期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到62篇文章
< 1 2 … 4 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
裂殖壶藻油提取及高浓度 EPA/DHA分离纯化工艺研究 被引量：1
1
作者 杨玲 欧莹 +1 位作者 秦宇 杨海麟 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期92-100,共9页
为实现藻油中ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)的简单、绿色、高效分离纯化工艺,首先利用裂殖壶菌原始菌株及定向驯化菌株ALE40为原料提取油脂,通过优势性评估及细胞通透性对比二者提油效果,并通过测定油脂指标对比3种提油方法(酸解法、... 为实现藻油中ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)的简单、绿色、高效分离纯化工艺,首先利用裂殖壶菌原始菌株及定向驯化菌株ALE40为原料提取油脂,通过优势性评估及细胞通透性对比二者提油效果,并通过测定油脂指标对比3种提油方法(酸解法、超声干法、超声湿法)优劣。对超声湿法提取的粗藻油采用酯交换法进行乙酯化后,联合尿素包埋法和分子蒸馏技术富集高浓度二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),对酯交换及尿素包埋工艺条件进行单因素实验优化,通过对分子蒸馏重相DHA和EPA含量测定确定分子蒸馏级数,并对纯化藻油的理化指标进行测定。结果表明:相比裂殖壶菌原始菌株,ALE40的细胞通透性明显较好,在无需干燥的情况下,超声10 min即可达到最高油脂得率(53.2%),缩短超声时间的同时提高了破壁效率;3种提油方法中超声湿法提取的藻油理化指标较好;酯交换反应最佳条件为反应温度60℃、KOH添加量3%、醇油比10∶1、反应时间0.5 h,尿素包埋最佳工艺条件为脲酯比0.8∶1、溶酯比8∶1、包埋温度4℃、包埋时间8 h;尿素包埋后的藻油经二级分子蒸馏纯化后,藻油中EPA和DHA总含量从17.40%(酯交换反应)升高到90.86%,总回收率为62.28%;得到的纯化藻油的各项理化指标均符合行标要求,且储存3个月内无沉淀,具备一定稳定性。综上,该提取分离纯化工艺全程实现试剂循环利用,且制备的藻油酸值低、无异味。 展开更多
关键词 裂殖壶菌 藻油提取 DHA EPA 尿素包埋 分子蒸馏 分离纯化
在线阅读 下载PDF
产胆固醇氧化酶重组大肠杆菌的发酵培养基和诱导条件的优化 被引量：8
2
作者 杨海麟 王长城 +4 位作者 张玲 孙艳 白洁 王武 杨建勋 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期670-674,共5页
在摇瓶中对产胆固醇氧化酶重组大肠杆菌的发酵培养基和诱导条件进行了优化,优化培养基为甘油10 g/L,胰蛋白胨10 g/L,酵母粉5 g/L,KH2PO42 g/L,K2HPO44 g/L,Na2HPO4.12 H2O7 g/L,(NH4)2SO41.2 g/L,NH4Cl 0.2 g/L,MgSO4.7 H2O1 g/L;优化... 在摇瓶中对产胆固醇氧化酶重组大肠杆菌的发酵培养基和诱导条件进行了优化,优化培养基为甘油10 g/L,胰蛋白胨10 g/L,酵母粉5 g/L,KH2PO42 g/L,K2HPO44 g/L,Na2HPO4.12 H2O7 g/L,(NH4)2SO41.2 g/L,NH4Cl 0.2 g/L,MgSO4.7 H2O1 g/L;优化的诱导条件为:对数生长中期诱导,IPTG浓度为0.3 mmol/L。在优化的培养基和优化的诱导条件下,单位菌体产酶量达745.86 U/g,菌体产酶水平达1 625.97 U/L,为优化前的700 U/L的2.3倍。 展开更多
关键词 重组E.coli JM109/pTrc99a—COD 胆固醇氧化酶 培养基优化 诱导条件优化
在线阅读 下载PDF
浅谈我国液态深层发酵高酸度醋的生产 被引量：7
3
作者 杨海麟 亓正良 +1 位作者 张玲 王武 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期117-121,共5页
