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光质和光强对雪茄茄衣烟叶晾制过程中颜色和组织结构的影响
1
作者
陈礼瀚
杨月先
+6 位作者
付庆灵
吴哲宽
余振
杨艳华
张晓亮
赵家兴
饶雄飞
《安徽农业科学》
2025年第11期181-186,共6页
光照不仅影响烟叶色素合成与分解,还影响烟叶外观形态及颜色,但目前缺乏光照对雪茄烟叶晾制过程中品质影响的研究。以雪茄楚雪26(CX26)为材料,设置不同光质和光强,分别为常规晾制(CK)、红光(R30)、黄光(Y30)、蓝光(B30)、绿光(G30)、白...
光照不仅影响烟叶色素合成与分解,还影响烟叶外观形态及颜色,但目前缺乏光照对雪茄烟叶晾制过程中品质影响的研究。以雪茄楚雪26(CX26)为材料,设置不同光质和光强,分别为常规晾制(CK)、红光(R30)、黄光(Y30)、蓝光(B30)、绿光(G30)、白光(W30),以及白光5(W5)、10(W10)、15(W15)、20(W20)、30 W(W30),研究各处理对雪茄烟叶晾制过程中烟叶颜色变化、色素含量和组织结构的影响。结果表明:不同光质处理均会加速烟叶变黄变褐,增加烟叶变褐指数,其中R30和B30变褐指数分别为80.0%、63.7%,显著高于其他光质处理。适当光强(W15)可加深烟叶颜色,晾制结束后,W15处理的烟叶总色差值(ΔE)为25.3,其亮度值(L^(*))、红绿值(a^(*))、黄蓝值(b^(*))分别为47.5、9.6、30.2,均显著高于其他处理。与常规晾制相比,光照处理加剧烟叶丙二醛(MDA)的积累,且随光照强度增加而升高。光照处理加速烟叶萎缩,降低叶面、栅栏组织及海绵组织厚度。适当的光照可提高烟叶品质,为优化雪茄烟叶晾制工艺提供参考。
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关键词
茄衣
烟叶晾制
光质
光照强度
叶片颜色
色素
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职称材料
茄衣晾制过程中烟碱和主要化学成分动态变化及相互关系
被引量：
4
2
作者
杨月先
李宗平
+3 位作者
饶雄飞
付庆灵
吴哲宽
李浩
《湖南农业科学》
2022年第2期96-100,105,共6页
以恩施市崔坝镇马炮山CX-07品种中部叶为原料进行雪茄茄衣晾制,探究晾制过程中烟叶烟碱、还原糖、总糖、淀粉等物质和钾、氯、钙、镁、总氮等矿质元素的含量变化,并分析各化学成分指标之间的相关性。结果表明:在雪茄茄衣晾制过程中,烟...
以恩施市崔坝镇马炮山CX-07品种中部叶为原料进行雪茄茄衣晾制,探究晾制过程中烟叶烟碱、还原糖、总糖、淀粉等物质和钾、氯、钙、镁、总氮等矿质元素的含量变化,并分析各化学成分指标之间的相关性。结果表明:在雪茄茄衣晾制过程中,烟碱含量先上升后下降,主要集中在1.8%~4.2%,均值为2.4%,晾制第8天时达到最大值;淀粉、总糖、还原糖含量分别集中在0.4%~1.1%、0.6%~1.1%、0.3%~0.6%,均在晾制第10天达到最大值,三者变化趋势与烟碱大体一致;矿质元素钾含量相对较高,在4.86%~6.11%之间波动;雪茄茄衣在晾制过程中各化学成分之间关系比较密切,其中烟碱与其他化学成分相关性最好;烟碱含量与淀粉、总糖、还原糖、钙和氯含量均呈极显著正相关关系,与总氮、钾含量呈极显著负相关关系;烟碱、淀粉、还原糖三者均与两糖比呈极显著正相关,与钾氯比、氮碱比呈极显著负相关。
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关键词
雪茄
晾制
烟碱
糖分
矿质元素
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职称材料
题名
光质和光强对雪茄茄衣烟叶晾制过程中颜色和组织结构的影响
1
作者
陈礼瀚
杨月先
付庆灵
吴哲宽
余振
杨艳华
张晓亮
赵家兴
饶雄飞
机构
华中农业大学资源与环境学院
湖北省烟草科学研究院
