涉农高职院校农业类专业服务乡村振兴战略的探索与思考

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作者 杜宗洪 李杉杉 《农业开发与装备》 2026年第1期54-56,共3页

以新时代“三农”工作总抓手身份存在的乡村振兴战略,对涉农高职院校农业类专业建设与发展提出新要求。于2025年1月印发的《乡村全面振兴规划(2024~2027年)》由中共中央、国务院完成印发工作,此规划为乡村振兴工作指明方向。基于最新政... 以新时代“三农”工作总抓手身份存在的乡村振兴战略,对涉农高职院校农业类专业建设与发展提出新要求。于2025年1月印发的《乡村全面振兴规划(2024~2027年)》由中共中央、国务院完成印发工作,此规划为乡村振兴工作指明方向。基于最新政策文件及统计数据,对涉农高职院校农业类专业在服务乡村振兴战略时呈现的优势与困境予以深入分析,并提出针对性对策建议,以便为涉农高职院校能更好地服务乡村振兴战略提供参考依据。 展开更多

关键词 涉农高职院校 农业类专业 乡村振兴战略 科技创新

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基于业财融合的内部审计数字化平台构建与实践

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作者 刘瑞 李杉杉 徐东波 《财会通讯》 北大核心 2026年第6期172-176,共5页

文章以W公司为例,深入剖析基于业财融合的内部审计数字化平台构建与实践。阐述业财融合和内部审计数字化理论基础,阐明W公司审计数字化平台现状与问题,详细说明其构建过程,涵盖“业、财、审”综合平台及其核心业务模块。实践表明,该平... 文章以W公司为例,深入剖析基于业财融合的内部审计数字化平台构建与实践。阐述业财融合和内部审计数字化理论基础,阐明W公司审计数字化平台现状与问题,详细说明其构建过程,涵盖“业、财、审”综合平台及其核心业务模块。实践表明,该平台助力W公司实现审计工作流程化、标准化、规范化,达成“一降两升”,推进精益管理。为保障平台持续高效运行,需制定优化工作标准、强化安全系统建设、扩容存储数据库、加强监督引导。研究成果为企业提升内部审计效能、实现可持续发展提供了有益参考,也为内部审计数字化转型实践提供借鉴范例。 展开更多

关键词 业财融合 内部审计 数字化平台

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高校图书馆面向协同创新的专利信息服务模式研究 被引量：66

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作者 李杉杉 高莹莹 鲍志彦 《现代情报》 CSSCI 2018年第2期101-105,共5页

[目的/意义]面向协同创新的高校图书馆专利信息服务,对于高校图书馆实现内在价值最大化、促进形成基于知识产权战略的紧密型协同创新体系都有着重要的现实意义。[方法/过程]本文对比了国内外高校专利信息服务的现状,剖析了国内高校专利... [目的/意义]面向协同创新的高校图书馆专利信息服务,对于高校图书馆实现内在价值最大化、促进形成基于知识产权战略的紧密型协同创新体系都有着重要的现实意义。[方法/过程]本文对比了国内外高校专利信息服务的现状,剖析了国内高校专利信息服务存在的问题。探讨了高校图书馆参与专利信息服务的必要性和优势。[结果/结论]在理论和现状分析的基础上,本文以南京工业大学图书馆为案例,对高校图书馆面向协同创新开展专利信息服务提出了建议,最终形成了面向高校内部、面向协同创新产业链和面向区域协同创新网络的三层螺旋上升的专利信息服务模式。 展开更多

关键词 专利信息服务 模式 高校图书馆 协同创新 产业链

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荧光光谱法研究碳纳米管与牛血清白蛋白间相互作用 被引量：5

4

作者 李杉杉 何华 +2 位作者 陈喆 查隽 Chuong Pham-Huy 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期2689-2692,共4页

