济南城市工程地质条件分区及轨道交通建设适宜性研究 被引量：14

1

作者 杨丽芝 曲万龙 +2 位作者 刘春华 尚浩 祈晓凡 《水资源与水工程学报》 2012年第6期120-123,共4页

在对大量的工程地质钻探与测试资料进行研究分析的基础上,将济南绕城高速以内、面积526 km2的济南城市建城区划分为5个工程地质分区进行研究。围绕尚在论证阶段的城市轨道交通建设,以对济南泉水的出流和流量有无影响为准尺,分区研究济... 在对大量的工程地质钻探与测试资料进行研究分析的基础上,将济南绕城高速以内、面积526 km2的济南城市建城区划分为5个工程地质分区进行研究。围绕尚在论证阶段的城市轨道交通建设,以对济南泉水的出流和流量有无影响为准尺,分区研究济南城市轨道交通建设适宜性。研究结果表明:在明湖路以南、顺河路以东,文化路以北、历山路以西的区域进行轨道交通建设,对济南泉水产生明显影响,是城市轨道交通不适宜区;经十路和文化路之间地带(包括经十路、文化路)进行轨道交通建设,对济南泉水产生的影响程度较小,是轨道交通建设较适宜区;其他区域进行轨道交通建设,对济南泉水产生的影响程度小,是轨道交通建设适宜区。 展开更多

关键词 工程地质 轨道交通 泉水 适宜性 济南市

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响应面法优化南海鸢乌贼墨汁多糖提取工艺 被引量：3

2

作者 杨丽芝 杨贤庆 +4 位作者 黄卉 李来好 邓建朝 赵永强 杨少玲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第18期292-296,共5页

目的:为探索南海鸢乌贼墨汁多糖的最佳提取工艺,利用响应面分析法对南海鸢乌贼墨汁多糖提取工艺进行优化。方法:在单因素实验基础上选取因素与水平,根据中心组合实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,以获得多元二次线性回归方程... 目的:为探索南海鸢乌贼墨汁多糖的最佳提取工艺,利用响应面分析法对南海鸢乌贼墨汁多糖提取工艺进行优化。方法:在单因素实验基础上选取因素与水平,根据中心组合实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,以获得多元二次线性回归方程,以Y(多糖含量(%)×粗多糖得率(%)×104)为响应值分析各因素的交互作用。结果:鸢乌贼墨汁多糖提取的最佳工艺条件:料液比1∶2、浸提液p H5.5、加酶量1.00%,此条件下,粗多糖得率为0.91%,多糖含量为9.8%,与理论预测值接近。结论:采用响应面法优化鸢乌贼墨多糖提取工艺,取得最佳提取工艺,且具有可行性。 展开更多

关键词 鸢乌贼 墨汁多糖 提取 响应面分析

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济南泉水水化学特征变异研究 被引量：18

3

作者 杨丽芝 刘春华 祁晓凡 《水资源与水工程学报》 2016年第1期59-64,共6页

以采集的泉水及泉域岩溶水样品水化学测试数据为基础,利用地下水循环及水文地球化学理论,通过与大量历史资料对比及水文地质条件分析,研究了济南泉水水化学变异特征,探讨了引起泉水变异的原因,目的在于保护济南泉水水质,遏止泉水变异趋... 以采集的泉水及泉域岩溶水样品水化学测试数据为基础,利用地下水循环及水文地球化学理论,通过与大量历史资料对比及水文地质条件分析,研究了济南泉水水化学变异特征,探讨了引起泉水变异的原因,目的在于保护济南泉水水质,遏止泉水变异趋势。通过研究分析认为,济南泉水水化学近50多年来发生较大变异,变异原因主要是保护不当,人为污染所致。 展开更多

关键词 泉水水化学特征 水化学变异 成因 济南泉水

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华北平原中部重碳酸钠型水的成因探讨 被引量：7

4

作者 杨丽芝 林尚华 +2 位作者 佟照辉 祁晓凡 尚浩 《水资源与水工程学报》 2013年第6期34-37,42,共5页

通过采集的大量地下水样品测试结果发现,华北平原中部的衡水——德州一带,深层地下淡水多为重碳酸钠型水。本文利用地下水循环理论及地球化学理论,探讨华北平原中部地下水重碳酸钠型水的成因。研究结果表明:华北平原中部地下水来源于大... 通过采集的大量地下水样品测试结果发现,华北平原中部的衡水——德州一带,深层地下淡水多为重碳酸钠型水。本文利用地下水循环理论及地球化学理论,探讨华北平原中部地下水重碳酸钠型水的成因。研究结果表明:华北平原中部地下水来源于大气降水的淋滤补给,后期水岩相互作用,离子产生迁移,特别是阳离子交换作用,致使地下水中钙离子缺失,钠离子富集,形成重碳酸钠型水。同时,在碱性环境中,地下水中氟离子富集,含量升高。 展开更多