叙述了当前高酸度醋的种类及国内外发展状况,通过对国外高酸度食醋发酵技术的研究并结合我国具体生产状况,分别从采用新的菌种选育方法,革新发酵工艺条件以及改进设备等方面对我国高酸度食醋生产技术发展方向进行了初步分析与讨论。
关键词 高酸度醋 菌种选育 生产工艺 设备
在线阅读 下载PDF
乙醇浓度在线测量超声波传感器的研制 被引量：7
4
作者 杨海麟 吕霞付 +2 位作者 王龙刚 杨胜利 王武 《酿酒》 CAS 北大核心 2003年第5期31-33,共3页
根据超声波检测原理,自行设计能在线检测的超声波传感器探头,研究了在线乙醇浓度超声波传感器,发现温度是影响传感器灵敏度的重要因素之一,为此选择了换能器材料P和安装了测温铂电极,有效地降低了温度对超声波信号的影响,提高了检测的... 根据超声波检测原理,自行设计能在线检测的超声波传感器探头,研究了在线乙醇浓度超声波传感器,发现温度是影响传感器灵敏度的重要因素之一,为此选择了换能器材料P和安装了测温铂电极,有效地降低了温度对超声波信号的影响,提高了检测的灵敏度,乙醇浓度超声波传感器有效检测浓度范围在93％-100％(V/V),检测灵敏度为0.1％(V/V),可在线测量无水酒精或燃料酒精产品的乙醇浓度。 展开更多
关键词 乙醇浓度 在线测量 超声波传感器 无水酒精 燃料酒精 研制 检测原理
在线阅读 下载PDF
啤酒酵母谷胱甘肽的高效抽提方法 被引量：3
5
作者 杨海麟 张玉然 +3 位作者 辛瑜 仝艳军 张玲 王武 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期895-900,共6页
建立了一种从酿酒酵母干细胞中高效抽提谷胱甘肽(GSH)的新方法,料液比为1:8,采用醋酸-盐酸调节抽提pH值为3.5,抽提温度(70±1)℃的条件下,GSH抽提量可达5.50 mg/g,比已报道的其它抽提法提高54.49%～62.24%。抽提液经微滤(膜孔径0.45... 建立了一种从酿酒酵母干细胞中高效抽提谷胱甘肽(GSH)的新方法,料液比为1:8,采用醋酸-盐酸调节抽提pH值为3.5,抽提温度(70±1)℃的条件下,GSH抽提量可达5.50 mg/g,比已报道的其它抽提法提高54.49%～62.24%。抽提液经微滤(膜孔径0.45、0.22μm)、超滤(膜截留相对分子质量5000)处理,蛋白质总去除率为60.98%。所得超滤液经高效液相法和氨基酸分析仪分析表明,粗提物中的杂质除蛋白质、小肽外,氨基酸类杂质主要为谷氨酸,为GSH的进一步精制提供了基础数据。 展开更多
关键词 酿酒酵母 谷胱甘肽(GSH) 抽提 微滤 超滤 分析
在线阅读 下载PDF
在线测量啤酒生产中酵母浓度的超声波传感器的研究 被引量：6
6
作者 杨海麟 吕霞付 +2 位作者 黄佳 杨胜利 王武 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第5期99-100,共2页
菌体浓度一直以来都是发酵生产中一个重要的参数指标 ,而长期以来由于测定手段的单一和测量仪器的缺乏 ,发酵生产中的菌体浓度的测定往往采用离线称重或光密度法 ,这种人为分析的方法没有很好的实时性、可比性和精确性 ,不能满足大规模... 菌体浓度一直以来都是发酵生产中一个重要的参数指标 ,而长期以来由于测定手段的单一和测量仪器的缺乏 ,发酵生产中的菌体浓度的测定往往采用离线称重或光密度法 ,这种人为分析的方法没有很好的实时性、可比性和精确性 ,不能满足大规模工业生产的要求。根据超声学原理及实际应用的要求 ,设计制作了超声波传感器 ,研究了酵母液中超声波传播时间t与浓度以及温度之间的关系 ,并对测量中产生影响的各个因素分别加以讨论 。 展开更多
关键词 在线测量 啤酒生产 酵母浓度 超声波传感器 发酵
在线阅读 下载PDF
发酵过程在线检测系统在谷氨酸发酵中的应用研究 被引量：8
7
作者 杨海麟 吕霞付 +1 位作者 王龙刚 王武 《中国调味品》 CAS 北大核心 2003年第10期16-20,共5页
发酵过程在线检测系统包含原位微量取样、级联稀释和微型生物传感器。选择标准葡萄糖溶液作为系统的校正液,符合测试方便、检测线性范围宽、对系统无污染的要求:葡萄糖酶传感器在谷氨酸发酵周期28小时内测定次数15次,平均误差率为1.686%... 发酵过程在线检测系统包含原位微量取样、级联稀释和微型生物传感器。选择标准葡萄糖溶液作为系统的校正液,符合测试方便、检测线性范围宽、对系统无污染的要求:葡萄糖酶传感器在谷氨酸发酵周期28小时内测定次数15次,平均误差率为1.686%,酶传感器测定抗干扰性强,稳定性较高。 展开更多
