检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

加强产品质量管理,促进咸味食品香精产业平稳健康发展被引量：1: 1; 作者杨道兴宋云萍闫庆博《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第2期80-84,共5页; 做好咸味食品香精的生产工作,首先要建立一支科学高效的食品安全管理队伍来带领整个企业的发展,要建立健全食品安全质量保证体系,全面把握国家的法律法规和产品标准,深入了解客户的需求及其相关方需求,科学合理地设计每一个配方并对每... 展开更多; 关键词质量管理咸味食品香精产业发展; 在线阅读下载PDF 职称材料

咸味香精风味创新与安全控制: 2; 作者杨道兴《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第7期117-120,共4页; 食品安全它关系到消费者的健康,同时关系到企业的信誉和生存。为此,我们积极参与GB 2760-2007食品添加剂使用卫生标准,等行业标准的制定,积极参与规划行业的未来。香精的研发,是技术与艺术的结合。研发人员的技术、经验、欣赏品位,对产... 展开更多; 关键词咸味香精风味创新安全控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品生产企业添加剂的使用与管理被引量：5: 3; 作者闫庆博鞠波 +1 位作者梁成彪杨道兴《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第S1期65-69,共5页; 食品添加剂的广泛应用是食品工业发展的助推器,也是影响食品安全的重要因素,只有加强从源头到产品验证全过程对添加剂的控制管理,才能确保食品安全,确保产品顺利出口和销售。; 关键词食品安全食品添加剂标准化过程控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸡精中呈味核苷酸二钠的高效液相色谱法测定被引量：6: 4; 作者相丽新杨道兴 +1 位作者魏彦梅颜丙霞《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第6期32-34,39,共4页; 建立了高效液相色谱法测定呈味核苷酸二钠(IMP和GMP)含量的方法.以四丁基磷酸铵和磷酸二氢钾配以一定比例的乙腈为流动相,采用高耐水系Waters RP 18色谱柱,通过色谱条件的优化,获得了定性定量重复性相对标准偏差<2%的标准品色谱图,其... 展开更多; 关键词高效液相色谱呈味核苷酸二钠定性定量重复性相对标准偏差鸡精; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名加强产品质量管理,促进咸味食品香精产业平稳健康发展被引量：1: 1; 作者杨道兴宋云萍闫庆博; 机构济宁耐特食品有限公司山东省宁阳县华阳集团济宁出入境检验检疫局; 出处《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第2期80-84,共5页; 文摘做好咸味食品香精的生产工作,首先要建立一支科学高效的食品安全管理队伍来带领整个企业的发展,要建立健全食品安全质量保证体系,全面把握国家的法律法规和产品标准,深入了解客户的需求及其相关方需求,科学合理地设计每一个配方并对每一个配方做好风险评估.还要把好原料源头关,对每一种原辅料做好充分的风险评估,对到货的每一批原料做好验收,做好生产过程的控制,制定切实可行的食品防护计划,建立发生公共突发安全事件时的应急处理机制.; 关键词质量管理咸味食品香精产业发展; Keywords quality management savory flavors industrial development; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名咸味香精风味创新与安全控制: 2; 作者杨道兴; 机构济宁耐特食品有限公司; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第7期117-120,共4页; 文摘食品安全它关系到消费者的健康,同时关系到企业的信誉和生存。为此,我们积极参与GB 2760-2007食品添加剂使用卫生标准,等行业标准的制定,积极参与规划行业的未来。香精的研发,是技术与艺术的结合。研发人员的技术、经验、欣赏品位,对产品品质起着决定性作用。耐特人用前瞻性的市场理念引导食品开发、丰富食品种类。; 关键词咸味香精风味创新安全控制; Keywords savory flavoring flavor innovation security controls; 分类号 TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品生产企业添加剂的使用与管理被引量：5: 3; 作者闫庆博鞠波梁成彪杨道兴; 机构中华人民共和国济宁出入境检验检疫局济宁耐特食品有限公司; 出处《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第S1期65-69,共5页; 文摘食品添加剂的广泛应用是食品工业发展的助推器,也是影响食品安全的重要因素,只有加强从源头到产品验证全过程对添加剂的控制管理,才能确保食品安全,确保产品顺利出口和销售。; 关键词食品安全食品添加剂标准化过程控制; Keywords food safety food additive standardization course control; 分类号 F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鸡精中呈味核苷酸二钠的高效液相色谱法测定被引量：6: 4; 作者相丽新杨道兴魏彦梅颜丙霞; 机构济宁耐特食品有限公司; 出处《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第6期32-34,39,共4页; 文摘建立了高效液相色谱法测定呈味核苷酸二钠(IMP和GMP)含量的方法.以四丁基磷酸铵和磷酸二氢钾配以一定比例的乙腈为流动相,采用高耐水系Waters RP 18色谱柱,通过色谱条件的优化,获得了定性定量重复性相对标准偏差<2%的标准品色谱图,其中,IMP标准曲线在60～600μg/mL范围内的线性相关系数为R=1.0000,GMP标准曲线在50～480μg/mL范围内的线性相关系数为R=0.999 9.测得某品牌的鸡精内IMP质量含量为0.54%,GMP质量含量为0.60%,两次测定结果的精密度GMP为0.73%,IMP为1.17%.; 关键词高效液相色谱呈味核苷酸二钠定性定量重复性相对标准偏差鸡精; Keywords high performance liquid chromatography disodium 5′-inosinate and diosidm 5′-guanylate qualitative and quantitative reproducibility RSD chicken extract; 分类号 TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料