关键词 重碳酸钠型水 地下水 水岩作用 离子平移 华北平原

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德州深层地下水开采引发地面沉降变化阈值识别 被引量：8

5

作者 杨丽芝 刘春华 刘中业 《水资源与水工程学报》 2010年第5期55-60,共6页

针对德州长期过量开采深层水导致地下水位不断下降,引发地面沉降等环境地质问题,以深层地下水动态和地面沉降监测及其对应相关的粘性地层作为主要研究对象,应用地下水动力学和统计学方法,通过对深层地下水水位和地面沉降监测资料分析,... 针对德州长期过量开采深层水导致地下水位不断下降,引发地面沉降等环境地质问题,以深层地下水动态和地面沉降监测及其对应相关的粘性地层作为主要研究对象,应用地下水动力学和统计学方法,通过对深层地下水水位和地面沉降监测资料分析,确定地面沉降的主要原因为深层地下水过量开采,地面沉降与深层地下水位之间显著相关,德州深层地下水容许水位降深为70.24m。 展开更多

关键词 深层地下水 降落漏斗 粘性土释水 地面沉降 容许水位降

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鲁北平原地下水资源功能衰退与可持续利用研究 被引量：3

6

作者 杨丽芝 胡乃松 +2 位作者 张光辉 刘春华 刘中业 《水资源与水工程学报》 2008年第4期10-15,共6页

相对20世纪70年代,鲁北平原地下水开采量急剧增加,浅层水、深层水开采量分别增加近2倍和4倍,长期超量开采和不合理的开采布局,使地下水水位持续下降、含水层疏干体积不断增加,地下水位降落漏斗持续扩展,致使地下水的资源功能不断衰退,... 相对20世纪70年代,鲁北平原地下水开采量急剧增加,浅层水、深层水开采量分别增加近2倍和4倍,长期超量开采和不合理的开采布局,使地下水水位持续下降、含水层疏干体积不断增加,地下水位降落漏斗持续扩展,致使地下水的资源功能不断衰退,并产生地面沉降、咸水入侵等环境地质问题。针对资源功能衰退问题,采取"农业节水、工业调整开采强度布局"、"加强浅层地下水均衡开发利用程度"、"地表水与地下水联合调蓄"、"本地劣质水资源化"和"保护和涵养深层地下水资源"等综合举措,修复和涵养鲁北平原地下水系统,保证地下水的可持续利用势在必行。 展开更多

关键词 地下水 资源功能 衰退 可持续利用 鲁北平原

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胜利油田北部采油区浅层地下水有机污染特征研究 被引量：4

7

作者 杨丽芝 刘中业 +1 位作者 刘春华 韩晔 《水资源与水工程学报》 2011年第3期36-39,共4页

在对胜利油田北部采油区水文地质条件和污染源现状分析的基础上,对浅层地下水进行了样品采集与有机污染物含量测试研究。分析研究结果表明:胜利油田采油区地下水已普遍受有机物污染并形成多个有机污染区,污染程度油田采油井数量、采油... 在对胜利油田北部采油区水文地质条件和污染源现状分析的基础上,对浅层地下水进行了样品采集与有机污染物含量测试研究。分析研究结果表明:胜利油田采油区地下水已普遍受有机物污染并形成多个有机污染区,污染程度油田采油井数量、采油年限及相关石油化工工业布局的控制。 展开更多

关键词 浅层地下水 有机污染 胜利油田

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德州深层地下水位漏斗形成主导因素识别与可恢复性研究 被引量：6

