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应用HACCP实施蔬菜生产流通过程质量控制的探讨
被引量:
7
1
作者
邓义才
林海宁
王富华
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2008年第9期36-39,共4页
介绍了HACCP的原理和应用,重点探讨了在蔬菜生产流通领域中建立与应用HACCP进行质量安全控制的方法,并针对目前蔬菜业状况提出了相应技术对策。
关键词
蔬菜
HACCP
生产流通
质量控制
在线阅读
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职称材料
题名
应用HACCP实施蔬菜生产流通过程质量控制的探讨
被引量:
7
1
作者
邓义才
林海宁
王富华
机构
广东省农科院蔬菜研究所
农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2008年第9期36-39,共4页
基金
广东省科技计划项目(2006B36301002)
文摘
介绍了HACCP的原理和应用,重点探讨了在蔬菜生产流通领域中建立与应用HACCP进行质量安全控制的方法,并针对目前蔬菜业状况提出了相应技术对策。
关键词
蔬菜
HACCP
生产流通
质量控制
Keywords
vegetable
HACCP
production and circulation
quality control
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
应用HACCP实施蔬菜生产流通过程质量控制的探讨
邓义才
林海宁
王富华
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2008
7
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