基于电子鼻和GC-MS法分析不同烹饪方式对青花椒中挥发性风味成分的影响

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作者 李红军 李小妮 +2 位作者 刘奇付 邵换峥 陈树兴 《中国调味品》 北大核心 2025年第5期201-206,共6页

不同的加工方式对各种新鲜调味料中挥发性成分的影响不同,为了使青花椒在加工过程中能够最大程度地保持原有的风味成分,该研究基于此,采用电子鼻和GC-MS法对原样青花椒(X1)以及水煮(X2)、油炸(X3)和汽蒸(X4)加工的3种不同青花椒中挥发... 不同的加工方式对各种新鲜调味料中挥发性成分的影响不同,为了使青花椒在加工过程中能够最大程度地保持原有的风味成分,该研究基于此,采用电子鼻和GC-MS法对原样青花椒(X1)以及水煮(X2)、油炸(X3)和汽蒸(X4)加工的3种不同青花椒中挥发性风味成分进行分析对比。研究结果表明,原样及水煮、油炸和汽蒸3种方式加工的青花椒中的挥发性成分种类分别为39,26,61,41种,相对含量分别为33.25%、48.99%、68.95%、19.48%。由主成分分析可以看出,油炸的青花椒中的挥发性风味成分高于其他3种青花椒,采用水煮和汽蒸加工的青花椒中主成分相似,且与原样青花椒中主成分较接近;而油炸加工对青花椒中挥发性风味成分的影响较大。 展开更多

关键词 青花椒 加工方式 挥发性风味成分

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分离扇回旋加速器的接受度及效率 被引量：4

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作者 李小妮 原有进 +2 位作者 何源 张金泉 李朋 《强激光与粒子束》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期2133-2137,共5页

以9.7MeV/u的238U36+,5.62MeV/u的70Zn10+为典型离子,分析并模拟了分离扇回旋加速器(SSC)的注入、加速和引出,得到了SSC在理论等时场下横向和纵向的接受度。为了研究SSC在实际情况下的接受度,在实测场的基础上采用Kr-Kb方法以及Lagrang... 以9.7MeV/u的238U36+,5.62MeV/u的70Zn10+为典型离子,分析并模拟了分离扇回旋加速器(SSC)的注入、加速和引出,得到了SSC在理论等时场下横向和纵向的接受度。为了研究SSC在实际情况下的接受度,在实测场的基础上采用Kr-Kb方法以及Lagrange插值方法建立了与实际比较符合的等时场,计算了该等时场下SSC横向和纵向的接受度,发现了导致SSC实际接受度和传输效率低的主要原因在于注入系统中的MSI3元件和引出系统中的MSE3元件设计存在缺陷。模拟结果显示,通过改变MSI3和MSE3的曲率或者垫铁改变元件内部的场分布可以改善SSC的实际接受度和传输效率。 展开更多

关键词 接受度 分离扇回旋加速器 理论等时场 实测等时场

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HITFL注入引出高压静电偏转板的物理设计 被引量：1

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作者 李小妮 满开第 +1 位作者 原有进 张晓鹰 《强激光与粒子束》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第12期2877-2879,共3页

根据兰州重离子治疗专用装置(HITFL)物理设计的要求,采用三维电磁场程序ANSYS建立HITFL环上注入引出高压静电偏转板的物理模型。模型中高压电极的倒角半径为20 mm,电极半宽度为55mm,计算出静电偏转板物理要求区域内电场的非均匀度为-0.... 根据兰州重离子治疗专用装置(HITFL)物理设计的要求,采用三维电磁场程序ANSYS建立HITFL环上注入引出高压静电偏转板的物理模型。模型中高压电极的倒角半径为20 mm,电极半宽度为55mm,计算出静电偏转板物理要求区域内电场的非均匀度为-0.24%～0.24%,区间的电场集中系数为1.37(小于2),满足物理设计的要求。同时,利用了HIRFL-CSR(兰州重离子冷却储存环)工程CSRm环上注入引出高压静电偏转板物理设计的经验,HITFL环上的静电偏转板采用表面经过氧化处理的锻铝板材以满足耐压性和机械强度的要求。 展开更多

