血流灌注显著低于LLD组和空白组。小鼠心电图显示模型组和LLD组的T/QRS显著降低,空白组无明显改变。记录心肌细胞动作电位发现,缺血的内层心肌细胞复极速率增加,内外电位差减小是T波低平的主要电生理机制。结论 APOE-/-小鼠可用于慢性心肌缺血小鼠模型,缺血状态下内层心肌复极速率的增加可能是心电图中T波降低的主要原因。 展开更多
关键词 冠心病 慢性心肌缺血 小鼠心电图 T波低平
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基于miRNA测序探究瓜蒌薤白半夏汤对动脉粥样硬化小鼠Epsin1-FGFR1通路调节机制研究 被引量：3
8
作者 王兆博 潘熠 林谦 《中国比较医学杂志》 CAS 北大核心 2024年第11期26-33,共8页
目的本研究旨在评估瓜蒌薤白半夏汤(Gualou Xiebai Banxia Decoction,GXBD)对动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)模型小鼠的治疗效果,并探讨其作用机制。方法实验采用ApoE^(-/-)雄性小鼠,通过16周高脂饮食诱导AS模型。小鼠随机分为模型... 目的本研究旨在评估瓜蒌薤白半夏汤(Gualou Xiebai Banxia Decoction,GXBD)对动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)模型小鼠的治疗效果,并探讨其作用机制。方法实验采用ApoE^(-/-)雄性小鼠,通过16周高脂饮食诱导AS模型。小鼠随机分为模型组、对照组、不同剂量的GXBD治疗组及降脂药组。通过HE染色和油红染色观察动脉壁和斑块的变化,并通过短链RNA(microRNA,miRNA)测序分析GXBD的调控作用。应用蛋白免疫印迹实验(Western blot)和免疫荧光实验验证关键蛋白的表达变化。结果结果显示,GXBD能够显著减少动脉斑块的形成。miRNA测序分析发现,GXBD对多个与AS相关的miRNA基因具有调控作用,尤其是通过调节表皮生长因子底物蛋白1(epidermal growth factor receptor pathway substrate 15(EPS15)interacting protein 1,Epsin1)和成纤维细胞生长因子受体1(fibroblast growth factor receptor 1,FGFR1)等关键蛋白的表达,对AS产生潜在治疗效果。进一步的Western blot和免疫荧光实验验证了这些调控作用。结论研究结果表明,GXBD可通过调控miR-3102-5p、miR-3547-5p、miR-7080-5p下调AS小鼠主动脉内皮Epsin1表达,同时上调FGFR1蛋白表达,抑制内皮细胞的间充质转化,在AS的治疗中具有显著疗效。 展开更多
关键词 冠心病 动脉粥样硬化 MIRNA 瓜蒌薤白半夏汤
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麻类作物活性成分的抗炎作用研究进展 被引量：1
9
作者 雷鑫宇 张静梦 +3 位作者 靳可 侯德兴 林谦 柳亦松 《中国麻业科学》 2024年第4期246-252,共7页
在国内,麻类作物是一种被广泛种植的经济作物,除纺织、食品、建筑材料等常见用途,其活性功能成分在生物医药、农业等领域亦有广泛研究和应用;文章综述了常见麻类作物(如亚麻、大麻、苎麻等)活性成分的抗炎效果与机理,及其在医药与畜牧... 在国内,麻类作物是一种被广泛种植的经济作物,除纺织、食品、建筑材料等常见用途,其活性功能成分在生物医药、农业等领域亦有广泛研究和应用;文章综述了常见麻类作物(如亚麻、大麻、苎麻等)活性成分的抗炎效果与机理,及其在医药与畜牧领域的研究、应用现状,展望了其作为新抗炎药物的潜力,旨在为今后麻类作物活性成分在大健康领域的深度开发提供科学参考. 展开更多
关键词 麻类作物 活性成分 抗炎
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饲粮添加益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡生长性能的影响及相关机理 被引量：31
10
作者 林谦 戴求仲 +5 位作者 宾石玉 蒋桂韬 张建华 张旭 王照群 王向荣 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1955-1965,共11页
