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不同比表面积窖池出窖糟醅微生物群落与其基酒品质相关性分析
1
作者 王阳 李德林 +4 位作者 贾俊杰 余小斌 马龙 敖宗华 张宿义 《中国酿造》 北大核心 2025年第2期56-64,共9页
采用高通量测序检测不同比表面积窖池出窖糟醅微生物群落,气质联用(GC-MS)法检测其基酒风味,结合理化指标及感官品评,探讨不同比表面积窖池糟醅微生物群落、基酒理化特性、感官评分及风味差异,并对结果进行偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)... 采用高通量测序检测不同比表面积窖池出窖糟醅微生物群落,气质联用(GC-MS)法检测其基酒风味,结合理化指标及感官品评,探讨不同比表面积窖池糟醅微生物群落、基酒理化特性、感官评分及风味差异,并对结果进行偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)、聚类分析(CA)及相关性分析。结果表明,不同比表面积窖池基酒理化指标及感官评分均有显著差异(P<0.05),共检出98种风味物质,其中酯类62种,醇类9种,酸类2种,醛类4种,酮类6种,其他15种,利用变量投影重要性(VIP)值筛选出19种差异挥发性风味物质(VIP>1)。高通量测序结果表明,糟醅优势细菌属为乳杆菌属(Lactobacillus)、己酸菌属(Caproiciproducens)、norank_f__Caloramatoraceae、梭菌属(Clostridium_sensu_stricto_12);优势真菌属包括酵母属(Saccharomyces)、曲霉属(Aspergillus)、复膜孢酵母属(Saccharomycopsis)等17种。通过Kruskal-Wallis秩和检验和单因素方差分析共得到6种差异细菌属和11种差异优势真菌属。相关性分析结果表明,己酸菌属、梭菌属_sensu_stricto_12与大部分酯类呈显著正相关(P<0.05);曲霉属、热子囊菌属、埃默森氏菌属、威克汉姆酵母属、青霉属、枝孢霉属与大部分酯类呈显著负相关(P<0.05)。窖池比表面积越大,糟醅中功能细菌多样性及丰富度越大,其基酒品质越好。 展开更多
关键词 窖池 比表面积 糟醅 基酒 微生物群落 理化特性 感官评价 相关性分析
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单粮和多粮酿造浓香型白酒对比研究
2
作者 罗杰 张宿义 +4 位作者 许德富 秦辉 蔡小波 杨艳 李德林 《酿酒》 CAS 2024年第6期83-89,共7页
研究分别采用单粮(高粱)和多粮(高粱、大米、糯米、玉米和小麦)进行浓香型白酒的酿造,对比研究单粮与多粮对浓香型白酒发酵过程及产质量的影响。研究结果表明:单粮产酒己酸乙酯含量高于多粮,乳酸乙酯含量低于多粮;单粮产酒窖香好;多粮... 研究分别采用单粮(高粱)和多粮(高粱、大米、糯米、玉米和小麦)进行浓香型白酒的酿造,对比研究单粮与多粮对浓香型白酒发酵过程及产质量的影响。研究结果表明:单粮产酒己酸乙酯含量高于多粮,乳酸乙酯含量低于多粮;单粮产酒窖香好;多粮产酒粮香突出。 展开更多
关键词 单粮发酵 多粮发酵 浓香型白酒
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爆破震动效应对建筑物的影响 被引量：29
3
作者 李德林 方向 +1 位作者 齐世福 刘强 《工程爆破》 2004年第2期66-69,共4页
介绍了爆破地震效应的研究概况,论述了爆破地震对建筑物的影响因素。利用支撑爆破中三次爆破震动的监测数据,拟合了速度、加速度和位移反应谱曲线。文中对这些反应谱曲线进行了分析和比较,讨论了爆破地震效应对建筑物的影响。同时,阐述... 介绍了爆破地震效应的研究概况,论述了爆破地震对建筑物的影响因素。利用支撑爆破中三次爆破震动的监测数据,拟合了速度、加速度和位移反应谱曲线。文中对这些反应谱曲线进行了分析和比较,讨论了爆破地震效应对建筑物的影响。同时,阐述了爆破震动下建筑物的频谱特性。由频谱分析可以看出,建筑物整个结构的运动峰值在11Hz左右,其功率谱密度大约是地面的38倍。 展开更多