作为一类新型的纳米材料,碳纳米管(CNTs)所具有的独特结构、强细胞穿透能力和低免疫原性等特性引发了生物医学领域的广泛关注,并有望作为一类新型的药物和基因转运载体。因此,研究碳纳米管与生物大分子间的相互作用对其在体内的进一步... 作为一类新型的纳米材料,碳纳米管(CNTs)所具有的独特结构、强细胞穿透能力和低免疫原性等特性引发了生物医学领域的广泛关注,并有望作为一类新型的药物和基因转运载体。因此,研究碳纳米管与生物大分子间的相互作用对其在体内的进一步应用具有极其重要的意义。本文运用荧光猝灭法、同步荧光法以及红边激发荧光位移法(REES法)研究了生理条件下碳纳米管与牛血清白蛋白(BSA)间的相互作用。结果表明,碳纳米管可引起BSA内源性荧光的静态猝灭,但同步荧光和REES的研究结果表明碳纳米管对BSA的构象基本没有影响。同时,通过对碳纳米管与BSA相互作用的机制的探讨,我们推测碳纳米管主要通过非特异性吸附的方式与BSA相互作用。 展开更多

关键词 碳纳米管 纳米药物载体 牛血清白蛋白 相互作用 荧光光谱法

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从“阅读生命周期”的角度构建全流程的阅读推广模式 被引量：26

5

作者 李杉杉 高莹莹 邓稳健 《大学图书馆学报》 CSSCI 北大核心 2021年第1期110-115,共6页

读者的阅读是一个动态发展的过程,阅读推广服务也不能停留在激发读者阅读兴趣的表层上,应该从读者发展的角度动态地看待问题,从而实现推广服务的深入性和系统性。以南京工业大学图书馆"阅读实验室"推广案例为例,提出了一种基... 读者的阅读是一个动态发展的过程,阅读推广服务也不能停留在激发读者阅读兴趣的表层上,应该从读者发展的角度动态地看待问题,从而实现推广服务的深入性和系统性。以南京工业大学图书馆"阅读实验室"推广案例为例,提出了一种基于读者"阅读生命周期"的阅读推广模式,将阅读推广服务嵌入读者阅读动机—阅读思考—阅读分享—创新实践的整个阅读生命周期,构建全流程的阅读推广体系,引导读者完成从"浅阅读"到"深阅读"的跨越。 展开更多

关键词 阅读推广 高校图书馆 阅读生命周期 全流程 创新实践

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“新双高”背景下现代农业技术专业群数字化教学新生态构建研究——以眉山职业技术学院为例

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作者 李通 伏晓科 +2 位作者 李杉杉 陈航 杨俊 《农业科技与信息》 2025年第11期146-151,共6页

新一轮“双高计划”与教育数字化战略共同驱动职业教育体系深刻变革。本文以眉山职业技术学院现代农业技术专业群为例,系统探讨其数字化教学新生态的构建路径。基于当前专业群存在教学资源整合不足、线上线下教学割裂、评价方式单一等问... 新一轮“双高计划”与教育数字化战略共同驱动职业教育体系深刻变革。本文以眉山职业技术学院现代农业技术专业群为例,系统探讨其数字化教学新生态的构建路径。基于当前专业群存在教学资源整合不足、线上线下教学割裂、评价方式单一等问题,提出以数字化循环教学模式为核心,以资源生态化整合与全过程个性化评价体系为支撑的构建策略。通过系统整合课程资源、构建数据驱动的评价机制、完善支撑保障体系,形成“产教联动、虚实融通、数据驱动”的数字化教学新生态,为职业院校专业群数字化转型升级提供理论参考与实践范式。 展开更多

关键词 现代农业技术 专业群 数字化教学 教学资源整合

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医院职工的职业压力与对策 被引量：6

7

作者 李杉杉 张晓丽 《中国医院》 2008年第8期34-35,共2页

目前,医院职工面临较大的工作压力,作者分析了医院职工的职业压力源,指出职业压力的表现和影响,提出了医院应借鉴先进的管理理念,采取有效的管理方法和对策,开展压力管理,缓解职业压力。

关键词 职业压力 压力管理 心理疏导

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借鉴国外经验 加速发展我国民间投资 被引量：4

8

作者 李杉杉 《财经问题研究》 CSSCI 北大核心 2004年第1期43-45,共3页

积极财政政策的逐步淡出势在必行,民间投资的启动与发展已成为拉动我国经济增长的新亮点。目前我国民间金融资本存量已超过12万亿元,但其中的相当一部分却处于"休眠"状态。虽然国家采取了许多措施启动这部分资金,但成效并不... 积极财政政策的逐步淡出势在必行,民间投资的启动与发展已成为拉动我国经济增长的新亮点。目前我国民间金融资本存量已超过12万亿元,但其中的相当一部分却处于"休眠"状态。虽然国家采取了许多措施启动这部分资金,但成效并不显著。如何采取有效措施加速民间投资的发展从而促进经济增长,是我国中央政府一直关注的问题。本文借鉴国外的一些成功经验,从四个方面探讨我国加速发展民间投资所应采取的措施。 展开更多