为研究益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡生长性能、养分代谢率和肠黏膜形态的影响,试验选择5日龄体重相近的健康雌性黄羽肉鸡675羽,随机分成5个处理,每个处理5个重复,每个重复27羽,空白Ⅰ组饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中... 为研究益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡生长性能、养分代谢率和肠黏膜形态的影响,试验选择5日龄体重相近的健康雌性黄羽肉鸡675羽,随机分成5个处理,每个处理5个重复,每个重复27羽,空白Ⅰ组饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加25 g/t益生菌制剂、150 g/t复合酶制剂、25 g/t益生菌制剂+150 g/t复合酶制剂、300 g/t抗敌素的试验饲粮。饲养试验至53日龄结束。结果表明:饲粮中组合添加益生菌与酶制剂获得了最高的全期平均日增重,且与空白Ⅰ组及抗生素Ⅴ组相比分别提高了4.22%(P<0.05)和2.12%(P>0.05);真代谢能以组合添加Ⅳ组最高,且与空白Ⅰ组及抗生素Ⅴ组相比分别提高了11.29%(P<0.01)和6.89%(P<0.05),酶制剂Ⅲ组粗纤维真代谢率极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组(P<0.01),显著高于组合添加Ⅳ组(P<0.05);抗生素、益生菌与酶制剂及两者组合使用都不同程度地促进了十二指肠、空肠和回肠绒毛形态结构的发育。总体上说,益生菌与酶制剂联合使用表现出了一定优势,且具有替代某些抗生素饲料添加剂使用的潜能。 展开更多
关键词 益生菌 酶制剂 生长性能 养分代谢率 肠黏膜形态 黄羽肉鸡
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益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡血液生化指标和免疫性能影响的协同效应研究 被引量：53
11
作者 林谦 戴求仲 +4 位作者 宾石玉 蒋桂韬 张建华 王向荣 张旭 《饲料工业》 北大核心 2012年第14期31-36,共6页
为研究益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡血液生理生化指标和免疫功能的影响,试验选择5日龄体重相近的健康雌性黄羽肉鸡675羽,随机分成5个处理,每处理5个重复,每个重复27羽,处理Ⅰ组饲喂基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组分别在基础日粮中添加25 g/... 为研究益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡血液生理生化指标和免疫功能的影响,试验选择5日龄体重相近的健康雌性黄羽肉鸡675羽,随机分成5个处理,每处理5个重复,每个重复27羽,处理Ⅰ组饲喂基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组分别在基础日粮中添加25 g/t益生菌制剂、150 g/t复合酶制剂、25 g/t益生菌制剂+150 g/t复合酶制剂、300 g/t抗敌素。结果表明,Ⅳ组多项血液生化及激素指标有不同程度的改善,表现出有优于其他各组的趋势;各处理组胸腺、脾脏、法氏囊指数无统计学差异(P>0.05),组合添加的Ⅳ组血清总蛋白、白蛋白含量最高,球蛋白也处于较高水平,且白球比适宜,血清游离三碘甲腺原氨酸(FT3)浓度空白Ⅰ组及添加益生菌的Ⅱ组显著高于添加抗生素的V组(P<0.05),血清游离甲状腺素(FT4)浓度则反之,V组显著高于空白Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),Ⅳ组血清FT3、FT4浓度适中,FT3/FT4值Ⅰ、Ⅱ两组一致且明显高于Ⅳ组(P<0.05)和V组(P<0.01)。总体而言,各添加剂处理组对黄羽肉鸡血液生理生化指标及免疫性能方面的作用效果存在差异,但益生菌与酶制剂组合使用表现出了一定的协同优势,且有优于抗生素饲料添加剂的趋势。 展开更多
关键词 益生菌 酶制剂 协同效应 血液生化指标 免疫性能 黄羽肉鸡
