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粮食霉变及其快速检测技术研究进展 被引量：16
1
作者 杨思成 曹阳 +1 位作者 赵会义 费明怡 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第7期21-23,共3页
粮食霉变的主要机制及生化过程,并对当前快速检测技术在粮食霉变检测领域中的应用进行了总结并提出了展望,以期为今后粮食霉变的快速检测方法提供相应支持。
关键词 粮食 霉变 快速检测
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高光谱成像技术及其在稻谷霉变检测中的研究进展 被引量：2
2
作者 董震 阚君满 +2 位作者 杨思成 毕文雅 王玉铎 《粮食科技与经济》 2023年第3期72-75,共4页
高光谱成像技术将机器视觉和光谱技术的主要特征组合到一起,可同时获取被检测对象的光谱和空间信息,在食品霉变快速无损检测等方面研究广泛。文章综述和分析了高光谱成像技术及其在稻谷霉变检测中的研究进展,介绍了高光谱成像技术的基... 高光谱成像技术将机器视觉和光谱技术的主要特征组合到一起,可同时获取被检测对象的光谱和空间信息,在食品霉变快速无损检测等方面研究广泛。文章综述和分析了高光谱成像技术及其在稻谷霉变检测中的研究进展,介绍了高光谱成像技术的基本原理及数据处理方法,包括图像采集、校准、空间和光谱预处理、降维以及分类和预测等;分析了高光谱成像技术在稻谷霉变程度检测和稻谷常见真菌种类鉴别中的应用现状。对高光谱成像技术在稻谷霉变检测应用中的研究进行了展望,提出未来还应在优化高光谱成像系统配置、改良高光谱的分类识别方法、挖掘高光图图像的空间信息、开发便携式高光谱检测设备等方面开展研究工作。 展开更多
关键词 高光谱成像 稻谷 霉变
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三种干燥方式处理对稻谷品质的影响研究 被引量：10
3
作者 袁攀强 杨思成 +5 位作者 赵会义 张洪清 田琳 张浩 王永 曹阳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期109-116,共8页
以旋转通风仓干燥、自然干燥和机械干燥3种方式对新收获稻谷进行降水处理.对干燥后稻谷脂肪酸值、发芽率、爆腰率、出糙率、整精米率及食味值的变化规律进行研究.结果表明:烘干稻谷脂肪酸值为19.9 mg/100 g,低于旋转仓干燥稻谷的25.3 mg... 以旋转通风仓干燥、自然干燥和机械干燥3种方式对新收获稻谷进行降水处理.对干燥后稻谷脂肪酸值、发芽率、爆腰率、出糙率、整精米率及食味值的变化规律进行研究.结果表明:烘干稻谷脂肪酸值为19.9 mg/100 g,低于旋转仓干燥稻谷的25.3 mg/100 g和晾干稻谷的25.1 mg/100 g;高温影响稻谷种子活力,烘干稻谷发芽率为58.0%,远低于旋转仓干燥稻谷的86.5%和晾干稻谷的87.5%;另外,烘干稻谷加工成大米的爆腰率、出糙率、整精米率和食味值分别是5.33%、79.23%、57.9%、83.7,对比旋转仓稻谷的1.33%、80.27%、61.10%、87.0和晾干稻谷的2.33%、76.83%、58.9%、89.3,其加工品质和食味品质更差.利用变异系数法对3种干燥稻谷综合评分,结果表明,旋转通风仓干燥稻谷品质最优,自然干燥次之,机械干燥稻谷品质最差.实验表明,旋转通风仓干燥能很好地保护稻谷品质,适合在中国农村地区推广应用. 展开更多
关键词 稻谷品质 旋转通风仓 自然干燥 机械干燥 变异系数法
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旋转通风干燥仓高水分玉米降水实验研究 被引量：4
4
作者 田琳 曹阳 +3 位作者 杨思成 袁攀强 高鹏 张洪清 《粮油食品科技》 2020年第2期120-124,共5页
