期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
镁铝叠层板的热轧成型及拉深性能研究
被引量：
3
1
作者
杨周林
池成忠
+1 位作者
梁伟
李辰
《兵器材料科学与工程》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期39-42,共4页
采用热轧法将5052板坯和AZ31板坯按组料方式加热、轧制成型出一种镁铝叠层板,采用单向拉伸实验测定其力学特性,利用MDS金相显微镜观察镁铝叠层板复合界面扩散层厚度和基体晶粒尺寸变化,优选了轧后热处理工艺。并在室温及120℃条件下,采...
采用热轧法将5052板坯和AZ31板坯按组料方式加热、轧制成型出一种镁铝叠层板,采用单向拉伸实验测定其力学特性,利用MDS金相显微镜观察镁铝叠层板复合界面扩散层厚度和基体晶粒尺寸变化,优选了轧后热处理工艺。并在室温及120℃条件下,采用刚模拉深试验对镁铝叠层板和AZ31镁合金板进行极限拉深系数测定。结果表明,轧后200℃退火能明显提高其力学特性,镁铝叠层板拉深成形性能略优于AZ31镁合金板。
展开更多
关键词
镁铝叠层板
热轧
极限拉深系数
在线阅读
下载PDF
职称材料
新型生物反应器对浓香型白酒糟醅及其风味物质的影响
被引量：
1
2
作者
杨周林
袁思棋
+7 位作者
周帅
税梁
杨
杨
明永
刘君
莫玉婷
王浩杰
王程
范宏筠
《酿酒》
CAS
2024年第3期38-45,共8页
目前,白酒酿造新型生物反应器已经在泸州产区实践生产应用,取得了良好经济效益。为了探究新型生物反应器对浓香型白酒风味物质的影响,以传统窖池和新型生物反应器为研究对象,综合分析糟醅理化指标,采用气相色谱-质谱联用法分析糟醅的风...
目前,白酒酿造新型生物反应器已经在泸州产区实践生产应用,取得了良好经济效益。为了探究新型生物反应器对浓香型白酒风味物质的影响,以传统窖池和新型生物反应器为研究对象,综合分析糟醅理化指标,采用气相色谱-质谱联用法分析糟醅的风味物质种类和含量。将新型生物反应器(实验组SY)生产工艺与传统窖池生产工艺(对照组CT)对比分析,结果表明:(1)实验组SY糟醅升温幅度更大,顶温更高;(2)实验组SY糟醅淀粉消耗量更多,糟醅发酵程度更彻底;(3)实验组SY糟醅中风味物质的种类更丰富,即实验组SY糟醅风味物质达到48种,均高于对照组CT。由此说明,新型白酒生物反应器相较于传统窖池在糟醅的风味物质和理化性质等方面均有显著提升,为进一步优化白酒酿造工艺提供理论基础。
展开更多
关键词
浓香型白酒
新型生物反应器
工艺优化
风味特征
气相色谱与质谱联用技术
在线阅读
下载PDF
职称材料
新型生物反应器对浓香型酒醅微生物群落及理化指标的影响
3
作者
莫玉婷
袁思棋
+5 位作者
周帅
税梁
杨
杨
明永
刘君
杨周林
范宏筠
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第4期135-143,共9页
为生产高品质浓香型白酒,以新型生物反应容器和传统窖池为研究对象,探索传统窖池生产工艺(对照组)、新型生物反应器生产工艺(实验组I)及优化新型生物反应器生产工艺(实验组II)对发酵酒醅理化指标、微生物群落的影响,并通过冗余分析(RDA...
