-
题名柚皮中柚皮苷的提取工艺研究
被引量：7
- 1
-
-
作者
杨稼俊
胡爱军
杨瑶
郑捷
-
机构
天津科技大学食品科学与工程学院
天津口岸检测分析开发服务有限公司
-
出处
《农产品加工》
2020年第8期36-38,43,共4页
-
基金
天津市农业科技成果转化与推广项目(201801170,201704080)。
-
文摘
柚皮苷是一类重要的天然黄酮化合物,在诸多领域广泛应用。为探究柚皮中柚皮苷的提取工艺,以柚皮为原料,通过单因素试验考查了提取时间、提取温度、料液比对柚皮苷提取率的影响,在此基础上应用正交试验对工艺参数进行优化。结果表明,最适的提取工艺参数为提取时间60 min,提取温度100℃,料液比1∶30,在上述工艺条件下柚皮苷的提取率为6.953%,该工艺操作简单,为柚皮的开发利用提供有价值的借鉴。
-
关键词
柚皮
柚皮苷
提取
工艺研究
-
Keywords
pomelo peel
naringin
extraction
technology research
-
分类号
TQ914.1
[化学工程]
-