8

作者 杨丽芝 刘中业 刘春华 《水资源与水工程学报》 2009年第6期9-15,共7页

本文以近40年来的深层地下水开采和水位动态监测系列数据为基础,应用水文地质学、地下水动力学和统计学方法,揭示了德州深层水位降落漏斗形成和演变规律,识别和确定深层水位降落漏斗形成与变化的主导因素为人工开采;建立了德州深层水位... 本文以近40年来的深层地下水开采和水位动态监测系列数据为基础,应用水文地质学、地下水动力学和统计学方法,揭示了德州深层水位降落漏斗形成和演变规律,识别和确定深层水位降落漏斗形成与变化的主导因素为人工开采;建立了德州深层水位降深漏斗变化与人类开采活动的相关模型为多次项模型,并预测了不同开采条件下德州深层水位降深漏斗中心和漏斗区平均水位的变化趋势,为制定漏斗合理调控奠定了坚实基础。 展开更多

关键词 深层水位降落漏斗 主导因素 相关模型

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南海鸢乌贼墨汁营养成分分析与评价 被引量：21

9

作者 杨贤庆 杨丽芝 +4 位作者 黄卉 李来好 邓建朝 赵永强 杨少玲 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期138-142,共5页

采用原子吸收仪、气相、液相色谱及一些常规的化学方法对南海鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)墨汁的基本营养成分及氨基酸、脂肪酸、常量及微量矿物元素和维生素的质量分数进行了测定,结果显示,墨汁中水分65%,粗蛋白30.6%,粗脂肪0.... 采用原子吸收仪、气相、液相色谱及一些常规的化学方法对南海鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)墨汁的基本营养成分及氨基酸、脂肪酸、常量及微量矿物元素和维生素的质量分数进行了测定,结果显示,墨汁中水分65%,粗蛋白30.6%,粗脂肪0.7%,灰分2.08%。检测出16种氨基酸,其中7种为必需氨基酸,1种为半必需氨基酸(比例为39.8%),鲜味氨基酸为46.9%。墨汁中含有13种脂肪酸,不饱和脂肪酸相对质量分数为64%,同时富含钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)等常量矿物元素和锌(Zn)、铁(Fe)等微量元素以及维生素B1(VB 1)、维生素B2(VB 2)、维生素E(VE)等水溶性、脂溶性维生素。 展开更多

关键词 鸢乌贼 墨汁 营养成分 营养评价

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济南岩溶泉域地下水位与降水的趋势性与持续性 被引量：17

10

作者 祁晓凡 李文鹏 +2 位作者 李传生 杨丽芝 马瑜宏 《灌溉排水学报》 CSCD 北大核心 2015年第11期98-104,共7页

基于1959—2011年济南岩溶泉域地下水位动态及降水监测资料,采用Mann-Kendall趋势检验、突变检验、Hurst指数分析方法对地下水位及降水序列的趋势性、突变年份及持续性进行了分析,并对比分析了相关文献研究结果,讨论了Hurst指数应用中... 基于1959—2011年济南岩溶泉域地下水位动态及降水监测资料,采用Mann-Kendall趋势检验、突变检验、Hurst指数分析方法对地下水位及降水序列的趋势性、突变年份及持续性进行了分析,并对比分析了相关文献研究结果,讨论了Hurst指数应用中存在问题。结果表明:1人为影响下,济南泉域年值地下水位具有-0.694m/10a的显著下降趋势;降水具有23.941mm/10a的不显著上升趋势,而春季降水有9.430mm/10a的显著上升趋势。2地下水位突变年份为1967年,2004年以前水位持续下降,之后快速上升;降水在1961、1999年发生突变。3水位与降水均具有强的正持续性,但考虑人为因素,认为水位未来趋势应与降水保持一致,呈上升趋势。 展开更多

关键词 地下水位 降水 MANN-KENDALL检验 HURST指数 R/S分析 济南泉域

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高温干旱及复水对毛竹实生苗保护酶和脂质过氧化的影响 被引量：14

11

作者 李黎 宋帅杰 +3 位作者 方小梅 杨丽芝 邵珊璐 应叶青 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期268-275,共8页