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2009至2010年南京儿童医院5岁以下儿童病毒性腹泻分子流行病学特点 被引量：43
12
作者 林谦 金玉 +4 位作者 周进苏 陆芬 李晓乐 李玫 段招军 《中国循证儿科杂志》 CSCD 2012年第1期31-36,共6页
目的对南京儿童医院(我院)5岁以下儿童轮状病毒(HRV)、人杯状病毒(HuCV)、星状病毒(AstV)和肠道腺病毒(AdV)感染的分子流行病学进行研究,为病毒性腹泻的防治提供基础数据和理论依据。方法收集2009年7月至2010年6月于我院消化科门诊就诊... 目的对南京儿童医院(我院)5岁以下儿童轮状病毒(HRV)、人杯状病毒(HuCV)、星状病毒(AstV)和肠道腺病毒(AdV)感染的分子流行病学进行研究,为病毒性腹泻的防治提供基础数据和理论依据。方法收集2009年7月至2010年6月于我院消化科门诊就诊的5岁以下腹泻患儿的粪便标本。采用ELISA法检测A组HRV,阳性标本采用RT-PCR法进行毒株分型鉴定;HuCV、AstV和AdV采用RT-PCR或PCR法进行检测。结果研究期间共收集病毒性腹泻患儿粪便标本300份,其中男188例,女112例。年龄1～59月龄,平均(10.5±9.2)月龄。4种病毒检测阳性率依次为HRV(37.7%,113/300)、HuCV(23.7%,71/300)、AstV(4.0%,12/300)和AdV(2.7%,8/300)。①HRVG血清型以G3型(38.9%)最常见,其次为G2型(8.8%);P基因型以P[8](33.6%)为主。G血清型和P基因型组合以G3P[8](15.9%)为主。113份HRV阳性标本中,7～12月龄儿童占43.4%(49/113),高发季节为2009年10月至2010年1月。②HuCV感染中诺如病毒检出67份,扎如病毒4份。HuCV感染于2009年8月出现一个小高峰,发病年龄高峰为7～12月龄(38/71),24月龄以下患儿占95.8%(68/71)。③10/12例AstV感染发生于2009年10月至2010年1月,月龄分布为2～16月龄。④8例AdV阳性标本PCR产物经克隆测序,AD2、3、5、7、12和41型各1例,AD31型2例。AdV感染高发于2010年1至6月,发病高峰为7～12月龄(4/8)。⑤60.0%(180/300)至少检出4种病毒中的一种。混合感染23份,其中12份(52.2%)为HRV+HuCV,5份(21.7%)为HRV+AstV,2份为HuCV+AstV,HRV+AdeV、HuCV+AdeV、AdeV+AstV、HRV+AstV+HuCV各1份。结论 HRV是引起婴幼儿病毒性腹泻最主要的病毒病原,以G3P[8]为主要优势株。HuCV、AstV和AdV也是重要的病原。 展开更多
关键词 病毒性腹泻 儿童 轮状病毒 杯状病毒 星状病毒 腺病毒 流行病学
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玉米及其加工副产品的营养价值评定 被引量：32
13
作者 林谦 戴求仲 +4 位作者 蒋桂韬 王向荣 张旭 王照群 张建华 《中国饲料》 北大核心 2013年第4期18-21,共4页
为了使玉米及其加工副产品在畜禽饲料配制中得到精准应用,试验测定了1种玉米及16种玉米加工副产品的干物质、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪、总能、粗灰分等常规养分含量以及多种氨基酸含量。结果表明,玉米加工副产品中蛋白质和各种氨基酸... 为了使玉米及其加工副产品在畜禽饲料配制中得到精准应用,试验测定了1种玉米及16种玉米加工副产品的干物质、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪、总能、粗灰分等常规养分含量以及多种氨基酸含量。结果表明,玉米加工副产品中蛋白质和各种氨基酸含量均基本高于玉米,且不同来源的同种玉米加工副产品养分含量存在较大差异。 展开更多
关键词 玉米 加工副产品 营养价值评定 常规养分 氨基酸
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核因子E2相关因子2调控机体抗氧化途径特性及其与畜禽的健康和肉品质的关系 被引量：13
14
作者 林谦 邱磊 +3 位作者 云龙 曹蓉 贺喜 侯德兴 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1421-1429,共9页
