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桑黄属种源、活性成分及生物活性的研究进展
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作者 王庆琳 陈渝珂 +3 位作者 陆瑶 王芳 李小平 高岳 《江苏农业科学》 北大核心 2025年第3期1-8,共8页
桑黄属是一类有着较长使用历史的药用真菌,近些年,因其在抗肿瘤和提高免疫力等方面的显著疗效,而逐渐引起人们的关注。桑黄属一直以来容易出现种源混淆的问题,其中生长于桑树的桑树桑黄(Sanghuangporus sanghuang)为真正的桑黄种类,常... 桑黄属是一类有着较长使用历史的药用真菌,近些年,因其在抗肿瘤和提高免疫力等方面的显著疗效,而逐渐引起人们的关注。桑黄属一直以来容易出现种源混淆的问题,其中生长于桑树的桑树桑黄(Sanghuangporus sanghuang)为真正的桑黄种类,常见的杨树桑黄、暴马桑黄等已经被确认同属于桑黄属(Sanghuangporus)的不同种类。尽管桑树桑黄是真正的桑黄,但资源较多的杨树桑黄、暴马桑黄等拥有与桑树桑黄相似的活性成分,桑黄属的品种、年份、产地、生长方式等影响其活性成分的含量。桑黄属主要成分为多糖、多酚、三萜和黄酮类化合物,这些成分具有良好的抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抗病毒和抗氧化作用;此外,它们还具有改善健康的作用,包括降血糖、降血脂、保护肺和肝等能力。基于对近年来国内外相关文献的归纳和分析,本文介绍了桑黄属种源的归属、主要成分以及其提取纯化方法、生物学活性等方面的信息,以期能够有助于推动桑黄属产业的发展,促进桑黄属深加工产品的开发和应用。 展开更多
关键词 桑黄属 桑树桑黄 杨树桑黄 暴马桑黄 有效成分 生物活性
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计及时延的智能配电网光储就地-分布电压优化控制方法
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作者 葛磊蛟 崔庆雪 +1 位作者 李昌禄 李小平 《电力系统保护与控制》 北大核心 2025年第4期48-58,共11页
高比例、强随机性的光伏分散无序接入智能配电网常导致节点电压越限,而在调压过程中,控制对象间不可避免的通信时延又加剧了智能配电网电压优化控制的难度。为此,提出了一种考虑时延因素影响的光储就地-分布式协调控制策略。首先,分析... 高比例、强随机性的光伏分散无序接入智能配电网常导致节点电压越限,而在调压过程中,控制对象间不可避免的通信时延又加剧了智能配电网电压优化控制的难度。为此,提出了一种考虑时延因素影响的光储就地-分布式协调控制策略。首先,分析光伏逆变器无功调压能力,确定就地控制的无功出力限度,并引入分布式一致性因子,构建配电网高比例光伏的就地-分布控制策略。进一步结合储能的有功调节能力,提出光储协调的就地-分布电压优化控制无时延模型。然后,考虑通信时延的影响,建立算法与通信时延耦合的一致性协议,构建光储协调的就地-分布电压优化控制时延模型。先利用线性矩阵不等式求解出时延模型的稳定裕度,再利用时延模型进行补偿控制。最后,通过改进的IEEE 33节点系统进行算例验证。结果表明,利用所提方法进行通信时延补偿后,系统网络损耗和电压偏差分别下降了23.01%和20.52%,证明了该方法的优越性。 展开更多
关键词 高比例光伏 储能调节 电压优化 一致性算法 通信时延
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黄河下游高效输沙指标及输沙水量研究 被引量:2
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作者 李小平 田勇 +1 位作者 张翠萍 王方圆 《泥沙研究》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期34-41,共8页
