农业科研型事业单位科研档案价值开发优化路径探析 被引量：1

1

作者 李倬林 《兰台内外》 2024年第32期66-68,共3页

档案管理是农业科研型事业单位一项重要的工作。农业科研院所的科研档案全方位记载了农业科学技术、科研项目、科研成果以及科研专利等内容,专业性极强。此类档案可以为农业生产提供重要的信息资源。做好档案工作对提高整体农业科研水... 档案管理是农业科研型事业单位一项重要的工作。农业科研院所的科研档案全方位记载了农业科学技术、科研项目、科研成果以及科研专利等内容,专业性极强。此类档案可以为农业生产提供重要的信息资源。做好档案工作对提高整体农业科研水平、促进农业科研创新、发展农业科研事业具有深远意义。有效开发农业科研档案信息有助于服务科研、服务农民、服务乡村,推进农业科技进步、促进现代农业发展。文章以农业科研档案的潜在价值为基础,运用文献研究法,分析了农业科研档案价值开发的实践概况,探析科研档案潜在价值多元化的开发路径。 展开更多

关键词 农业科研单位 档案 优化路径

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数字档案信息安全保障体系的建立

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作者 李倬林 《兰台内外》 2024年第31期24-26,共3页

2021年1月1日起施行的《中华人民共和国档案法》最新版首次规定了档案信息化在法律层面的系统性,并以法律条文的形式明确了数字档案的法律效力和凭证作用。随着档案信息化的发展与深入,档案信息的保存、使用与管理全面步入数字化时代,... 2021年1月1日起施行的《中华人民共和国档案法》最新版首次规定了档案信息化在法律层面的系统性,并以法律条文的形式明确了数字档案的法律效力和凭证作用。随着档案信息化的发展与深入,档案信息的保存、使用与管理全面步入数字化时代,保障数字档案信息安全已然成为档案信息化保障机制的重要组成部分。文章详析了影响数字档案信息安全的因素,阐述了建立数字档案信息安全保障体系的必要性,并从数字档案存储载体的保护、存储环境的保护、防治技术的保障、法规标准的颁布与制定以及管理制度的建立五个方面系统构建了数字档案信息安全保障体系。 展开更多

关键词 数字档案信息 安全 保障体系

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响应面法优化微小毛霉固态发酵生产凝乳酶工艺研究 被引量：6

3

作者 李倬林 邵淑娟 +5 位作者 李铁柱 孙悦 李玉秋 王景会 郑丽 杨贞耐 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期248-254,共7页

采用麦麸培养基进行固态发酵,以研究发酵条件对产酶活力的影响,在此基础上应用Plackett-Burman、最陡爬坡实验和Box-Behnken实验设计,对微小毛霉的固态发酵培养基进化以达到最佳产酶量。实验结果表明,最佳发酵条件为:发酵时间5d,发酵温... 采用麦麸培养基进行固态发酵,以研究发酵条件对产酶活力的影响,在此基础上应用Plackett-Burman、最陡爬坡实验和Box-Behnken实验设计,对微小毛霉的固态发酵培养基进化以达到最佳产酶量。实验结果表明,最佳发酵条件为:发酵时间5d,发酵温度30℃,固液比值0.75,接种量为3份,测得凝乳酶酶活为828U/mL。并且当麸皮质量为15.50g、(NH4)2SO4质量为0.15g、KH2PO4质量为0.08g时,微小毛霉产凝乳酶活力达到1200U/mL。较未优化前活力提高了66.67%。 展开更多

关键词 微小毛霉 固态发酵 凝乳酶 响应面法

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刺玫籽油及原花青素降血脂作用 被引量：20

4

作者 胡济美 李倬林 +5 位作者 岳玉兰 容晨曦 黄威 薛培宇 李铁柱 张杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第13期213-218,共6页