采用自主研发的旋转通风干燥仓,进行高水分玉米降水工艺研究。实验期间,对仓内粮堆不同位置的温度和湿度,及环境温湿度进行定时监测,并定时取样检测玉米水分和真菌孢子。结果表明:粮堆中各监测点的温湿度随环境变化而变化,相同层或相同... 采用自主研发的旋转通风干燥仓,进行高水分玉米降水工艺研究。实验期间,对仓内粮堆不同位置的温度和湿度,及环境温湿度进行定时监测,并定时取样检测玉米水分和真菌孢子。结果表明:粮堆中各监测点的温湿度随环境变化而变化,相同层或相同列的检测点温湿度基本一致;在有降雪的情况下(实验第6天,雨转雪),18天内玉米水分由27.12%降至14.60%;玉米携带真菌孢子数保持在真菌生长的临界范围内,达到短期安全储存目标。因此,采用旋转通风干燥仓对高水分玉米进行降水的工艺是可行的,降水效果均匀、高效,有效保证粮食不发热霉变。同时,旋转通风干燥的方法不使用燃煤、燃气,符合我国当前环境保护和可持续发展的新要求,有显著的经济社会效益,可在大农户玉米干燥和短期安全储存中推广应用。 展开更多
关键词 旋转通风干燥仓 高水分玉米 降水 经济社会效益
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基于网络分析法的小城镇污水处理工艺评价研究 被引量：1
5
作者 梁东花 杨志清 +2 位作者 杨思成 谭昌久 徐冰峰 《中国建设信息化》 2016年第6期69-71,共3页
选择适宜的小城镇污水处理工艺方案是小城镇污水处理亟待解决的难题。本文通过专家评分法搭建了包含技术指标、经济指标、环境指标三大类18小类评价指标体系,根据超级决策软件搭建了小城镇污水处理工艺评选的决策系统,并采用网络层次分... 选择适宜的小城镇污水处理工艺方案是小城镇污水处理亟待解决的难题。本文通过专家评分法搭建了包含技术指标、经济指标、环境指标三大类18小类评价指标体系,根据超级决策软件搭建了小城镇污水处理工艺评选的决策系统,并采用网络层次分析法分析确定了小城镇适宜采用的污水处理工艺。以云南省小城镇为例,该研究结论表明在污水处理规模为5000时,小城镇污水处理厂适宜采用的工艺顺序为:CASS>生物接触氧化>BAF>ICEAS>SBR>OD>A-A-O。 展开更多
关键词 云南省 小城镇 处理工艺 网络分析法 SD软件
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非洲猪瘟新型疫苗研究进展 被引量：15
6
作者 杨思成 高瞻 +1 位作者 邵军军 常惠芸 《中国动物检疫》 CAS 2020年第12期81-85,共5页
非洲猪瘟(African swine fever,ASF)已存在约一个世纪,给世界养猪业带来巨大损失和威胁。为此国内外科学家一直致力于ASF疫苗研究,从早期的灭活疫苗、弱毒活疫苗到目前的新型疫苗,包括基因缺失减毒活疫苗、亚单位疫苗、病毒活载体疫苗、... 非洲猪瘟(African swine fever,ASF)已存在约一个世纪,给世界养猪业带来巨大损失和威胁。为此国内外科学家一直致力于ASF疫苗研究,从早期的灭活疫苗、弱毒活疫苗到目前的新型疫苗,包括基因缺失减毒活疫苗、亚单位疫苗、病毒活载体疫苗、DNA疫苗、单周期病毒疫苗等。但直到现在,世界上仍未制造出切实有效并投入生产的ASF疫苗。研究发现:灭活疫苗不具有保护性或仅具有部分保护性;亚单位疫苗具有部分保护性;基因缺失减毒活疫苗被证实具有同源保护性,但其安全问题仍未得到解决;病毒活载体疫苗虽会产生特异性抗体,但仍需要进一步研究;DNA疫苗虽然能够诱导产生体液免疫和细胞免疫,但不能提供保护。目前,一种新型的单周期病毒疫苗正被研究,也为ASF新型疫苗研制提供了新选择。随着基因工程技术与分子生物学技术的不断发展以及对ASF病毒基因组研究的不断深入,ASF疫苗有望研制成功。 展开更多
关键词 非洲猪瘟 病毒基因 常规疫苗 新型疫苗
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基于气相色谱法指纹图谱和气相色谱-质谱联用识别的温阳扶正散质量控制方法研究 被引量：1
7
作者 杨思成 黄菊 +7 位作者 周仲瑜 黄伟 陈树和 段雪云 刘国秀 翟华强 孙婉瑾 黄正德 《中国医药导报》 CAS 2022年第13期20-24,共5页
