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响应面优化微波辅助提取玉米叶黄素工艺 被引量:6
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作者 李育楠 曹龙奎 +1 位作者 李庆波 黄泽华 《中国酿造》 CAS 2013年第12期61-65,共5页
基于微波辅助提取工艺,在萃取液中添加表面活性剂增加玉米黄粉中叶黄素的溶出,并用响应面法对提取工艺进行优化。对表面活性剂质量分数,微波时间和液料比3个因素进行Box-Behnken中心组合设计,分析3个因素对叶黄素提取率的影响。表面活... 基于微波辅助提取工艺,在萃取液中添加表面活性剂增加玉米黄粉中叶黄素的溶出,并用响应面法对提取工艺进行优化。对表面活性剂质量分数,微波时间和液料比3个因素进行Box-Behnken中心组合设计,分析3个因素对叶黄素提取率的影响。表面活性剂辅助微波提取玉米黄粉叶黄素的最佳工艺条件为:添加十二烷基硫酸钠质量分数1.15%,液料比14∶1(mL/g)条件下微波炉中高火提取时间6min,得到叶黄素的提取率为8.6%。在此条件下,玉米叶黄素的提取率得到有效提高,方便为实际生产提供一定的理论指导。 展开更多
关键词 玉米黄粉 微波提取 响应面法 叶黄素
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响应面试验优化绿豆凝集素提取工艺 被引量:2
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作者 黄泽华 王倩雯 +3 位作者 张贺 李育楠 李庆波 曹龙奎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第20期31-36,共6页
凝血法检测绿豆凝集素活性,并改进凝集活性检测兔血红细胞处理条件,在单因素试验的基础上设计响应面Box-Behnken试验,优化绿豆凝集素提取工艺条件。结果表明,凝集活性检测兔血红细胞的处理最佳条件为戊二醛体积分数0.15%、25℃处理血细... 凝血法检测绿豆凝集素活性,并改进凝集活性检测兔血红细胞处理条件,在单因素试验的基础上设计响应面Box-Behnken试验,优化绿豆凝集素提取工艺条件。结果表明,凝集活性检测兔血红细胞的处理最佳条件为戊二醛体积分数0.15%、25℃处理血细胞20 min;胰蛋白酶添加量25 U/mL、25℃处理15 min,优化条件下提高了兔血红细胞凝集灵敏度且延长了兔血红细胞保存时间。磷酸盐缓冲溶液为绿豆凝集素最佳浸提溶液,绿豆凝集素优化工艺条件为料液比1∶9.09(g/mL)、NaCl浓度0.3 mol/L、浸提时间4.16 h,在此条件下最大绿豆凝集素比活力预测和验证值分别为134.91 U/mg和139.02 U/mg。 展开更多
关键词 绿豆凝集素 响应面法 优化 提取
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食品检验检测的质量提升方法 被引量:2
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作者 李育楠 高配配 林利美 《中国食品》 2019年第5期129-129,共1页
随着我国人民生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的共同关注,因此,对食品质量进行检验检测就显得至关重要。在对食品质量进行检验检测过程中,应重视每个细节,全面把好质检关口,以确保人们的饮食安全。一、食品检验检测的... 随着我国人民生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的共同关注,因此,对食品质量进行检验检测就显得至关重要。在对食品质量进行检验检测过程中,应重视每个细节,全面把好质检关口,以确保人们的饮食安全。一、食品检验检测的主要步骤样品采集。首先,由经过培训的食品安全专业技术采样人员用专业设备进行样品采集. 展开更多
关键词 检验检测 检测方法 检测机构
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食品防腐剂检测技术的研究现状及进展 被引量:4
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作者 林利美 李育楠 高配配 《食品界》 2019年第8期153-153,共1页
食品防腐剂应用现状分析食用防腐剂,顾名思义最大的作用就是防止食物腐败、变质,是食品加工行业在制作和加工食品过程中常用的添加剂。近年来,防腐剂应用技术的进步推动了食品加工制造行业的快速发展,但引发的食品安全问题也着实令人堪... 食品防腐剂应用现状分析食用防腐剂,顾名思义最大的作用就是防止食物腐败、变质,是食品加工行业在制作和加工食品过程中常用的添加剂。近年来,防腐剂应用技术的进步推动了食品加工制造行业的快速发展,但引发的食品安全问题也着实令人堪忧,严重威胁消费者健康的同时造成了社会上对防腐剂的过度恐慌,对食品行业发展非常不利。 展开更多
关键词 食品防腐剂 技术 食品加工行业 检测 食用防腐剂 消费者健康 制造行业 安全问题
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食品中农药残留的危害及检测技术应用 被引量:1
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作者 高配配 林利美 李育楠 《中国食品》 2019年第5期135-135,共1页
粮食果蔬等作为食品原料,在生长过程中经常会使用农药来提高其抗病虫害能力、保证产量,但若残留农药超标,一经食用就会对人体健康产生极大危害甚至中毒死亡,因此在食品流入餐桌前必须加强农药残留的检测。科技进步以及检测仪器的创新发... 粮食果蔬等作为食品原料,在生长过程中经常会使用农药来提高其抗病虫害能力、保证产量,但若残留农药超标,一经食用就会对人体健康产生极大危害甚至中毒死亡,因此在食品流入餐桌前必须加强农药残留的检测。科技进步以及检测仪器的创新发展使食品农药检测技术有了较快的发展,但每种检测技术都有相对的局限和缺点,这就需要在实际操作中有针对性的综合使用多种方法,优势互补,形成全面系统的检测理念. 展开更多
关键词 农药残留 检测技术 有机磷农药
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