检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

基于近红外光谱技术的白茶3种典型感官滋味特征属性定量评价模型研究被引量：12: 1; 作者范方媛杨梦璇 +4 位作者龚淑英郭昊蔚张凯棋李春霖汤一《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期296-304,共9页; 针对不同产地、不同类型及不同年份的白茶的感官滋味品质特征、滋味特征属性进行深入剖析及基于近红外光谱技术的滋味属性预测评价研究。研究显示甘甜度与醇爽度是白茶滋味品质特征表现的必要评价指标,相同原料及前期工艺条件下陈化度... 展开更多; 关键词白茶滋味特征属性近红外光谱偏最小二乘; 在线阅读下载PDF 职称材料

长兴紫笋茶连续化标准化加工技术要点及工艺质量分析被引量：3: 2; 作者徐鹏程谷兆骐 +5 位作者王辉刘婉琼李春霖杨梦璇范方媛龚淑英《茶叶》 2015年第4期196-200,共5页; 为了实现长兴千年贡茶—紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质。我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装备要求,并于2014年10月在长兴大... 展开更多; 关键词长兴紫笋连续化自动化加工工艺产品品质工艺参数; 在线阅读下载PDF 职称材料

黄金桂茶叶精油固香缓释研究被引量：2: 3; 作者刘婉琼张颖彬 +4 位作者龚淑英陈萍范方媛杨梦璇谷兆骐《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期372-378,共7页; 本研究通过SDE改良法优化,以100℃流动水蒸气萃取25 g茶叶2 h,获得香气保真黄金桂茶叶精油,并基于该精油挥发特性研究不同定香剂(邻苯二甲酸二乙酯、苯甲酸苄酯及香兰素)对其固香缓释效果。GC/MS及感官评价结果表明:3种定香剂可不同程... 展开更多; 关键词定香剂茶叶精油香气缓释保真; 在线阅读下载PDF 职称材料