研究提出黄河下游高效输沙的定义和内涵,依据小浪底水库运用方式和黄河不同时段河道水量的功能定位,将汛期的洪水水量定义为狭义输沙水量,汛期的平水期和非汛期水量的主要功能为满足生态、灌溉、发电等需求,不作为输沙水量。建立了单位... 研究提出黄河下游高效输沙的定义和内涵,依据小浪底水库运用方式和黄河不同时段河道水量的功能定位,将汛期的洪水水量定义为狭义输沙水量,汛期的平水期和非汛期水量的主要功能为满足生态、灌溉、发电等需求,不作为输沙水量。建立了单位输沙水量与排沙比及流量含沙量之间的定量关系,提出了高效输沙流量和含沙量指标的定量计算方法,在现状下游河道过流能力条件下,计算了满足高效输沙要求的流量与含沙量搭配指标。提出了维持下游河道全年一定冲淤水平的利津断面狭义输沙水量计算方法,当进入下游年沙量为3亿t时,维持下游河道全年冲淤平衡的利津断面洪水输沙水量为56.2亿~69.6亿m^(3)。 展开更多
关键词 高效输沙指标 单位输沙水量 狭义输沙水量 黄河下游
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外部经济不确定性与中国家庭经济活动 被引量:3
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作者 李小平 杜昕倩 田璞 《统计与信息论坛》 CSSCI 北大核心 2024年第2期29-42,共14页
当今世界,国外环境日趋复杂,不确定性因素明显增加,将对中国家庭经济活动产生深远影响。在测算中国面临的外部经济不确定性的基础上,利用中国家庭金融调查数据(CHFS)和分位数回归方法,实证研究了外部经济不确定性对中国家庭收入、消费... 当今世界,国外环境日趋复杂,不确定性因素明显增加,将对中国家庭经济活动产生深远影响。在测算中国面临的外部经济不确定性的基础上,利用中国家庭金融调查数据(CHFS)和分位数回归方法,实证研究了外部经济不确定性对中国家庭收入、消费和风险资产配置的影响。研究发现:外部经济不确定性对家庭总收入和家庭总消费均存在显著的负向作用,且这种负向作用随着收入水平和消费水平的提高而增大;外部经济不确定性对不同消费水平群体的家庭耐用品消费均有明显的负向影响,对中等消费水平群体的负面影响最大。此外,外部经济不确定性对中国家庭收入和消费的影响表现出区域差异性和城乡差异性,在外向型产业占比更大的东部地区和经济发展水平较低的农村地区,家庭收入和消费受到外部经济不确定性的冲击更大。而拥有社会保险或商业保险是缓解外部经济不确定性对家庭经济活动负面影响的重要调节方式。进一步分析表明,当家庭面临更大的外部经济不确定性时,会减少对风险资产的持有,增加持有无风险资产。 展开更多
关键词 外部经济不确定性 家庭总收入 家庭总消费 耐用品消费 风险资产配置
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分布式光伏集群优化控制技术综述 被引量:2
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作者 魏联滨 葛磊蛟 +2 位作者 李京京 杜天硕 李小平 《高压电器》 北大核心 2025年第5期1-9,19,共10页
推动分布式光伏集群并网是实现中国双碳目标的有效举措之一。然而,强随机性、间歇性的分布式光伏集群分散无序的接入,给电网带来了系统惯量不足、系统强度减弱等系列问题。为此,文中对分布式光伏集群优化控制技术进行系统梳理和总结归... 推动分布式光伏集群并网是实现中国双碳目标的有效举措之一。然而,强随机性、间歇性的分布式光伏集群分散无序的接入,给电网带来了系统惯量不足、系统强度减弱等系列问题。为此,文中对分布式光伏集群优化控制技术进行系统梳理和总结归纳。首先,归纳并阐述分布式光伏集群优化控制技术的研究方式及现状;其次,分析不同并网方式之间的差异及大力推广集群并网的原因,及集群划分算法和判据;紧接着,介绍储能和控制等集群优化控制关键技术。最后,考虑实际工程需求,对分布式光伏集群面临的挑战和未来发展趋势做了进一步阐述,并基于国内外分布式光伏集群优化控制的先进经验,提出了分布式光伏集群优化运行发展的建议。 展开更多
关键词 分布式光伏 集群优化控制 人工智能 集群划分
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圣女果串采收末端执行器的设计与实验 被引量:1
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作者 李小平 孙丙宇 《农机化研究》 北大核心 2025年第3期103-110,共8页
