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黑小豆种皮花色苷的提取及体外抗氧化活性研究
被引量：
4
1
作者
李芳
阮长青
+3 位作者
汤凯欣
李巍威
张雪路
孙记涛
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期561-567,共7页
为了探索新的花色苷资源,以黑小豆种皮为原料,对其花色苷类色素的提取工艺进行了研究。通过单因素和L_9(3~4)正交试验,考察了乙醇浓度、料液比、温度和p H对粗提液中花色苷含量的影响。结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度60%、料液比1∶2...
为了探索新的花色苷资源,以黑小豆种皮为原料,对其花色苷类色素的提取工艺进行了研究。通过单因素和L_9(3~4)正交试验,考察了乙醇浓度、料液比、温度和p H对粗提液中花色苷含量的影响。结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度60%、料液比1∶20(g∶m L)、温度50℃、p H=2.0。此条件下,黑小豆种皮粗提液中花色苷的含量最大(5.912 mg/g);黑小豆种皮花色苷粗提物得率为19.1%,纯度为3.06%;粗提物具有一定的总抗氧化能力和清除O^(-·)_2、·OH和DPPH自由基的能力。黑小豆种皮可作为一种新型花色苷资源加以利用。
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关键词
黑小豆种皮
花色苷
提取
抗氧化活性
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职称材料
椰壳自动粉碎机的设计
被引量：
1
2
作者
李巍威
史留勇
张燕
《湖北农业科学》
2015年第7期1739-1741,共3页
针对椰子(Cocos nucifera L.)壳质地坚硬、难以粉碎的特点,结合目前中国南方热带城市的椰子加工现状,设计了一种椰壳粉碎设备,介绍了其挤压装置、液压传动装置、粉碎刀的设计。结果表明,设计的椰壳自动粉碎机粉碎率为93%,粉碎时间不到...
针对椰子(Cocos nucifera L.)壳质地坚硬、难以粉碎的特点,结合目前中国南方热带城市的椰子加工现状,设计了一种椰壳粉碎设备,介绍了其挤压装置、液压传动装置、粉碎刀的设计。结果表明,设计的椰壳自动粉碎机粉碎率为93%,粉碎时间不到人工粉碎时间的1/5。该设备的实现可降低人工劳动强度,操作简便,可靠性高,提高了椰子产品的综合利用率,符合目前椰子综合处理的需求。
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关键词
椰子(Cocos
nucifera
L.)
椰壳
粉碎机
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职称材料
题名
黑小豆种皮花色苷的提取及体外抗氧化活性研究
被引量：
4
1
作者
李芳
阮长青
汤凯欣
李巍威
张雪路
孙记涛
机构
黑龙江八一农垦大学食品学院
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期561-567,共7页
文摘
为了探索新的花色苷资源,以黑小豆种皮为原料,对其花色苷类色素的提取工艺进行了研究。通过单因素和L_9(3~4)正交试验,考察了乙醇浓度、料液比、温度和p H对粗提液中花色苷含量的影响。结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度60%、料液比1∶20(g∶m L)、温度50℃、p H=2.0。此条件下,黑小豆种皮粗提液中花色苷的含量最大(5.912 mg/g);黑小豆种皮花色苷粗提物得率为19.1%,纯度为3.06%;粗提物具有一定的总抗氧化能力和清除O^(-·)_2、·OH和DPPH自由基的能力。黑小豆种皮可作为一种新型花色苷资源加以利用。
关键词
黑小豆种皮
花色苷
提取
抗氧化活性
Keywords
Vigna angularis（Willd.） Ohwi et Ohash hulls
anthocyanins
extraction
antioxidant activity
分类号
Q946.83 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
椰壳自动粉碎机的设计
被引量：
1
2
作者
李巍威
史留勇
张燕
机构
海南大学机电工程学院
出处
《湖北农业科学》
2015年第7期1739-1741,共3页
基金
海南省自然科学基金项目(314060)
文摘
针对椰子(Cocos nucifera L.)壳质地坚硬、难以粉碎的特点,结合目前中国南方热带城市的椰子加工现状,设计了一种椰壳粉碎设备,介绍了其挤压装置、液压传动装置、粉碎刀的设计。结果表明,设计的椰壳自动粉碎机粉碎率为93%,粉碎时间不到人工粉碎时间的1/5。该设备的实现可降低人工劳动强度,操作简便,可靠性高,提高了椰子产品的综合利用率,符合目前椰子综合处理的需求。
关键词
椰子(Cocos
nucifera
L.)
椰壳
粉碎机
Keywords
coconut（Cocos nucifera L.）
cocount shell
grinder
分类号
S226.4 [农业科学—农业机械化工程]
S667.4 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黑小豆种皮花色苷的提取及体外抗氧化活性研究
李芳
阮长青
汤凯欣
李巍威
张雪路
孙记涛
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2016
4
在线阅读
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职称材料
2
椰壳自动粉碎机的设计
李巍威
史留勇
张燕
《湖北农业科学》
2015
1
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