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滨海湿地中溶解态CH4的通量及影响因子
被引量：
1
1
作者
张颖
张晓慧
+2 位作者
刘婷婷
杨芷璇
唐剑武
《华东师范大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期93-107,共15页
以长江口滨海湿地的九段沙湿地和西沙湿地为研究区域,探究了滨海湿地水体中溶解态CH4浓度和通量的变化过程及影响因子.采样期间,CH4溶存浓度有显著的季节变化:九段沙秋季的CH4平均溶存浓度最大,为(0.30±0.19)μmol·L^(-1);西...
以长江口滨海湿地的九段沙湿地和西沙湿地为研究区域,探究了滨海湿地水体中溶解态CH4浓度和通量的变化过程及影响因子.采样期间,CH4溶存浓度有显著的季节变化:九段沙秋季的CH4平均溶存浓度最大,为(0.30±0.19)μmol·L^(-1);西沙夏季的CH4平均溶存浓度最大,为(1.16±1.52)μmol·L^(-1).西沙的CH4平均溶存浓度((0.56±0.91)μmol·L^(-1))高于九段沙((0.18±0.17)μmol·L^(-1)).通过主成分分析发现,CH4的时空变化主要与滨海湿地的季节更替及潮汐作用有关,低温、高盐度和富氧环境都将抑制CH4的合成.对于不同的季节和研究区域,溶解态CH4的通量变化也有显著差异.九段沙和西沙水环境向大气扩散的CH4通量分别在秋季((0.45±0.43)nmol·m^(-2)·s^(-1))和夏季((3.34±5.21)nmol·m^(-2)·s^(-1))最大.两者向长江口水平输送的CH4通量分别在秋季((2.32±9.32)nmol·m^(-2)·s^(-1))和夏季((1.66±5.06)nmol·m^(-2)·s^(-1))最大.利用水质参数与CH4溶存浓度拟合多元回归方程,获得高频率、连续观测的CH4溶存浓度.进一步计算得到九段沙和西沙的溶解态CH4年均横向输送通量,分别为1.46 mg·m^(-2)·d^(-1)和0.34 mg·m^(-2)·d^(-1),年均垂向扩散通量分别为1.85 mg·m^(-2)·d^(-1)和2.90 mg·m^(-2)·d^(-1).还揭示了滨海湿地中溶解态CH4是大气和沿岸水体中CH4的重要来源之一.
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关键词
滨海湿地
溶解态CH4
原位连续观测技术
排放通量
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职称材料
果胶基复合包装在果蔬保鲜中的应用
被引量：
6
2
作者
王红迪
段杏柯
+4 位作者
杨金艳
杨芷璇
刘凤霞
徐晓云
潘思轶
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第15期392-400,共9页
果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的天然高分子材料,因具有生物相容性、易修饰和改性、可降解等优点被逐渐应用于果蔬保鲜中。果胶基复合包装因其包装性能更佳、保鲜效果更好而打破了单一果胶包装在果蔬保鲜中的局限逐渐成为果蔬的主...
果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的天然高分子材料,因具有生物相容性、易修饰和改性、可降解等优点被逐渐应用于果蔬保鲜中。果胶基复合包装因其包装性能更佳、保鲜效果更好而打破了单一果胶包装在果蔬保鲜中的局限逐渐成为果蔬的主要包装方式。本文介绍了果胶的结构及成膜特性,从塑化剂、天然聚合物、生物活性物质和纳米材料四个方面阐述了果胶基复合包装制备的主要成分,并对果胶基复合薄膜和涂膜两种方式在果蔬保鲜中的应用进行了综述并提出了展望,以期为今后食品的保鲜贮藏和新型包装材料的发展提供技术借鉴。
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关键词
果胶
涂膜
薄膜
复合包装
果蔬保鲜
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职称材料
非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展
被引量：
2
3
作者
杨金艳
段杏柯
+3 位作者
王红迪
杨芷璇
刘凤霞
潘思轶
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第7期407-416,共10页
类胡萝卜素是一类广泛存在于果蔬食品中的脂溶性天然色素,具有多种生理功能。通常果蔬中类胡萝卜素的生物利用度较低,不同加工方式对类胡萝素的释放和生物利用度会有不同的影响,通过科学的手段提高果蔬中类胡萝卜素的生物利用度成为果...