为提高圣女果采摘效率和降低果实损伤,设计了圣女果串采收末端执行器。其末端结构采用平面四连杆驱动夹持剪切机构,夹持机构采用自补偿设计,使夹持与剪切动作一体化完成。同时,基于螺旋理论,建立接触模型,验证分析了夹持结构的力封闭性... 为提高圣女果采摘效率和降低果实损伤,设计了圣女果串采收末端执行器。其末端结构采用平面四连杆驱动夹持剪切机构,夹持机构采用自补偿设计,使夹持与剪切动作一体化完成。同时,基于螺旋理论,建立接触模型,验证分析了夹持结构的力封闭性,并对整体装置进行了动力学和运动学分析与仿真。室内实验结果表明:整串采摘的夹持成功率为100%,剪切成功率为86.7%。 展开更多
关键词 圣女果 串采收 末端执行器 夹持剪切一体化 运动学仿真
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大风区段列车耦合风场对接触网正馈线风振及寿命的影响
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作者 张友鹏 王家安 +4 位作者 赵珊鹏 葛磊蛟 李小平 王思华 郝志华 《中南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期1686-1699,共14页
为了探明大风区段列车耦合风场特性及其对正馈线风振和寿命的影响,基于数值仿真方法,建立“高速列车-挡风墙-正馈线”联合三维流场模型和正馈线绞线有限元模型,系统分析列车风、挡风墙尾流风和耦合风场下正馈线的舞动响应,并研究不同风... 为了探明大风区段列车耦合风场特性及其对正馈线风振和寿命的影响,基于数值仿真方法,建立“高速列车-挡风墙-正馈线”联合三维流场模型和正馈线绞线有限元模型,系统分析列车风、挡风墙尾流风和耦合风场下正馈线的舞动响应,并研究不同风荷载下正馈线的疲劳特性。研究结果表明:当列车通过有挡风墙的大风区段时,会形成更为复杂的耦合风场,且瞬时风速提升约20%;接触网正馈线最大舞动位移和最大应力幅值分别增大14.28%、44.96%;正馈线钢芯部分寿命缩短约74.42%。研究结果可以进一步揭示复杂高速风场下接触网风振及损伤机制,为接触网抗风设计提供理论依据。 展开更多
关键词 接触网正馈线 列车风 耦合风场 舞动响应 寿命预测
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血小板活化因子、T细胞免疫功能在白癜风发病中的重要作用及交互效应
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作者 刘懿 李小平 陈尧 《细胞与分子免疫学杂志》 北大核心 2025年第8期717-723,共7页
目的探讨白癜风患者血清血小板活化因子(PAF)水平、T细胞免疫功能与疾病活动的关系。方法选择2022-07-18/2023-07-26期间在我院就诊的白癜风患者102例作为研究对象,根据白癜风疾病活动度评分(VIDA)将患者分为进展期(n=54)和稳定期(n=49)... 目的探讨白癜风患者血清血小板活化因子(PAF)水平、T细胞免疫功能与疾病活动的关系。方法选择2022-07-18/2023-07-26期间在我院就诊的白癜风患者102例作为研究对象,根据白癜风疾病活动度评分(VIDA)将患者分为进展期(n=54)和稳定期(n=49),对比两组患者PAF及T淋巴细胞水平,Logistic回归分析PAF水平与疾病活动的关系及其与T细胞亚群的相关性。采用非条件Logistic回归模型分析PAF水平与T细胞亚群在疾病活动中的交互作用。结果进展期和稳定期组患者CD3^(+)水平无显著差异,进展期组患者PAF及CD8^(+)水平显著高于稳定期组患者,CD4^(+)、CD4^(+)/CD8^(+)水平则显著低于稳定期组;PAF水平评估白癜风患者疾病活动,PAF水平为18.24 ng/L时约登指数(0.670)最高,对应灵敏度和特异度分别为84.22%、82.77%,受试者工作特征(ROC)曲线下面积AUC为0.858;PAF水平与疾病活动的关联强度呈非线性剂量-反应关系(非线性检测);当VIDA评分≥1时,不同PAF水平白癜风患者CD4^(+)及CD8^(+)水平具有显著差异,不同VIDA评分白癜风患者不同PAF水平间CD4^(+)/CD8^(+)均具有显著差异;交互作用分析调整混杂因素后PAF水平与T细胞亚群对白癜风患者疾病活动影响在相加模型[相对超额危险度(RERI)=4.674,95%置信区间(CI):1.032~11.942;交互作用归因比(AP)=0.763,95%CI:0.336~1.201;交互作用指数(S)=6.854,95%CI:1.904~16.520)]和相乘模型[比值比(OR)相乘=3.461,95%CI:1.365~8.713)]中存在交互作用。