关键词 微型生物传感器 在线检测 谷氨酸发酵
在线阅读 下载PDF
生物反应过程在线检测系统的研制 被引量：7
8
作者 杨海麟 吕霞付 +2 位作者 王龙刚 杨胜利 王武 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2003年第1期33-36,42,共5页
计算机控制的微型生物传感器分析系统可以实现生物反应过程中多参数的在线检测 .系统包含在线微量取样、级联稀释、微型生物传感器、生化工程数据处理和分析软件与计算机 .系统实现的指标为取样 10～ 10 0 0 μL/min ,稀释倍数 10 10 .5... 计算机控制的微型生物传感器分析系统可以实现生物反应过程中多参数的在线检测 .系统包含在线微量取样、级联稀释、微型生物传感器、生化工程数据处理和分析软件与计算机 .系统实现的指标为取样 10～ 10 0 0 μL/min ,稀释倍数 10 10 .5 4,相对误差小于 2 .5 % ;在线测量酵母发酵的葡萄糖质量浓度 ,最大误差率为 3.88% . 展开更多
关键词 生物反应过程 在线检测系统 研制 微型生物传感器
在线阅读 下载PDF
酒精醋发酵培养基的优化 被引量：3
9
作者 杨海麟 亓正良 +3 位作者 张玲 王武 冷云伟 权武 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期89-92,共4页
以探索酒精醋发酵工艺为目的,采用均匀设计方法综合考察葡萄糖、酵母粉、NaH2PO4、KH2PO4、MgSO4五种培养基成分对醋酸杆菌发酵过程中菌体量和产酸的影响。根据多元线性回归方程并结合生产实际得出优化培养基组成为:葡萄糖5 g/L、酵母粉... 以探索酒精醋发酵工艺为目的,采用均匀设计方法综合考察葡萄糖、酵母粉、NaH2PO4、KH2PO4、MgSO4五种培养基成分对醋酸杆菌发酵过程中菌体量和产酸的影响。根据多元线性回归方程并结合生产实际得出优化培养基组成为:葡萄糖5 g/L、酵母粉3 g/L、NaH2PO4 0.7 g/L、KH2PO4 0.6 g/L、MgSO4 0.4 g/L,验证实验的验证值与预测值之间吻合较好。5 L发酵罐中进行发酵研究,分批发酵25 h后获得菌体量为0.42 g/L,酸度达到57.6 g/L,在分批发酵基础上能连续分割发酵,乙醇转化率为95%,生产强度达到2.0 g/(L.h),相对国内生产水平提高33%,达到国际上酒精醋生产水平。 展开更多
关键词 醋酸杆菌 酒精醋发酵 培养基优化 均匀设计
在线阅读 下载PDF
高密度培养重组E-coli产胆固醇氧化酶的乳糖诱导策略 被引量：2
10
作者 杨海麟 王长城 +3 位作者 张玲 辛瑜 孙艳 王武 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期162-165,共4页
研究了乳糖诱导重组大肠杆菌表达胆固醇氧化酶。结果表明,乳糖不仅可以作为诱导剂诱导外源蛋白的合成,而且能作为碳源促进菌体的生长。通过对诱导条件的优化,实现了重组大肠杆菌的高密度培养,最高密度达68.9(OD600);在此基础上确定了最... 研究了乳糖诱导重组大肠杆菌表达胆固醇氧化酶。结果表明,乳糖不仅可以作为诱导剂诱导外源蛋白的合成,而且能作为碳源促进菌体的生长。通过对诱导条件的优化,实现了重组大肠杆菌的高密度培养,最高密度达68.9(OD600);在此基础上确定了最佳的诱导时机为发酵中期,菌体产酶水平达6005.66U/L,生产强度为200.19U/L.h,实现了胆固醇氧化酶的高效生产。 展开更多
关键词 胆固醇氧化酶 乳糖 补料流加 诱导时机
在线阅读 下载PDF
生物浸出工艺工业化进展(一) 被引量：4
11
作者 杨海麟 康文亮 +3 位作者 张玲 冷云伟 冯守帅 王武 《现代矿业》 CAS 2010年第3期1-4,共4页
生物浸出作为一项最大限度地利用矿藏资源的绿色冶金技术,近年来其工业化应用得到了巨大的发展。详细介绍了生物槽浸(Tank Bioleaching)和生物堆浸(Heap Bioleaching)两大类生物浸出工艺的工业化应用及最新进展。