关键词 爆破震动 地震效应 反应谱 频谱
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中深孔微差爆破合理间隔时间的研究 被引量：10
4
作者 李德林 王伟策 高振儒 《爆破》 CSCD 1999年第3期74-77,共4页
本文根据我国某核电站大量中深孔微差爆破测试数据结果的分析,提出了控制爆破振动合理的间隔时间和计算公式。
关键词 间隔时间 微差爆破 爆破振动 中深孔
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建筑物附近大量石方爆破振动监测及控制 被引量：4
5
作者 李德林 刘强 高振儒 《爆破器材》 CAS 2009年第4期30-32,35,共4页
在石料开采工程中,应用深孔毫秒微差爆破技术,减少爆破振动危害,取得了良好的爆破效果。该文根据水泥厂附近大量石方爆破振动监测,介绍了对爆破振动监测的方法,同时介绍了如何控制爆破振动对建筑物的影响。
关键词 建筑物 微差爆破 爆破振动 爆破监测 振动控制
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铸件/冷铁界面换热的研究 被引量：4
6
作者 李德林 周尧和 《金属科学与工艺》 CSCD 北大核心 1990年第2期53-57,共5页
本文开发了多点非线性估计方法计算铸件/冷铁界面换热系数的程序。通过温度、界面气隙的测试和数值计算的方法研究了界面热交换的特征和影响因素。
关键词 铸件 冷铁 界面 换热 模拟 计算机
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金属玻璃制备的最新进展 被引量：5
7
作者 李德林 魏炳波 周尧和 《材料科学与工程》 CSCD 1989年第3期15-15,18,47,共3页
制备金属玻璃的传统方法是熔体快速凝固。最近,人们提出了通过合金各组元间的固态反应直接由晶体转变成非晶体的新方法。该技术的出现,为开发更加丰富的亚稳相材料创造了新的途径,对于制取三维大尺寸的金属玻璃具有重大意义。本文综述... 制备金属玻璃的传统方法是熔体快速凝固。最近,人们提出了通过合金各组元间的固态反应直接由晶体转变成非晶体的新方法。该技术的出现,为开发更加丰富的亚稳相材料创造了新的途径,对于制取三维大尺寸的金属玻璃具有重大意义。本文综述了固态反应合成非晶体的方法和基本原理。 展开更多
关键词 非晶态合金 金属玻璃 制备
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课堂教学案例研究的认识论思考 被引量：4
8
作者 李德林 郝芳 《中国成人教育》 北大核心 2006年第7期128-129,共2页
课堂教学案例研究在课程改革中日益凸现出自身的价值和优势,但同时也出现了违背真实、误解“典型”、忽视完整、固守封闭等诸多偏差,为此需要我们在研究过程中从适用范围、理论假设、分析单位、收集资料、分析证据、撰写报告、研究者素... 课堂教学案例研究在课程改革中日益凸现出自身的价值和优势,但同时也出现了违背真实、误解“典型”、忽视完整、固守封闭等诸多偏差,为此需要我们在研究过程中从适用范围、理论假设、分析单位、收集资料、分析证据、撰写报告、研究者素质等认识论的思路来对课堂教学案例研究的困境做出挑战性的回答。 展开更多
关键词 案例研究 课堂教学案例研究 认识论
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能量色散X射线荧光仪校准及不确定度评定 被引量：6
9
作者 李德林 李志得 《中国测试》 北大核心 2017年第S1期33-36,共4页
