糜状食品物料流变特性的实验研究 被引量：5

1

作者 李华北 赵杰文 等 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期17-19,共3页

糜状食品物料具有不定形微结构，其流变特性的研究一直是食品流变学问题中的难点。本文通过对猪肉糜和鱼糜的流变特性测试和分析，阐述了糜状食品物料流变特性的影响因素及其形成机制，为进一步建立糜状食品物料流变特性和其微结构之间... 糜状食品物料具有不定形微结构，其流变特性的研究一直是食品流变学问题中的难点。本文通过对猪肉糜和鱼糜的流变特性测试和分析，阐述了糜状食品物料流变特性的影响因素及其形成机制，为进一步建立糜状食品物料流变特性和其微结构之间的定量描述模型打下基础。 展开更多

关键词 流变特性 表观粘度 糜状食品 实验研究

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响应面优化瓦尼木层孔菌的发酵培养基配方及培养工艺研究 被引量：1

2

作者 李华北 田振华 +1 位作者 王振强 王皓 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第11期30-36,共7页

以瓦尼木层孔菌为原料,菌丝生物量为评价指标,响应面法优化发酵培养基的碳源和氮源,通过单因素试验,确定最佳发酵工艺,为瓦尼木层孔菌的开发利用提供理论参考。结果表明,发酵培养基的最佳碳源和氮源及其添加量是蔗糖2%、可溶性淀粉1.5%... 以瓦尼木层孔菌为原料,菌丝生物量为评价指标,响应面法优化发酵培养基的碳源和氮源,通过单因素试验,确定最佳发酵工艺,为瓦尼木层孔菌的开发利用提供理论参考。结果表明,发酵培养基的最佳碳源和氮源及其添加量是蔗糖2%、可溶性淀粉1.5%、酵母浸粉0.5%、蛋白胨0.5%,最佳发酵条件是液体种子培养时间3d、培养温度26℃、初始pH7、摇瓶转速160r/min、接种量15%、摇瓶装液量80mL/250mL,在此条件下进行验证试验,菌丝生物量为1.1780g/100mL。 展开更多

关键词 瓦尼木层孔菌 培养 发酵 优化

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糜状食品物料微结构图象特征的小波分析

3

作者 李华北 赵杰文 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 2000年第6期552-555,559,共5页

由于糜状食品物料微观结构和流变特性密切相关 ,所以正确地识别和提取糜状食品微结构图象的特征 ,是建立流变特性计算模型的关键步骤 .本文基于多分辨率分析方法 ,对不同微观结构的糜状食品图象进行小波变换 ,研究了图象多尺度特征 .同... 由于糜状食品物料微观结构和流变特性密切相关 ,所以正确地识别和提取糜状食品微结构图象的特征 ,是建立流变特性计算模型的关键步骤 .本文基于多分辨率分析方法 ,对不同微观结构的糜状食品图象进行小波变换 ,研究了图象多尺度特征 .同时对变换后的小波系数进行统计分析 ,探讨了不同微结构图象小波变换系数统计量的区别及变化特点 ,并通过计算矩阵特征值 ,对建立流变特性计算模型的统计参数进行降维处理 . 展开更多

关键词 小波变换 糜状食品物料 流变特性 微结构图象

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苦菜中总黄酮的提取与含量测定 被引量：9

4

作者 楚红英 李瑜 +1 位作者 李华北 袁琦 《安徽农业科学》 CAS 2012年第24期12017-12019,共3页

[目的]研究苦菜中总黄酮的提取方法和总黄酮含量随生长月份、部位的变化关系。[方法]采用正交试验设计提取总黄酮的最佳试验方案。[结果]所选取的3个提取因素的主次关系为,提取溶剂浓度>料液比>提取时间,最佳提取条件为:乙醇浓度7... [目的]研究苦菜中总黄酮的提取方法和总黄酮含量随生长月份、部位的变化关系。[方法]采用正交试验设计提取总黄酮的最佳试验方案。[结果]所选取的3个提取因素的主次关系为,提取溶剂浓度>料液比>提取时间,最佳提取条件为:乙醇浓度75%,料液比1∶20(g/ml,W/V,下同),提取时间为2 h。苦菜中不同部位总黄酮含量的变化关系为花>叶>茎>根;4月份苦菜的总黄酮含量最高。[结论]试验为合理开发利用苦菜资源提供了一定的理论基础。 展开更多