关键词 中国 民间投资 民间金融资本 经济增长 积极财政政策

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过量表达马蔺VP基因增强烟草抗旱耐盐性研究 被引量：2

9

作者 李杉杉 郭静雅 +3 位作者 郭强 毛培春 田小霞 孟林 《草学》 2017年第2期21-27,32,共8页

干旱与土壤盐渍化已成为限制植物生长的重要影响因素。液泡膜H^+焦磷酸酶(V-H^+-PPase)具有质子泵功能,在植物抗旱耐盐中起重要作用。本研究将课题组得到的转马蔺IlVP(V-H^+-PPase)基因烟草植株(T3和T18)进行不同浓度NaCl处理和干旱胁迫... 干旱与土壤盐渍化已成为限制植物生长的重要影响因素。液泡膜H^+焦磷酸酶(V-H^+-PPase)具有质子泵功能,在植物抗旱耐盐中起重要作用。本研究将课题组得到的转马蔺IlVP(V-H^+-PPase)基因烟草植株(T3和T18)进行不同浓度NaCl处理和干旱胁迫,并以野生型烟草W38(WT)为对照,通过对其生长和生理指标的测定分析,结果显示,在NaCl或干旱处理下,转基因烟草T3和T18植株干重、叶面积、叶片相对含水量和水分利用效率均高于野生型WT植株,其中200mmol·L^(-1) NaCl处理下T18干重、叶面积、叶片相对含水量和水分利用效率分别是W38的2.46、1.69、1.08和3.84倍,干旱处理下T18的各项指标分别是野生型的1.52、1.17、1.07和1.41倍。转基因和野生型植株的叶片质膜透性均随NaCl浓度增加或干旱处理而有所升高,但转基因植株的增量明显低于野生型。转基因及野生型植株根、茎、叶中的Na^+含量均随NaCl浓度升高或干旱处理而增加,而K^+含量呈逐渐降低趋势,但转基因T3和T18烟草根、茎、叶中的Na^+和K^+含量均高于野生型WT。这说明NaCl和干旱胁迫下过量表达IlVP可增强烟草的液泡离子区域的能力,降低Na^+对细胞质的毒害,进而保护膜的完整性,提高烟草的抗旱性和耐盐性。 展开更多

关键词 马蔺 液泡膜H^+焦磷酸酶 抗旱性 耐盐性

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原位共混磷酸化改性水溶性环氧树脂的合成及性能研究

10

作者 王娜娜 乔子航 +2 位作者 杨艳凤 李杉杉 周存 《化工新型材料》 北大核心 2025年第4期77-83,共7页

为了制备水溶且耐高温的环氧树脂,提升其贮存稳定性和使用安全性,减少环境污染,以环氧树脂E20和E44为原料,通过原位共混磷酸化合成工艺对混合环氧树脂进行改性,制备出耐高温的磷酸化改性水溶性环氧树脂,并对其合成条件进行了优化,确定... 为了制备水溶且耐高温的环氧树脂,提升其贮存稳定性和使用安全性,减少环境污染,以环氧树脂E20和E44为原料,通过原位共混磷酸化合成工艺对混合环氧树脂进行改性,制备出耐高温的磷酸化改性水溶性环氧树脂,并对其合成条件进行了优化,确定了最佳工艺参数。通过傅里叶变换红外光谱仪、核磁共振波谱仪、热重分析仪等对磷酸化改性水溶性环氧树脂的结构和性能进行表征。磷酸化改性水溶性环氧树脂最佳工艺条件为:m(E20)∶m(E44)=5∶5,环氧树脂环氧值与磷酸摩尔比为1∶1.2,反应温度为50℃,反应时间为150min,m(H_(2)O)∶m(H_(3)PO_(4))=2.3∶1。制备的磷酸化改性水溶性环氧树脂粒径小,质量分数为1%的改性环氧树脂乳液平均粒径为11.8nm,以4000r/min转速分离30min稳定不分层;改性水溶性环氧树脂耐高温性能优良,初始分解温度为297.4℃,400℃时质量残留率为72.20%,600℃时质量残留率高达36.68%;临界胶束浓度为0.5%,表面张力为38.86mN/m,显示了良好的表面活性;改性水溶性环氧树脂乳液的黏温特性良好,黏度敏感性小。 展开更多