结论白癜风患者血清PAF、CD4^(+)、CD8^(+)水平及CD4^(+)/CD8^(+)比值与疾病活动密切相关,且PAF水平与T细胞亚群(CD4^(+)、CD8^(+)、CD4^(+)/CD8^(+))在白癜风患者疾病活动中存在交互作用。PAF水平对白癜风患者疾病活动具有一定评估价值。 展开更多
关键词 T淋巴细胞 白癜风 血小板活化因子(PAF) 疾病活动
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珠江口盆地深层低渗储层成岩相及可压裂性分析——以惠州-陆丰地区文昌组为例 被引量:2
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作者 丁琳 傅筱涵 +6 位作者 李晓艳 李小平 靳子濠 王宇辰 吴琼玲 杨佳颖 远光辉 《中国海上油气》 北大核心 2025年第1期26-38,共13页
珠江口盆地深层文昌组储层不同成岩相物性差异大,各类储层是否具备可压裂性及可压裂性的效果明显制约了油气勘探开发的进程。以珠江口盆地惠州-陆丰地区文昌组低渗碎屑岩储层为对象,运用地质、工程“双甜点”识别方法以寻找可动用的高... 珠江口盆地深层文昌组储层不同成岩相物性差异大,各类储层是否具备可压裂性及可压裂性的效果明显制约了油气勘探开发的进程。以珠江口盆地惠州-陆丰地区文昌组低渗碎屑岩储层为对象,运用地质、工程“双甜点”识别方法以寻找可动用的高产储层,通过划分主要成岩相类型、开展地层温压条件约束的岩石脆性验证实验等手段,明确了不同成岩相储层可压裂性,预估出压裂后储层增产效果,并提出各类储层下一步开发指导建议。结果表明:(1)惠州-陆丰地区文昌组储层可划分为中弱压实-弱胶结-弱溶解成岩相(Ⅰ类)、中等压实-弱胶结-中等溶解成岩相(Ⅱ类)、中强压实-弱胶结-强溶解(Ⅲ类)、中等压实-凝灰质高岭石(磷灰石)化-中等溶解成岩相(Ⅳ类)、强压实/强胶结-弱溶解致密成岩相(Ⅴ类)5类成岩相。(2)Ⅰ类成岩相储层孔隙结构较好,自然产能高,无需压裂;Ⅱ类、Ⅲ类成岩相储层中—大孔多,压裂后能够被裂缝有效沟通,压裂增产效果明显,下一步可优先压裂;Ⅳ类成岩相储层压裂造缝仅可以连通其周围的少部分微孔隙,大部分微孔隙并未有效沟通,压裂增产效果一般,可作为试点区域;Ⅴ类成岩相储层质量差,压裂意义不大,不建议动用。通过成岩相与岩石可压裂性之间的对应关系,筛选出增产效果明显的储层类型,对低渗油气层有效开发具有重要的参考意义和指导作用。 展开更多
关键词 珠江口盆地 低渗储层 成岩相 地层温压 可压裂性模拟实验
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眼动追踪下汉语反预期平比句的不可逆性及其早晚期差异
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作者 李小平 葛明贵 《心理学探新》 CSSCI 北大核心 2024年第1期25-31,共7页
目的:初步探讨汉语反预期平比句的不可逆性以及这种不可逆性是否只出现在语句加工的晚期。方法:综合运用眼动和行为指标,选取32名被试,采用单因素被试内实验设计,比较反预期平比句及其逆转句的合理性。结果:反预期平比句被判定为合理的... 目的:初步探讨汉语反预期平比句的不可逆性以及这种不可逆性是否只出现在语句加工的晚期。方法:综合运用眼动和行为指标,选取32名被试,采用单因素被试内实验设计,比较反预期平比句及其逆转句的合理性。结果:反预期平比句被判定为合理的几率显著高于其逆转句;在眼动指标上,反预期平比句与其逆转句在首次通过时间上无显著差异,但是其总注视时间与注视次数显著低于其逆转句。结论:反预期平比句逆转后可理解性降低,呈现出某种程度的不可逆性,但是这种现象仅仅发生在语句加工的晚期。 展开更多