通过动物实验对刺玫籽油和刺玫籽原花青素进行降血脂功能性研究。选用昆明雄性小鼠,通过高脂饲料饲喂建立高脂模型小鼠,分别经口灌胃刺玫籽油及原花青素5周后,检测分析小鼠血清及肝组织匀浆各项指标。结果显示,刺玫籽油及原花青素对小... 通过动物实验对刺玫籽油和刺玫籽原花青素进行降血脂功能性研究。选用昆明雄性小鼠,通过高脂饲料饲喂建立高脂模型小鼠,分别经口灌胃刺玫籽油及原花青素5周后,检测分析小鼠血清及肝组织匀浆各项指标。结果显示,刺玫籽油及原花青素对小鼠体质量及主要脏器指数无显著影响;中剂量(100 mg/kg)、高剂量(200 mg/kg)的刺玫籽原花青素会显著降低高脂小鼠血清内低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇、甘油三酯含量(P<0.05),显著升高小鼠肝组织内超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力、谷胱甘肽过氧化酶水平(P<0.05),显著降低肝组织内丙二醛水平;低剂量(80 mg/kg)刺玫籽油能显著降低高脂小鼠血清内甘油三酯水平(P<0.05)及显著升高小鼠肝组织中过氧化氢酶活力(P<0.05)。研究结果表明,低剂量的刺玫籽油和中、高剂量的刺玫籽原花青素对高脂血症小鼠有一定的降血脂作用。 展开更多

关键词 刺玫籽油 原花青素 降血脂

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产凝乳酶黑曲霉JG的微波诱变育种研究 被引量：15

5

作者 邵淑娟 李铁柱 +1 位作者 李倬林 杨贞耐 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第7期47-50,共4页

采用微波辐照方法对产凝乳酶的黑曲霉JG进行诱变处理,在酪蛋白培养基上以凝乳圈直径为指标进行初筛,在基础固态发酵培养基上进行复筛,选育出具有遗传稳定性的突变株WB6-3、WB2-5,凝乳活力分别比出发菌株提高了35%和14%。

关键词 凝乳酶 微波诱变 菌种改良

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发酵饲料用微生物的分离与鉴定 被引量：6

6

作者 于寒松 辛迎雪 +2 位作者 张杰 李倬林 李铁柱 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第3期58-61,共4页

从24份纳豆粉、鲜纳豆和豆豉中筛选出16株纳豆芽孢杆菌,从20份酒曲中筛选出14株酿酒酵母,从20份腌制酸菜中筛选出14株植物乳杆菌,并对其菌落特征、菌体形态观察和生理生化特性三方面进行对比研究和系统鉴定,旨在为开发具有复合益生菌发... 从24份纳豆粉、鲜纳豆和豆豉中筛选出16株纳豆芽孢杆菌,从20份酒曲中筛选出14株酿酒酵母,从20份腌制酸菜中筛选出14株植物乳杆菌,并对其菌落特征、菌体形态观察和生理生化特性三方面进行对比研究和系统鉴定,旨在为开发具有复合益生菌发酵饲料的生产与应用提供实验依据。 展开更多

关键词 纳豆芽孢杆菌 酿酒酵母 植物乳杆菌 分离 鉴定

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乳肉兼用型西门塔尔牛乳化学组成及营养评价 被引量：5

7

作者 孙悦 李铁柱 +4 位作者 张莉 李倬林 李爽 吕加平 杨贞耐 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2012年第4期8-11,共4页

对西门塔尔牛乳的常规乳成分、氨基酸、脂肪酸组成以及主要矿物质质量分数进行测定,并对其进行营养评价与分析。结果表明,西门塔尔牛的脂肪质量分数,蛋白质质量分数均显著高于荷斯坦牛乳,多不饱和脂肪酸质量分数也高于荷斯坦牛乳,乳糖... 对西门塔尔牛乳的常规乳成分、氨基酸、脂肪酸组成以及主要矿物质质量分数进行测定,并对其进行营养评价与分析。结果表明,西门塔尔牛的脂肪质量分数,蛋白质质量分数均显著高于荷斯坦牛乳,多不饱和脂肪酸质量分数也高于荷斯坦牛乳,乳糖质量分数略低于后者。西门塔尔牛乳蛋白质中的必需氨基酸构成和联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的推荐值十分相近。本研究为乳肉兼用型中国西门塔尔牛的推广提供了一定理论依据和参考价值。 展开更多

