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中国食品安全监管中的问题探讨
被引量：
2
1
作者
杨荣振
沈锐
李磊
《食品安全导刊》
2017年第11X期24-24,共1页
近十年,中国食品安全事故频发,政府在积极完善食品安全监管法律,建立起以《食品安全法》为统领的上位法,以《食品安全法》为指导,其他相关法律法规为配合的点面结合的法律监管体系,增强了食品安全领域监管,但是还是有不足,存在监督弱点...
近十年,中国食品安全事故频发,政府在积极完善食品安全监管法律,建立起以《食品安全法》为统领的上位法,以《食品安全法》为指导,其他相关法律法规为配合的点面结合的法律监管体系,增强了食品安全领域监管,但是还是有不足,存在监督弱点。本文选取转基因食品、外卖食品两点来分析现行食品安全问题及改进对策。
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关键词
食品安全监管
中国
《食品安全法》
法律法规
食品安全问题
转基因食品
事故频发
监管体系
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职称材料
氨基酸类保健品中17种氨基酸的在线衍生-HPLC-DAD测定
被引量：
1
2
作者
沈锐
杨荣振
李磊
《现代食品》
2017年第19期124-128,共5页
目的:建立一种快速、灵敏、高效的在线衍生-高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定氨基酸类保健品中17种氨基酸含量的方法。方法:采用6.0 mol/L的盐酸在高纯氮气保护下酸水解保健品,采用邻苯二甲醛(o-phthaldialdehyde,OPA)&9-芴甲基氯甲酸...
目的:建立一种快速、灵敏、高效的在线衍生-高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定氨基酸类保健品中17种氨基酸含量的方法。方法:采用6.0 mol/L的盐酸在高纯氮气保护下酸水解保健品,采用邻苯二甲醛(o-phthaldialdehyde,OPA)&9-芴甲基氯甲酸酯(9-fluorenylmethoxycarbonyl chloride,FMOC)自动在线衍生氨基酸方法,衍生试剂在0.1 M硼酸盐缓冲溶液中衍生。采用的色谱分离柱为Waters Sun FireTMC18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相50 mmol/L磷酸氢二钾(p H 6.5)和有机相[含50%乙腈及50%甲醇(v/v)],梯度洗脱,流速为1.5 m L/min,0.0~33.9 min在338 nm,33.9~40.0 min切换波长到263 nm下检测。结果:17种氨基酸线性范围均为50~2 500μmol/L,峰面积与浓度之间的线性关系良好(R2≥0.999 1)。以标准加入法测定回收率为88.23%~100.81%,相对标准偏差(RSD)为0.18%~10.69%。以3倍信噪比(S/N=3)计算方法检出限,除半胱氨酸(Cys)、脯氨酸(Pro)外,其他氨基酸的检出限为3.43~6.84μmol/L。结论:本文建立的方法可用于17种氨基酸的快速测定。
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关键词
在线衍生
高效液相色谱
氨基酸
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职称材料
题名
中国食品安全监管中的问题探讨
被引量：
2
1
作者
杨荣振
沈锐
李磊
机构
重庆市食品药品检验检测研究院
重庆市永川食品药品检验所
出处
《食品安全导刊》
2017年第11X期24-24,共1页
文摘
近十年,中国食品安全事故频发,政府在积极完善食品安全监管法律,建立起以《食品安全法》为统领的上位法,以《食品安全法》为指导,其他相关法律法规为配合的点面结合的法律监管体系,增强了食品安全领域监管,但是还是有不足,存在监督弱点。本文选取转基因食品、外卖食品两点来分析现行食品安全问题及改进对策。
关键词
食品安全监管
中国
《食品安全法》
法律法规
食品安全问题
转基因食品
事故频发
监管体系
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
氨基酸类保健品中17种氨基酸的在线衍生-HPLC-DAD测定
被引量：
1
2
作者
沈锐
杨荣振
李磊
机构
重庆市永川食品药品检验所
重庆市食品药品检验检测研究院
出处
《现代食品》
2017年第19期124-128,共5页
文摘
目的:建立一种快速、灵敏、高效的在线衍生-高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定氨基酸类保健品中17种氨基酸含量的方法。方法:采用6.0 mol/L的盐酸在高纯氮气保护下酸水解保健品,采用邻苯二甲醛(o-phthaldialdehyde,OPA)&9-芴甲基氯甲酸酯(9-fluorenylmethoxycarbonyl chloride,FMOC)自动在线衍生氨基酸方法,衍生试剂在0.1 M硼酸盐缓冲溶液中衍生。采用的色谱分离柱为Waters Sun FireTMC18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相50 mmol/L磷酸氢二钾(p H 6.5)和有机相[含50%乙腈及50%甲醇(v/v)],梯度洗脱,流速为1.5 m L/min,0.0~33.9 min在338 nm,33.9~40.0 min切换波长到263 nm下检测。结果:17种氨基酸线性范围均为50~2 500μmol/L,峰面积与浓度之间的线性关系良好(R2≥0.999 1)。以标准加入法测定回收率为88.23%~100.81%,相对标准偏差(RSD)为0.18%~10.69%。以3倍信噪比(S/N=3)计算方法检出限,除半胱氨酸(Cys)、脯氨酸(Pro)外,其他氨基酸的检出限为3.43~6.84μmol/L。结论:本文建立的方法可用于17种氨基酸的快速测定。
关键词
在线衍生
高效液相色谱
氨基酸
Keywords
Online derivative
High performance liquid chromatograph(HPLC)
Amino acids
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
中国食品安全监管中的问题探讨
杨荣振
沈锐
李磊
《食品安全导刊》
2017
2
在线阅读
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职称材料
2
氨基酸类保健品中17种氨基酸的在线衍生-HPLC-DAD测定
沈锐
杨荣振
李磊
《现代食品》
2017
1
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职称材料
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