关键词 注入引出 静电偏转板 电场非均匀度 电场集中系数

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基于历史视野的“自由教育”与“功利教育”之辨析 被引量：2

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作者 李小妮 《继续教育研究》 2008年第12期33-36,共4页

"自由教育"与"功利教育"的历史源远流长,二者的内涵随着时代的变化而有所变化。"自由教育"强调独立人格培养,以及学生自由、和谐的发展;"功利教育"强调追求功效和利益,培养个人的生存能力和社... "自由教育"与"功利教育"的历史源远流长,二者的内涵随着时代的变化而有所变化。"自由教育"强调独立人格培养,以及学生自由、和谐的发展;"功利教育"强调追求功效和利益,培养个人的生存能力和社会所需要的人才。"自由"与"功利"均是成功教育的应有之义,认真挖掘两种教育的内在价值,同时避免使各自走向极端,对当代的教育改革具有重要的启示意义。 展开更多

关键词 自由教育 功利教育 历史视野

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母牛分枝杆菌菌苗治疗难治性肺结核病患者的护理 被引量：1

5

作者 李小妮 《护理学杂志》 2009年第7期78-79,共2页

目的探讨母牛分枝杆菌菌苗联合抗结核药物治疗难治性肺结核病患者的护理方法。方法对67例难治性肺结核病患者在化疗第2周末开始给予母牛分枝杆菌菌苗深部肌内注射至化疗结束,用药过程加强心理护理,密切观察、积极预防和随时处理药物不... 目的探讨母牛分枝杆菌菌苗联合抗结核药物治疗难治性肺结核病患者的护理方法。方法对67例难治性肺结核病患者在化疗第2周末开始给予母牛分枝杆菌菌苗深部肌内注射至化疗结束,用药过程加强心理护理,密切观察、积极预防和随时处理药物不良反应。结果67例患者治疗18个月痰菌阴转65例(97.0%),空洞闭合、病灶明显吸收61例(91.0%)。结论科学的药物护理可以提高母牛分枝杆菌菌苗联合抗结核药物治疗难治性肺结核病的治疗效果。 展开更多

关键词 难治性肺结核 母牛分枝杆菌菌苗 肌内注射 护理

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汉语“自己”的双重性质 被引量：1

6

作者 李小妮 《海外英语》 2018年第5期197-198,共2页

乔姆斯基提出的约束理论对大多数语言适用,但汉语中的"自己"有其特殊的性质,约束理论不能完全解释"自己"的特殊性,如"自己"的长距离约束、阻断效应、主语倾向性等特性,不能由约束理论来解释,因此,这篇文... 乔姆斯基提出的约束理论对大多数语言适用,但汉语中的"自己"有其特殊的性质,约束理论不能完全解释"自己"的特殊性,如"自己"的长距离约束、阻断效应、主语倾向性等特性,不能由约束理论来解释,因此,这篇文章试图从句法和语义两个角度来分析"自己"的性质,得出"自己"具有双重性质,即照应语和话语指示词的双重角色。 展开更多

关键词 约束理论 自己 照应语 话语指示词

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基层医院开展护士外出学习人员汇报会的实践

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作者 李小妮 《当代护士（下旬刊）》 2010年第12期168-169,共2页

总结了开展组织外出学习人员汇报会的实践,包括分批召开外出学习人员汇报会。认为基层医院开展外出学习人员汇报会能有效提高护理人员整体素质,促进护理队伍建设,提高护理质量。

关键词 基层医院 外出学习 汇报

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临床护士营养护理行为研究 被引量：21

8

作者 操静 李小妮 +4 位作者 魏莹莹 潘莉 石兰萍 隋艳丽 朱翠凤 《护理学杂志》 2009年第12期7-9,共3页

目的了解临床护士的营养护理行为状况。方法采用英国临床护士营养护理行为标准量表，由专职调查者对63名临床护士进行一对一的观察并记录，评判其1 d护理工作中的营养护理行为。结果临床护士6项营养护理行为100%达标，4项部分（6.3%-96... 目的了解临床护士的营养护理行为状况。方法采用英国临床护士营养护理行为标准量表，由专职调查者对63名临床护士进行一对一的观察并记录，评判其1 d护理工作中的营养护理行为。结果临床护士6项营养护理行为100%达标，4项部分（6.3%-96.8%）达标，6项无人达标，4项无法观察。结论临床护士的营养护理行为具有片面性和不连续性；规范性的营养护理内容不足、护理工作模式和排班方式、护士营养知识和态度、医护和护患合作不默契等因素影响临床护士营养护理行为。 展开更多

