-
题名姜黄色素在食品中的应用及前景
- 1
-
-
作者
杨仕玲
林华
-
机构
福建师范大学生命科学学院
-
出处
《福建轻纺》
2025年第2期41-46,共6页
-
文摘
姜黄色素(Curcumin)是从姜黄根茎获取的天然多酚类化合物,在食品行业具备重要应用价值。文章分析了姜黄色素的生产方式和成分特性,对其作为着色剂、保鲜剂及功能性食品成分的潜力进行了阐述,指出了目前姜黄色素存在工业化应用中提取效率低、化学稳定性差以及与不同食品基质兼容性差等问题,并提出未来研究应致力于优化生产技术,提升稳定性和功能性,以推动姜黄色素在健康食品领域的广泛应用和产业化发展。
-
关键词
姜黄色素
食品
应用前景
-
分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名超级电容石墨烯纸电极渗流及其储能性能研究
被引量：1
- 2
-
-
作者
帅骁睿
杨仕玲
杨化超
吴声豪
段良平
-
机构
浙江大学能源清洁利用国家重点实验室
-
出处
《化工新型材料》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第1期124-127,共4页
-
文摘
以水合肼为还原剂,通过化学还原氧化石墨烯及真空抽滤制备柔性石墨烯纸,并将石墨烯纸制得超级电容电极材料。采用扫描电子显微镜、高倍率透射电子显微镜等手段对样品进行形貌结构表征。采用格子玻尔兹曼方法(LBM),对石墨烯纸孔隙结构中的电解液渗流特性进行数值模拟分析,并研究电解液渗流压力对储能性能的影响。结果表明,在电解液渗流压力从100kPa增大至500kPa条件下,石墨烯纸的润湿率由27.08%提高至85.44%,石墨烯纸的储能比电容达到158F/g。
-
关键词
石墨烯纸
超级电容
渗流压力
润湿
电容
-
Keywords
graphene paper
supercapacitor
penetration pressure
wettability
capacitance
-
分类号
TM53
[电气工程—电器]
TQ127.11
[化学工程—无机化工]
-