湖北省烟草公司十堰市公司
出处
《安徽农业科学》
2025年第11期181-186,共6页
基金
中国烟草总公司项目[110202201039(XJ-10)]。
文摘
光照不仅影响烟叶色素合成与分解,还影响烟叶外观形态及颜色,但目前缺乏光照对雪茄烟叶晾制过程中品质影响的研究。以雪茄楚雪26(CX26)为材料,设置不同光质和光强,分别为常规晾制(CK)、红光(R30)、黄光(Y30)、蓝光(B30)、绿光(G30)、白光(W30),以及白光5(W5)、10(W10)、15(W15)、20(W20)、30 W(W30),研究各处理对雪茄烟叶晾制过程中烟叶颜色变化、色素含量和组织结构的影响。结果表明:不同光质处理均会加速烟叶变黄变褐,增加烟叶变褐指数,其中R30和B30变褐指数分别为80.0%、63.7%,显著高于其他光质处理。适当光强(W15)可加深烟叶颜色,晾制结束后,W15处理的烟叶总色差值(ΔE)为25.3,其亮度值(L^(*))、红绿值(a^(*))、黄蓝值(b^(*))分别为47.5、9.6、30.2,均显著高于其他处理。与常规晾制相比,光照处理加剧烟叶丙二醛(MDA)的积累,且随光照强度增加而升高。光照处理加速烟叶萎缩,降低叶面、栅栏组织及海绵组织厚度。适当的光照可提高烟叶品质,为优化雪茄烟叶晾制工艺提供参考。
关键词
茄衣
烟叶晾制
光质
光照强度
叶片颜色
色素
Keywords
Cigar wrapper
Tobacco drying
Light quality
Light intensity
Leaf color
Pigment
分类号
TS441 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
茄衣晾制过程中烟碱和主要化学成分动态变化及相互关系
被引量：
4
2
作者
杨月先
李宗平
饶雄飞
付庆灵
吴哲宽
李浩
机构
华中农业大学资源与环境学院
湖北省烟草科学研究院
出处
《湖南农业科学》
2022年第2期96-100,105,共6页
基金
湖北省烟草公司科技项目(027Y2021-003)。
文摘
以恩施市崔坝镇马炮山CX-07品种中部叶为原料进行雪茄茄衣晾制,探究晾制过程中烟叶烟碱、还原糖、总糖、淀粉等物质和钾、氯、钙、镁、总氮等矿质元素的含量变化,并分析各化学成分指标之间的相关性。结果表明:在雪茄茄衣晾制过程中,烟碱含量先上升后下降,主要集中在1.8%~4.2%,均值为2.4%,晾制第8天时达到最大值;淀粉、总糖、还原糖含量分别集中在0.4%~1.1%、0.6%~1.1%、0.3%~0.6%,均在晾制第10天达到最大值,三者变化趋势与烟碱大体一致;矿质元素钾含量相对较高,在4.86%~6.11%之间波动;雪茄茄衣在晾制过程中各化学成分之间关系比较密切,其中烟碱与其他化学成分相关性最好;烟碱含量与淀粉、总糖、还原糖、钙和氯含量均呈极显著正相关关系,与总氮、钾含量呈极显著负相关关系;烟碱、淀粉、还原糖三者均与两糖比呈极显著正相关,与钾氯比、氮碱比呈极显著负相关。
关键词
雪茄
晾制
烟碱
糖分
矿质元素
Keywords
cigar wrappers
airing process
nicotine
sugar
mineral elements
分类号
TS453 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
光质和光强对雪茄茄衣烟叶晾制过程中颜色和组织结构的影响
陈礼瀚
杨月先
付庆灵
吴哲宽
余振
杨艳华
张晓亮
赵家兴
饶雄飞
《安徽农业科学》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
茄衣晾制过程中烟碱和主要化学成分动态变化及相互关系
杨月先
李宗平
饶雄飞
付庆灵
吴哲宽
李浩
《湖南农业科学》
2022
4
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职称材料
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