期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子杀灭效果
被引量：
7
1
作者
潘春青
岳田利
+3 位作者
王铁成
王媛
袁亚宏
李雨娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第21期1-7,共7页
目的:研究气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子的杀菌效果。方法:以扩展青霉标准菌株CICC 40658和扩展青霉分离菌株F-LPH10-06为目标菌株,探讨2株菌在马铃薯葡萄糖液体培养基中的生长和产毒特性;应用自制的气体沿面放电低温等离子...
目的:研究气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子的杀菌效果。方法:以扩展青霉标准菌株CICC 40658和扩展青霉分离菌株F-LPH10-06为目标菌株,探讨2株菌在马铃薯葡萄糖液体培养基中的生长和产毒特性;应用自制的气体沿面放电低温等离子体杀菌设备,探讨处理时间、电源电压及孢子不同初始浓度对杀菌效果的影响;并应用扫描电子显微镜对孢子形态变化进行观察。结果:扩展青霉CICC 40658和F-LPH10-06培养14 d后的菌体干质量分别为28.6 mg和128.7 mg,展青霉素含量分别为912.40μg/L和147.97 mg/L,F-LPH10-06产毒量几乎是CICC 40658产毒量的162倍。气体沿面放电低温等离子体21 min能全部杀死样品中CICC 40658孢子(初始浓度为3.4×10~6个/mL);处理30 min,能使样品中F-LPH10-06孢子(初始浓度为1.5×10~6个/mL)减少4.58 lg(个/mL)。在相同的处理时间下,随着电源电压升高和初始孢子浓度降低,杀菌效果逐渐提高。扫描电子显微镜结果表明,孢子表面形态经过放电处理后被改变,这可能与放电过程中产生的高能电子和活性氧有关。结论:气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子有一定杀灭作用,这为低温杀菌技术的发展和应用提供了理论依据。
展开更多
关键词
低温等离子体
气体沿面放电
扩展青霉
杀菌效果
展青霉素
在线阅读
下载PDF
职称材料
不同海拔地区及采摘期对刺梨挥发性物质的影响
被引量：
6
2
作者
李钦炀
莫皓然
+5 位作者
黄名正
李婷婷
唐维媛
李鑫
盛小芳
李雨娟
《食品与发酵科技》
CAS
2022年第1期97-106,共10页
为全面地剖析不同海拔地区及采摘期对刺梨中挥发性物质的影响,采用顶空固相微萃取(head-space solid phase microextraction,HS-SPME)提取不同海拔地区(记为A、B、C)的不同采摘期(记为1、2、3)的刺梨汁中的挥发性成分,并结合气相色谱-...
为全面地剖析不同海拔地区及采摘期对刺梨中挥发性物质的影响,采用顶空固相微萃取(head-space solid phase microextraction,HS-SPME)提取不同海拔地区(记为A、B、C)的不同采摘期(记为1、2、3)的刺梨汁中的挥发性成分,并结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对其进行分析,运用主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘法判别分析(prtial least squares discriminant analysis,PLS-DA)评价刺梨挥发性物质与海拔、采摘期的关系。结果表明,3个海拔地区的3个采摘期的刺梨汁中共检测到89种挥发性成分,包括酯类39种、醇类12种、醛酮类16种、呋喃类5种、芳香族6种、萜烯类5种、酸类6种,3个海拔地区的刺梨在成熟过程中均以酯类、醇类、醛酮类的变化为主。刺梨在A地区发育成熟最快,比B、C地区的刺梨发育分别快14、27 d左右。并找出3个海拔地区刺梨在成熟过程中差异物质。
展开更多
关键词
刺梨
挥发性物质
采摘期
海拔
顶空固相微萃取
气相色谱-质谱联用
在线阅读
下载PDF
职称材料
节约粮食政策在北京高校大学生中落实情况的实证研究
被引量：
2
3
作者
宋知远
肖涵
+4 位作者
张洁琪
王志君
李雨娟
阴家怡
丁梦婷
《粮食科技与经济》
2022年第1期6-10,32,共6页
中国粮食供求长期处于紧平衡状态,消费环节的粮食浪费问题突出。依托“光盘行动”开展的节约粮食活动有助于遏制大学生的粮食浪费行为,但其开展力度与剩饭情况呈现出此消彼长的趋势,节约粮食政策长期执行效果欠佳。研究聚焦北京高校大...