目的 基于气相色谱法(GC)指纹图谱和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析技术的识别,以温阳扶正散为含挥发性成分的代表方剂建立质量控制模型,为散剂的标准研究提供依据。方法 采用挥发油测定法甲法提取温阳扶正散中的挥发油,在建立GC指纹图... 目的 基于气相色谱法(GC)指纹图谱和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析技术的识别,以温阳扶正散为含挥发性成分的代表方剂建立质量控制模型,为散剂的标准研究提供依据。方法 采用挥发油测定法甲法提取温阳扶正散中的挥发油,在建立GC指纹图谱的基础上,运用GC-MS技术进行分析。本实验采用Elite-WAX ETR(max 250℃,0.25μm×0.25 mm×30 m)毛细管色谱柱。GC条件:升温程序设置为初始温度50℃,保持时间1 min,以10℃/min的升温速率升温至180℃,保持时间3 min,再以10℃/min的升温速率继续升温至240℃,保持时间5 min;载气为高纯度氮气(≥99.999%),载气流量为1.0 ml/min;分流比设定为20∶1,检测器为FID,检测器温度为280℃,进样口温度为200℃。GC-MS条件:电子轰击离子源,轰击电压70 eV,正离子模式,离子源温度230℃,接口温度为220℃;MS扫描范围为m/z 30~500 amu;载气为高纯氦气(≥99.999%)。结果 通过对10个批次温阳扶正散挥发油的分析后,得到12个共有峰,建立了温阳扶正散挥发性成分气相指纹图谱并对共有图谱进行了定性研究。本方中的主要挥发性成分质与量在不同批次间可重复稳定呈现,本模型可用于质量控制研究。结论 本研究建立了温阳扶正散质量控制模型,该方法简单易行、安全可靠,为温阳扶正散的质量评价提供了依据。 展开更多
关键词 温阳扶正散 挥发性成分 气相色谱法指纹图谱 气相色谱-质谱联用分析技术
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非洲猪瘟诊断技术研究进展 被引量：10
8
作者 苗春 李伟 +2 位作者 杨思成 邵军军 常惠芸 《中国动物检疫》 CAS 2022年第1期82-89,共8页
非洲猪瘟防控目前暂无安全有效疫苗可用,因此快速、可靠的检测方法对其防控至关重要。目前应用的非洲猪瘟诊断技术主要表现在病原、核酸、抗原与抗体四个方面:病原检测主要有红细胞吸附和病毒分离方法,核酸检测目前已开发出实时荧光定量... 非洲猪瘟防控目前暂无安全有效疫苗可用,因此快速、可靠的检测方法对其防控至关重要。目前应用的非洲猪瘟诊断技术主要表现在病原、核酸、抗原与抗体四个方面:病原检测主要有红细胞吸附和病毒分离方法,核酸检测目前已开发出实时荧光定量PCR(qPCR)、多重PCR(mPCR)、微滴数字PCR(ddPCR)、巢氏PCR(nested-PCR)、环介导等温扩增技术(LAMP)、重组酶聚合酶扩增技术(RPA)、交叉引物扩增技术(CPA)、原位杂交技术(ISH)以及生物传感器技术等,抗原检测常用荧光抗体试验(FAT)、抗原ELISA、侧向流动免疫色谱分析(LFA)等,而抗体检测主要通过酶联免疫吸附试验(ELISA)、间接荧光抗体试验(IFA)、胶体金快速免疫层析法(GICA)、免疫印迹法(IBT)等方法。每种诊断技术都有其特点,从而为不同情况下的A SFV诊断提供了多种选择。未来,其他技术如CRISPR等与上述技术的结合应用,以及不同诊断技术的联合应用,将成为非洲猪瘟诊断技术发展的趋势。 展开更多
关键词 非洲猪瘟病毒 病原学检测 血清学检测 联合应用
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粮食真菌毒素含量检测结果的误差分析 被引量：3
9
作者 于鹤 申兆燕 +2 位作者 王杰夫 刘畅 杨思成 《现代食品》 2021年第15期197-200,共4页
真菌毒素含量的检测是粮食质量安全的重要保障,检测结果存在误差是普遍存在的问题。本文结合粮食检验的实际工作流程,提出了扦样、制样和分析环节是检测误差的主要来源,并针对各环节分别分析了扦样点、扦样量、制粉均匀性、研磨取样量,... 真菌毒素含量的检测是粮食质量安全的重要保障,检测结果存在误差是普遍存在的问题。本文结合粮食检验的实际工作流程,提出了扦样、制样和分析环节是检测误差的主要来源,并针对各环节分别分析了扦样点、扦样量、制粉均匀性、研磨取样量,以及各检测方法对真菌毒素检测结果的影响。目前,定量分析检验真菌毒素的方法相对成熟,相关标准还应加强扦样、制样过程中的细节规范,保证样品的代表性、均一性,才能更好解决粮食真菌毒素含量检测结果的误差问题。 展开更多
关键词 粮食 真菌毒素 误差分析
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