关键词 生物浸出 工业化 生物槽浸 生物堆浸
在线阅读 下载PDF
生物浸出工艺工业化进展(二) 被引量：4
12
作者 杨海麟 康文亮 +3 位作者 张玲 冷云伟 冯守帅 王武 《现代矿业》 CAS 2010年第4期6-10,共5页
生物浸出作为一项最大限度地利用矿藏资源的绿色冶金技术,近年来其工业化应用得到了巨大的发展。详细介绍了生物槽浸(Tank Bioleaching)和生物堆浸(Heap Bioleaching)两大类生物浸出工艺的工业化应用及最新进展。
关键词 生物浸出 工业化 生物槽浸 生物堆浸
在线阅读 下载PDF
超声波提高工业微生物代谢产物生成量的研究 被引量：1
13
作者 杨海麟 杨胜利 王武 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期64-67,共4页
以产胆固醇氧化酶短杆菌DGCD2(Brevibacterium sp.)、红曲霉YHQ70(Monascus sp.)、虎奶菇和乳酸脱氢酶菌株为出发菌株,研究超声处理对菌体生产和代谢产物合成的影响,分析了超声处理影响菌体代谢的原因。
关键词 超声波 生成量 工业微生物
在线阅读 下载PDF
好氧发酵法生产甘油的转化率和生产强度 被引量：1
14
作者 杨海麟 诸葛健 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 1998年第3期14-19,共6页
设计了小型玻璃连续发酵反应器，考察了甘油发酵的生产强度和转化率变化规律。结果表明：转化率随发酵时间的延长趋于一定值。对甘油发酵过程作碳源衡算，求得理论转化率ＹＰ＝１．５７；甘油浓度对发酵时间作图是一条“Ｓ”形曲线，生... 设计了小型玻璃连续发酵反应器，考察了甘油发酵的生产强度和转化率变化规律。结果表明：转化率随发酵时间的延长趋于一定值。对甘油发酵过程作碳源衡算，求得理论转化率ＹＰ＝１．５７；甘油浓度对发酵时间作图是一条“Ｓ”形曲线，生产强度随发酵时间有一峰值的变化。采用了高密发酵来提高发酵生产强度，结果表明：菌体浓度为１１％～１２％发酵液发酵６０ｈ甘油浓度达到１０８．９ｇ／Ｌ，生产强度为１．８１ｇ／（Ｌｈ），８０ｈ甘油浓度为１４２ｇ／Ｌ，生产强度为１．７７ｇ／（Ｌｈ）．发酵结束转化率达到５２％． 展开更多
关键词 甘油 好氧发酵法 转化率 生产强度
在线阅读 下载PDF
挖掘专业应用 拓宽就业渠道
15
作者 杨海麟 孔静静 +2 位作者 张玲 王长城 王武 《成才之路》 2008年第28期88-89,共2页
面对不断变化的就业新形势,生物工程领域的人才要有新理念、新思路,在充分认清本专业应用范围及求职面的基础上,还要正确认识其职业生涯及其发展规律。只有突破传统的就业观念的束缚,并且树立正确的就业态度,才能够进一步拓宽就业渠道。
关键词 专业应用 专业人才需求 拓宽就业渠道 就业态度
在线阅读 下载PDF
微生物胆固醇氧化酶的研究进展 被引量：7
16
作者 张玲 杨海麟 +2 位作者 孙燕 霍惠芝 王武 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期225-229,共5页
微生物来源的胆固醇氧化酶在医疗诊断、食品加工、生化制药、抗虫基因工程等方面具有良好的应用价值,引起了国内外学者的广泛关注,并开展了大量的研究工作。本文就胆固醇氧化酶的种类、酶学性质、结构、功能、应用及近年来基因工程等方... 微生物来源的胆固醇氧化酶在医疗诊断、食品加工、生化制药、抗虫基因工程等方面具有良好的应用价值,引起了国内外学者的广泛关注,并开展了大量的研究工作。本文就胆固醇氧化酶的种类、酶学性质、结构、功能、应用及近年来基因工程等方面的研究进展作一综述。 展开更多
关键词 胆固醇氧化酶 酶学性质 结构 应用 基因工程
在线阅读 下载PDF
三种浸提方法从普通小球藻中提取油脂的比较研究 被引量：11
17
作者 张梦 程露萍 +2 位作者 李昌灵 李宇佶 杨海麟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期245-248,252,共5页
