期刊文献+
共找到107篇文章
< 1 2 6 >
每页显示 20 50 100
GC-MS结合化学计量学方法鉴别再生PET
1
作者 王奕 林勤保 +1 位作者 谢琰灵 张明月 《分析测试学报》 北大核心 2025年第4期637-644,共8页
采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析原生和再生聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)中的挥发性物质,并基于多种化学计量学方法比较原生和再生PET之间的差异,进而建立一种可根据特征物质及其含量判断原生和再生PET的鉴别模型。收集了不同塑料化... 采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析原生和再生聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)中的挥发性物质,并基于多种化学计量学方法比较原生和再生PET之间的差异,进而建立一种可根据特征物质及其含量判断原生和再生PET的鉴别模型。收集了不同塑料化工公司提供的26种再生PET粒子样品与48种原生PET粒子样品,采用二氯甲烷作为提取溶剂,在50℃、1000 W超声条件下提取1 h。使用GC-MS从提取溶液中检出21种挥发性有机化合物,主要为酚类和脂类物质,来源复杂。随后,采用主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)、线性判别分析(LDA)、人工神经网络(ANN)、决策树(DT)等化学计量学方法,对原生和再生PET予以分析鉴定并比较不同模型的准确率。结果表明,GC-MS结合ANN模型和DT模型对再生PET的判别准确率达96%以上,适用于原生和再生PET的有效鉴别。所建模型可为再生PET在市场中的应用与监管提供技术借鉴,从而有利于行业和环境的可持续性。 展开更多
关键词 再生塑料 聚对苯二甲酸乙二醇酯 化学计量学 气相色谱-质谱联用(GC-MS) 鉴别
在线阅读 下载PDF
可循环直运快递纸箱的生命周期评价
2
作者 李甫印 张暖 +1 位作者 杨青华 林勤保 《包装学报》 2025年第2期62-68,共7页
遵循欧盟PEF方法,通过SimaPro软件对可循环直运快递纸箱进行生命周期评价,并探究其循环使用的环境优势。采用EF 3.1 LCIA方法分析16种环境足迹类别,并进行生命周期影响解释。研究结果表明:气候变化、淡水富营养化、化石资源消耗、颗粒... 遵循欧盟PEF方法,通过SimaPro软件对可循环直运快递纸箱进行生命周期评价,并探究其循环使用的环境优势。采用EF 3.1 LCIA方法分析16种环境足迹类别,并进行生命周期影响解释。研究结果表明:气候变化、淡水富营养化、化石资源消耗、颗粒物、土地使用、酸化是可循环直运快递纸箱生命周期中的最相关环境影响,累积贡献超过了整体环境影响的80%。一万套可循环直运快递纸箱生命周期造成的气候变化影响为4436.88 kg CO_(2) eq.;环境负担主要来源于原料生产阶段,其次为产品生产阶段,裱纸、印刷、打包运输则是生产过程中最相关的阶段。可循环直运快递纸箱循环1~5次后,对气候变化的影响可降低50%~80%。优化快递纸箱结构和材料、减少原料消耗和生产过程中的电能消耗、采用清洁能源,能有效降低可循环直运快递纸箱的环境影响。 展开更多
关键词 生命周期评价 可循环直运快递纸箱 环境影响 气候变化
在线阅读 下载PDF
食品接触用纸中全氟或多氟烷基化合物的来源、限量及检测技术研究进展 被引量:1
3
作者 林勤保 杨青华 +2 位作者 赵丹 卢诗强 马洪生 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期25-34,67,共11页