核因子E2相关因子2(Nrf2)是一种调控氧化应激基本表达的关键转录因子,以Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1(Keap1)在氧化环境下的构象改变或者其本身直接被磷酸化而激活并进入细胞核与抗氧化反应元件(ARE)结合,启动ARE下游的一系列抗氧化基... 核因子E2相关因子2(Nrf2)是一种调控氧化应激基本表达的关键转录因子,以Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1(Keap1)在氧化环境下的构象改变或者其本身直接被磷酸化而激活并进入细胞核与抗氧化反应元件(ARE)结合,启动ARE下游的一系列抗氧化基因的转录、表达以抵抗机体内外界的有害刺激。本文主要总结了Nrf2信号途径的特点及其在动物机体抗氧化过程中的重要作用,并结合它在畜禽抗应激、肉品质、新型饲料添加剂和保健品等开发方面的应用,阐述了其在维持畜禽健康和肉品质中的重要作用。 展开更多
关键词 NRF2 抗氧化反应元件 肉品质 抗氧化
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非淀粉多糖酶对玉米加工副产品氨基酸及养分真代谢率的影响 被引量：8
15
作者 林谦 王照群 +4 位作者 蒋桂韬 王向荣 张旭 张建华 戴求仲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1383-1394,共12页
为了研究非淀粉多糖酶对玉米加工副产品氨基酸及养分真代谢率的影响,试验选用56只平均体重为(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,将其分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法进行3期代谢试验,以单... 为了研究非淀粉多糖酶对玉米加工副产品氨基酸及养分真代谢率的影响,试验选用56只平均体重为(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,将其分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法进行3期代谢试验,以单一原料+复合非淀粉多糖酶为强饲料,测定玉米及其加工副产品中添加复合非淀粉多糖酶前后的氨基酸真代谢率。结果表明:加酶前,氨基酸平均真代谢率以玉米最高,喷浆玉米皮(山东济宁)最低;加酶后,各原料的氨基酸真代谢率在70.77%～99.29%,氨基酸真代谢率提高了0.96%～3.52%,且酶制剂对玉米及玉米蛋白粉[粗蛋白质(CP)50%、CP 55%]的多种氨基酸真代谢率有显著的提升作用(P<0.05),而真可利用氨基酸的有效营养改进值(ENIV)范围为0.03～1.87 g/kg,其中玉米蛋白粉(CP 55%)的平均ENIV最高,玉米麸质饲料最低。酶制剂的添加有提高多种玉米加工副产品干物质、CP及粗脂肪真代谢率的趋势(P>0.05),对某些原料干物质及CP真代谢率有显著提高效果(P<0.05),对玉米及其加工副产品粗纤维真代谢率也有显著提高作用(P<0.05)。由此可知,添加复合非淀粉多糖酶总体上能提高玉米及其加工副产品的氨基酸及养分真代谢率,改善玉米加工副产品的营养效价。 展开更多
关键词 非淀粉多糖酶 玉米加工副产品 氨基酸真代谢率 有效营养改进值 黄羽肉鸡 养分真代谢率
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非淀粉多糖酶对玉米加工副产品能量利用的影响 被引量：8
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作者 林谦 王照群 +4 位作者 戴求仲 蒋桂韬 张旭 王向荣 张建华 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期833-839,共7页