关键词 护士 患者营养 营养行为 数据收集

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水稻黑粒病菌生物学特性初步研究 被引量：9

9

作者 方羽生 黄华林 +1 位作者 陈玉托 李小妮 《广东农业科学》 CAS CSCD 2004年第1期40-41,共2页

通过形态观测、梯度温度菌丝生长量试验和孢子萌发试验对稻黑粒病病菌———新月弯孢霉(Curvularialu nata)的生物学特性进行了研究,结果显示其分生孢子的大小为18.7～25.5μm×7.1～10.9μm,菌丝生长的最适温度为35℃,孢子萌发最... 通过形态观测、梯度温度菌丝生长量试验和孢子萌发试验对稻黑粒病病菌———新月弯孢霉(Curvularialu nata)的生物学特性进行了研究,结果显示其分生孢子的大小为18.7～25.5μm×7.1～10.9μm,菌丝生长的最适温度为35℃,孢子萌发最适温度为30～35℃,与以往的报道相比,分生孢子较小,菌丝生长及孢子萌发的最适温度偏高。 展开更多

关键词 水稻 黑粒病菌 生物学特性 新月弯孢霉

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应用马尔文MS2000激光粒度分析仪分析河流泥沙颗粒 被引量：23

10

作者 刘幼萍 童娟 李小妮 《水利科技与经济》 2005年第6期329-331,共3页

　水位、流量、泥沙测验和分析,是水文工作的3大基本要素。当前,水位、流量的测验,通过引进新的设备,已取得一定的成效,但河流泥沙颗粒的测验,依然应用传统的方法。自引进了MS2000激光粒度分析仪后,泥沙颗粒的测验和分析手段得到了质的... 　水位、流量、泥沙测验和分析,是水文工作的3大基本要素。当前,水位、流量的测验,通过引进新的设备,已取得一定的成效,但河流泥沙颗粒的测验,依然应用传统的方法。自引进了MS2000激光粒度分析仪后,泥沙颗粒的测验和分析手段得到了质的飞跃,在此,就MS2000激光粒度分析仪的特性及实际应用进行分析和介绍。 展开更多

关键词 激光 分析 泥沙 颗粒

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浅析《皇家律师》的台词语言特点

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作者 李小妮 《今古文创》 2020年第41期16-17,共2页

《皇家律师》是一部经典的律政剧,其台词较其他类型影视剧而言有更加显著的严谨性。本文从语用学和句法学两个角度分析了其台词的语言特点,以期对该剧提出一种新的欣赏视角。

关键词 《皇家律师》 台词 语言特点

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北京地区露地梅花品种资源研究 被引量：4

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作者 贾稊 陈之欢 +1 位作者 李小妮 贾频 《北京农学院学报》 2001年第4期15-22,共8页

本文对北京露地栽培梅花(PrunusmumeSieb.EtZucc.)的品种资源进行了调查,着重对辽梅杏、丰后梅、绿萼梅、玉蝶梅、美人梅、垂枝梅形态的特征,叶片解剖构造及梅花物候等进行了观察。