关键词 苦菜(Sonchus oleraceus L) 黄酮类化合物 提取

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从CMM到CMMI 被引量：4

5

作者 李华北 赵国祥 《电子质量》 2002年第10期97-100,共4页

随着CMMI的正式发布,SEI将停止对CMM及其相关活动的支持,因此理解和运用CMMI是目前软件组织的当务之急。本文阐述了CMMI的特点及与CMMI的主要区别,包括覆盖的专业领域、结构描述、成熟度等级,过程域和评估方法等;同时针对企业如何向CMM... 随着CMMI的正式发布,SEI将停止对CMM及其相关活动的支持,因此理解和运用CMMI是目前软件组织的当务之急。本文阐述了CMMI的特点及与CMMI的主要区别,包括覆盖的专业领域、结构描述、成熟度等级,过程域和评估方法等;同时针对企业如何向CMMI过渡进行了分析。 展开更多

关键词 CMM CMMI SEI 能力成熟度集成模型 模型结构 软件工程

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项目化教学在高职《微生物学》中的应用 被引量：2

6

作者 胡晓冰 李华北 《黑龙江科技信息》 2011年第30期230-230,135,共2页

《微生物学》是高职生物技术类、制药技术类、食品类、环保类等专业的基础课程,本文介绍了项目教学法在《微生物学》课程中的实践过程,分析了项目化教学的效果,讨论了实施项目化教学应该注意的问题。

关键词 高职 微生物学 项目化教学

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八项质量管理原则在CMMI中的体现 被引量：1

7

作者 李华北 郑丹丹 《电子质量》 2004年第1期33-36,共4页

ISO9000:2000标准和CMMI是当前两个最流行的质量保证体系。针对二者的联系和区别,本文以八项质量管理原则为中心,从过程改进的基本原理出发,阐述了八项质量管理原则在质量管理体系中的地位和作用,研究了过程方法和IDEAL模型的共同点和区... ISO9000:2000标准和CMMI是当前两个最流行的质量保证体系。针对二者的联系和区别,本文以八项质量管理原则为中心,从过程改进的基本原理出发,阐述了八项质量管理原则在质量管理体系中的地位和作用,研究了过程方法和IDEAL模型的共同点和区别:并分析了八项质量管理原则在CMMI模型中的具体体现。为组织理解和应用CMMI奠定了基础。 展开更多

关键词 质量管理 CMMI ISO9000:2000标准 IDEAL模型 软件

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氯含量的测定 被引量：1

8

作者 楚红英 王哲嵘 +2 位作者 魏家红 曹静 李华北 《河北化工》 2012年第3期61-64,共4页

介绍了次氯酸钠中有效氯、水中氯离子、工业硫酸中氯离子、空气中氯、有机物中氯含量的测定方法。

关键词 有效氯 氯离子 含量 测定

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QA活动的理解与实施 被引量：1

9

作者 李华北 《电子产品可靠性与环境试验》 2006年第2期37-40,共4页

质量保证(QA)活动是软件能力成熟度(CMMI)实施中较难得到贯彻的过程。针对目前国内的QA过程实施情况,从QA的地位、原则、活动、实施等方面进行了阐述;同时讨论了QA与质量控制(QC)、测试之间的关系;以及实施QA活动的最佳实践,为组织实施... 质量保证(QA)活动是软件能力成熟度(CMMI)实施中较难得到贯彻的过程。针对目前国内的QA过程实施情况,从QA的地位、原则、活动、实施等方面进行了阐述;同时讨论了QA与质量控制(QC)、测试之间的关系;以及实施QA活动的最佳实践,为组织实施过程改进提供了基础。 展开更多

关键词 质量保证 过程改进 质量控制

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Excel在食品工程3种典型算例中的应用

10

作者 郭永 李华北 《黄河水利职业技术学院学报》 2010年第4期39-41,共3页

结合食品工程中物料平衡时的含水量、气体吸收的传质单元数和传热过程的调节,研究应用Excel求解非线性方程、非线性方程组和数值积分的方法。结果表明,使用Excel求解食品工程中的计算问题,数值稳定、计算方便。

