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14种潮汕植物中总黄酮的提取及其自由基清除率的测定
被引量：
1
1
作者
林燕如
周燕芳
林潮奕
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第11期124-126,共3页
对14种常见的潮汕植物进行了总黄酮的提取,并研究了这些植物对羟基自由基的清除能力。提取过程主要采取了两种方法:传统的温水浸提法和微波乙醇法。结果表明,微波乙醇法对这些常见的植物中总黄酮的提取效率比较高,这些植物的黄酮提取液...
对14种常见的潮汕植物进行了总黄酮的提取,并研究了这些植物对羟基自由基的清除能力。提取过程主要采取了两种方法:传统的温水浸提法和微波乙醇法。结果表明,微波乙醇法对这些常见的植物中总黄酮的提取效率比较高,这些植物的黄酮提取液对羟基自由基的清除能力比较强,而且与浓度存在线性关系,为潮汕植物的进一步研究和合理利用提供了理论依据。
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关键词
潮汕植物
总黄酮
羟自由基
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职称材料
题名
14种潮汕植物中总黄酮的提取及其自由基清除率的测定
被引量：
1
1
作者
林燕如
周燕芳
林潮奕
机构
韩山师范学院化学系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第11期124-126,共3页
基金
韩山师范学院青年基金项目(LQ200812)
文摘
对14种常见的潮汕植物进行了总黄酮的提取,并研究了这些植物对羟基自由基的清除能力。提取过程主要采取了两种方法:传统的温水浸提法和微波乙醇法。结果表明,微波乙醇法对这些常见的植物中总黄酮的提取效率比较高,这些植物的黄酮提取液对羟基自由基的清除能力比较强,而且与浓度存在线性关系,为潮汕植物的进一步研究和合理利用提供了理论依据。
关键词
潮汕植物
总黄酮
羟自由基
Keywords
Chaoshan plant
total flavonoids
hydroxyl free radical
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
14种潮汕植物中总黄酮的提取及其自由基清除率的测定
林燕如
周燕芳
林潮奕
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010
1
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