类胡萝卜素是一类广泛存在于果蔬食品中的脂溶性天然色素,具有多种生理功能。通常果蔬中类胡萝卜素的生物利用度较低,不同加工方式对类胡萝素的释放和生物利用度会有不同的影响,通过科学的手段提高果蔬中类胡萝卜素的生物利用度成为果蔬加工领域研究的热点。本文简述了不同非热加工技术(高压均质技术,超高压技术,超声波技术,高压脉冲电场技术等)对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响,并简要总结了加工影响果蔬类胡萝卜素生物利用度的可能途径如破坏细胞壁等天然结构屏障,或促进果胶、脂质等物质的溶出,类胡萝卜素-蛋白质复合物结构破坏等,以期为不同非热加工技术用于提高果蔬类胡萝卜素生物利用度及营养品质精准调控提供参考。
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关键词
类胡萝卜素
生物利用度
果胶
高压均质技术
超高压技术
高压脉冲电场技术
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职称材料
题名
滨海湿地中溶解态CH4的通量及影响因子
被引量：
1
1
作者
张颖
张晓慧
刘婷婷
杨芷璇
唐剑武
机构
华东师范大学河口海岸学国家重点实验室
崇明生态研究院
长江三角洲河口湿地生态系统教育部/上海市野外科学观测研究站
出处
《华东师范大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期93-107,共15页
基金
自然资源部海洋生态监测与修复技术重点实验室开放基金(MEMRT202001)
龙港市河口红树林生态系统监测项目(LGCG2021350)
蓝色海湾项目工程监测与评估项目。
文摘
以长江口滨海湿地的九段沙湿地和西沙湿地为研究区域,探究了滨海湿地水体中溶解态CH4浓度和通量的变化过程及影响因子.采样期间,CH4溶存浓度有显著的季节变化:九段沙秋季的CH4平均溶存浓度最大,为(0.30±0.19)μmol·L^(-1);西沙夏季的CH4平均溶存浓度最大,为(1.16±1.52)μmol·L^(-1).西沙的CH4平均溶存浓度((0.56±0.91)μmol·L^(-1))高于九段沙((0.18±0.17)μmol·L^(-1)).通过主成分分析发现,CH4的时空变化主要与滨海湿地的季节更替及潮汐作用有关,低温、高盐度和富氧环境都将抑制CH4的合成.对于不同的季节和研究区域,溶解态CH4的通量变化也有显著差异.九段沙和西沙水环境向大气扩散的CH4通量分别在秋季((0.45±0.43)nmol·m^(-2)·s^(-1))和夏季((3.34±5.21)nmol·m^(-2)·s^(-1))最大.两者向长江口水平输送的CH4通量分别在秋季((2.32±9.32)nmol·m^(-2)·s^(-1))和夏季((1.66±5.06)nmol·m^(-2)·s^(-1))最大.利用水质参数与CH4溶存浓度拟合多元回归方程,获得高频率、连续观测的CH4溶存浓度.进一步计算得到九段沙和西沙的溶解态CH4年均横向输送通量,分别为1.46 mg·m^(-2)·d^(-1)和0.34 mg·m^(-2)·d^(-1),年均垂向扩散通量分别为1.85 mg·m^(-2)·d^(-1)和2.90 mg·m^(-2)·d^(-1).还揭示了滨海湿地中溶解态CH4是大气和沿岸水体中CH4的重要来源之一.
关键词
滨海湿地
溶解态CH4
原位连续观测技术
排放通量
Keywords
coastal wetland
dissolved CH4
in-situ continuous observation method
CH4 flux
分类号
Q149 [生物学—生态学]
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职称材料
题名
果胶基复合包装在果蔬保鲜中的应用
被引量：
6
2
作者
王红迪
段杏柯
杨金艳
杨芷璇
刘凤霞
徐晓云
潘思轶
机构
华中农业大学食品科学技术学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第15期392-400,共9页
基金
国家自然科学基金面上项目(32072232)
“十三五”国家重点研发计划子课题(2017YFD0400701,2018YFD0400502)。
文摘
果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的天然高分子材料,因具有生物相容性、易修饰和改性、可降解等优点被逐渐应用于果蔬保鲜中。果胶基复合包装因其包装性能更佳、保鲜效果更好而打破了单一果胶包装在果蔬保鲜中的局限逐渐成为果蔬的主要包装方式。本文介绍了果胶的结构及成膜特性,从塑化剂、天然聚合物、生物活性物质和纳米材料四个方面阐述了果胶基复合包装制备的主要成分,并对果胶基复合薄膜和涂膜两种方式在果蔬保鲜中的应用进行了综述并提出了展望,以期为今后食品的保鲜贮藏和新型包装材料的发展提供技术借鉴。
关键词
果胶
涂膜
薄膜
复合包装
果蔬保鲜
Keywords
pectin
coating
thin film
composite packaging
fresh-keeping
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展
被引量：
2
3
作者
杨金艳
段杏柯
王红迪
杨芷璇
刘凤霞
潘思轶
机构
华中农业大学食品科学技术学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第7期407-416,共10页
基金
国家自然科学基金面上项目(32072232)
“十三五”国家重点研发计划子课题(2017YFD0400701
2018YFD0400502)。
文摘
类胡萝卜素是一类广泛存在于果蔬食品中的脂溶性天然色素,具有多种生理功能。通常果蔬中类胡萝卜素的生物利用度较低,不同加工方式对类胡萝素的释放和生物利用度会有不同的影响,通过科学的手段提高果蔬中类胡萝卜素的生物利用度成为果蔬加工领域研究的热点。本文简述了不同非热加工技术(高压均质技术,超高压技术,超声波技术,高压脉冲电场技术等)对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响,并简要总结了加工影响果蔬类胡萝卜素生物利用度的可能途径如破坏细胞壁等天然结构屏障,或促进果胶、脂质等物质的溶出,类胡萝卜素-蛋白质复合物结构破坏等,以期为不同非热加工技术用于提高果蔬类胡萝卜素生物利用度及营养品质精准调控提供参考。
关键词
类胡萝卜素
生物利用度
果胶
高压均质技术
超高压技术
高压脉冲电场技术
Keywords
carotenoids
bioavailability
pectin
high-pressure homogenization technology
ultra high pressure technology
high voltage pulsed electric field technology
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
滨海湿地中溶解态CH4的通量及影响因子
张颖
张晓慧
刘婷婷
杨芷璇
唐剑武
《华东师范大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
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职称材料
2
果胶基复合包装在果蔬保鲜中的应用
王红迪
段杏柯
杨金艳
杨芷璇
刘凤霞
徐晓云
潘思轶
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展
杨金艳
段杏柯
王红迪
杨芷璇
刘凤霞
潘思轶
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
2
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职称材料
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