该文通过能量色散X射线荧光光谱仪测量RoHS指令规定的检测X射线荧光分析用标准物质,并制作线性回归标准工作曲线,在对ABS工程塑料中Cd、Cr、Hg、Pb等系列元素含量进行测试时,给出仪器测量上述4种特定元素的引用误差及检出限的校准方法,... 该文通过能量色散X射线荧光光谱仪测量RoHS指令规定的检测X射线荧光分析用标准物质,并制作线性回归标准工作曲线,在对ABS工程塑料中Cd、Cr、Hg、Pb等系列元素含量进行测试时,给出仪器测量上述4种特定元素的引用误差及检出限的校准方法,并对仪器引用误差与检出限测量结果的不确定度进行分析与评定。实验结果表明,仪器测定Cd、Cr、Hg、Pb系列元素含量的引用误差均不超过±5%,扩展不确定度U≤4%(k=2),该校准方法在某种程度上为RoHS元素快速检测仪校准提供技术依据,具有一定的借鉴作用。 展开更多
关键词 X射线 荧光 校准 不确定度评定
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农机化发展的新途径与对策 被引量：13
10
作者 李德林 《农机化研究》 北大核心 2003年第2期14-15,共2页
农机化是农业现代化的基本内容和组成部分,推进农业现代化,必须首先发展农机化,这是提高农业生产率和效率的重要途径。积极探索农机化发展的新途径,努力提高农机装备水平,加大农机新技术及机具的推广力度,充分发挥农机化在农业现代化建... 农机化是农业现代化的基本内容和组成部分,推进农业现代化,必须首先发展农机化,这是提高农业生产率和效率的重要途径。积极探索农机化发展的新途径,努力提高农机装备水平,加大农机新技术及机具的推广力度,充分发挥农机化在农业现代化建设中的主力军作用,用现代农业机械装备农业、改善农业生产条件,才能推进农业现代化进程。为此,论述了当前农机化存在的主要问题以及在农业结构调整和加入WTO后农机化发展的新途径,提出了推进农业机械化的对策。 展开更多
关键词 农机化 发展 农业现代化 农机装备 机具推广 技术推广 农业结构调整
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线性装药在钢筋混凝土墙拆除爆破中的应用 被引量：2
11
作者 李德林 高振儒 《爆破》 CSCD 1998年第2期33-36,共4页
根据线性装药在钢筋混凝土墙拆除爆破中的实验结果，得出了最佳药量，最佳间距和最小抵抗线等参数，并将实验结果应用于实际工程，得到了满意效果。
关键词 线性装药 拆除爆破 钢筋混凝土墙
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当前教师教学研究的质疑 被引量：3
12
作者 李德林 《当代教育科学》 北大核心 2005年第20期43-47,共5页
从研究目的和行为看,教学研究是教师的一种真切的内需,是一种真诚的自求;从研究过程和结果看,教学研究意味着教师压力的消解、能力的提高、问题的解决;从研究追求和品性看,教学研究强调的是踏实的过程、生动的实践和艺术的升华;从教师... 从研究目的和行为看,教学研究是教师的一种真切的内需,是一种真诚的自求;从研究过程和结果看,教学研究意味着教师压力的消解、能力的提高、问题的解决;从研究追求和品性看,教学研究强调的是踏实的过程、生动的实践和艺术的升华;从教师的身份和地位看,教师在教学研究中是“行动——感悟”式的、主体性的。 展开更多
关键词 教师 教学研究 教学艺术 课堂教学
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基于图像的浓香型白酒发酵糟醅形态识别方法研究 被引量：1
13
作者 李德林 张宿义 +7 位作者 张程 杨丽明 王海 赵杰 侯望 顾浩田 李璧君 曾智娟 《食品与发酵科技》 CAS 2021年第6期99-103,共5页
浓香型白酒生产过程中发酵糟醅质量的好坏对于基酒品质和产量都有重大影响。传统发酵糟醅质量的鉴别主要依靠车间技术人员眼看、手捏等方式,受经验及主观判断差异影响较大,无法保障生产配料和基酒品质的稳定性。本文提出了一种基于计算... 浓香型白酒生产过程中发酵糟醅质量的好坏对于基酒品质和产量都有重大影响。传统发酵糟醅质量的鉴别主要依靠车间技术人员眼看、手捏等方式,受经验及主观判断差异影响较大,无法保障生产配料和基酒品质的稳定性。本文提出了一种基于计算机图像识别技术的快速发酵糟醅形态自动识别方法。 展开更多
关键词 浓香型白酒 糟醅 图像识别技术
