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气质联用仪在红茶香气检测中的应用概况
被引量：
1
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作者
李秀怀
刘宗莉
曾贞
《广东茶业》
2022年第3期42-48,共7页
气质联用(GC-MS)是香气成分检测的重要技术。本文综述了GC-MS技术在检测红茶香气成分时不同前处理方式对检测结果的影响差异,以及气质联用仪与其他技术联用对进一步鉴定香气成分与红茶品质之间的关联性,以期为广东地区主产的红茶香气成...
气质联用(GC-MS)是香气成分检测的重要技术。本文综述了GC-MS技术在检测红茶香气成分时不同前处理方式对检测结果的影响差异,以及气质联用仪与其他技术联用对进一步鉴定香气成分与红茶品质之间的关联性,以期为广东地区主产的红茶香气成分检测提供思路,构建优质高香红茶的香气特征GC-MS谱带。
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关键词
红茶
香气成分
香气提取
气质联用仪(GC-MS)
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职称材料
题名
气质联用仪在红茶香气检测中的应用概况
被引量：
1
1
作者
李秀怀
刘宗莉
曾贞
机构
华南农业大学园艺学院
出处
《广东茶业》
2022年第3期42-48,共7页
文摘
气质联用(GC-MS)是香气成分检测的重要技术。本文综述了GC-MS技术在检测红茶香气成分时不同前处理方式对检测结果的影响差异,以及气质联用仪与其他技术联用对进一步鉴定香气成分与红茶品质之间的关联性,以期为广东地区主产的红茶香气成分检测提供思路,构建优质高香红茶的香气特征GC-MS谱带。
关键词
红茶
香气成分
香气提取
气质联用仪(GC-MS)
分类号
TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]
O657.63 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
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1
气质联用仪在红茶香气检测中的应用概况
李秀怀
刘宗莉
曾贞
《广东茶业》
2022
1
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