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题名甜玉米芯多糖对糖尿病大鼠的降血糖作用
被引量：23
- 1
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作者
马永强
张凯
王鑫
路雪纯
林枞雨
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机构
哈尔滨商业大学食品工程学院
哈尔滨工业大学生命科学与技术学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第13期169-173,共5页
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基金
哈尔滨商业大学研究生创新基金项目(YJSCX2018-543HSD)
黑龙江省哈尔滨商业大学校级科研项目(17XN022)。
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文摘
甜玉米芯多糖(SCP-80-1)是从甜玉米穗轴中提取的物质,具有很好的体外降血糖作用。但SCP-80-1对糖尿病大鼠的降血糖作用尚未进行评估。本研究用链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)诱导糖尿病大鼠模型后,分别以100、200、400 mg/kg mb剂量的SCP-80-1灌胃小鼠28 d,并设置200 mg/kg mb的二甲双胍阳性药物组。分别测定大鼠空腹血糖浓度、葡萄糖耐受量、胰岛素含量、血脂指标、脏器指数并观察胰腺组织切片情况。结果表明:SCP-80-1可降低STZ诱导的糖尿病大鼠空腹血糖水平及餐后血糖水平,并改善糖尿病大鼠的葡萄糖耐受量水平;SCP-80-1还可通过降低糖尿病大鼠的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇浓度以及提高高密度脂蛋白胆固醇浓度来改善血脂水平;此外,SCP-80-1对脏器肿胀具有一定程度的减轻作用,并对STZ诱导的糖尿病大鼠胰岛组织具有一定的修复作用,同时可提高胰岛B细胞数量。结论:SCP-80-1可以有效调节糖尿病大鼠的血糖水平,改善葡萄糖耐受程度,修复损伤的胰岛组织,表明其是一种具有一定开发潜力和研究价值的天然降糖物质,在糖尿病治疗中的应用具有广阔前景。
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关键词
糖尿病
甜玉米芯多糖
降血糖
血脂水平
胰腺组织
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Keywords
diabetes mellitus
sweet corn cob polysaccharide
hypoglycemia
blood lipid level
pancreatic tissue
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名甜玉米芯多酚纯化工艺研究
被引量：1
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作者
林枞雨
王鑫
李鉴昊
王佳宁
马永强
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机构
哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室
哈尔滨桃李食品有限公司
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出处
《农产品加工》
2017年第2期43-47,共5页
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文摘
以甜玉米芯为原料,对多酚纯化的工艺条件及其抗氧化活性进行研究。对多酚纯化工艺条件进行单因素试验分析,以纯化后多酚纯度为指标,采用AB-8型树脂确定甜玉米芯多酚纯化的最佳工艺条件为pH值7,静态吸附5 h,静态解析5 h,洗脱体积分数60%,洗脱流速2 mL/min,进样质量浓度2.5 mg/mL,进样流速2 mL/min,在此条件下可得纯度最佳的多酚纯化液。
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关键词
甜玉米芯
多酚
纯化
大孔树脂
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Keywords
sweet corn cobs
polyphenols
purified
macroporous resin
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分类号
TS914.1
[轻工技术与工程]
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题名香菇多酚氧化酶活性测定方法的改进
被引量：17
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作者
黄赫雁
韩春然
李煜
戴传荣
林枞雨
张家成
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机构
哈尔滨商业大学食品工程学院
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出处
《农产品加工》
2016年第11期32-37,共6页
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文摘
对目前香菇多酚氧化酶活性的测定方法进行改进,通过离心消除蛋白质沉淀对反应的不利影响,以及其他因素对酶活力测定的影响,并对该方法进行了重复与再现试验。结果表明,香菇中多酚氧化酶的最佳测定条件为反应液预热温度40℃,添加质量分数20%(W/V)的三氯乙酸,取酶液1 m L,添加浓度0.3 mol/L的邻苯二酚,反应3 min后进行离心,于波长410 nm处测定吸光度。稳定性与再现性试验表明,此方法的重复试验和再现试验的相对标准偏差性均小于5%。
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关键词
香菇
多酚氧化酶
分光光度法
改进
离心
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Keywords
mushroom
polyphenol oxidase
spectrophotometry
improvement
centrifugation
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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