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市场经济条件下铁路客运市场经营策略的探讨 被引量：3
14
作者 李德林 《铁道运输与经济》 北大核心 2015年第7期82-86,共5页
我国铁路建设及运营管理快速发展,铁路客运部门在不断丰富运输产品、满足人民群众出行需求日益增长的同时,应设计适宜的市场运营策略,增强经营效益、保证国有资产保值增值。通过对铁路运营管理现状的阐述,提出从完善列车开行方案、吸引... 我国铁路建设及运营管理快速发展,铁路客运部门在不断丰富运输产品、满足人民群众出行需求日益增长的同时,应设计适宜的市场运营策略,增强经营效益、保证国有资产保值增值。通过对铁路运营管理现状的阐述,提出从完善列车开行方案、吸引潜在客流等方面增加主营业务收入,从商业开发、广告业务、商业网站等方面拓展多种经营市场,通过提高设备利用效率、合理控制用工数量方面控制成本费用等铁路客运市场经营策略,从而促进客运运营能力升级,实现经营效益最大化。 展开更多
关键词 市场经济 铁路 客运市场 经营策略
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变革学前教师教育,培育优质学前师资 被引量：3
15
作者 李德林 《青岛大学师范学院学报》 2011年第1期14-16,共3页
百年大计，教育为本。作为教育基石的学前教育寄托着每一个家庭的梦想与期盼。自2010年6月以来，党和国家领导人着眼于中华民族的长远发展，多次对学前教育作出重要批示和讲话。尤其是《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020... 百年大计，教育为本。作为教育基石的学前教育寄托着每一个家庭的梦想与期盼。自2010年6月以来，党和国家领导人着眼于中华民族的长远发展，多次对学前教育作出重要批示和讲话。尤其是《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》（以下简称《纲要》）的出台，使得学前教育的地位和作用得以更大程度的凸显。《纲要》中提出了“基本普及学前教育”、“明确政府职责”和“重点发展农村学前教育”三大任务，并对如何推动学前教育科学发展进行了一系列战略部署。 展开更多
关键词 教师教育 学前教育 师资 优质 培育 国家领导人 中华民族 教育改革
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车辆轨迹数据驱动的急弯路段追尾冲突风险时空演化规律 被引量：1
16
作者 王永岗 李晓坤 +1 位作者 宋杰 李德林 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期38-45,共8页
为有效揭示急弯路段上车辆间追尾冲突风险的形成与变化态势,选取典型事故多发急弯路段使用无人机航拍等方式采集交通流数据,利用Tracker软件提取车辆轨迹信息,构建急弯路段追尾冲突后侵入时间PET判别指标,结合冲突先导车LV与跟随车FV的... 为有效揭示急弯路段上车辆间追尾冲突风险的形成与变化态势,选取典型事故多发急弯路段使用无人机航拍等方式采集交通流数据,利用Tracker软件提取车辆轨迹信息,构建急弯路段追尾冲突后侵入时间PET判别指标,结合冲突先导车LV与跟随车FV的速度、加速度变化划分追尾冲突模式,进而界定临界冲突点、冲突风险范围及PET变化率指标DPET,运用回归分析量化LV与FV的速度、加速度、速度差及加速度差对DPET的影响,阐明临界冲突点及主要追尾冲突模式的微观变化特性及时空演化规律。结果表明:车辆追尾冲突存在空间集聚性,主要集中在入弯缓和曲线上游、曲中标志断面下游及出弯缓和曲线下游;在潜在追尾冲突的九大类别中发生频率最高的四大类冲突数量占比高达83.24%;PET在冲突临界点和冲突风险范围内均下降,导致DPET均为负值,在冲突临界点PET快速下降,其下降程度显著大于冲突风险范围;FV速度、加速度及LV、FV间速度差、加速度差四个指标显著影响追尾冲突临界点的DPET变化;T10模式(LV减速、FV加速)冲突过程中的DPET均值最小,PET序列下降最为剧烈,危险性显著高于其他冲突模式。 展开更多
