1
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深度学习在食品质量与安全检测中的应用进展 |
郭兴
孙莹
刘树萍
杨雪欣
赵钜阳
江连洲
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
1
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2
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海藻多酚-多糖复合保鲜涂膜对猪肉饼贮藏品质的影响 |
赵钜阳
卢冰琳
蒋欣
李越
孙莹
杨雪欣
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
0 |
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3
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添加不同功能性成分对外裹糊层特性以及油炸茄盒油脂渗透的影响 |
赵钜阳
王婷
王鹏宇
刘静
杨斐然
杨雪欣
蔡雪梅
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
0 |
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4
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食品中抑制丙烯酰胺的研究进展 |
杨雪欣
陈可靖
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2020 |
10
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5
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降低挂糊油炸制品含油量的研究进展 |
杨雪欣
陈可靖
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
6
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6
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基于模糊数学评价法优化蛋清糊配方设计 |
杨雪欣
陈可靖
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
6
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7
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由大豆秸秆酶解液制备L-乳酸试验研究 |
杨雪欣
徐忠
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2007 |
1
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8
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互联网加模式下电子鼻在监测领域的应用 |
杨雪欣
樊浩然
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2020 |
3
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9
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谈巴赫《六首大提琴独奏组曲》的演奏 |
杨雪欣
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《乐府新声(沈阳音乐学院学报)》
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1998 |
2
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10
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烹饪加工对食物形态化影响的研究进展 |
杨雪欣
陈可靖
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《中国食品》
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2021 |
2
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11
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完美演奏 |
杨雪欣
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《乐府新声(沈阳音乐学院学报)》
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2016 |
0 |
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12
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大豆秸秆纤维素酶水解条件的研究 |
徐忠
杨雪欣
汪群彗
姜兆华
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
15
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13
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复合变性对淀粉性质的影响研究 |
徐忠
周美琴
吴艳华
杨雪欣
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
13
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14
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大豆秸秆酶水解的影响因素的研究 |
徐忠
杨雪欣
汪群彗
姜兆华
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
7
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15
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复合交联玉米淀粉的制备工艺及特性研究 |
徐忠
周美琴
杨雪欣
吴艳华
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
9
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16
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抑制丙烯酰胺的研究进展 |
杨雪欣
樊浩然
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《现代食品》
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2020 |
0 |
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17
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利用模糊数学研究红烧带鱼制作工艺 |
樊浩然
杨雪欣
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《现代食品》
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2020 |
1
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18
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地下连续墙“两墙合一”做法技术创新 |
卢俊旭
赖明松
王睿
肖文达
杨雪欣
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《建筑技术开发》
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2019 |
7
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