为了使玉米加工副产品和复合非淀粉多糖酶制剂在畜禽饲料配方中得到精准应用,试验选用56只体重为(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,随机分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法进行3期代谢试验,... 为了使玉米加工副产品和复合非淀粉多糖酶制剂在畜禽饲料配方中得到精准应用,试验选用56只体重为(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,随机分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法进行3期代谢试验,以单一原料以及其添加复合非淀粉多糖酶为饲粮,测定玉米及其加工副产品添加复合非淀粉多糖酶前后的代谢能及能量代谢率。结果表明:玉米加工副产品的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)除3种玉米蛋白粉和2种玉米糖渣高于玉米外,其他均低于玉米。玉米及其加工副产品的AME和TME预测方程分别为:AME=3.322 1+0.704 2GE-0.521 3CF(R2=0.893 9),TME=25.697 6+0.742 5GE-0.426 2CF-0.252 2DM(R2=0.919 4);加酶后玉米及其加工副产品能量表观代谢率及真代谢率以不喷浆玉米皮最低,玉米蛋白粉[粗蛋白质(CP)55%]最高。添加非淀粉多糖复合酶后,玉米及其加工副产品能量表观代谢率提高了0.82%～3.32%,能量真代谢率提高了0.78%～3.00%,AME提高了0.82%～3.32%,TME提高了0.98%～2.94%;玉米及其加工副产品AME与TME的有效营养改进值范围均为0.19～0.25 MJ/kg,其中以玉米麸质饲料最高,玉米最低。由此可见,添加复合非淀粉多糖酶能提高玉米及其加工副产品的能量利用率,改善玉米加工副产品的能量效价。 展开更多
关键词 非淀粉多糖酶 玉米加工副产品 代谢能 代谢能预测模型 有效营养改进值 黄羽肉鸡
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QTL作图主要统计方法及主要作图群体 被引量：19
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作者 林谦 毛孝强 +1 位作者 杨德 张雪梅 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第2期121-127,共7页
系统而简要的介绍了数量性状基因位点作图(QTL作图)及其主要方法、计算机软件及相应作图群体等。QTL作图的主要统计分析方法有采用t-检验、方差分析、回归分析等方法的单标记分析方法,基于两个侧连标记的区间作图法和复合区间作图法,以... 系统而简要的介绍了数量性状基因位点作图(QTL作图)及其主要方法、计算机软件及相应作图群体等。QTL作图的主要统计分析方法有采用t-检验、方差分析、回归分析等方法的单标记分析方法,基于两个侧连标记的区间作图法和复合区间作图法,以及近几年由KAO和ZENG利用Cockerham模型发展起来的多重区间作图法等。分别介绍了QTL作图的主要作图群体如回交,F2,DH,RIL等,并对这几种作图群体进行了比较。 展开更多
关键词 QTL作图 统计方法 作图群体 数量性状基因位点作图
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产GABA发酵乳杆菌的筛选、发酵条件优化及其谷氨酸脱羧酶基因的克隆 被引量：10
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作者 林谦 姜康怡 +3 位作者 韦素娟 郭丹妮 农石蓉 高敏 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期192-197,共6页
从酸菜汁中分离到一株具有谷氨酸脱羧酶活力的乳酸菌YS2,经过16S rDNA序列分析鉴定为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)。YS2在含1%L-谷氨酸钠的MRS培养基中,GABA的产量达到4.37 g/L。对YS2产GABA的碳源、氮源、初始pH进行了初步优化... 从酸菜汁中分离到一株具有谷氨酸脱羧酶活力的乳酸菌YS2,经过16S rDNA序列分析鉴定为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)。YS2在含1%L-谷氨酸钠的MRS培养基中,GABA的产量达到4.37 g/L。对YS2产GABA的碳源、氮源、初始pH进行了初步优化,确定最佳条件为:以蔗糖为主要碳源,以蛋白胨和牛肉膏为氮源,初始pH 6.0,在此条件下,GABA产量达到5.68 g/L。通过PCR顺利地扩增出了YS2菌株的谷氨酸脱羧酶gadB基因,将PCR产物与表达载体pEASY-E1连接。测序结果表明,YS2的谷氨酸脱羧酶与Lactobacillus fermentum F-6的谷氨酸脱羧酶序列一致性达到99%。重组酶与组氨酸标签融合表达,经镍柱亲和层析纯化出融合蛋白,电泳显示出56 kDa的目的条带,纯化的重组酶表现出了酶活性(1.06 U/mg)。 展开更多