关键词 食品工程 EXCEL软件 物料平衡含水量 传质单元数 传热过程

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变频磁场对循环冷却水杀菌性能的影响

11

作者 李华北 《黄河水利职业技术学院学报》 2015年第4期49-51,共3页

利用变频磁场处理工业循环冷却水,研究影响杀菌效果的相关因素。实验结果表明:变频磁场对工业循环冷却水的杀菌效果随作用时间、水温的增加而增大,在原水p H值条件下,杀菌的最佳条件为:作用时间60 min,此时细菌去除率为55.2%。

关键词 变频磁场 循环水 杀菌温度 作用时间 性能影响

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浅谈高速公路建设项目筹资 被引量：1

12

作者 李华北 《行政事业资产与财务》 2015年第15期85-86,共2页

高速公路建设项目筹资在整个投资建设过种中有着举足轻重的作用,能否落实筹资决定着项目建设能否开工和顺利进行,如何选择筹资方式又决定能否落实筹资和降低筹资成本。本文简单介绍了高速公路建设项目投资基本程序,结合高速公路建设资... 高速公路建设项目筹资在整个投资建设过种中有着举足轻重的作用,能否落实筹资决定着项目建设能否开工和顺利进行,如何选择筹资方式又决定能否落实筹资和降低筹资成本。本文简单介绍了高速公路建设项目投资基本程序,结合高速公路建设资金构成,重点阐述银团贷款筹资形式,并提出拓宽筹资渠道和增加经营收入,进而提高项目筹资能力。 展开更多

关键词 高速公路 建设 筹资 银团贷款

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官员家廉保政廉

13

作者 李华北 李巍 《领导科学论坛》 2015年第8期57-58,共2页

习近平指出：“不论时代发生多大变化，不论生活格局发生多大变化，我们都要重视家庭建设，注重家庭、注重家教、注重家风。”继习近平强调家风之后，中央领导在“两会”上又指出，从近年来查出的一些案例看，出问题的干部普遍家风不正... 习近平指出：“不论时代发生多大变化，不论生活格局发生多大变化，我们都要重视家庭建设，注重家庭、注重家教、注重家风。”继习近平强调家风之后，中央领导在“两会”上又指出，从近年来查出的一些案例看，出问题的干部普遍家风不正、家教不严。近年来查出的落马高官，一些腐败分子之所以出问题都在“夫妻挡”“父子兵”“哥俩好”“亲友团”上。由此可见，近一个时期内，家庭、家教、家风，成了举国关注的热议话题并不奇怪。反腐倡廉，不从家风抓起，想达到廉政之目的，是不可能的。所以说，官员家风是促政廉的保证。 展开更多

关键词 官员 家庭建设 中央领导 腐败分子 反腐倡廉 习近平 家风 家教

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浅谈高层建筑消防给水系统设计

14

作者 李华北 《河南建材》 2019年第2期243-244,共2页

消防工作中重要的一个环节就是给水系统的构建,给水系统的构建应该从多个角度进行考虑,高层消防给水设计时不仅要满足规范要求,而且还要考虑到实际应用中的可行性,经济性,最重要是安全可靠,这样才能够在突发火灾事故的处置中,以最小的... 消防工作中重要的一个环节就是给水系统的构建,给水系统的构建应该从多个角度进行考虑,高层消防给水设计时不仅要满足规范要求,而且还要考虑到实际应用中的可行性,经济性,最重要是安全可靠,这样才能够在突发火灾事故的处置中,以最小的代价取得最大的成效。文章针对消防给水系统设计工作中遇到的问题,对消防给水系统设计做了一些初步的分析和探讨。 展开更多

关键词 高层建筑 消防设计 给水系统

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浅谈量本利原理在代理连销店的应用

15

作者 李华北 《行政事业资产与财务》 2015年第18期79-80,共2页

代理商在销售中会经常碰到的做促销方案时,如何制定促销单价的问题。本文提出了如何结合量本利原理,寻求销售量和销售价在营销中的平衡。

关键词 代理连锁店 量本利原理 决策

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