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太和香椿水提物对秀丽隐杆线虫生物学特征的影响及清除自由基作用的研究 被引量:3
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作者 杨京霞 李静 +3 位作者 吴婷 张自备 石亚男 黄银生 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期328-331,共4页
目的:探讨太和香椿水提物对秀丽隐杆线虫生物学特征的影响,并研究水提物清除线虫体内自由基的作用。方法:用太和香椿水提物配制三种不同浓度的NGM培养基,检测每组线虫体长,寿命,体内氧自由基含量以及一分钟活动次数,分析太和香椿水提物... 目的:探讨太和香椿水提物对秀丽隐杆线虫生物学特征的影响,并研究水提物清除线虫体内自由基的作用。方法:用太和香椿水提物配制三种不同浓度的NGM培养基,检测每组线虫体长,寿命,体内氧自由基含量以及一分钟活动次数,分析太和香椿水提物对线虫生物学特征及抗氧化作用的影响。结果:浓度为0.5 mg/m L香椿水提物的实验组中线虫的平均体长、寿命、一分钟活动次数和体内氧自由基的含量与空白对照组相比,差异均极显著(p<0.01);表明该浓度下太和香椿水提物能够促进线虫的生长,并具有明显的清除自由基作用。 展开更多
关键词 秀丽隐杆线虫 太和香椿水提物 延缓衰老
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浅论现代重彩画与传统工笔画之异同 被引量:1
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作者 杨京霞 《美术教育研究》 2011年第1期33-34,共2页
中国重彩画就是矿石颜料绘画,它是从传统的工笔画发展而来的,是当代中国画坛上一个相对独立的画种。笔者将从绘画材料、表现方法、制作手法、视觉效果等方面,将中国现代重彩画与传统工笔画进行比较,论述二者之间的联系与区别。
关键词 现代重彩 传统工笔 比较 创新
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香椿采后生理学变化及其保鲜技术研究进展 被引量:11
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作者 胡新 刘小丽 +4 位作者 何梦雅 赵薇 赵紫瑜 杨京霞 屈长青 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期286-291,共6页
香椿作为一种木本蔬菜,因营养价值高受到了广泛的喜爱。然而随着人们生活水平的不断提高以及对食品安全问题的普遍关注,希望安全且能够较长时间食用香椿。因此对香椿保鲜也提出了新的要求。本文从采后生理学变化,物理保鲜,化学保鲜,生... 香椿作为一种木本蔬菜,因营养价值高受到了广泛的喜爱。然而随着人们生活水平的不断提高以及对食品安全问题的普遍关注,希望安全且能够较长时间食用香椿。因此对香椿保鲜也提出了新的要求。本文从采后生理学变化,物理保鲜,化学保鲜,生物保鲜角度总结国内外有关香椿的研究成果,分析了香椿采后生理生化及品质的变化,采后不同的保鲜技术对香椿品质的影响,并对未来香椿保鲜方式和研究方向进行展望。旨为在延长香椿贮藏期,提高其经济价值,为香椿加工及保鲜技术的研究提供理论参考,同时也为木本蔬菜保鲜提供参考。 展开更多
关键词 香椿 采后生理学 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜
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肌原纤维蛋白热诱导凝胶特性及化学作用力研究进展 被引量:22
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作者 王静宇 胡新 +5 位作者 刘晓艳 姬红 杨京霞 刘小丽 陈辰 屈长青 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期300-306,共7页