为探讨高温、干旱、高温+干旱复合胁迫及复水对毛竹Phyllostachys edulis实生苗保护酶、脂质过氧化的影响,以毛竹实生苗为材料,研究了适温(昼/夜温度为28℃/22℃)正常供水(田间持水量的75%,对照),适温下干旱胁迫(田间持水量的35%),高温(... 为探讨高温、干旱、高温+干旱复合胁迫及复水对毛竹Phyllostachys edulis实生苗保护酶、脂质过氧化的影响,以毛竹实生苗为材料,研究了适温(昼/夜温度为28℃/22℃)正常供水(田间持水量的75%,对照),适温下干旱胁迫(田间持水量的35%),高温(昼/夜温度为40℃/22℃)正常供水,高温下干旱胁迫以及干旱胁迫后复水等4个处理对毛竹实生苗叶片中抗氧化酶、过氧化氢(H_2O_2)和丙二醛(MDA)的影响。结果表明:(1)在3种胁迫处理下,超氧化物岐化酶(SOD),过氧化物酶(POD),过氧化氢酶(CAT)活性均显著上升(P<0.05),抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性在干旱胁迫、高温干旱复合胁迫下显著上升。其中高温处理毛竹叶片SOD和CAT活性上升幅度最大;干旱处理POD活性上升幅度最大,其次为CAT,同时过氧化氢显著高于其他各处理,达278.7 nmol·g-1;高温干旱复合胁迫下POD和APX活性上升幅度最大,MDA显著高于其他各处理。(2)复水后,干旱处理下过氧化氢在复水后第1天上升,引起POD和CAT活性上升,APX活性先降后升,复水后第3天毛竹叶片MDA,过氧化氢均恢复至对照水平;高温干旱复合胁迫下SOD,POD和CAT活性持续下降,APX先下降又有回升,同时MDA持续上升,过氧化氢先下降后又升高,在复水后第3天均处于较高水平,且与干旱胁迫相比差异显著(P<0.05)。毛竹实生苗在不同胁迫下有不同的保护机制,CAT和POD分别是毛竹适应高温和干旱的主要抗氧化酶,APX和POD对复合胁迫较为敏感,SOD则在3种胁迫下均对抗膜脂过氧化起到重要作用;在一定的干旱胁迫后复水,保护酶协同作用,表现出较强的恢复能力,而高温加剧了干旱对竹苗的伤害,在高温干旱复合胁迫后复水竹苗并未得到恢复。 展开更多

关键词 植物生理学 毛竹 高温 干旱 复水 保护酶 过氧化氢 丙二醛

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鲁北平原浅层地下水水化学特征 被引量：16

12

作者 邢立亭 张凤娟 +2 位作者 李常锁 杨丽芝 王立艳 《灌溉排水学报》 CSCD 北大核心 2015年第6期90-94,共5页

运用Piper三线图、离子比例系数和数理统计等方法，系统地分析了鲁北浅层地下水的空间分布及水化学特征。结果表明，浅层地下水的水化学类型复杂多变，从内陆至滨海地下水由淡水逐步演化为微成水、成水、盐水；常规离子组分中Cl的变异... 运用Piper三线图、离子比例系数和数理统计等方法，系统地分析了鲁北浅层地下水的空间分布及水化学特征。结果表明，浅层地下水的水化学类型复杂多变，从内陆至滨海地下水由淡水逐步演化为微成水、成水、盐水；常规离子组分中Cl的变异系数最大．其次是Na＋，HCO3-的变异系数最小；滨海地区浅层地下水yNa／γCl多介于0．8～0．9之间，而内陆地区yNa／γCl一般大于1．0；局部地段内陆成水γNa／γCl小于0．5，属C1·SO4-Na型或Cl·SO4-Na·Mg型咸水／微咸水，多呈点状分布；研究区沿海地区浅层成水多以海成盐化成水为主，内陆成水多以大陆盐化咸水为主。 展开更多

关键词 浅层咸水 成因 水化学特征 鲁北平原

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南海鸢乌贼墨汁多糖分离纯化及组分分析 被引量：5

13

作者 黄卉 杨丽芝 +4 位作者 杨贤庆 李来好 郝淑贤 魏涯 王锦旭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第24期118-123,共6页