中国粮食供求长期处于紧平衡状态,消费环节的粮食浪费问题突出。依托“光盘行动”开展的节约粮食活动有助于遏制大学生的粮食浪费行为,但其开展力度与剩饭情况呈现出此消彼长的趋势,节约粮食政策长期执行效果欠佳。研究聚焦北京高校大学生食堂就餐过程中的粮食浪费行为,建立“政策工具(X)—政策作用对象(Y)”的二维分析框架,运用NVivo 11 PLUS对节约粮食政策进行文本分析,发现此类政策较多运用自愿性和混合性工具,导致强制力不足;将节约粮食行为与政策执行相结合,综合运用问卷调查法和访谈法进行信息收集,借助SPSS 26.0和StataSE-64进行数据分析,认为大学生的政策落实效果受到日常宣传力度、食堂是否提供小份菜品等因素的直接影响;基于史密斯模型对政策执行过程中存在的大学生节约主体意识欠缺、政策工具使用失衡等问题进行分析,并提出多方协同促进粮食节约、优化政策工具结构等具体改进措施,对于减少粮食浪费和维护国家粮食安全具有重要的现实意义。
展开更多
关键词
节约粮食
大学生群体
政策文本分析
政策执行
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子杀灭效果
被引量：
7
1
作者
潘春青
岳田利
王铁成
王媛
袁亚宏
李雨娟
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
西北农林科技大学资源环境学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第21期1-7,共7页
基金
国家自然科学基金面上项目(31371814)
国家科技基础性研究专项(2013FY113400)
文摘
目的:研究气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子的杀菌效果。方法:以扩展青霉标准菌株CICC 40658和扩展青霉分离菌株F-LPH10-06为目标菌株,探讨2株菌在马铃薯葡萄糖液体培养基中的生长和产毒特性;应用自制的气体沿面放电低温等离子体杀菌设备,探讨处理时间、电源电压及孢子不同初始浓度对杀菌效果的影响;并应用扫描电子显微镜对孢子形态变化进行观察。结果:扩展青霉CICC 40658和F-LPH10-06培养14 d后的菌体干质量分别为28.6 mg和128.7 mg,展青霉素含量分别为912.40μg/L和147.97 mg/L,F-LPH10-06产毒量几乎是CICC 40658产毒量的162倍。气体沿面放电低温等离子体21 min能全部杀死样品中CICC 40658孢子(初始浓度为3.4×10~6个/mL);处理30 min,能使样品中F-LPH10-06孢子(初始浓度为1.5×10~6个/mL)减少4.58 lg(个/mL)。在相同的处理时间下,随着电源电压升高和初始孢子浓度降低,杀菌效果逐渐提高。扫描电子显微镜结果表明,孢子表面形态经过放电处理后被改变,这可能与放电过程中产生的高能电子和活性氧有关。结论:气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子有一定杀灭作用,这为低温杀菌技术的发展和应用提供了理论依据。
关键词
低温等离子体
气体沿面放电
扩展青霉
杀菌效果
展青霉素
Keywords
low-temperature plasma
gas phase surface discharge
Penicillium expansum
fungicidal effect
patulin
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
不同海拔地区及采摘期对刺梨挥发性物质的影响
被引量：
6
2
作者
李钦炀
莫皓然
黄名正
李婷婷
唐维媛
李鑫
盛小芳
李雨娟
机构
贵州大学酿酒与食品工程学院
贵州理工学院食品与药品制造工程学院
贵州医科大学
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2022年第1期97-106,共10页
基金
贵州省科学技术基金(黔科合基础-ZK[2021]一般174)
贵州省科技创新人才团队项目(黔科合平台人才[2018]5603)
贵州理工学院高层次人才科研启动项目(XJGC20161223)。
