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新型维生素检测试剂盒测定奶粉中叶酸的含量 被引量:5
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作者 李飞飞 于娟娟 +3 位作者 高伟敏 杨江威 孙万东 吴艳辉 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期45-47,共3页
考察新型维生素检测试剂盒在奶粉中叶酸含量测定方面的检测效果。按照试剂盒说明书测定奶粉中叶酸的含量,同时与国家标准GB5413.16—2010和进口某品牌试剂盒对比;并进行回收率、批内和批间差异验证。结果表明:检测4种奶粉样品和1份... 考察新型维生素检测试剂盒在奶粉中叶酸含量测定方面的检测效果。按照试剂盒说明书测定奶粉中叶酸的含量,同时与国家标准GB5413.16—2010和进口某品牌试剂盒对比;并进行回收率、批内和批间差异验证。结果表明:检测4种奶粉样品和1份标准质控样品,3种检测方法样品测定结果CV值小于10%,新型维生素检测试剂盒标准质控样品测定值与参考值的相对误差为4.0%,回收率为90%~110%(P.SD〈10%),批内差异为3.49%-4.86%,批间差异为4.25%-6.56%。新型维生素检测试剂盒具有较好的准确度、精密度和稳定性,相对传统微生物方法操作简单、结果准确、重复性好,适用于奶粉中叶酸含量的检测。 展开更多
关键词 新型维生素检测试剂盒 叶酸 测定
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