关键词 反预期平比句 可逆性 早期加工 晚期加工 眼动技术
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基于深度学习的列车司机手势识别
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作者 李小平 孙守庆 +1 位作者 代旭鹏 朱高伟 《传感器与微系统》 北大核心 2025年第7期102-105,110,共5页
针对列车司机值乘过程中同一动作因胳膊角度、手指指向不同而有不同含义的问题,提出了一种基于改进Mask R-CNN的司机关键帧动作识别模型。通过将Mask R-CNN中的主干网络ResNet替换为轻量化网络MobileNetV3,实现轻量化的同时使用SE模块... 针对列车司机值乘过程中同一动作因胳膊角度、手指指向不同而有不同含义的问题,提出了一种基于改进Mask R-CNN的司机关键帧动作识别模型。通过将Mask R-CNN中的主干网络ResNet替换为轻量化网络MobileNetV3,实现轻量化的同时使用SE模块来保证精度。实验结果表明:在司机值乘过程手势动作识别中,它的mAP值达到了95.69%,对同一动作因司机胳膊角度而代表不同含义的两种手部姿势识别的mAP值也分别达到了94.95%和95.16%,同时检测帧率从原来的2.1提高至14。结果表明:所提方法具有较好的识别效果。 展开更多
关键词 列车司机 手势识别值乘 Mask R-CNN 轻量化网络
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湖北贝母中主要生物碱的HPLC-ELSD定量分析及安全性评价
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作者 解鹏 李小平 +3 位作者 吴晨奇 蒋静 杨亚楠 席婧超 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第21期209-214,共6页
采用高效液相色谱仪-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD),对不同产地的湖北贝母中的贝母素甲、贝母素乙、贝母辛3种主要生物碱进行含量测定与比较。同时,利用小鼠原代脾淋巴细胞,通过MTT比色法进一步评估了这些生物碱的安全性,以期为湖北贝母... 采用高效液相色谱仪-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD),对不同产地的湖北贝母中的贝母素甲、贝母素乙、贝母辛3种主要生物碱进行含量测定与比较。同时,利用小鼠原代脾淋巴细胞,通过MTT比色法进一步评估了这些生物碱的安全性,以期为湖北贝母的临床用药安全提供科学依据。研究结果显示,在不同产地的湖北贝母中,贝母素甲、贝母素乙、贝母辛的含量存在显著差异。具体来说,HB-1至HB-5这5个产地的湖北贝母中,贝母素甲的含量范围为31.5~117.4μg/g,贝母素乙的含量则介于359.3~1 412.4μg/g之间,而贝母辛的含量从224.3~967.5μg/g不等。其中,HB-2产地的湖北贝母在3种生物碱的含量上均表现出最高水平。进一步的安全性评估显示,贝母素甲、贝母素乙、贝母辛的半数致死量(CC50)分别为153.24、85.05、62.64μg/mL,值得注意的是,贝母辛显示出最高的细胞毒性,其CC50值为62.64μg/mL。总之,HPLC-ELSD法测定生物碱和MTT比色法评估安全性表明,不同产地的湖北贝母在生物碱含量上存在显著差异,且部分生物碱具有较高的细胞毒性,这有助于在实践中更加安全合理地使用湖北贝母。 展开更多
关键词 湖北贝母 生物碱 HPLC-ELSD 安全性评价
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架空110 kV输电线路脱冰跳跃影响因素及冰跳抑制方案分析
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作者 赵珊鹏 朱子恒 +5 位作者 马爱彪 葛磊蛟 张友鹏 车玉龙 任冰 李小平 《中南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期1371-1384,共14页