全氟或多氟烷基化合物(per-and polyfluoroalkyl substances,PFASs)是一类广泛应用于工业制品和消费品中的合成化学物质。由于其具有结构多样性和生物蓄积特性,PFASs被认定为高度关注的持久性污染物。食品接触用纸中的PFASs可能会污染食... 全氟或多氟烷基化合物(per-and polyfluoroalkyl substances,PFASs)是一类广泛应用于工业制品和消费品中的合成化学物质。由于其具有结构多样性和生物蓄积特性,PFASs被认定为高度关注的持久性污染物。食品接触用纸中的PFASs可能会污染食品,并危害到消费者的健康。PFASs种类多样,通常可分为聚合物和非聚合物两类,非聚合类PFASs包括全氟烷基酸(perfluoroalkyl acids,PFAAs)及其前体物,聚合物PFASs主要是全氟聚醚(perfluoropolyethers,PFPEs)和由多个PFASs聚合而成的含氟聚合物;按氟链段结构中碳原子数,PFASs分为碳原子数量大于7个的长链PFASs和短链PFASs,其中常见的全氟辛烷磺酸(perfluorooctane sulfonic acid,PFOS)、全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA)是长链PFAAs,是研究和法规监管中重点关注的物质。在食品接触用纸中,PFASs来源广泛,既通过浸渍、施胶或涂层等方式有意添加以提升纸制品性能,也有制造过程残留或外部环境污染导致的非有意添加情况。污染情况在各类纸制品中普遍存在,尽管部分传统PFASs受管控,但新型PFASs及其前体物仍不断被检出,且不同国家或地区污染程度受监管力度影响。在膳食暴露方面,食品接触用纸中的PFASs可迁移至食品,经饮食摄入进入人体,迁移受温度、时间、食品性质影响,快餐类用纸在高温下使用时的风险需重点关注。多个国家和地区已对PFASs实施管控,限量要求各有不同,我国也禁止部分PFASs的生产加工使用并采用正向清单管理。检测技术包括靶向PFASs定量分析、氟含量筛查及未知PFASs非靶向分析。未来食品接触用纸中PFASs研究应更注重全面评估,结合多种分析方法,并追溯未知PFASs来源、分布与毒性危害,以完善监管法规。 展开更多
关键词 食品接触用纸 全氟或多氟烷基化合物 毒性危害 膳食暴露 检测技术
在线阅读 下载PDF
包装材料专业学位研究生五维一体化培养模式探索与实践 被引量:15
4
作者 郭新华 林勤保 黄世清 《印刷与数字媒体技术研究》 CAS 北大核心 2024年第3期29-34,共6页
专业学位研究生教育是培养高层次应用型专业人才的主渠道,但目前专业学位研究生工程实践和创新能力与产业需求脱节、校企协同育人制度执行缺乏监控、导师缺乏工程实践背景等问题突出。本研究依托校企合作项目积累经验以及省级、校级教... 专业学位研究生教育是培养高层次应用型专业人才的主渠道,但目前专业学位研究生工程实践和创新能力与产业需求脱节、校企协同育人制度执行缺乏监控、导师缺乏工程实践背景等问题突出。本研究依托校企合作项目积累经验以及省级、校级教改项目支持,按照“创新理念、执行监控、强化师资、提升实践”的思路,在校企联合培养保障下探索形成了产(包装材料行业、企业)、教(教师+企业导师)、学(专业学位研究生)、研(产业技术服务)、育(立德树人)五维一体化包装材料方向专业学位研究生培养新模式。本文提出的培养模式为印刷包装行业培养了专业创新人才,也打造了一支德才兼备、实践能力强、全面成长的师资队伍。 展开更多
关键词 包装材料 专业学位研究生 培养模式
在线阅读 下载PDF
基于生命周期评价的纸浆模塑天地盖礼盒环境影响分析 被引量:1
5
作者 李甫印 张暖 +2 位作者 林勤保 杨青华 韦杰录 《包装学报》 2024年第5期43-51,共9页
使用SimaPro软件和Ecoinvent数据库对纸浆模塑天地盖礼盒生产的生命周期进行建模,采用EF 3.0方法对生命周期进行环境影响分析,量化和识别其生产过程中的主要环境足迹及其贡献过程,并解释其环境影响。结果表明:生产一万套纸浆模塑天地盖... 使用SimaPro软件和Ecoinvent数据库对纸浆模塑天地盖礼盒生产的生命周期进行建模,采用EF 3.0方法对生命周期进行环境影响分析,量化和识别其生产过程中的主要环境足迹及其贡献过程,并解释其环境影响。结果表明:生产一万套纸浆模塑天地盖礼盒造成的气候变化影响为7609.27 kg CO_(2)eq.,其中由化石资源引起的碳排放为7591.24 kg CO_(2)eq.。在纸浆模塑礼盒生产过程中,气候变化、化石资源消耗、颗粒物、酸化和光化学臭氧形成是主要的环境影响类别,累积贡献超过了整体环境影响的80%。热压整形过程中电能消耗是引起环境问题的主要原因。通过敏感性分析可知,减少生产过程中的电能消耗量或者使用清洁能源,最多可减少约95%的碳足迹,并降低整体环境影响。 展开更多