急性心力衰竭患者住院期间早期心脏康复的研究进展被引量：5: 4; 作者喻鹏铭张庆 +2 位作者杨梦璇陈巧玮杨子玄《中国心血管病研究》 CAS 2020年第10期936-941,共6页; 急性心力衰竭与高住院率和高病死率相关,尽管在优化急性心力衰竭患者的药物管理方面取得了重大进展,但该疾病的个人和社会负担仍以衰弱症状和再次住院为特征,这使得通过综合干预的方法提高疗效和改善预后迫在眉睫。为急性心力衰竭患者... 展开更多; 关键词急性心力衰竭住院期间早期心脏康复; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于近红外光谱技术的白茶3种典型感官滋味特征属性定量评价模型研究被引量：12: 1; 作者范方媛杨梦璇龚淑英郭昊蔚张凯棋李春霖汤一; 机构浙江大学茶叶研究所; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期296-304,共9页; 基金国家茶叶产业技术体系(编号:CARS-23) 浙江省"三农六方"科技协作计划(N20150049); 文摘针对不同产地、不同类型及不同年份的白茶的感官滋味品质特征、滋味特征属性进行深入剖析及基于近红外光谱技术的滋味属性预测评价研究。研究显示甘甜度与醇爽度是白茶滋味品质特征表现的必要评价指标,相同原料及前期工艺条件下陈化度提高可显著提升滋味甘甜度及醇爽度。利用NIRS-PLS法对滋味特征总分、甘甜度、醇爽度及陈化度分别建模,模型定标集校正相关系数R_c为0.837~0.987,预测相关系数R_p为0.748~0.888,均具有较高预测能力,表明利用近红外光谱技术能够实现白茶感官滋味特征属性的快速预测评价。; 关键词白茶滋味特征属性近红外光谱偏最小二乘; Keywords white tea taste-quality attributes near infrared spectra partial least squares; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工] O433.5 [机械工程—光学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名长兴紫笋茶连续化标准化加工技术要点及工艺质量分析被引量：3: 2; 作者徐鹏程谷兆骐王辉刘婉琼李春霖杨梦璇范方媛龚淑英; 机构浙江大学茶叶研究所长兴县科技局; 出处《茶叶》 2015年第4期196-200,共5页; 基金国家茶叶产业技术体系(编号:CARS-23) 浙江省"十二五"农业重大成果转化工程项目(编号:2012T202-04); 文摘为了实现长兴千年贡茶—紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质。我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装备要求,并于2014年10月在长兴大唐贡茶有限公司建设了长兴紫笋茶连续化生产线1条,2015年对新建生产线的加工技术参数进行测定与调整,对其生产出的产品品质进行感官鉴定,总结出了一套长兴紫笋茶的标准化工艺参数。研究表明按照标准工艺参数连续化生产的产品达到并超过单机生产的紫笋茶的品质特征。; 关键词长兴紫笋连续化自动化加工工艺产品品质工艺参数; Keywords Changxing Zisun Tea continuous automation processing quality parameters; 分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄金桂茶叶精油固香缓释研究被引量：2: 3; 作者刘婉琼张颖彬龚淑英陈萍范方媛杨梦璇谷兆骐; 机构浙江大学茶学系中国农业科学院茶叶研究所; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期372-378,共7页; 基金国家茶叶产业技术体系经费资助(CARS-23); 文摘本研究通过SDE改良法优化,以100℃流动水蒸气萃取25 g茶叶2 h,获得香气保真黄金桂茶叶精油,并基于该精油挥发特性研究不同定香剂(邻苯二甲酸二乙酯、苯甲酸苄酯及香兰素)对其固香缓释效果。GC/MS及感官评价结果表明:3种定香剂可不同程度延缓黄金桂茶叶精油香气释放,邻苯二甲酸二乙酯保真性最佳,可用于茶香标准物制造;香兰素固香能力最强,挥发82 h香气总量保留率高于对照38.54%,但保真性差;苯甲酸苄酯保真及缓释性能均良好,香型融合度高,适于清香型茶香产品研发。这为茶叶精油香型保真、稳定提供新思路,进而为茶叶香气标准"实物化"、茶香产品研发等提供理论与实践依据。; 关键词定香剂茶叶精油香气缓释保真; Keywords fixative tea essential oil aroma slow-release fidelity; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工] TQ654 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名急性心力衰竭患者住院期间早期心脏康复的研究进展被引量：5: 4; 作者喻鹏铭张庆杨梦璇陈巧玮杨子玄; 机构四川大学华西医院康复医学中心四川大学华西医院心脏内科; 出处《中国心血管病研究》 CAS 2020年第10期936-941,共6页; 文摘急性心力衰竭与高住院率和高病死率相关,尽管在优化急性心力衰竭患者的药物管理方面取得了重大进展,但该疾病的个人和社会负担仍以衰弱症状和再次住院为特征,这使得通过综合干预的方法提高疗效和改善预后迫在眉睫。为急性心力衰竭患者住院期间提供早期心脏康复干预可能是临床治疗中的一种有益补充。; 关键词急性心力衰竭住院期间早期心脏康复; Keywords Acute heart failure In-hospital Early Cardiac rehabilitation; 分类号 R473 [医药卫生—护理学] R541.6 [医药卫生—心血管疾病]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于近红外光谱技术的白茶3种典型感官滋味特征属性定量评价模型研究	范方媛杨梦璇龚淑英郭昊蔚张凯棋李春霖汤一	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2018	12	在线阅读下载PDF 职称材料
2	长兴紫笋茶连续化标准化加工技术要点及工艺质量分析	徐鹏程谷兆骐王辉刘婉琼李春霖杨梦璇范方媛龚淑英	《茶叶》	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	黄金桂茶叶精油固香缓释研究	刘婉琼张颖彬龚淑英陈萍范方媛杨梦璇谷兆骐	《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心	2016	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	急性心力衰竭患者住院期间早期心脏康复的研究进展	喻鹏铭张庆杨梦璇陈巧玮杨子玄	《中国心血管病研究》 CAS	2020	5	在线阅读下载PDF 职称材料