为探明架空输电线路多档距脱冰响应及其抑制方案,采用数值模拟的方法建立110 kV宁夏连南线路有限元模型,利用集中质量载荷法模拟导线覆冰脱落,研究均匀脱冰和非均匀脱冰对脱冰跳跃的影响,分析线路档数、高差、脱冰方式、脱冰率、覆冰厚... 为探明架空输电线路多档距脱冰响应及其抑制方案,采用数值模拟的方法建立110 kV宁夏连南线路有限元模型,利用集中质量载荷法模拟导线覆冰脱落,研究均匀脱冰和非均匀脱冰对脱冰跳跃的影响,分析线路档数、高差、脱冰方式、脱冰率、覆冰厚度等参数与冰跳高度的关系,提出4种相间间隔棒抑制冰跳方案,并进行比较。研究结果表明:当线路档数大于五档时,冰跳高度趋于稳定;高差对冰跳影响较小;在不同脱冰率下,不均匀两边脱冰方式冰跳高度最低;覆冰厚度和档距对导线脱冰的冰跳高度、导线张力、不平衡张力及绝缘子位移影响明显;当覆冰厚度超过15 mm时,导线张力超过设计上限;安装间隔棒后导线脱冰跨中冰跳高度均发生下降,最大可降低53.84%,抑制效果最佳。研究结果可为覆冰区输电线路设计、脱冰方法及防护提供重要的理论参考。 展开更多
关键词 输电线路 数值模拟 脱冰 动力响应 相间间隔棒
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面向算力网络的智慧调度综述 被引量:6
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作者 李逸博 李小平 +1 位作者 王爽 蒋嶷川 《自动化学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1086-1103,共18页
分布异构计算资源通过网络连接形成算力网络(Computing power network,CPN),其以“连”和“算”为核心.针对广分布异构性导致可行解空间巨大、强不确定性导致可行解空间易变、高约束复杂性导致可行解孤岛繁多、多目标性导致冲突目标权... 分布异构计算资源通过网络连接形成算力网络(Computing power network,CPN),其以“连”和“算”为核心.针对广分布异构性导致可行解空间巨大、强不确定性导致可行解空间易变、高约束复杂性导致可行解孤岛繁多、多目标性导致冲突目标权衡优化难等挑战,提出一个多层次算力网络体系框架,包括参数化结构化业务管理、三阶段(计划、调度、执行)闭环调度模式、多模态资源管理三个功能.提出支持快速、高效、鲁棒的“算法+知识+数据+算力”的算力网络智慧调度框架,形式化分析可行解空间,解析调度策略关键参数,定性分析调度算法性能与效率的内在关系,详细综述调度算法类型,综述算力网络调度研究进展与发展方向.对比已有相关综述研究,展望算力网络调度未来理论和技术的难点与趋势. 展开更多
关键词 算力网络 云计算 边缘计算 资源调度 知识
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大型商业银行农业全产业链金融服务乡村振兴模式研究 被引量:5
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作者 顾巧静 陈秀凤 +2 位作者 李小平 鞠荣华 司伟 《西南金融》 北大核心 2024年第9期67-78,共12页
发展和培育农业全产业链是实现乡村产业振兴的重要途径,大型商业银行创新金融服务是赋能乡村振兴的主要手段,探索农业全产业链金融服务模式是商业银行开展相关工作的有力切入点。大型商业银行提供农业全产业链金融服务既可以从开展农业... 发展和培育农业全产业链是实现乡村产业振兴的重要途径,大型商业银行创新金融服务是赋能乡村振兴的主要手段,探索农业全产业链金融服务模式是商业银行开展相关工作的有力切入点。大型商业银行提供农业全产业链金融服务既可以从开展农业全产业链经营的企业着手,也可以从农业全产业链上的某一类主体或环节切入,二者的金融服务模式不尽相同。本文总结了大型商业银行农业全产业链金融服务实践的两种模式——农业全产业链经营金融服务模式和农业全产业链主体金融服务模式,并在分析两类模式各自存在问题的基础上,为大型商业银行开展农业全产业链金融服务助力乡村振兴提出了相关对策。 展开更多