关键词 水溶性环氧树脂 耐高温 原位共混 磷酸化 表面活性

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紫花苜蓿苗期耐盐指标筛选及耐盐性综合评价 被引量：22

11

作者 田小霞 毛培春 +4 位作者 李杉杉 郭强 孙建明 张琳 孟林 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期545-553,共9页

为筛选出适合在盐渍土壤中生长的紫花苜蓿(Medicago sativa L.)种质,采用水培法,对48份紫花苜蓿种质材料在不同NaCl浓度(0.0%,0.3%,0.5%,0.7%,0.9%)处理15d的生长速度(GR)、绿叶数(NGL)、苗高(SH)、叶绿素含量(Chl)、叶片相对电导率(REC... 为筛选出适合在盐渍土壤中生长的紫花苜蓿(Medicago sativa L.)种质,采用水培法,对48份紫花苜蓿种质材料在不同NaCl浓度(0.0%,0.3%,0.5%,0.7%,0.9%)处理15d的生长速度(GR)、绿叶数(NGL)、苗高(SH)、叶绿素含量(Chl)、叶片相对电导率(REC)、存活率(SR)、植株干重(DW)等7项指标进行测定,以各单项指标的耐盐系数作为衡量耐盐性的依据,运用主成分分析、聚类分析和逐步回归等方法进行综合评价及分类。结果表明:通过主成分分析,本试验将NaCl处理下紫花苜蓿苗期的7个单项指标转换成5个彼此独立的综合指标,代表了试验材料90.14%的信息;通过隶属函数法分析,得到不同种质材料苗期耐盐性综合评价值(D值),材料M-1409的D值最高(0.751),耐盐性最强,材料M-820的D值最低(0.326),耐盐性最差;并通过聚类分析,将48份材料划分为4个耐盐群体,其中强耐盐材料11份,中等耐盐材料18份,弱耐盐材料10份,敏盐材料9份;进一步利用逐步回归法建立了紫花苜蓿种质材料苗期耐盐性预测回归模型:D=-0.522+0.779GR+0.382SH+0.084REC+0.297SR,筛选出显著影响紫花苜蓿苗期耐盐性的4个单项指标(GR,SH,REC,SR);本研究可为紫花苜蓿耐盐种质资源评价及新品种选育提供科学理论依据。 展开更多

关键词 紫花苜蓿 NACL胁迫 耐盐性 综合评价

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草本植物间作对空心菜Pb吸收、转运的影响 被引量：10

12

作者 孟楠 王萌 +4 位作者 李杉杉 李晓越 郑涵 陈莉 陈世宝 《地学前缘》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期103-111,共9页

为了研究不同草本植物间作对空心菜生长状况及对Pb的吸收、转运效果,采用盆栽试验,研究了空心菜在Pb污染土壤中单作及与10种草本植物(高丹草、苏丹草、狼尾草、黑麦草、苦荬菜、菊苣、籽粒苋、三叶草、紫花苜蓿、紫云英)间作对Pb吸收、... 为了研究不同草本植物间作对空心菜生长状况及对Pb的吸收、转运效果,采用盆栽试验,研究了空心菜在Pb污染土壤中单作及与10种草本植物(高丹草、苏丹草、狼尾草、黑麦草、苦荬菜、菊苣、籽粒苋、三叶草、紫花苜蓿、紫云英)间作对Pb吸收、积累的影响。结果表明:空心菜与黑麦草、苦荬菜、菊苣、籽粒苋、三叶草、紫花苜蓿以及紫云英间作后的茎叶生物量较空心菜单作增加显著(P<0.05),增加了15.79%~84.75%。不同间作方式下的空心菜茎叶Pb含量为7.11~15.36mg/kg,茎叶Pb富集系数(BCF)为0.024~0.051,根-茎叶Pb转运系数(TF)为0.240~0.470。与高丹草、苏丹草、苦荬菜、菊苣以及籽粒苋间作后,空心菜茎叶Pb含量较单作(对照)降低了24.39%~41.46%,茎叶Pb积累量较单作降低了65.36%~75.06%;此外,与上述5种植物间作后空心菜的根际土壤有效态Pb含量降低了4.47%~9.09%,根际土壤pH值则增加了0.32%~2.74%。10种间作植物茎叶Pb含量大小为菊苣>黑麦草>苦荬菜>高丹草>苏丹草>紫云英>紫花苜蓿>狼尾草>三叶草>籽粒苋。不同间作方式下每盆植株Pb总积累量为0.560~2.108mg/盆,10种间作处理是空心菜单作处理的1.73~3.76倍。研究结果表明,高丹草、苏丹草、苦荬菜、菊苣和籽粒苋与空心菜间作有效降低了空心菜对Pb的吸收积累,同时提高了整个体系对土壤中Pb的总积累量,在间作修复中是较为理想的组合模式。 展开更多