关键词 露地梅花 品种资源 形态 叶片 物候期 温度影响

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大瑞铁路梯形轨枕减振材料参数研究 被引量：4

13

作者 李小妮 杨晓明 《路基工程》 2011年第2期126-128,共3页

根据梯形轨枕结构形式的特点和大瑞线"三高四活跃"的地质条件,初步确定了高黎贡山隧道内L形混凝土支座式无砟轨道的结构形式,运用有限单元法建立梯形轨枕垂向受力有限元计算模型。通过分析各工况轨枕下减振材料在不同支撑间... 根据梯形轨枕结构形式的特点和大瑞线"三高四活跃"的地质条件,初步确定了高黎贡山隧道内L形混凝土支座式无砟轨道的结构形式,运用有限单元法建立梯形轨枕垂向受力有限元计算模型。通过分析各工况轨枕下减振材料在不同支撑间距下对梯形轨枕和L形支座的弯矩、梯形轨枕和钢轨的竖向位移情况,确定了梯形轨枕减振材料合理支撑间距为1.25 m。 展开更多

关键词 梯形轨枕 减振材料 支撑间距

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祁县传统商业街保护与更新的探索 被引量：1

14

作者 刘原平 李小妮 《山西建筑》 2009年第7期23-25,共3页

以祁县老城东、西大街为例,通过对该地段形成发展过程及其现状的调研,提出了保护与更新的初步设想,力求在保护更新的同时挖掘商业老街活力来源,使其再现勃勃生机。

关键词 历史建筑 历史风貌 街巷 保护与更新

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西瓜细菌性果斑病带菌部位检测及种子处理研究 被引量：6

15

作者 杜艳媚 王琳 +3 位作者 李小妮 任小平 林俊流 刘琼光 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第19期121-123,共3页

由燕麦噬酸菌西瓜亚种(Acidovorax avenae subsp.citrulli,简称Aac)引起的西瓜细菌性果斑病(Bacterial Fhat Blotch)是发生在西瓜、甜瓜上的一种毁灭性病害。对3种已有引物进行比较筛选,发现WFB1/WFB2引物对Aac的扩增效果最好。通过对... 由燕麦噬酸菌西瓜亚种(Acidovorax avenae subsp.citrulli,简称Aac)引起的西瓜细菌性果斑病(Bacterial Fhat Blotch)是发生在西瓜、甜瓜上的一种毁灭性病害。对3种已有引物进行比较筛选,发现WFB1/WFB2引物对Aac的扩增效果最好。通过对发病西瓜果实不同部位的PCR检测发现,瓜皮、瓜囊、种子内外均可带菌。通过西瓜种子不同处理方法的比较筛选发现,带菌西瓜种子处理的最佳方法为1%的盐酸处理5 min。 展开更多

关键词 Acidovorax AVENAE subsp.citrulli 带菌部位 PCR检测 种子处理

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HIRFL-SFC采用平顶波加速的模拟研究

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作者 石磊太 原有进 +3 位作者 张颖 李小妮 王兵 郝焕峰 《强激光与粒子束》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第8期281-285,共5页

近代物理研究所针对改善兰州重离子加速装置注入器(HIRFL-SFC)引出束流的品质,将主要考虑改进高频系统以提高Dee盒的加速电压、增加一个相位狭缝和采用平顶波加速等。其中采用平顶波加速可以有效地减小扇形聚焦回旋加速器(SFC)引出束流... 近代物理研究所针对改善兰州重离子加速装置注入器(HIRFL-SFC)引出束流的品质,将主要考虑改进高频系统以提高Dee盒的加速电压、增加一个相位狭缝和采用平顶波加速等。其中采用平顶波加速可以有效地减小扇形聚焦回旋加速器(SFC)引出束流的能散并且提高其自身的传输效率。采用回旋加速器束流模拟程序AGORA对SFC进行模拟计算,并比较有无平顶波加速系统下束流品质的变化。结果表明,采用平顶波加速后,SFC的引出束流能散明显减小,而且在引出偏转板入口处束流的径向尺寸及圈间距满足单圈引出的条件。 展开更多

关键词 回旋加速器 平顶波加速 纵向相空间 单圈引出

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铁路建设施工安全控制与管理问题探讨

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作者 杨晓明 李小妮 《黑龙江科技信息》 2013年第32期192-192,共1页

