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非反刍动物营养中的植酸酶:胃肠道植酸酶活性及其影响因素(续2)
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作者 Yuming Dersjant-Li 孟霞(译) +1 位作者 林子怡() 张涛(制图表) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2021年第6期84-86,共3页
植酸是植物中磷酸盐的主要储存形式,在动物上植酸的利用率较差,且具有抗营养作用。植酸酶(即肌醇六磷酸磷酸水解酶)可逐步去除植酸或植酸盐中的磷酸基团,从而获得可利用的磷。许多因素会影响植酸酶在动物体内的活性,本文主要阐述植酸酶... 植酸是植物中磷酸盐的主要储存形式,在动物上植酸的利用率较差,且具有抗营养作用。植酸酶(即肌醇六磷酸磷酸水解酶)可逐步去除植酸或植酸盐中的磷酸基团,从而获得可利用的磷。许多因素会影响植酸酶在动物体内的活性,本文主要阐述植酸酶相关因素(如最佳pH范围、植酸酶类型和蛋白酶抗性)和动物相关因素(如物种、动物年龄和保留时间)对植酸酶活性的作用。 展开更多
关键词 植酸 植酸酶 胃肠道
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异亮氨酸可降低肉鸡日粮中粗蛋白的添加水平
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作者 Daulat Khan 王丽萍(译) +2 位作者 林子怡() 唐彩琰(审) 张涛(制表) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2021年第6期67-69,共3页
鉴于生产中减少粗蛋白使用的需求,营养师在日粮中添加异亮氨酸以降低粗蛋白使用量,研究显示当各年龄段肉鸡的可消化异亮氨酸与可消化赖氨酸的比值为0.69时,可以在控制经济效益的情况下实现最佳生产性能。
关键词 肉鸡 异亮氨酸 粗蛋白
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