为生产高品质浓香型白酒,以新型生物反应容器和传统窖池为研究对象,探索传统窖池生产工艺(对照组)、新型生物反应器生产工艺(实验组I)及优化新型生物反应器生产工艺(实验组II)对发酵酒醅理化指标、微生物群落的影响,并通过冗余分析(RDA)探讨酒醅发酵过程中理化指标与微生物群落结构的相关性。结果表明,与对照组相比,实验组I、实验组II升温更快,顶点温度高于对照组(30.0℃),分别为33.2℃、35.5℃,实验组II升温效果最优且保持适宜温度时间更长,实验组水分含量、淀粉及还原糖消耗量更高,实验组II下层酒醅酸度最高(4.24 mmol/10 g)。实验组II酒醅在发酵后优势细菌门厚壁菌门(Firmicutes)与优势真菌门为子囊菌门(Ascomycota),相对丰度分别为92.44%、97.59%;优势细菌属乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度最高(92.30%)。RDA结果发现,实验组II酒醅理化指标与微生物群落结构变化存在显著相关性(P<0.05)。
展开更多
关键词
新型生物反应器
浓香型白酒
酒醅
微生物群落
理化指标
相关性
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
镁铝叠层板的热轧成型及拉深性能研究
被引量：
3
1
作者
杨周林
池成忠
梁伟
李辰
机构
太原理工大学材料科学与工程学院
出处
《兵器材料科学与工程》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期39-42,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目(51175363
51274149)
文摘
采用热轧法将5052板坯和AZ31板坯按组料方式加热、轧制成型出一种镁铝叠层板,采用单向拉伸实验测定其力学特性,利用MDS金相显微镜观察镁铝叠层板复合界面扩散层厚度和基体晶粒尺寸变化,优选了轧后热处理工艺。并在室温及120℃条件下,采用刚模拉深试验对镁铝叠层板和AZ31镁合金板进行极限拉深系数测定。结果表明,轧后200℃退火能明显提高其力学特性,镁铝叠层板拉深成形性能略优于AZ31镁合金板。
关键词
镁铝叠层板
热轧
极限拉深系数
Keywords
magnesium-aluminum clad plate
hot rolling
limit drawing coefficient
分类号
TG389 [金属学及工艺—金属压力加工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
新型生物反应器对浓香型白酒糟醅及其风味物质的影响
被引量：
1
2
作者
杨周林
袁思棋
周帅
税梁
杨
杨
明永
刘君
莫玉婷
王浩杰
王程
范宏筠
机构
四川轻化工大学生物工程学院
泸州国之荣耀酒业有限公司
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
出处
《酿酒》
CAS
2024年第3期38-45,共8页
基金
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室基金(NJ-2022-05)
中国轻工业酿酒生物技术及智能制造重点实验室基金(2023-04)。
文摘
目前,白酒酿造新型生物反应器已经在泸州产区实践生产应用,取得了良好经济效益。为了探究新型生物反应器对浓香型白酒风味物质的影响,以传统窖池和新型生物反应器为研究对象,综合分析糟醅理化指标,采用气相色谱-质谱联用法分析糟醅的风味物质种类和含量。将新型生物反应器(实验组SY)生产工艺与传统窖池生产工艺(对照组CT)对比分析,结果表明:(1)实验组SY糟醅升温幅度更大,顶温更高;(2)实验组SY糟醅淀粉消耗量更多,糟醅发酵程度更彻底;(3)实验组SY糟醅中风味物质的种类更丰富,即实验组SY糟醅风味物质达到48种,均高于对照组CT。由此说明,新型白酒生物反应器相较于传统窖池在糟醅的风味物质和理化性质等方面均有显著提升,为进一步优化白酒酿造工艺提供理论基础。
关键词
浓香型白酒
新型生物反应器
工艺优化
风味特征
气相色谱与质谱联用技术
Keywords
Nongxiangxing Baijiu(Luzhou-flavor liquor)
New bioreactor
Process optimization
Flavor characteristics
Gas chromatography and mass spectrometry(GC-MS)
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
新型生物反应器对浓香型酒醅微生物群落及理化指标的影响
3
作者
莫玉婷
袁思棋
周帅
税梁
杨
杨
明永
刘君
杨周林
范宏筠
机构
四川轻化工大学生物工程学院
泸州国之荣耀酒业有限公司
泸州老窖集团有限责任公司
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第4期135-143,共9页
基金
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室基金(NJ-2022-05)
中国轻工业酿酒生物技术及智能制造重点实验室基金(2023-04)。
文摘
为生产高品质浓香型白酒,以新型生物反应容器和传统窖池为研究对象,探索传统窖池生产工艺(对照组)、新型生物反应器生产工艺(实验组I)及优化新型生物反应器生产工艺(实验组II)对发酵酒醅理化指标、微生物群落的影响,并通过冗余分析(RDA)探讨酒醅发酵过程中理化指标与微生物群落结构的相关性。结果表明,与对照组相比,实验组I、实验组II升温更快,顶点温度高于对照组(30.0℃),分别为33.2℃、35.5℃,实验组II升温效果最优且保持适宜温度时间更长,实验组水分含量、淀粉及还原糖消耗量更高,实验组II下层酒醅酸度最高(4.24 mmol/10 g)。实验组II酒醅在发酵后优势细菌门厚壁菌门(Firmicutes)与优势真菌门为子囊菌门(Ascomycota),相对丰度分别为92.44%、97.59%;优势细菌属乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度最高(92.30%)。RDA结果发现,实验组II酒醅理化指标与微生物群落结构变化存在显著相关性(P<0.05)。
关键词
新型生物反应器
浓香型白酒
酒醅
微生物群落
理化指标
相关性
Keywords
new bioreacter
strong-flavor Baijiu
fermented grains
microbial community
physicochemical index
correlation
分类号
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
镁铝叠层板的热轧成型及拉深性能研究
杨周林
池成忠
梁伟
李辰
《兵器材料科学与工程》
CAS
CSCD
北大核心
2013
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
新型生物反应器对浓香型白酒糟醅及其风味物质的影响
杨周林
袁思棋
周帅
税梁
杨
杨
明永
刘君
莫玉婷
王浩杰
王程
范宏筠
《酿酒》
CAS
2024
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
新型生物反应器对浓香型酒醅微生物群落及理化指标的影响
莫玉婷
袁思棋
周帅
税梁
杨
杨
明永
刘君
杨周林
范宏筠
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