关键词 西门塔尔牛乳 化学组成 氨基酸 脂肪酸 矿物质

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重组微小毛霉凝乳酶的分离与纯化 被引量：3

8

作者 李玉秋 王景会 +2 位作者 李铁柱 李倬林 杨贞耐 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第10期19-22,共4页

用硫酸铵分级沉淀分离提取重组微小毛霉凝乳酶(GS115/pPICZαA-Mucor pusillus rennet),经过Sephadex G-75分子筛和DEAE-52离子交换2次柱层析纯化,酶的比活力由2078U/mg提高为10526U/mg,纯化倍数超过5倍,纯化的重组凝乳酶经SDS-PAGE电... 用硫酸铵分级沉淀分离提取重组微小毛霉凝乳酶(GS115/pPICZαA-Mucor pusillus rennet),经过Sephadex G-75分子筛和DEAE-52离子交换2次柱层析纯化,酶的比活力由2078U/mg提高为10526U/mg,纯化倍数超过5倍,纯化的重组凝乳酶经SDS-PAGE电泳分析纯化的重组凝乳酶分子质量约为46kDa。 展开更多

关键词 重组微小毛霉凝乳酶 分离 纯化

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利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素红酵母的诱变选育 被引量：3

9

作者 丁东红 徐文静 +3 位作者 牛春华 李倬林 李玉秋 王景会 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第9期159-162,共4页

以试验室保存的红酵母为出发菌株,利用NTG(N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍)诱变的方法,以获取可高效利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素的突变株。通过筛选及连续传代试验,确定一株突变性状能稳定遗传的突变株,其类胡萝卜素产量达到13.01mg/L,比... 以试验室保存的红酵母为出发菌株,利用NTG(N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍)诱变的方法,以获取可高效利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素的突变株。通过筛选及连续传代试验,确定一株突变性状能稳定遗传的突变株,其类胡萝卜素产量达到13.01mg/L,比出发菌株提高了41.72%。 展开更多

关键词 NTG诱变 红酵母 类胡萝卜素

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西门塔尔牛乳成分及氨基酸组成分析 被引量：2

10

作者 李爽 孙悦 +6 位作者 李铁柱 王亭 李倬林 曾宪鹏 马爽 吕加平 杨贞耐 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第1期15-18,共4页

选用长春地区的西门塔尔奶牛36头、通辽地区的西门塔尔牛27头和松原地区的西门塔尔奶牛17为研究对象,测定其常规乳成分及乳蛋白中的氨基酸组成,并对不同泌乳期、不同季节、不同胎次等条件下的常规乳成分及氨基酸组成进行了分析。结果表... 选用长春地区的西门塔尔奶牛36头、通辽地区的西门塔尔牛27头和松原地区的西门塔尔奶牛17为研究对象,测定其常规乳成分及乳蛋白中的氨基酸组成,并对不同泌乳期、不同季节、不同胎次等条件下的常规乳成分及氨基酸组成进行了分析。结果表明,胎次、泌乳期、饲养方式和季节因素对西门塔尔牛的常规乳成分和氨基酸组成都有不同程度影响。 展开更多

关键词 西门塔尔牛 氨基酸 营养成分

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凝乳酶高产菌株的超声波-紫外复合诱变育种及其发酵条件的优化 被引量：1

11

作者 邵淑娟 李铁柱 +2 位作者 李倬林 孙悦 杨贞耐 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第2期41-45,共5页