分别采用直接浸出、索氏提取和超声波辅助提取三种方法从小球藻(Chlorella vulgaris C9-JN2010)藻粉中提取油脂。选择了三种方法各自的最适提取剂,研究了提取时间对提取率的影响以及提取方法对小球藻油脂肪酸组成的影响。结果表明,三种... 分别采用直接浸出、索氏提取和超声波辅助提取三种方法从小球藻(Chlorella vulgaris C9-JN2010)藻粉中提取油脂。选择了三种方法各自的最适提取剂,研究了提取时间对提取率的影响以及提取方法对小球藻油脂肪酸组成的影响。结果表明,三种方法的提取率最高可分别达到84.06%、89.11%和88.66%,所得油脂在脂肪酸组成上无明显差别。超声波辅助提取法的提取效率最高、具有工业放大的前景。小球藻油中亚麻酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸含量较高,可作为功能性油脂进行开发。 展开更多
关键词 油脂浸提 普通小球藻 提取率 脂肪酸组成
在线阅读 下载PDF
不同类型黄酒中杂醇油含量分析及其机制初探 被引量：6
18
作者 夏小乐 朱小明 +5 位作者 张斌 夏梅芳 杨海麟 赵慧 沈蒙蒙 王武 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期125-129,共5页
杂醇油是引起黄酒上头的主要因素,严重影响黄酒的品质。该研究建立了外标法顶空进样毛细管气相色谱法测定清爽型黄酒中杂醇油的方法。结果表明方法准确可靠,线性范围为0～1 000 mg/L,样品加标回收率均大于96%,相关系数大于0.998 8,相对... 杂醇油是引起黄酒上头的主要因素,严重影响黄酒的品质。该研究建立了外标法顶空进样毛细管气相色谱法测定清爽型黄酒中杂醇油的方法。结果表明方法准确可靠,线性范围为0～1 000 mg/L,样品加标回收率均大于96%,相关系数大于0.998 8,相对标准偏差为1.09%～1.72%。利用该法检测了市场上常见的10种黄酒,结果表明,杂醇油含量最高为528.4 mg/L,最低为152.8 mg/L。杂醇油含量按类型呈现干型<半干型≈半甜型<甜型的特征,初步探明不同工艺会导致黄酒中杂醇油含量的差异。最后通过与其它酒种的比较证实杂醇油是影响黄酒品质的重要因素。 展开更多
关键词 黄酒 杂醇油 GC 标准 生成机制
在线阅读 下载PDF
超声波照射对红曲Monacolin K产量的影响 被引量：6
19
作者 杨胜利 王金宇 +2 位作者 邹彦平 杨海麟 王武 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期66-68,共3页
研究了超声照射对红曲MonacolinK产量的影响 ,用频率为 2 0kHz ,功率为 2 0 0W的超声波照射红曲培养液。结果表明 ,每间隔 8h照射
关键词 超声波照射 红曲 Monacolin K 产量 发酵
在线阅读 下载PDF
不同培养模式对微藻Chlorella vugaris代谢与蛋白质组分的影响 被引量：7
20
作者 李昌灵 杨海麟 +1 位作者 李宇佶 王武 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期56-62,共7页
研究不同培养模式对小球藻蛋白合成的影响。分别采用自养、异养和混养模式培养小球藻生产蛋白质。结果为混养时藻细胞更易积累生物量,其比生长速率和产率高达0.526 d-1和0.318mg/(L·d),且其蛋白质质量分数和产率分别为35.6%和0.097... 研究不同培养模式对小球藻蛋白合成的影响。分别采用自养、异养和混养模式培养小球藻生产蛋白质。结果为混养时藻细胞更易积累生物量,其比生长速率和产率高达0.526 d-1和0.318mg/(L·d),且其蛋白质质量分数和产率分别为35.6%和0.097 g/(L·d),自养时蛋白质质量分数却最高为52.1%;3种方式培养小球藻均含18种氨基酸,且必须氨基酸比例均超过总的40.0%;异养和混养方式下各氨基酸组成比例基本相似,而与自养时相比,Cys-s、Tyr和Met比例差异显著,Cys-s比例分别高了约78.57%,而Tyr及Met分别低27.59%和33.33%左右。营养方式显著影响小球藻蛋白质合成及氨基酸组成比例。 展开更多
关键词 小球藻 蛋白质 氨基酸 发酵方式
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 4 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部