关键词 铅 间作方式 空心菜 草本植物 间作修复

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2022年北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展策略研究 被引量：25

13

作者 林志刚 李杉杉 吴玲敏 《中国体育科技》 CSSCI 北大核心 2021年第9期20-28,共9页

采用文献资料调研、社会调研、比较研究等方法,对2022年北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展策略进行了研究。研究认为,北京冬奥会与京津冀一体化发展的双重政策叠加为京津冀冰雪旅游公共服务协同发展提供了制度保障;北京冬... 采用文献资料调研、社会调研、比较研究等方法,对2022年北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展策略进行了研究。研究认为,北京冬奥会与京津冀一体化发展的双重政策叠加为京津冀冰雪旅游公共服务协同发展提供了制度保障;北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务场馆设施建设加快,冰雪旅游公共服务京津冀协同性显现,国际冰雪赛事品级提升,冰雪旅游公共服务持续受益。目前京津冀冰雪旅游公共服务存在的主要问题包括:京津冀冰雪旅游公共服务有效供给、文化特色、地域功能特色等不足,推进京津冀冰雪旅游公共服务协同发展已成当务之急。由此,借鉴欧美国家相关经验,提出了北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展策略:构建北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展的运行机制,构建北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展的保障体系,构建北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展的多元化供给模式,创新京津冀冰雪旅游公共服务协同发展支撑平台,构建北京冬奥会推动京津冀冰雪旅游公共服务协同发展协会治理模式。 展开更多

关键词 北京冬奥会 京津冀 冰雪旅游 公共服务 协同发展 策略

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荧光光谱法研究共存碳纳米管对牛血清白蛋白与加替沙星相互作用的影响 被引量：8

14

作者 查隽 何华 +2 位作者 刘铁兵 李杉杉 焦庆才 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第1期149-153,共5页

在模拟生理条件下,用荧光光谱法研究了碳纳米管对牛血清白蛋白和加替沙星荧光光谱特性的影响以及有无碳纳米管共存时加替沙星对牛血清白蛋白荧光光谱特性的影响。实验结果表明,加替沙星和碳纳米管都可以使牛血清白蛋白的荧光强度发生静... 在模拟生理条件下,用荧光光谱法研究了碳纳米管对牛血清白蛋白和加替沙星荧光光谱特性的影响以及有无碳纳米管共存时加替沙星对牛血清白蛋白荧光光谱特性的影响。实验结果表明,加替沙星和碳纳米管都可以使牛血清白蛋白的荧光强度发生静态猝灭。在碳纳米管的存在下,加替沙星与牛血清白蛋白的结合作用有所减弱。Stern-Volmer荧光猝灭图和Lineweaver-Burk双倒数图计算的结果表明,加替沙星和牛血清白蛋白之间的猝灭常数KSV和结合常数K均随碳纳米管浓度的增大而减小。通过对三者结合作用的研究,为探讨碳纳米管、加替沙星在生物体内与蛋白质相互作用的机理提供了理论依据。 展开更多

关键词 碳纳米管 牛血清白蛋白 加替沙星 荧光猝灭 同步荧光

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实验室与田间条件下骨炭粉与海藻肥对镉污染土壤修复效果评价 被引量：5

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作者 王萌 陈世宝 +3 位作者 李杉杉 李晓越 郑涵 孟楠 《地学前缘》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期82-88,共7页

