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题名丹东地区出口动物产品中李斯特菌污染调查分析
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作者
陈晓东
于兵
高世光
杨维仪
王俊宝
麻丽丹
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机构
丹东出入境检验检疫局
辽宁省丹东市畜牧兽医局
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出处
《中国兽医杂志》
CAS
北大核心
2013年第7期77-78,共2页
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文摘
单核细胞增生性李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种能引起人畜共患病。在自然界分布广泛,可造成各种食品的外源性污染。该菌致病性强,病死率高,不易被寒冷日晒等强烈因素所杀灭。近年来,世界各地,特别是北美和西欧由食品感染的单核细胞增生性李斯特菌病患者数目呈上升趋势,并且死亡率高,国外对该菌高度重视,世界卫生组织（WHO）将其列为90年代食品中四大致病菌之一。本文选取丹东地区出口动物产品521份,进行了单核细胞增生性李斯特菌监测,检测结果报告如下。
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关键词
单核细胞增生性李斯特菌
动物产品
丹东地区
污染调查
出口
世界卫生组织
人畜共患病
外源性污染
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分类号
S852.614
[农业科学—基础兽医学]
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