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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜废弃物中70种农药残留 被引量:3
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作者 杜远芳 赵天宇 +1 位作者 平华 李杨 《食品安全质量检测学报》 2025年第3期154-161,共8页
目的建立一种基于QuEChERS(Quick Easy Cheap Effective Rugged and Safe)前处理技术和超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定蔬菜废弃物中70种农药残留的... 目的建立一种基于QuEChERS(Quick Easy Cheap Effective Rugged and Safe)前处理技术和超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定蔬菜废弃物中70种农药残留的分析方法。方法蔬菜废弃物样品采用QuChERS方法提取净化,UPLC-MS/MS测定,采用电喷雾电离源扫描,多反应监测模式检测,基质匹配标准曲线,外标法定量。结果70种农药在2.0~200.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99;3个添加水平(0.002、0.004和0.020 mg/kg)下的平均回收率为61.7%~109.9%,相对标准偏差为0.4%~9.7%;检出限为0.0001~0.0020 mg/kg,定量限为0.0003~0.0060 mg/kg。结论该方法简单、快速、准确、灵敏度高,可用于大批蔬菜废弃物中农药残留快速检测。 展开更多
关键词 蔬菜废弃物 农药残留 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法
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黍稷麸皮多糖分离纯化、结构表征及抑菌活性分析 被引量:5
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作者 陈燕云 平华 +3 位作者 高媛 杜远芳 刘静 张丽珍 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期1-7,共7页
本研究通过对黍稷麸皮多糖进行分离纯化、结构表征,并研究其抑菌活性,旨在为黍稷加工副产物中营养物质的开发利用提供参考。采用碱提醇沉法提取黍稷麸皮多糖(millet bran polysaccharides,MBP),DEAE-50、Sephadex G-100柱层析分离纯化,... 本研究通过对黍稷麸皮多糖进行分离纯化、结构表征,并研究其抑菌活性,旨在为黍稷加工副产物中营养物质的开发利用提供参考。采用碱提醇沉法提取黍稷麸皮多糖(millet bran polysaccharides,MBP),DEAE-50、Sephadex G-100柱层析分离纯化,利用HPLC色谱、红外光谱、原子力显微镜、扫描电镜、X-射线衍射等方法对黍稷麸皮多糖结构进行分析。结果表明,MBP分子量为3.479×104 Da,单糖组成的摩尔比为甘露糖:鼠李糖:葡萄糖:半乳糖:阿拉伯糖:木糖=0.11:0.13:5.86:0.62:1.00:0.52,是β型吡喃多糖。MBP具有良好的热稳定性,在形态结构方面呈片层状,连接紧密,不具备晶体结构。抑菌实验得出,MBP对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为2 mg/mL。综上,从黍稷麸皮中提取得到的多糖MBP具有良好的抑菌能力。 展开更多
关键词 黍稷麸皮 多糖 分离纯化 结构表征 抑菌活性
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生菜生产到消费全程金黄色葡萄球菌的定量风险评估 被引量:8
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作者 瞿洋 何昭颖 +4 位作者 周昌艳 林婷 杜远芳 马智宏 索玉娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期295-301,共7页
目的:评估即食生菜金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)引起食物中毒的风险,为风险管理措施的选择提供理论支持。方法:排查生菜在大棚和露地两种种植方式下各环境样本的污染率及污染水平,结合居民消费习惯和生菜中金黄色葡萄球菌的... 目的:评估即食生菜金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)引起食物中毒的风险,为风险管理措施的选择提供理论支持。方法:排查生菜在大棚和露地两种种植方式下各环境样本的污染率及污染水平,结合居民消费习惯和生菜中金黄色葡萄球菌的生长模型,描述生菜从农田到餐桌过程中金黄色葡萄球菌的变化,从危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述4方面评估我国即食生菜导致金黄色葡萄球菌中毒的风险。结果:大棚生菜的土壤中有金黄色葡萄球菌检出,检出率为0.04%,污染水平为-8.72~3.01(lg(CFU/g)),经过灌溉、采收、运输、销售、购买、贮藏及清洗等过程,生菜中金黄色葡萄球菌在食用前的污染平均值为-1.95(lg(CFU/g)),90%置信区间为-8.98~4.40(lg(CFU/g))。评估结果表明,我国因即食生菜导致金黄色葡萄球菌中毒的概率为2.72×10^(-4),每年因此引发的食物中毒病例约为77万人。敏感性分析结果显示,土壤中金黄色葡萄球菌的初始污染水平对生菜中金黄色葡萄球菌的污染水平影响最大,其次为家庭贮藏温度及食用前清洗过程;控制生菜种植卫生环境、合理使用冰箱及清洗生菜可有效降低即食生菜引起金黄色葡萄球菌中毒的风险。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌 生菜 种植 市场 消费 定量风险评估