本研究基于小麦、玉米、高粱籽粒及烟草烟叶镉(Cd)消减率、修复边际效率及土壤中Cd有效态含量的变化等对比了实验室与田间条件下骨炭粉与海藻肥对Cd污染农田土壤的修复效果。研究结果表明:骨炭粉与海藻肥使玉米、小麦、高粱和烟草对Cd... 本研究基于小麦、玉米、高粱籽粒及烟草烟叶镉(Cd)消减率、修复边际效率及土壤中Cd有效态含量的变化等对比了实验室与田间条件下骨炭粉与海藻肥对Cd污染农田土壤的修复效果。研究结果表明:骨炭粉与海藻肥使玉米、小麦、高粱和烟草对Cd的吸收、转运均有显著(P<0.05)降低作用;在田间条件下,骨炭粉与海藻肥对不同作物籽粒或烟叶的Cd消减率为16.2%~39.8%,可增加作物产量12.3%~38.6%。钝化剂对不同作物增产效果有一定差异,对小麦籽粒增产作用最为有效。研究发现添加钝化剂改变了Cd在土壤团聚体中的分布,使得Cd在大粒径团聚体中负载量增加,并且与对照相比,显著提高土壤pH(提高0.43~0.77),降低土壤Cd的有效性,有利于控制Cd在土壤-植物系统中的迁移。总体而言,不同钝化剂的Cd污染土壤修复边际效率为3.99%~14.74%,同海藻肥相比,骨炭粉的修复边际效率较高。不同钝化剂在盆栽实验的修复效果优于田间实验的效果,可能是因为相比于田间实验,盆栽实验条件下根系的作用范围有限,钝化剂的作用效果较高。 展开更多

关键词 CD 骨炭粉 海藻肥 Cd削减率 修复边际效率

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非遗视野下山东传统武术文化特征与价值研究 被引量：12

16

作者 李成银 李杉杉 张志成 《山东体育学院学报》 北大核心 2014年第1期51-55,共5页

以非物质文化遗产为视角,融合历史学、地域文化学等学科理论,运用文献资料、实地考察等研究方法,以山东非遗拳种为研究对象,对山东武术文化遗产的现状进行分析,探讨传统山东武术独特的文化魅力和价值,昭示在山东由经济大省向文化大省转... 以非物质文化遗产为视角,融合历史学、地域文化学等学科理论,运用文献资料、实地考察等研究方法,以山东非遗拳种为研究对象,对山东武术文化遗产的现状进行分析,探讨传统山东武术独特的文化魅力和价值,昭示在山东由经济大省向文化大省转变过程中的重要作用和深远意义。 展开更多

关键词 非遗 武术遗产 现状 特征 价值

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冬菜肉酱调料的开发研究 被引量：10

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作者 王文亭 徐文俊 +3 位作者 肖龙泉 李杉杉 李俊英 刘达玉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第8期66-70,共5页

为提高冬菜竞争力，提高其附加值，扩大消费群体和运用领域，开发了冬菜肉酱调料。通过优化原辅料配方，研究了炒制温度、时间对肉末脱水和豆瓣酱增香的影响，确定了冬菜肉酱的调味料配方。以最初原辅料为基准，添加量配比为冬菜40%，肉... 为提高冬菜竞争力，提高其附加值，扩大消费群体和运用领域，开发了冬菜肉酱调料。通过优化原辅料配方，研究了炒制温度、时间对肉末脱水和豆瓣酱增香的影响，确定了冬菜肉酱的调味料配方。以最初原辅料为基准，添加量配比为冬菜40%，肉末15%～20%，菜籽油26%，豆瓣酱8%，芝麻酱4%；辣椒粉添加量为2.0%，肉味香精为1.0%，花椒粉为0.4%，香料粉为2.0%，冬菜肉酱加工得率为70%左右。采用肉末、豆瓣酱、冬菜分别油炸脱水，然后集中混合调味的方式，提升了产品质量，提高了生产效率。 展开更多

关键词 冬菜 肉酱 调料

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林间草地放牧对小尾寒羊屠宰性能、肉品质和营养成分的影响 被引量：5

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作者 毛培春 田小霞 +2 位作者 李杉杉 张琳 孟林 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2017年第10期132-136,142,共6页