肌原纤维蛋白是肉类食品中的主要蛋白质。在肉制品加工过程中,由于加热而形成的肌原纤维蛋白凝胶结构,决定着糜类肉制品的感官性质(如弹性、多汁性、黏性等)。蛋白质凝胶的形成是蛋白分子之间二硫键、氢键、疏水相互作用和静电相互作用... 肌原纤维蛋白是肉类食品中的主要蛋白质。在肉制品加工过程中,由于加热而形成的肌原纤维蛋白凝胶结构,决定着糜类肉制品的感官性质(如弹性、多汁性、黏性等)。蛋白质凝胶的形成是蛋白分子之间二硫键、氢键、疏水相互作用和静电相互作用的结果,而蛋白质的凝胶特性正是由这些作用力决定的。该文从肌原纤维蛋白热诱导凝胶形成机制、凝胶特性和凝胶化学作用力三方面总结了国内外肌原纤维蛋白凝胶特性(质构、保水、流变)和凝胶化学作用力研究现状,进而探讨了肌原纤维蛋白凝胶形成的深层次原因(作用力),为肉类凝胶制品的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 肌原纤维蛋白 化学作用力 凝胶特性
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不同光质对香椿种子萌发、幼苗总黄酮合成及相关酶活性的影响 被引量:1
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作者 马慧新 马慧丽 +4 位作者 齐学慧 隋娟娟 屈长青 蒋侠森 杨京霞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期100-106,共7页
为探索不同光照对香椿幼苗生长、总黄酮合成及相关酶活性的影响,以‘红油椿’为试验材料,采用LED光源,对萌发种子及幼苗进行白光(CK)、蓝光(B)、红蓝复合光2:1(R2B1)、红蓝复合光1:1(R1B1)、红蓝复合光1:2(R1B2)、红光(R)处理,在不同光... 为探索不同光照对香椿幼苗生长、总黄酮合成及相关酶活性的影响,以‘红油椿’为试验材料,采用LED光源,对萌发种子及幼苗进行白光(CK)、蓝光(B)、红蓝复合光2:1(R2B1)、红蓝复合光1:1(R1B1)、红蓝复合光1:2(R1B2)、红光(R)处理,在不同光照处理15 d后对种子发芽指标、幼苗总黄酮合成以及相关酶活性进行了测定。结果表明,与对照组CK相比,红光为主的光质处理(R、R1B1、R2B1)促进了香椿种子萌发,其中R2B1处理全株干质量与鲜质量最高,与CK相比分别提高了55.06%、82.86%。与CK和R相比,其他光照处理均显著(P<0.05)提高了香椿幼苗中总黄酮的含量,其中B处理显著高于其他处理组,同时B处理显著(P<0.05)提高了苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮合成酶(CHS)、查尔酮异构酶(CHI)的活性,与香椿叶片中总黄酮含量的变化呈显著正相关。因此,采用R2B1处理香椿种子能促进其萌发,采用B处理香椿幼苗能有效促进PAL、CHS、CHI酶活性以显著提高总黄酮的合成。 展开更多
关键词 香椿 光质 萌发 总黄酮 酶活性
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二氯甲烷回收方法的研究进展 被引量:8
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作者 杨京霞 张志艳 徐智策 《河北化工》 2011年第9期14-15,44,共3页
制药过程中会产生含二氯甲烷尾气。采用两种或两种以上回收方法组合回收二氯甲烷,具有良好经济效益和社会效益。
关键词 二氯甲烷 尾气 回收
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降低溶媒法氨苄西林钠中二乙基己酸残留量 被引量:1
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作者 杨京霞 李志浩 +1 位作者 崔雅莉 孙天才 《河北化工》 2011年第1期34-36,共3页
二乙基己酸残留是制约氨苄西林钠质量指标的一个重要因素。通过改进中间体质量、结晶过程控制及洗涤剂配比等措施,降低了二乙基己酸残留,提高了氨苄西林钠产品的稳定性。
关键词 氨苄西林钠 溶媒法 二乙基己酸 含量 控制
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ZSM-5分子筛结焦及失活的研究进展 被引量:2
8
作者 孙天才 杨京霞 《河北化工》 2011年第6期58-60,共3页
介绍了ZSM-5分子筛结构与结焦和失活的关系,探讨了ZSM-5分子筛的酸度和微孔结构对结焦过程的影响。
关键词 ZSM-5分子筛 结构 结焦 失活
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