文摘
为全面地剖析不同海拔地区及采摘期对刺梨中挥发性物质的影响,采用顶空固相微萃取(head-space solid phase microextraction,HS-SPME)提取不同海拔地区(记为A、B、C)的不同采摘期(记为1、2、3)的刺梨汁中的挥发性成分,并结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对其进行分析,运用主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘法判别分析(prtial least squares discriminant analysis,PLS-DA)评价刺梨挥发性物质与海拔、采摘期的关系。结果表明,3个海拔地区的3个采摘期的刺梨汁中共检测到89种挥发性成分,包括酯类39种、醇类12种、醛酮类16种、呋喃类5种、芳香族6种、萜烯类5种、酸类6种,3个海拔地区的刺梨在成熟过程中均以酯类、醇类、醛酮类的变化为主。刺梨在A地区发育成熟最快,比B、C地区的刺梨发育分别快14、27 d左右。并找出3个海拔地区刺梨在成熟过程中差异物质。
关键词
刺梨
挥发性物质
采摘期
海拔
顶空固相微萃取
气相色谱-质谱联用
Keywords
Rosa roxburghii Tratt
volatile compounds
picking period
altitude
HS-SPME
GC-MS
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
节约粮食政策在北京高校大学生中落实情况的实证研究
被引量：
2
3
作者
宋知远
肖涵
张洁琪
王志君
李雨娟
阴家怡
丁梦婷
机构
中国矿业大学(北京)文法学院
出处
《粮食科技与经济》
2022年第1期6-10,32,共6页
基金
中国矿业大学(北京)大学生创新训练项目资助(202108005)
中央高校基本科研业务费专项资金资助(202108005)。
文摘
中国粮食供求长期处于紧平衡状态,消费环节的粮食浪费问题突出。依托“光盘行动”开展的节约粮食活动有助于遏制大学生的粮食浪费行为,但其开展力度与剩饭情况呈现出此消彼长的趋势,节约粮食政策长期执行效果欠佳。研究聚焦北京高校大学生食堂就餐过程中的粮食浪费行为,建立“政策工具(X)—政策作用对象(Y)”的二维分析框架,运用NVivo 11 PLUS对节约粮食政策进行文本分析,发现此类政策较多运用自愿性和混合性工具,导致强制力不足;将节约粮食行为与政策执行相结合,综合运用问卷调查法和访谈法进行信息收集,借助SPSS 26.0和StataSE-64进行数据分析,认为大学生的政策落实效果受到日常宣传力度、食堂是否提供小份菜品等因素的直接影响;基于史密斯模型对政策执行过程中存在的大学生节约主体意识欠缺、政策工具使用失衡等问题进行分析,并提出多方协同促进粮食节约、优化政策工具结构等具体改进措施,对于减少粮食浪费和维护国家粮食安全具有重要的现实意义。
关键词
节约粮食
大学生群体
政策文本分析
政策执行
Keywords
saving food
college students group
policy text analysis
policy implementation
分类号
D523 [政治法律—国际政治]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
气体沿面放电低温等离子体对扩展青霉孢子杀灭效果
潘春青
岳田利
王铁成
王媛
袁亚宏
李雨娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同海拔地区及采摘期对刺梨挥发性物质的影响
李钦炀
莫皓然
黄名正
李婷婷
唐维媛
李鑫
盛小芳
李雨娟
《食品与发酵科技》
CAS
2022
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
节约粮食政策在北京高校大学生中落实情况的实证研究
宋知远
肖涵
张洁琪
王志君
李雨娟
阴家怡
丁梦婷
《粮食科技与经济》
2022
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
