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超声波降解桃胶多糖动力学及其对结构的影响
1
作者
徐美雯
罗良亢
+4 位作者
杨弛
李嘉澍
夏永军
艾连中
张汇
《食品与发酵工业》
北大核心
2025年第15期208-216,共9页
为探究超声波降解纯化后桃胶多糖(peach gum polysaccharide,PGP)的规律特征,以多糖重均分子质量(molecular mass,M_(w))为因变量,考察了超声波时间、多糖浓度和超声波振幅对降解效果的影响,分析PGP降解动力学并探讨超声波降解对其结构...
为探究超声波降解纯化后桃胶多糖(peach gum polysaccharide,PGP)的规律特征,以多糖重均分子质量(molecular mass,M_(w))为因变量,考察了超声波时间、多糖浓度和超声波振幅对降解效果的影响,分析PGP降解动力学并探讨超声波降解对其结构的影响。结果表明,在质量浓度5 mg/mL,振幅30%下,PGP的M_(w)随时间的增加先快速下降再缓慢降低;多糖质量浓度和超声波振幅分析表明,低浓度有助于PGP的降解,10 min后,浓度10 mg/mL的降解效果更明显,同时,振幅越大,越利于PGP的降解。动力学分析表明,超声波降解PGP符合二阶动力学方程(1/M_(t)-1/M_(0)=k_t),其降解速率随浓度增加呈先升后降趋势,于10 mg/mL达到最大降解速率5.317×10^(-5)[1/(kDa·min)];振幅10%~30%时,降解速率急剧上升,30%~50%时,降解速率趋于平缓,表明振幅30%为高效降解的阈值。进一步以质量浓度10 mg/mL,振幅30%制备了不同超声波时间(1、2、5、10、20、30 min)的降解产物(UP1~UP30),通过分子参数、溶液构象和单糖组成进行初步结构表征。结果表明,超声波降解了PGP主链,分子质量分布变窄,溶液构象从球形结构向无规线团转变。该研究揭示了超声波对PGP降解的规律特征及其动力学机制,表明超声波降解可有效断裂PGP主链,优化其分子质量分布和溶液构象,为拓展其在食品、医药等领域的应用提供了理论依据。
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关键词
桃胶多糖
超声波降解
分子质量
动力学模型
降解速率
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职称材料
波兰远洋渔业问题研究
2
作者
杨弛
《海洋渔业》
1986年第3期140-141,共2页
考虑波兰远洋渔业是否继续发展，需要有一个充分的社会经济依据。由于经营远洋渔业的客观条件严重恶化，要在传统的资源水域进行作业的困难增加了，因为这些渔区已处在沿海国司法权管辖之下。这就使波兰渔船必须去更远的新的渔场捕捞，...
考虑波兰远洋渔业是否继续发展，需要有一个充分的社会经济依据。由于经营远洋渔业的客观条件严重恶化，要在传统的资源水域进行作业的困难增加了，因为这些渔区已处在沿海国司法权管辖之下。这就使波兰渔船必须去更远的新的渔场捕捞，但某些水域资源的利用价值较低，再加上燃料价格的提高，美国水域内禁止捕鱼，福克兰群岛又发生了冲突，确实给波兰远洋渔业的经营带来了不利的影响。波兰的海洋渔业研究所一直感到有责任就继续经营远洋渔业的重大问题提出自己的看法。
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关键词
远洋渔业
波兰
经营
渔区
水域资源
增加
海洋渔业
利用价值
渔场
捕捞
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职称材料
第二届中国国际暨第五届全国口腔颌面外科学术会议在沪召开
被引量：
1
3
作者
杨弛
李青云
《华西口腔医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第1期94-94,共1页
１９９８年１１月６～９日，由中华口腔医学会口腔颌面外科学组和上海第二医科大学口腔医学院共同承办的第二届中国国际暨第五届全国口腔颌面外科学术会议在上海召开。会议主要进行学术交流，并正式成立中华口腔医学会口腔颌面外科专业...
１９９８年１１月６～９日，由中华口腔医学会口腔颌面外科学组和上海第二医科大学口腔医学院共同承办的第二届中国国际暨第五届全国口腔颌面外科学术会议在上海召开。会议主要进行学术交流，并正式成立中华口腔医学会口腔颌面外科专业委员会。来自美国、日本、荷兰、英国...