关键词 纸浆模塑礼盒 生命周期评价 SimaPro GaBi 碳足迹
在线阅读 下载PDF
聚乙烯塑料包装材料中4种抗氧化剂向脂肪食品模拟物迁移的研究 被引量:30
6
作者 林勤保 李小梅 +1 位作者 宋欢 李波 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期631-635,共5页
本文基于超高效液相色谱建立了一种脂肪食品模拟物异辛烷中抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、四[甲基-β-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸酯]季戊四醇酯(Irganox1010)以及β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正... 本文基于超高效液相色谱建立了一种脂肪食品模拟物异辛烷中抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、四[甲基-β-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸酯]季戊四醇酯(Irganox1010)以及β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正十八酯(Irganox1076)的提取检测方法,加标回收率在78.0%~108.7%之间,相对标准偏差(RSD)在4.0%~13.7%之间。研究了聚乙烯(PE)膜中抗氧化剂向异辛烷的迁移,讨论了温度及时间对迁移的影响,并根据迁移数据进行了初步的数学模型的建立,对实验值与数值模拟结果计算值作了对比分析。 展开更多
关键词 聚乙烯塑料 抗氧化剂 脂肪食品模拟物 迁移试验 数学模型
在线阅读 下载PDF
气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成 被引量:22
7
作者 林勤保 蒋梅峰 杨春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第16期210-212,共3页
采用水浸提法提取、膜分离技术分离得到大枣粗低聚糖,再用Sephadex-G15柱层析进行分离纯化,得到大枣低聚糖,用气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖。同时测定了大枣中单糖的... 采用水浸提法提取、膜分离技术分离得到大枣粗低聚糖,再用Sephadex-G15柱层析进行分离纯化,得到大枣低聚糖,用气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖。同时测定了大枣中单糖的组成成分为果糖和葡萄糖。 展开更多
关键词 大枣 低聚糖 气相色谱-质谱联用 单糖组成
在线阅读 下载PDF
离子选择电极法测定食品接触用纸中氟含量
8
作者 卢诗强 刘能模 +3 位作者 詹雨婷 杨青华 林勤保 马洪生 《包装学报》 2024年第6期72-80,共9页
为加强对我国纸包装行业中全氟和多氟烷基物质合规性的监管,通过采用不同样品前处理,结合离子选择电极法建立食品接触用纸中总氟、无机氟和可提取有机氟含量的测定方法,并对市面收集的纸样进行筛查分析。实验结果表明:3种氟含量测定方... 为加强对我国纸包装行业中全氟和多氟烷基物质合规性的监管,通过采用不同样品前处理,结合离子选择电极法建立食品接触用纸中总氟、无机氟和可提取有机氟含量的测定方法,并对市面收集的纸样进行筛查分析。实验结果表明:3种氟含量测定方法均具有良好线性关系,总氟的检出限(LOD)、定量限(LOQ)分别为2.50,6.25 mg/kg,无机氟的LOD、LOQ分别为0.30,0.75 mg/kg;可提取有机氟的LOD、LOQ分别为0.50,2.00 mg/kg。3种方法加标回收率为80%~120%,精密度均小于10%(n=6)。所筛查的48种食品接触用纸中总氟含量为(9.44±0.12)~(533.77±18.20)mg/kg,与欧盟限量要求相比,不合格率为29.2%,并且超过半数纸样中总有机氟含量不符合丹麦的限量规定。 展开更多