目的:从南海鸢乌贼墨汁中分离纯化多糖,并分析其多糖组分。方法:利用水提醇沉法得粗多糖,通过固相萃取层析法除色素对多糖进行纯化,纯化多糖依次经DEAE-52离子交换柱、Sephacryl HR-300凝胶柱分级纯化,按峰收集得单一组分,采用1-苯基-3... 目的:从南海鸢乌贼墨汁中分离纯化多糖,并分析其多糖组分。方法:利用水提醇沉法得粗多糖,通过固相萃取层析法除色素对多糖进行纯化,纯化多糖依次经DEAE-52离子交换柱、Sephacryl HR-300凝胶柱分级纯化,按峰收集得单一组分,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP)衍生化方法,通过超高效液相色谱分析多糖组分。结果:粗多糖经DEAE-52离子交换柱、Sephacryl HR-300凝胶柱后收集得到3个糖组分,分别为SIP1、SIP2、SIP3;通过PMP衍生化方法分析单糖组成,得:SIP1是由D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖3种单糖缩合而成;SIP2和SIP3分别是由D-甘露糖、鼠李糖、D-葡萄糖、D-半乳糖及L-(-)-岩藻糖5种单糖按照不同比例缩合而成。 展开更多

关键词 墨多糖 分离纯化 组分分析

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海洋头足类墨汁中活性成分的研究进展 被引量：3

14

作者 杨贤庆 杨丽芝 +4 位作者 黄卉 李来好 邓建朝 吴燕燕 戚勃 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第21期390-393,400,共5页

海洋头足类如鱿鱼、乌贼等的加工副产物墨汁中具有黑色素、多糖、肽类物质等多种活性成分。本文主要简述了海洋头足类墨汁中各活性成分的提取方法及其功能活性等方面的研究进展,以期为海洋生物活性物质的开发利用提供参考。

关键词 头足类 墨汁 活性成分 进展

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大武水源地裂隙岩溶区示踪试验研究 被引量：8

15

作者 朱恒华 杨丽芝 +4 位作者 边农方 王孝勤 邢立亭 黄林显 曹倩倩 《人民黄河》 CAS 北大核心 2021年第3期97-101,共5页

为在淄博大武水源地遭受污染地区合理布置治理工程,在堠皋试验区进行裂隙岩溶水示踪试验,分析试验区地下水流向,了解金岭断裂两侧水力联系。结果表明:示踪剂运移方向主要为12°和104°方向,优势主流方向为104°;示踪剂浓度... 为在淄博大武水源地遭受污染地区合理布置治理工程,在堠皋试验区进行裂隙岩溶水示踪试验,分析试验区地下水流向,了解金岭断裂两侧水力联系。结果表明:示踪剂运移方向主要为12°和104°方向,优势主流方向为104°;示踪剂浓度与水力坡度、速度、观测孔距离无明显相关关系,试验区岩溶介质具有非均质各向异性特征;地下水视流速大多超过100 m/d,说明研究区地下水流动迅速,污染物运移以对流为主;研究区灰岩断裂构造为张性断裂,导水性良好,对地下水流动有促进作用;研究区含水层岩溶发育不均一,溶孔、溶隙、裂隙、管道、溶洞并存。 展开更多

关键词 大武水源地 裂隙岩溶水 示踪试验 钼酸铵

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人类活动对鲁北平原地下水环境影响特征研究 被引量：3

16

作者 刘春华 张光辉 +2 位作者 杨丽芝 卫政润 刘中业 《水资源与水工程学报》 2012年第6期1-5,共5页

从近10年来对鲁北平原地下水环境问题的调查成果出发,论述了人类活动对鲁北平原地下水环境的影响特征,包括浅层地下水污染、含水层疏干等的分布、形成规律及发展趋势。鲁北平原浅层地下水主要污染物为三氮、砷、铅等重(类)金属,个别地... 从近10年来对鲁北平原地下水环境问题的调查成果出发,论述了人类活动对鲁北平原地下水环境的影响特征,包括浅层地下水污染、含水层疏干等的分布、形成规律及发展趋势。鲁北平原浅层地下水主要污染物为三氮、砷、铅等重(类)金属,个别地方存在有机物污染。深层含水层疏干主要发生在长期以深层地下水作为生活和工业水源的德州,深层含水层疏干引发了地面沉降;浅层地下水疏干发生在以浅层地下水为农业供水水源的冠县和宁津县。通过对鲁北平原地下水环境问题的分布现状、产生原因及规律、发展趋势及其危害的研究,提出了相应的预防措施及可持续发展对策。 展开更多