为研究林间不同类型草地对小尾寒羊的放牧效果,在板栗园林间建植紫花苜蓿(Medicago sativa)和鸭茅(Dactylis glomerata)人工混播草地,以板栗园林间天然草地为对照,选用16只3.5月龄小尾寒羊,分为2组(每组公母各4只),试验周期90 d,测定屠... 为研究林间不同类型草地对小尾寒羊的放牧效果,在板栗园林间建植紫花苜蓿(Medicago sativa)和鸭茅(Dactylis glomerata)人工混播草地,以板栗园林间天然草地为对照,选用16只3.5月龄小尾寒羊,分为2组(每组公母各4只),试验周期90 d,测定屠宰性能、肉品质和营养成分。结果显示:与林间天然草地放牧组相比,在屠宰性能方面,林间人工混播草地放牧组活体质量增加,胴体质量、净肉质量和眼肌面积分别显著增加11.06%、14.04%和28.24%;在肉品质方面,黄色度b*1d显著增加31.26%;在营养成分方面,粗脂肪、灰分和必需氨基酸含量分别显著增加27.37%、27.48%和14.23%,总氨基酸和鲜味氨基酸含量提高,总脂肪酸、饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸含量分别显著增加25.73%、32.27%和19.05%,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量分别增加了8.56%和8.51%。可见,林间人工混播草地放牧小尾寒羊可提高其屠宰性能,改善其肉品质和营养成分。 展开更多

关键词 林间草地 小尾寒羊 屠宰性能 肉品质 营养成分

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荧光光谱法研究G3.0 PAMAM树状大分子与牛血清白蛋白的相互作用 被引量：4

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作者 何华 李杉杉 +2 位作者 芦金荣 顾艳 Chuong Pham-Huy 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期2782-2786,共5页

聚酰胺-胺型(PAMAM)树状大分子是一类新型的纳米级、球型、高度分支、单分散性的聚合物,并具有安全、低毒、无免疫原性等许多独特的生物学性质。正是由于这些优势使其有望成为一种新型有效的生物材料,用于作为寡核苷酸的转运因子和药物... 聚酰胺-胺型(PAMAM)树状大分子是一类新型的纳米级、球型、高度分支、单分散性的聚合物,并具有安全、低毒、无免疫原性等许多独特的生物学性质。正是由于这些优势使其有望成为一种新型有效的生物材料,用于作为寡核苷酸的转运因子和药物转运载体。因此,深入了解树状大分子的生物学性质对进一步研究其在治疗方面的应用是至关重要的。文章应用荧光光谱法在生理条件下研究了具有表面氨基的3.0代聚酰胺-胺型(G3.0 PAMAM)树状大分子与牛血清白蛋白(BSA)间的相互作用。结果表明,加入G3.0 PAMAM树状大分子后,BSA内源性荧光发生猝灭,其猝灭机制属于静态猝灭,符合Stern-Volmer方程。通过计算得到该树状大分子与BSA间的结合常数为(1.067±0.025)L.mmol-1。通过同步荧光、红边激发荧光位移(REES)等方法的研究发现,树状大分子的存在会改变BSA的构象。此外还考查了体系的pH值和离子强度对该树状大分子与BSA相互作用的影响,由实验结果可推断静电作用是二者结合的主要作用机制。 展开更多

关键词 G3.0 PAMAM树状大分子 牛血清白蛋白 内源性荧光 荧光猝灭 红边激发荧光位移

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5个果桑品种(系)的经济性状和果实营养成分的分析与评价 被引量：23

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作者 刘丽 郭俊英 +1 位作者 陈海燕 李杉杉 《经济林研究》 北大核心 2018年第3期151-155,共5页

为了筛选出适合推广的新优果桑品种,以生产中主栽的‘大十’‘红果2号’以及新选育的‘优系1’‘优系3’‘优系2’为供试品种(系),测定其经济性状和各营养物质含量,用SPSS分析软件进行差异显著性分析和相关性分析,利用隶属函数法对果实... 为了筛选出适合推广的新优果桑品种,以生产中主栽的‘大十’‘红果2号’以及新选育的‘优系1’‘优系3’‘优系2’为供试品种(系),测定其经济性状和各营养物质含量,用SPSS分析软件进行差异显著性分析和相关性分析,利用隶属函数法对果实营养成分进行综合评价。结果表明:5个供试品种(系)的经济性状和果实营养成分均存在显著差异,按营养品质好坏排序为:优系1>优系3>大十>优系2>红果2号,优系1是一个优良的加工品种,优系3是一个鲜食口感好、营养保健价值高的鲜食兼加工品种,优系2是一个好的鲜食品种。 展开更多

关键词 果桑 营养成分 经济性状 营养品质评价

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