关键词 全氟和多氟烷基物质 食品接触用纸 离子选择电极法 总氟 无机氟 可提取有机氟
在线阅读 下载PDF
枣粉喷雾干燥的初步研究 被引量:18
9
作者 林勤保 高大维 +1 位作者 李国基 李汝光 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第9期37-40,共4页
以不同型式的喷雾干燥设备和不同的助干剂、不同的操作参数,研究了枣粉的喷雾干燥。并且对枣粉的红外节能型喷雾干燥进行了试验。
关键词 枣粉 喷雾干燥 干燥
在线阅读 下载PDF
不同方法提取大枣多糖工艺的优化研究 被引量:34
10
作者 林勤保 赵国燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期368-371,共4页
采用热水浸提、微波和超声波强化提取等3种不同方法提取大枣多糖。结果表明,微波和超声波法提取大枣多糖具有快速、安全、简便、成本低且得到的多糖提取率高,而成分又不被破坏的优点。其中微波辅助提取法的最佳提取率达1.137%,超声波法... 采用热水浸提、微波和超声波强化提取等3种不同方法提取大枣多糖。结果表明,微波和超声波法提取大枣多糖具有快速、安全、简便、成本低且得到的多糖提取率高,而成分又不被破坏的优点。其中微波辅助提取法的最佳提取率达1.137%,超声波法为0.982%,热水浸提法则为0.889% 展开更多
关键词 大枣 多糖 提取 微波 超声波
在线阅读 下载PDF
大枣多糖的分离和纯化 被引量:64
11
作者 林勤保 高大维 +1 位作者 于淑娟 扶雄 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期20-21,共2页
对大枣的糖分组成、大枣多糖的提取、纯化、纯度鉴定等方面进行了研究。
关键词 大枣 多糖 分离 纯化
在线阅读 下载PDF
旋涡振荡萃取-超高效液相色谱法检测脂肪食品模拟物橄榄油中6种抗氧化剂 被引量:8
12
作者 林勤保 李小梅 +1 位作者 宋欢 李波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期233-238,共6页
为建立高效且易于操作的脂肪食品模拟物橄榄油中抗氧化剂双酚A(BPA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、3,5-二叔丁基-4-羟基苯甲醇(Ionox100)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、2,4,6-三叔丁基苯酚(TTBP)、2,2′-亚甲基双(4-乙基-6叔丁基酚)(AO425)... 为建立高效且易于操作的脂肪食品模拟物橄榄油中抗氧化剂双酚A(BPA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、3,5-二叔丁基-4-羟基苯甲醇(Ionox100)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、2,4,6-三叔丁基苯酚(TTBP)、2,2′-亚甲基双(4-乙基-6叔丁基酚)(AO425)的测定方法,采用旋涡振荡甲醇萃取-旋转蒸发浓缩以及旋涡振荡乙酸乙酯-环己烷(1:1,V/V)萃取-凝胶渗透色谱(GPC)净化浓缩两种前处理方法进行处理,采用超高效液相色谱法(UPLC)检测。结果表明:本方法具有较低的检出限(LODs分别为0.06、0.04、0.01、0.03、0.06、0.01mg/L)、较好的线性(R2>0.998)、较高的回收率(两种前处理方法平均回收率分别高于83.0%、56.8%)及较高的精密度(RSD分别小于7.5%、8.4%)。将该方法用于食用油样品的检测,结果显示,只有BHT被检测出,且含量低于其特定迁移限量(SML)。 展开更多
关键词 抗氧化剂 旋涡振荡萃取 凝胶渗透色谱 超高效液相色谱 橄榄油
在线阅读 下载PDF
以淀粉为原料制造难消化糊精 被引量:17
13
作者 林勤保 杨连生 +1 位作者 罗发兴 张本山 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1995年第5期49-51,20,共4页
