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复合酵母菌发酵产δ-氨基乙酰丙酸的研究
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作者 林子滢 任文彬 +2 位作者 辛璇 杨小慧 汪薇 《饲料研究》 北大核心 2025年第7期73-78,共6页
研究旨在通过菌种复配并进行培养条件优化提高酵母培养物中δ-氨基乙酰丙酸(δ-ALA)的产量。试验选取解脂假丝酵母与酿酒酵母FQ17进行复配,通过单因素试验和正交试验对培养基和培养条件进行优化,并利用分光光度法测定酵母培养物中δ-AL... 研究旨在通过菌种复配并进行培养条件优化提高酵母培养物中δ-氨基乙酰丙酸(δ-ALA)的产量。试验选取解脂假丝酵母与酿酒酵母FQ17进行复配,通过单因素试验和正交试验对培养基和培养条件进行优化,并利用分光光度法测定酵母培养物中δ-ALA的产量。结果显示,根据单因素和正交试验优化得到最优培养条件为菌种配比1∶2、接种量8%、糖蜜添加量4.75%、尿素添加量0.050%、葡萄糖添加量2.25%、甘氨酸添加量20%、硫酸锌添加量0.055%、硫酸镁添加量0.100%、硫酸铁添加量0.055%和氯化钠添加量0.005%,此时发酵液中δ-ALA的产量可达到471.40 mg/kg。研究表明,复合酵母菌能够明显提高酵母培养物中δ-ALA的产量。 展开更多
关键词 酵母培养物 Δ-氨基乙酰丙酸 菌种复配 培养条件
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培养基组成对酵母培养物中δ-氨基乙酰丙酸含量的影响
2
作者 黄敏 林子滢 +1 位作者 杨小慧 汪薇 《饲料工业》 北大核心 2025年第16期149-156,共8页
δ-氨基乙酰丙酸(δ-aminolevulinic acid,δ-ALA)具有促进动物生长,增强机体免疫能力的作用。为提高酵母培养物中δ-ALA的含量并用于饲料添加,试验选用价格较为低廉的糖蜜为碳源,筛选出1株高产δ-ALA的酵母菌,通过单因素试验和正交试... δ-氨基乙酰丙酸(δ-aminolevulinic acid,δ-ALA)具有促进动物生长,增强机体免疫能力的作用。为提高酵母培养物中δ-ALA的含量并用于饲料添加,试验选用价格较为低廉的糖蜜为碳源,筛选出1株高产δ-ALA的酵母菌,通过单因素试验和正交试验对酵母培养物的培养基和培养条件进行优化。结果显示:培养基中接种量、硫酸铵、氯化钠、硫酸镁、尿素、硫酸铁、硫酸锌、葡萄糖、糖蜜、甘氨酸和丁二酸的添加量分别为6%、0.030%、0.005%、0.110%、0.115%、0.055%、0.055%、1%、5%、6%和0时,经分光光度法测定酵母培养物中δ-ALA含量可达到239.05 mg/kg。 展开更多
关键词 酵母菌 Δ-氨基乙酰丙酸 培养条件优化 正交试验优化 酵母培养物
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