|
1
|
“新农村”里最缺什么?——访中国农学会副会长、中国农业专家咨询团副主任委员李里特 |
李成刚
李里特
|
《中国报道》
|
2006 |
1
|
|
|
2
|
大豆蛋白热变性程度对豆腐品质的影响 |
李里特
汪立君
李再贵
辰巳英三
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2002 |
33
|
|
|
3
|
自然发酵对大米理化性质的影响及其米粉凝胶机理研究 |
李里特
鲁战会
闵伟红
李再贵
辰已英三
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2001 |
48
|
|
|
4
|
嗜热真菌耐热木聚糖酶对面包品质的改善 |
李里特
李秀婷
江正强
杨绍青
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
11
|
|
|
5
|
自然发酵对米粉力学性质的影响 |
李里特
闵伟红
鲁战会
李再贵
辰巳英三
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
12
|
|
|
6
|
纳豆、天培与豆豉的比较 |
李里特
张建华
李再贵
辰巳英三
|
《中国调味品》
CAS
北大核心
|
2003 |
36
|
|
|
7
|
我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状和新技术 |
李里特
王颉
丹阳
肖卫华
|
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
北大核心
|
2003 |
28
|
|
|
8
|
添加猪油对馒头品质的改善 |
李里特
成晓瑜
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
1999 |
46
|
|
|
9
|
橄榄绿链霉菌E-86产木聚糖酶水解玉米芯汽爆液生产低聚木糖 |
李里特
艾志录
江正强
朱运平
张宁
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
4
|
|
|
10
|
米粉的生产与研究现状 |
李里特
成明华
|
《食品与机械》
CSCD
|
2000 |
73
|
|
|
11
|
提高电渗透脱水速率的措施 |
李里特
李修渠
薛文通
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
1999 |
14
|
|
|
12
|
极耐高温木聚糖酶的Eudragit S-100固定化及其对不同纸浆的助漂作用 |
李里特
朱运平
江正强
艾志录
李秀婷
|
《中国造纸》
CAS
北大核心
|
2005 |
4
|
|
|
13
|
大豆浸泡温度对豆腐加工的影响 |
李里特
曹薇
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
1998 |
23
|
|
|
14
|
添加剂对方便面品质的改善 |
李里特
江正强
阎巧娟
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
1998 |
19
|
|
|
15
|
利用自然冷源单管制冷蓄冷试验和一维传热模型 |
李里特
赵朝辉
刘巧静
|
《制冷学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
1999 |
9
|
|
|
16
|
微波加工果蔬脆片的研究 |
李里特
李秀婷
张友龙
|
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
|
1995 |
41
|
|
|
17
|
微波在食品加工中应用的问题和特殊效果 |
李里特
马莉
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
1992 |
36
|
|
|
18
|
电生功能水用于提高鲜切马铃薯产品品质的试验研究 |
李里特
武龙
辰巳英三
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
12
|
|
|
19
|
水的功能和利用 |
李里特
关东胜
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
1998 |
15
|
|
|
20
|
韩国的农业与农业教育 |
李里特
卢兆彤
吴金环
|
《中国农业教育》
|
2001 |
7
|
|