本文介绍了以淀粉为原料制造难消化糊精的工艺过程。并对产品组成成分的影响因素一一作了阐述。
关键词 淀粉 焦糊精 难消化糊精 食物纤维
在线阅读 下载PDF
超声波对酶反应的影响 被引量:17
14
作者 林勤保 高大维 《声学技术》 CSCD 1997年第1期26-28,共3页
综述介绍了超声波在不同条件下对各种酶反应的影响情况。对超声波声强、频率、底物浓度、溶剂。
关键词 超声波 酶反应
在线阅读 下载PDF
马铃薯淀粉制备的低热葡聚糖及其特性 被引量:9
15
作者 林勤保 杨连生 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期49-50,共2页
低热量葡聚糖是水溶性食物纤维的一种。由于其中含有难消化成分,因而热量低。本文研究了由马铃薯淀粉制备低热量葡聚糖的工艺条件,并对产品的性质进行了测试。
关键词 马铃薯 淀粉 低热量 葡聚糖 糊精
在线阅读 下载PDF
陶瓷、玻璃食品包装中有害金属元素的检测和迁移研究进展 被引量:7
16
作者 林勤保 陈月 +1 位作者 宋欢 吴海军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第17期438-442,共5页
陶瓷和玻璃食品包装中的化学物质迁移到食品中危害消费者的健康,为此国内外建立了相关的法规来确保陶瓷和玻璃包装使用的安全性。本文对陶瓷和玻璃食品包装中的有害金属元素、欧盟和我国相关法规中的限量标准、与陶瓷接触的食品样品的... 陶瓷和玻璃食品包装中的化学物质迁移到食品中危害消费者的健康,为此国内外建立了相关的法规来确保陶瓷和玻璃包装使用的安全性。本文对陶瓷和玻璃食品包装中的有害金属元素、欧盟和我国相关法规中的限量标准、与陶瓷接触的食品样品的消解方法、陶瓷和玻璃食品包装中有害金属元素的检测方法和迁移研究予以综述。 展开更多
关键词 陶瓷 玻璃 食品包装 检测 迁移
在线阅读 下载PDF
大枣叶中甜味抑制成分提取的研究 被引量:5
17
作者 林勤保 李艳红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期94-95,98,共3页
采用正交实验法考察不同因素和水平对大枣叶中甜味抑制成分——皂苷提取率的影响,分别得出水浴浸提和超声提取的最佳工艺条件。
关键词 正交实验 大枣叶 甜味抑制剜 皂苷 提取
在线阅读 下载PDF
HACCP在苦荞养生茶中的应用研究 被引量:7
18
作者 林勤保 李晓东 白松田 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期451-454,共4页
将HACCP体系应用到苦荞养生茶的生产中,根据生产工艺流程,对各工序进行了详尽的危害分析,并确定了5个关键控制点,制定了HACCP计划表,为保证苦荞养生茶的安全提供了依据。
关键词 HACCP 苦荞养生茶
在线阅读 下载PDF
由玉米淀粉制备低热量葡聚糖食品添加剂 被引量:4
19
作者 林勤保 杨连生 《食品与机械》 CSCD 1995年第2期17-19,共3页
低热量葡聚糖是水溶性食物纤维的一种。由于其中含有难消化成分,因而热量低。本文研究了由玉米淀粉制备低热量葡聚糖的工艺条件,对加酸量、热解温度和时间、酶的种类对产品的影响进行了较系统的探讨,测试了产品的难消化成分含量、产品... 低热量葡聚糖是水溶性食物纤维的一种。由于其中含有难消化成分,因而热量低。本文研究了由玉米淀粉制备低热量葡聚糖的工艺条件,对加酸量、热解温度和时间、酶的种类对产品的影响进行了较系统的探讨,测试了产品的难消化成分含量、产品组成成分。 展开更多
关键词 玉米 淀粉 低热量 葡聚糖 食品添加剂
在线阅读 下载PDF
由淀粉制备的食品添加剂──低热量葡聚糖 被引量:4
20
作者 林勤保 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期48-51,共4页
本文研究了低热量葡聚糖制备的工艺条件,并对加酸量、加酸方式、热解温度和时间、酶的种类对产品的影响进行了较系统的探讨。
关键词 淀粉 食品添加剂 低热量葡聚糖 葡聚糖
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 6 下一页 到第
使用帮助 返回顶部