关键词 农业全产业链 产业链金融 供应链金融 金融科技 数字化转型 新型农业经营主体 利益联结机制 乡村振兴
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不同含水量面条蒸煮品质差异机制研究 被引量:4
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作者 魏星 王晓龙 +2 位作者 李小平 李亮 胡新中 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期49-58,共10页
为了解不同含水量面条蒸煮时间差异和煮后面条口感不同的内在机制,以相同小麦粉为原料,制作了4种含水量的面条,与半干面(29.3%、25.1%水质量分数)、干面(13.8%水质量分数)相比,鲜面(32.6%水质量分数)的最佳蒸煮时间较短(是干面所需时间... 为了解不同含水量面条蒸煮时间差异和煮后面条口感不同的内在机制,以相同小麦粉为原料,制作了4种含水量的面条,与半干面(29.3%、25.1%水质量分数)、干面(13.8%水质量分数)相比,鲜面(32.6%水质量分数)的最佳蒸煮时间较短(是干面所需时间的26%),吸水率较低且蒸煮损失小(7.91%),煮后面条内部面筋蛋白网络结构致密、孔隙度小且连续性好,弹性和咀嚼性较好,感官评价得分最高,其次为半干面、干面。4种面条的水分组成在煮之前内部仅有较低比例的自由水(T 23),主要以结合水(T 21、T 22)为主,其来自和面过程中加入的水分;蒸煮中从外部吸收水分;煮后面条水分组成均以自由水(T 23)为主,结合水(T 21、T 22)比例减小,而鲜面(32.6%水质量分数)内部还保留一大部分弱结合水(T 22),其来自和面过程中加入的水分;随着面条自身水质量分数减少,面筋网络结构致密度降低,质构和口感降低。因为蒸煮过程中从锅中吸收水分量大、煮面时间长、蒸煮损失大,干面的蒸煮品质比生鲜面差。 展开更多
关键词 面条品质 蒸煮特性 含水量 水分组成 微观结构
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大风区接触网正馈线气动阻尼片抑舞效果分析
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作者 赵珊鹏 张鹏飞 +5 位作者 张海喜 张友鹏 李小平 葛磊蛟 刘源涛 张宸瑞 《湖南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期186-198,共13页
为抑制大风区兰新高速铁路接触网正馈线在挡风墙尾流影响下发生的大幅舞动,基于空气动力学理论,建立了安装气动阻尼片后的接触网正馈线几何模型,结合用户自定义程序(user-defined program,UDF)与动网格技术实现正馈线舞动响应的流固双... 为抑制大风区兰新高速铁路接触网正馈线在挡风墙尾流影响下发生的大幅舞动,基于空气动力学理论,建立了安装气动阻尼片后的接触网正馈线几何模型,结合用户自定义程序(user-defined program,UDF)与动网格技术实现正馈线舞动响应的流固双向耦合求解.研究结果表明:当固接式气动阻尼片安装角度为140°时,正馈线舞动振幅最小;悬挂式气动阻尼片垂直向下悬挂,安装后具备抑舞效果.不同悬挂式气动阻尼片结构长度均为0.75D时,正馈线舞动振幅达到最小值,此时气动阻尼片的抑舞效果最好.气动阻尼片具有一定的压重效果,以抵消部分垂向风荷载,较适应兰新高速铁路接触网大风区段的运行环境,建议采用金属材质气动阻尼片.安装气动阻尼片后,气流经导线的通道会受到限制,产生压力差,进而导致气体流动速度减慢,气动阻力增强,消耗导线振动带来的能量,从而减少舞动的幅度和频率. 展开更多
关键词 兰新高速铁路 气动阻尼片 接触网 抑舞效果 流固耦合 数值分析
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加压煮制对干面条煮制品质的影响 被引量:3
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作者 魏星 李小平 +2 位作者 王晓龙 任田 胡新中 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期156-164,共9页