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关键词
口腔颌面外科
学术会议
正颌种植
颞下颌关节
全文增补中
题名
超声波降解桃胶多糖动力学及其对结构的影响
1
作者
徐美雯
罗良亢
杨弛
李嘉澍
夏永军
艾连中
张汇
机构
上海理工大学健康科学与工程学院
出处
《食品与发酵工业》
北大核心
2025年第15期208-216,共9页
基金
“十四五”国家重点研发计划专项(2023YFF1103600)。
文摘
为探究超声波降解纯化后桃胶多糖(peach gum polysaccharide,PGP)的规律特征,以多糖重均分子质量(molecular mass,M_(w))为因变量,考察了超声波时间、多糖浓度和超声波振幅对降解效果的影响,分析PGP降解动力学并探讨超声波降解对其结构的影响。结果表明,在质量浓度5 mg/mL,振幅30%下,PGP的M_(w)随时间的增加先快速下降再缓慢降低;多糖质量浓度和超声波振幅分析表明,低浓度有助于PGP的降解,10 min后,浓度10 mg/mL的降解效果更明显,同时,振幅越大,越利于PGP的降解。动力学分析表明,超声波降解PGP符合二阶动力学方程(1/M_(t)-1/M_(0)=k_t),其降解速率随浓度增加呈先升后降趋势,于10 mg/mL达到最大降解速率5.317×10^(-5)[1/(kDa·min)];振幅10%~30%时,降解速率急剧上升,30%~50%时,降解速率趋于平缓,表明振幅30%为高效降解的阈值。进一步以质量浓度10 mg/mL,振幅30%制备了不同超声波时间(1、2、5、10、20、30 min)的降解产物(UP1~UP30),通过分子参数、溶液构象和单糖组成进行初步结构表征。结果表明,超声波降解了PGP主链,分子质量分布变窄,溶液构象从球形结构向无规线团转变。该研究揭示了超声波对PGP降解的规律特征及其动力学机制,表明超声波降解可有效断裂PGP主链,优化其分子质量分布和溶液构象,为拓展其在食品、医药等领域的应用提供了理论依据。
关键词
桃胶多糖
超声波降解
分子质量
动力学模型
降解速率
Keywords
peach gum polysaccharide
ultrasonic degradation
molecular mass
kinetic model
degradation rate
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
波兰远洋渔业问题研究
2
作者
杨弛
机构
中波轮船股份公司
出处
《海洋渔业》
1986年第3期140-141,共2页
文摘
考虑波兰远洋渔业是否继续发展，需要有一个充分的社会经济依据。由于经营远洋渔业的客观条件严重恶化，要在传统的资源水域进行作业的困难增加了，因为这些渔区已处在沿海国司法权管辖之下。这就使波兰渔船必须去更远的新的渔场捕捞，但某些水域资源的利用价值较低，再加上燃料价格的提高，美国水域内禁止捕鱼，福克兰群岛又发生了冲突，确实给波兰远洋渔业的经营带来了不利的影响。波兰的海洋渔业研究所一直感到有责任就继续经营远洋渔业的重大问题提出自己的看法。
关键词
远洋渔业
波兰
经营
渔区
水域资源
增加
海洋渔业
利用价值
渔场
捕捞
分类号
S966 [农业科学—水产养殖]
F326.4 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
第二届中国国际暨第五届全国口腔颌面外科学术会议在沪召开
被引量：
1
3
作者
杨弛
李青云
机构
口腔颌面外科专业委员会秘书组
出处
《华西口腔医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第1期94-94,共1页
文摘
１９９８年１１月６～９日，由中华口腔医学会口腔颌面外科学组和上海第二医科大学口腔医学院共同承办的第二届中国国际暨第五届全国口腔颌面外科学术会议在上海召开。会议主要进行学术交流，并正式成立中华口腔医学会口腔颌面外科专业委员会。来自美国、日本、荷兰、英国...
关键词
口腔颌面外科
学术会议
正颌种植
颞下颌关节
分类号
R782－27 [医药卫生—口腔医学]
全文增补中
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波降解桃胶多糖动力学及其对结构的影响
徐美雯
罗良亢
杨弛
李嘉澍
夏永军
艾连中
张汇
《食品与发酵工业》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
波兰远洋渔业问题研究
杨弛
《海洋渔业》
1986
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
第二届中国国际暨第五届全国口腔颌面外科学术会议在沪召开
杨弛
李青云
《华西口腔医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1999
1
全文增补中
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