期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
落葵种子色素提取及其抑菌作用研究
被引量：
5
1
作者
杨海韫
卢坤
王庭欣
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019年第2期148-150,155,共4页
为了研究落葵种子色素提取过程中各种因素对提取效果的影响及落葵种子色素的抑菌作用,文章通过单因素分析和正交实验设计的实验方法,以落葵果实种子干品为原料,采用溶剂浸提法提取,通过比较不同提取条件下提取所得色素溶液在测定的最适...
为了研究落葵种子色素提取过程中各种因素对提取效果的影响及落葵种子色素的抑菌作用,文章通过单因素分析和正交实验设计的实验方法,以落葵果实种子干品为原料,采用溶剂浸提法提取,通过比较不同提取条件下提取所得色素溶液在测定的最适波长540nm下测得的吸光度来确定落葵种子色素的最佳提取液、最佳浸提时间、最佳浸提温度、最佳浸提液料比、最佳浸提pH值以及最佳干燥方法。结果显示:落葵种子色素的最佳提取溶剂为水;30min为最佳浸提时间;25℃为最佳浸提温度;1∶18为最佳液料比;最佳提取pH值为5;最佳干燥方法是水浴蒸干法。该提取条件成本低、选择性高。采用滤纸片法对落葵种子色素的抑菌作用进行了研究,结果显示:落葵种子色素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌无明显抑菌作用,对其他微生物的抑菌作用还有待于进一步研究。
展开更多
关键词
落葵色素
浸提条件
抑菌作用
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
落葵种子色素提取及其抑菌作用研究
被引量：
5
1
作者
杨海韫
卢坤
王庭欣
机构
河北大学质量技术监督学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019年第2期148-150,155,共4页
文摘
为了研究落葵种子色素提取过程中各种因素对提取效果的影响及落葵种子色素的抑菌作用,文章通过单因素分析和正交实验设计的实验方法,以落葵果实种子干品为原料,采用溶剂浸提法提取,通过比较不同提取条件下提取所得色素溶液在测定的最适波长540nm下测得的吸光度来确定落葵种子色素的最佳提取液、最佳浸提时间、最佳浸提温度、最佳浸提液料比、最佳浸提pH值以及最佳干燥方法。结果显示:落葵种子色素的最佳提取溶剂为水;30min为最佳浸提时间;25℃为最佳浸提温度;1∶18为最佳液料比;最佳提取pH值为5;最佳干燥方法是水浴蒸干法。该提取条件成本低、选择性高。采用滤纸片法对落葵种子色素的抑菌作用进行了研究,结果显示:落葵种子色素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌无明显抑菌作用,对其他微生物的抑菌作用还有待于进一步研究。
关键词
落葵色素
浸提条件
抑菌作用
Keywords
Basella alba pigment
extraction conditions
bacteriostasis
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
落葵种子色素提取及其抑菌作用研究
杨海韫
卢坤
王庭欣
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