关键词 发酵乳杆菌 Γ-氨基丁酸 谷氨酸脱羧酶 克隆 序列分析
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益生菌与酶制剂及其协同效应对黄羽肉鸡屠宰性能和免疫器官指数的影响 被引量：11
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作者 林谦 宾石玉 +5 位作者 戴求仲 蒋桂韬 王向荣 张旭 张建华 王照群 《中国饲料》 北大核心 2012年第14期27-30,共4页
为研究益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡屠宰性能及免疫器官指数的影响,试验选用5日龄体重相近的健康雌性黄羽肉鸡675羽,随机分成5个处理,每处理5个重复,每重复27羽,处理Ⅰ组饲喂基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在基础日粮中添加25 g/t益生... 为研究益生菌与酶制剂对黄羽肉鸡屠宰性能及免疫器官指数的影响,试验选用5日龄体重相近的健康雌性黄羽肉鸡675羽,随机分成5个处理,每处理5个重复,每重复27羽,处理Ⅰ组饲喂基础日粮,处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在基础日粮中添加25 g/t益生菌制剂、150 g/t复合酶制剂、25 g/t益生菌制剂+150 g/t复合酶制剂、300 g/t抗敌素。结果显示,益生菌与酶制剂联用的Ⅳ组获得了最佳的屠宰率,分别比Ⅰ组和Ⅴ组提高0.75%(P>0.05)和0.79%(P>0.05),而Ⅳ组的全净膛率较Ⅰ组提高5.80%(P<0.01),且与添加抗生素的Ⅴ组相比无显著差异(P>0.05);同时各处理组胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数均无显著差异(P>0.05)。结果表明,各添加剂对黄羽肉鸡屠宰性能及免疫器官指数的作用效果存在差异,但益生菌与酶制剂协同效应表现出了较好的优势,在一定程度上优于抗生素添加组。 展开更多
关键词 益生菌 酶制剂 协同效应 屠宰性能 免疫器官指数 黄羽肉鸡
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黄麻和红麻的营养价值及其在动物生产中的应用研究进展
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作者 袁雅婷 雷鑫宇 +5 位作者 张静梦 靳可 吕璧光 成璇 林谦 陈苏敏 《饲料研究》 北大核心 2024年第24期174-178,共5页
黄麻(Corchorus capsularis L.)和红麻(Hibiscus cannabinus L.)分别为椴树科和锦葵科的一年生草本植物,具有生物产量较大、抗病虫害能力强、易种植等优势,在我国种植历史悠久且分布广泛。黄麻与红麻叶片蛋白含量高,根系富含维生素和矿... 黄麻(Corchorus capsularis L.)和红麻(Hibiscus cannabinus L.)分别为椴树科和锦葵科的一年生草本植物,具有生物产量较大、抗病虫害能力强、易种植等优势,在我国种植历史悠久且分布广泛。黄麻与红麻叶片蛋白含量高,根系富含维生素和矿物质且根茎纤维素丰富,具有较高的营养价值。此外,黄麻与红麻含有黄酮、多糖和生物碱等生物活性成分,具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒和免疫调节等生物学功能,可作为一种潜在的优质饲料资源用于动物养殖生产中,具有较高的开发价值。文章综述了黄麻和红麻的营养特点、活性成分及其在动物生产中的应用现状,分析讨论其在动物生产中存在的问题并提出展望,为黄麻和红麻在动物饲料中的应用提供参考。 展开更多
关键词 黄麻 红麻 营养特点 植物饲料 活性成分 动物生产
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