关键词 急弯路段 追尾冲突风险 时空演化 后侵入时间PET DPET 车辆轨迹
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市场经济条件下铁路货运发展策略的探讨 被引量：9
17
作者 李德林 《铁道货运》 2014年第1期6-9,共4页
在铁路主要干线实现客货分线后,铁路货运能力得到极大的释放,为铁路货运走向完全市场化提供了条件。结合我国铁路发展现状,对市场经济条件下铁路货运发展进行探讨,阐明铁路企业应遵循市场规律,自觉与市场接轨;提出应从完善市场运行机制... 在铁路主要干线实现客货分线后,铁路货运能力得到极大的释放,为铁路货运走向完全市场化提供了条件。结合我国铁路发展现状,对市场经济条件下铁路货运发展进行探讨,阐明铁路企业应遵循市场规律,自觉与市场接轨;提出应从完善市场运行机制、规范内部作业流程、健全激励约束机制等方面开展工作,提高市场竞争力,实现效益的最大化。 展开更多
关键词 市场经济 铁路货运 发展模式
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关于支线铁路升级改造投融资的探讨 被引量：2
18
作者 李德林 《铁道运输与经济》 北大核心 2014年第6期5-11,共7页
通过分析支线铁路升级改造各利益方的受益方式,阐述在支线铁路升级改造过程中各利益方应承担的责任和要求权利。结合实际案例对各利益方投资资金的来源渠道和回报方式进行实证研究,提出运用市场经济运行机制,遵循公平合理的原则,引导社... 通过分析支线铁路升级改造各利益方的受益方式,阐述在支线铁路升级改造过程中各利益方应承担的责任和要求权利。结合实际案例对各利益方投资资金的来源渠道和回报方式进行实证研究,提出运用市场经济运行机制,遵循公平合理的原则,引导社会资本进入铁路建设投融资市场,利用经济纽带促进各利益方协同配合,共同启动支线铁路升级改造计划,实现各利益方共建互赢。 展开更多
关键词 支线铁路 升级改造 投融资
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关于发展铁路“门到门”运输的思考 被引量：7
19
作者 李德林 《铁道货运》 2012年第6期32-35,4,共4页
采用SWOT分析法,分析铁路"门到门"运输的优势、劣势、机会和威胁,提出加快发展铁路"门到门"运输的对策,即运输企业应明确"门到门"运输的服务内容和服务标准,扩展铁路运输"一口价"产品范围,完... 采用SWOT分析法,分析铁路"门到门"运输的优势、劣势、机会和威胁,提出加快发展铁路"门到门"运输的对策,即运输企业应明确"门到门"运输的服务内容和服务标准,扩展铁路运输"一口价"产品范围,完善铁路内部分配机制,及时公布运力信息,建立区域性物流企业或与地方物流企业合作,为货主或企业提供更加完善的服务产品。 展开更多
关键词 铁路 “门到门”运输 SWOT分析法
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教师教学理性的缺失与养成 被引量：1
20
作者 李德林 邱建忠 《青岛大学师范学院学报》 2012年第2期10-15,共6页
教学,作为教育活动展开的主要形式,应当是充盈着理性精神,并具有由健全、合理、澄明的理性来引领和规范的自觉要求。相应地,展开教学活动的教师就有必要形成合理的教学理性,并以此来审视、评量和改造自己的教学观念、教学理念以及具体... 教学,作为教育活动展开的主要形式,应当是充盈着理性精神,并具有由健全、合理、澄明的理性来引领和规范的自觉要求。相应地,展开教学活动的教师就有必要形成合理的教学理性,并以此来审视、评量和改造自己的教学观念、教学理念以及具体的教学行为。但从教学实践来看,由于日常生活的巨大惯性,由于工具理性的越位,由于制度理性的僭妄,教学理性却出现了缺失的状态。为此,需要通过学习、反思、合作、自我理解等养成策略达到对教学理性的重建。 展开更多
关键词 教学理性 教学生活 技术主义 规范主义
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