关键词 地下水 污染 含水层疏干 地面沉降 鲁北平原

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山东地下水资源合理开发的研究 被引量：8

17

作者 刘春华 杨丽芝 《西部探矿工程》 CAS 2005年第12期270-271,共2页

山东省正面临着资源性缺水、发展型缺水的严峻形势,从长远发展来看,仅仅在水资源总量一定的前提下节水还远远不能满足社会的发展要求.通过社会人口、经济以及地下水资源的开发利用的分析,讨论在未来30～50年的时间尺度上是否可以合理地... 山东省正面临着资源性缺水、发展型缺水的严峻形势,从长远发展来看,仅仅在水资源总量一定的前提下节水还远远不能满足社会的发展要求.通过社会人口、经济以及地下水资源的开发利用的分析,讨论在未来30～50年的时间尺度上是否可以合理地加大省内地下水资源量的开发,以满足社会的需求. 展开更多

关键词 山东省 节水型社会 地下水资源开发

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鲁北平原浅层地下水中砷的来源探析 被引量：1

18

作者 刘中业 杨丽芝 +2 位作者 祁晓凡 张涛 刘春华 《山东国土资源》 2013年第6期29-33,共5页

为了阐明养殖场中所排放的含砷废水对浅层地下水水质的影响,通过对在鲁北平原养殖场附近采集的水样中砷含量与全区采集水样的砷含量进行了对比分析研究,初步明确了养殖场所排放的含砷废水已经对附近地下水造成了一定的污染,养殖场所排... 为了阐明养殖场中所排放的含砷废水对浅层地下水水质的影响,通过对在鲁北平原养殖场附近采集的水样中砷含量与全区采集水样的砷含量进行了对比分析研究,初步明确了养殖场所排放的含砷废水已经对附近地下水造成了一定的污染,养殖场所排放废水的砷已成为浅层地下水中砷的一个重要来源。此结论为养殖场附近浅层地下水的防污、治污和限制砷在饲料中的添加提供了一定的参考依据。 展开更多

关键词 砷 浅层地下水 养殖场 鲁北平原

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热带芽孢杆菌对发酵卵形鲳鲹蛋白质特性及其风味的影响

19

作者 吴亚梅 邱英杰 +7 位作者 杨丽芝 吴燕燕 陈胜军 赵永强 岑剑伟 杨少玲 魏涯 王悦齐 《大连海洋大学学报》 CSCD 北大核心 2024年第6期1054-1064,共11页

为研究接种热带芽孢杆菌(Bacillus tropicus)MX-8对发酵卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)质构及风味变化的影响,以传统发酵卵形鲳鲹中筛选出的高产蛋白酶菌株热带芽孢杆菌MX-8为发酵剂,对卵形鲳鲹不同发酵阶段的质构、风味和蛋白质特性的... 为研究接种热带芽孢杆菌(Bacillus tropicus)MX-8对发酵卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)质构及风味变化的影响,以传统发酵卵形鲳鲹中筛选出的高产蛋白酶菌株热带芽孢杆菌MX-8为发酵剂,对卵形鲳鲹不同发酵阶段的质构、风味和蛋白质特性的动态演替变化规律进行了分析。结果表明:与传统发酵相比,随着发酵时间的延长接菌发酵组鱼肉在硬度、弹性和咀嚼性方面得到显著改善;肌原纤维蛋白的总巯基含量和Ca^(2+)-ATPas e活性基本保持一致,而羰基含量则明显减少;接菌发酵后鱼肉共鉴定出57种挥发性化合物,种类更多,表明接菌发酵能进一步提升卵形鲳鲹的风味。研究表明:定向接种热带芽孢杆菌MX-8发酵剂,不仅能有效抑制蛋白质氧化,改善发酵卵形鲳鲹的整体口感和风味,还能在一定程度上提高产品的安全性和稳定性;本研究结果为接菌发酵卵形鲳鲹的工艺开发提供了理论依据和基础数据。 展开更多

关键词 热带芽孢杆菌 卵形鲳鲹 风味 质构特性 蛋白质氧化

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建立安全隐患排查长效机制,实现变电站本质安全

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作者 杨丽芝 《科技创新与应用》 2012年第12期283-283,共1页

通过对变电站在安全生产工作中的实践探索和经验总结,运用本质安全理论,超前管理、超前控制,查找安全隐患和死角,将隐患消灭在萌芽状态;建立健全安全隐患排查长效机制,是实现变电站本质安全的关键。

关键词 安全生产 隐患排查 本质安全

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