加压煮制能够改善干面条煮制品质,但其作用机理还不清楚。研究以小麦和燕麦干面条为实验材料,探究不同的煮制压力对其品质的影响机制。随着煮制压力的增加(常压+0 kPa~常压+60 kPa),小麦干面条的吸水率增加了55.71%,吸收的水分均以自由... 加压煮制能够改善干面条煮制品质,但其作用机理还不清楚。研究以小麦和燕麦干面条为实验材料,探究不同的煮制压力对其品质的影响机制。随着煮制压力的增加(常压+0 kPa~常压+60 kPa),小麦干面条的吸水率增加了55.71%,吸收的水分均以自由水(T 23)为主。加压煮制通过快速吸水改善了小麦干面条的感官与质构特性,煮后面条蛋白网络连接点密度降低、蛋白平均长度降低,末端点率、孔隙度和内部糊化程度增加。随着燕麦粉质量分数(0%~40%)的增加,燕麦干面条适口性变差;燕麦添加量相同时,加压煮制(常压+60 kPa)比常压煮制T 23含量提高了11%;蛋白网络连接点密度增加、孔隙度减小,感官和质构特性得到改善;加压煮制燕麦质量分数为30%时干面条品质与常压下燕麦质量分数为10%干面条相当。加压煮制可以改善小麦和燕麦干面条的吸水率,提高了煮面效率,改善了干面条煮制品质。 展开更多
关键词 小麦干面条 燕麦干面条 加压煮制 煮制品质
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船舶三维数控弯板机iges格式曲面数据预处理系统设计
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作者 姜昊 惠昕 +3 位作者 杜钢 李锋 李小平 胡勇 《船海工程》 北大核心 2025年第4期39-43,共5页
针对目前船舶三维数控弯板机缺少通用的信息传输工具的问题,提出一套适配船舶三维数控弯板机的数据预处理系统,基于一种更具兼容性的IGES格式作为信息载体,处理不同设计软件提供的外板三维曲面信息以满足船舶三维数控弯板机的实际生产需... 针对目前船舶三维数控弯板机缺少通用的信息传输工具的问题,提出一套适配船舶三维数控弯板机的数据预处理系统,基于一种更具兼容性的IGES格式作为信息载体,处理不同设计软件提供的外板三维曲面信息以满足船舶三维数控弯板机的实际生产需求,计算出弯板机下模各压头的加工高度,开发了基于VisualC++6.0和OpenGL的数据预处理工具,某船船体双曲板应用结果表明,本系统及相应的开发工具设计合理,能够满足实际生产的需求。 展开更多
关键词 弯板机 数据预处理 船体双曲度板 IGES
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京津冀协同发展对产业结构升级的影响效应及作用机制 被引量:4
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作者 申珍妮 李小平 《北京社会科学》 CSSCI 北大核心 2024年第10期17-31,共15页
基于2005—2021年京津冀地区城市层面的面板数据,采用双重差分模型检验了京津冀协同发展战略的实施对京津冀地区产业结构升级的影响效应、作用机制及异质性表现。结果显示:京津冀协同发展战略的实施通过提升该地区城市融资水平和人力资... 基于2005—2021年京津冀地区城市层面的面板数据,采用双重差分模型检验了京津冀协同发展战略的实施对京津冀地区产业结构升级的影响效应、作用机制及异质性表现。结果显示:京津冀协同发展战略的实施通过提升该地区城市融资水平和人力资本水平促进了京津冀地区城市产业结构的升级,且变换被解释变量、替换对照组、改变窗宽和添加遗漏变量等稳健性检验显示,该结论依然成立。拓展性分析发现,京津冀协同发展战略促进了河北省和天津市产业结构的升级,对北京市产业结构升级的效果不显著。针对河北省而言,其促进了河北省中部、南部地区产业结构的升级,但不利于东部地区产业结构的升级。京津冀协同发展战略的实施同时促进了该地区产业结构的整体升级和产业结构的高级化。随着创新水平的提升和数字经济发展实力的增强,京津冀协同发展战略对产业结构升级的促进作用会更加显著。 展开更多
关键词 京津冀协同发展 产业结构升级 融资水平 人力资源 数字经济
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