随着现代化社会经济的快速与发展,铁路交通在我国作为一种重要的交通方式,铁路的建设脚步也在迅速加快。铁路建设作为影响人民生命财产安全的基础性工程,其建设施工安全控制与管理问题在建设过程中占据重要地位,是决定质量好坏的关键。... 随着现代化社会经济的快速与发展,铁路交通在我国作为一种重要的交通方式,铁路的建设脚步也在迅速加快。铁路建设作为影响人民生命财产安全的基础性工程,其建设施工安全控制与管理问题在建设过程中占据重要地位,是决定质量好坏的关键。本研究结合大庆市西城工业园区铁路专用线工程,从施工现场的特点入手,分析了目前铁路建设安全管理的重要性、现状、存在的问题,并提出了相应的解决措施。 展开更多

关键词 铁路 建设施工 安全控制 安全管理

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广州市郊菜田和稻田土壤真菌的初步鉴定 被引量：4

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作者 方羽生 李小妮 +3 位作者 黄田福 高永峰 张彬 杨希 《广东农业科学》 CAS CSCD 2005年第3期57-58,共2页

通过对广州市郊菜田和稻田土壤真菌的鉴定,记述了9属12种真菌的形态特征、分离鉴定方法、玻片制作和菌种保藏方法,并讨论这些种类的致病性和生物学特性。这些种类包括植物病原真菌、腐生真菌、植物病害生防菌和工业资源真菌。菌种和玻... 通过对广州市郊菜田和稻田土壤真菌的鉴定,记述了9属12种真菌的形态特征、分离鉴定方法、玻片制作和菌种保藏方法,并讨论这些种类的致病性和生物学特性。这些种类包括植物病原真菌、腐生真菌、植物病害生防菌和工业资源真菌。菌种和玻片标本保藏于华南农业大学资源环境学院。 展开更多

关键词 土壤真菌 分类鉴定 菌种保藏 玻片制作

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干酪乳杆菌和植物乳杆菌对广式腊肠品质的影响 被引量：8

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作者 李小妮 于立梅 +3 位作者 曾晓房 冯卫华 刘湘玲 李海霞 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第8期31-34,43,共5页

将不同添加量的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和混合两种菌接种到广式腊肠中,以不添加菌种的广式腊肠为对照,研究添加菌种后对腊肠水分、pH值、质构、色泽、感官以及风味的影响。结果表明:当... 将不同添加量的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和混合两种菌接种到广式腊肠中,以不添加菌种的广式腊肠为对照,研究添加菌种后对腊肠水分、pH值、质构、色泽、感官以及风味的影响。结果表明:当干酪乳杆菌菌液浓度为1×106 CFU/mL、添加量为3%时,与对照组相比,水分含量增加,pH值降低,亮度、红度和黄度值均增加,弹性和内聚性都有所提高,且感官评分最优,在挥发性风味检测中,酯类物质含量增加,且产生己醛,表明接种干酪乳杆菌不会对腊肠的质构和感官产生不利影响,并且增加了腊肠的色泽和风味,改善了腊肠的品质。 展开更多

关键词 干酪乳杆菌 植物乳杆菌 广式腊肠 品质

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防控香蕉细菌性软腐病绿色药剂筛选 被引量：6

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作者 蒲小明 林壁润 +3 位作者 沈会芳 李小妮 陈绍平 卓国豪 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期44-45,50,共3页

2009年7月在广东番禺发现香蕉细菌性软腐病,病原菌鉴定为菊果胶杆菌(Pectobacterium chrysanthemi),其为中国大陆首次报道。为有效控制该病害发生危害,从杀细菌剂中筛选有效绿色药剂。室内生物活性测定和盆栽试验结果表明:88%水合霉素... 2009年7月在广东番禺发现香蕉细菌性软腐病,病原菌鉴定为菊果胶杆菌(Pectobacterium chrysanthemi),其为中国大陆首次报道。为有效控制该病害发生危害,从杀细菌剂中筛选有效绿色药剂。室内生物活性测定和盆栽试验结果表明:88%水合霉素可溶粉剂320μg/mL和6%菌毒清可湿性粉剂160μg/mL处理10d后的防治效果分别为78.03%和81.08%,该两种药剂可作为香蕉细菌性软腐病的化学防控药剂。 展开更多

关键词 香蕉细菌性软腐病 化学防控 水合霉素 菌毒清

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