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定氮仪代替传统蒸馏联合滴定法测定干菊花中的二氧化硫含量 被引量:14
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作者 李冰茹 何昭颖 +3 位作者 平华 李杨 杜远芳 马智宏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第3期570-573,共4页
目的建立利用全自动定氮仪代替传统蒸馏联合滴定法检测干菊花中二氧化硫含量的方法。方法利用全自动定氮仪封闭蒸馏干菊花,用乙酸铅吸收二氧化硫蒸馏液,并利用碘标准溶液滴定,测算出二氧化硫的含量,同时对蒸馏时间、加酸种类及含量进行... 目的建立利用全自动定氮仪代替传统蒸馏联合滴定法检测干菊花中二氧化硫含量的方法。方法利用全自动定氮仪封闭蒸馏干菊花,用乙酸铅吸收二氧化硫蒸馏液,并利用碘标准溶液滴定,测算出二氧化硫的含量,同时对蒸馏时间、加酸种类及含量进行优化。结果优化后干菊花中二氧化硫的检测条件为添加盐酸量10 m L、蒸馏时间8 min,得到的蒸馏液再进行滴定。经检测,杭白菊中二氧化硫含量为55.19~139.24 mg/kg,加标回收率为84.9%~102.3%。结论利用定氮仪代替传统蒸馏能够大大节省检测时间、且安全可靠、重复性好,适合于干菊花中二氧化硫的检测。 展开更多
关键词 干菊花 二氧化硫 定氮仪 滴定法
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食品中总铬和铬形态分析的前处理技术概述 被引量:11
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作者 李冰茹 杜远芳 +2 位作者 王北洪 何昭颖 马智宏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第9期2056-2062,共7页
铬既是一种人体必需的微量元素,又是已确认的致癌物质之一,且铬的毒性与摄入的铬总量及形态有关。本文主要综述了近年来食品中总铬及铬形态分析的前处理技术的研究现状。总铬样品的前处理技术有微波消解、干灰化法、高压消解、湿法消解... 铬既是一种人体必需的微量元素,又是已确认的致癌物质之一,且铬的毒性与摄入的铬总量及形态有关。本文主要综述了近年来食品中总铬及铬形态分析的前处理技术的研究现状。总铬样品的前处理技术有微波消解、干灰化法、高压消解、湿法消解等。铬形态分析的难点在于Cr(Ⅲ)与Cr(Ⅵ)的存在价态会发生改变,因此前处理技术必须保证铬形态分析过程中的稳定性,这对于检测结果的准确性来说十分关键。本文详细分析了超声消解、加速溶剂萃取、浊点萃取、固相萃取等铬形态提取和富集技术,并其优缺点进行了讨论。同时,总结了食品中总铬及铬形态分析前处理方法存在的主要问题以及发展方向。 展开更多
关键词 食品 形态分析 前处理技术
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电感耦合等离子体质谱法测定植物性农产品中碘含量 被引量:9
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作者 孔红玲 平华 +4 位作者 马智宏 王北洪 申建真 杜远芳 刘静 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第17期4521-4526,共6页
目的建立了电感耦合等离子体质谱法(inductivelycoupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定植物性农产品中碘含量。方法样品中加入碳酸钾和硫酸锌,采用干灰化法破坏有机物,固定样品中的碘,利用电感耦合等离子体质谱仪在标准模式和... 目的建立了电感耦合等离子体质谱法(inductivelycoupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定植物性农产品中碘含量。方法样品中加入碳酸钾和硫酸锌,采用干灰化法破坏有机物,固定样品中的碘,利用电感耦合等离子体质谱仪在标准模式和碰撞模式下测定植物性农产品中碘的含量。结果碘标准溶液在1.0~15.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好,标准模式和碰撞模式下相关系数(r)分别为0.9999和0.9998。不同基质样品在3个不同添加水平下的回收率在86.9%~103.1%之间,相对标准偏差在0.88%~3.06%之间,符合要求。2种测定模式下的方法检出限一致,红薯为0.005 mg/kg、西红柿和豇豆为0.003 mg/kg。测定的国家有证标准物质(GBW 10020和GBW 10023)中碘的含量,测定值均在标准值不确定度范围内。结论与传统的硫氰酸铁-亚硝酸催化动力学法相比,该方法操作简便、节省试剂、稳定性好、精密度高、检出限低,大大提高了检测效率,适用于植物性农产品中碘含量的快速、准确定量分析。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 植物性 农产品
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适于养猪的几种高产优质饲料作物
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作者 朱德元 杜远芳 蒲清容 《养猪》 北大核心 1989年第2期6-7,共2页
随着养猪业的迅速发展,饲料供需矛盾加剧,广大养猪户(场)迫切需要引种高产优质饲料作物,以弥补饲料不足和降低饲料成本。现介绍几种很适合养猪的高产优质饲料作物。一、美国籽粒苋美国籽粒苋是美国茹代尔有机农艺研究中心培育的苋科苋... 随着养猪业的迅速发展,饲料供需矛盾加剧,广大养猪户(场)迫切需要引种高产优质饲料作物,以弥补饲料不足和降低饲料成本。现介绍几种很适合养猪的高产优质饲料作物。一、美国籽粒苋美国籽粒苋是美国茹代尔有机农艺研究中心培育的苋科苋属一年生高产优质新型粮草兼用草本植物,1982年以来由中国农科院陆续引进。美国籽粒苋平均株高2.9米,最高达3.5米。茎粗壮,直径3—5厘米,叶宽大而繁茂,椭圆形,长30厘米,宽14厘米。 展开更多
关键词 饲料 饲料作物
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