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正常人血浆葡萄糖及血清胰岛素对摄食不同食物的反应
1
作者
孙琦
池芝盛
+5 位作者
牛占坡
杜寿玢
刘存英
李凤英
李忆
查良锭
《中国医学科学院学报》
CAS
1987年第4期282-286,共5页
研究20位正常人食用含75g碳水化合物的糯米、高梁、燕麦片、荞麦粉、筱麦粉及混合食物玉米芸豆、绿豆籼米和绿豆海带粳米后血浆葡萄糖和血清免疫反应性胰岛素的峰值。结果:①食用任何一种食物后,血糖高峰值均明显低于食用75g葡萄糖时的...
研究20位正常人食用含75g碳水化合物的糯米、高梁、燕麦片、荞麦粉、筱麦粉及混合食物玉米芸豆、绿豆籼米和绿豆海带粳米后血浆葡萄糖和血清免疫反应性胰岛素的峰值。结果:①食用任何一种食物后,血糖高峰值均明显低于食用75g葡萄糖时的峰值;②除绿豆海带粳米,其它7种食物的胰岛素反应峰值均低于进食葡萄糖;③燕麦片、莜麦粉和荞麦粉的血糖指数明显低于粳米、面粉等主食,说明这几种食物有利于糖尿病患者的血糖控制。
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关键词
血糖
胰岛素
血糖指数
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题名
正常人血浆葡萄糖及血清胰岛素对摄食不同食物的反应
1
作者
孙琦
池芝盛
牛占坡
杜寿玢
刘存英
李凤英
李忆
查良锭
机构
协和医院内分泌科
北京协和医院营养部
出处
《中国医学科学院学报》
CAS
1987年第4期282-286,共5页
文摘
研究20位正常人食用含75g碳水化合物的糯米、高梁、燕麦片、荞麦粉、筱麦粉及混合食物玉米芸豆、绿豆籼米和绿豆海带粳米后血浆葡萄糖和血清免疫反应性胰岛素的峰值。结果:①食用任何一种食物后,血糖高峰值均明显低于食用75g葡萄糖时的峰值;②除绿豆海带粳米,其它7种食物的胰岛素反应峰值均低于进食葡萄糖;③燕麦片、莜麦粉和荞麦粉的血糖指数明显低于粳米、面粉等主食,说明这几种食物有利于糖尿病患者的血糖控制。
关键词
血糖
胰岛素
血糖指数
Keywords
plasma glucose insulin glycemic index
分类号
R5 [医药卫生—内科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
正常人血浆葡萄糖及血清胰岛素对摄食不同食物的反应
孙琦
池芝盛
牛占坡
杜寿玢
刘存英
李凤英
李忆
查良锭
《中国医学科学院学报》
CAS
1987
0
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