以编号为J1-1的黑曲霉为出发菌株,通过超声波和紫外诱变处理,在酪蛋白培养基上以凝乳圈直径为指标进行初筛,在基础固态发酵培养基上进行复筛,选育得到一株具有良好遗传稳定性的突变菌株。其经固态发酵凝乳酶产量为凝乳活力600U/mL,较出... 以编号为J1-1的黑曲霉为出发菌株,通过超声波和紫外诱变处理,在酪蛋白培养基上以凝乳圈直径为指标进行初筛,在基础固态发酵培养基上进行复筛,选育得到一株具有良好遗传稳定性的突变菌株。其经固态发酵凝乳酶产量为凝乳活力600U/mL,较出发菌株J1-1提高57%。菌株经8次传代培养,凝乳酶产量仅降低7.1%。在此基础上应用单因素试验和正交设计对菌株产凝乳酶的固态发酵条件进行了系统研究和优化,得到最佳的试验组合为发酵温度28℃,发酵时间为6d,加水量为20mL,加样量为4份。采用此条件,凝乳酶产量达828U/mL,比J1-3优化前提高38%。 展开更多

关键词 凝乳酶 黑曲霉 菌种诱变 优化

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近红外光谱技术在乳品中的应用 被引量：1

12

作者 黄威 李爽 +3 位作者 李倬林 王亭 曾宪鹏 李铁柱 《饮料工业》 2012年第12期11-14,共4页

近红外光谱技术是一门发展迅猛的高新技术,具有快速、高效、操作简单和不损伤样品等特点,目前广泛应用于乳品行业中。综述了近红外光谱技术特点及在乳品中的应用,重点介绍了其在牛乳检测中的应用,并对进一步的研究进行了展望。

关键词 近红外光谱 乳品 检测

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微小毛霉凝乳酶基因的定点突变及突变菌株的筛选

13

作者 王茜 王昕 +2 位作者 张杰 李倬林 李铁柱 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期16-19,共4页

为了提高重组微小毛霉凝乳酶凝乳特性,对微小毛霉凝乳酶基因进行定点突变,分析了不同突变方案对凝乳活性、蛋白水解活性、酶的热稳定性的影响。以此为指标筛选到了突变体T218S菌株一株,其所产凝乳酶凝乳活力及C/P比值为52.35 U/m L和29.... 为了提高重组微小毛霉凝乳酶凝乳特性,对微小毛霉凝乳酶基因进行定点突变,分析了不同突变方案对凝乳活性、蛋白水解活性、酶的热稳定性的影响。以此为指标筛选到了突变体T218S菌株一株,其所产凝乳酶凝乳活力及C/P比值为52.35 U/m L和29.03,分别较改造前提高了23.2%和233.7%;非特异性水解活力由改造前的4.90 U/m L降低到1.80 U/m L,降低了63.3%。 展开更多

关键词 微小毛霉凝乳酶 定点突变 凝乳活性 水解活性 热稳定性

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草原红牛原料乳品质分析

14

作者 张杰 李爽 +2 位作者 王亭 李倬林 李铁柱 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2014年第10期15-20,共6页

以草原红牛原料乳为研究对象,分析了泌乳期、胎次和饲养方式对草原红牛乳品质的影响。结果表明,泌乳期、胎次和饲养方式均对草原红牛乳的品质有显著影响(P<0.05)。种牛基地饲养、泌乳前期、二胎草原红牛乳的干物质质量分数较高。将... 以草原红牛原料乳为研究对象,分析了泌乳期、胎次和饲养方式对草原红牛乳品质的影响。结果表明,泌乳期、胎次和饲养方式均对草原红牛乳的品质有显著影响(P<0.05)。种牛基地饲养、泌乳前期、二胎草原红牛乳的干物质质量分数较高。将草原红牛乳与荷斯坦牛乳进行对比分析,发现草原红牛乳的常规成分、氨基酸和脂肪酸组成均优于荷斯坦牛乳。可以说,草原红牛乳是高营养价值的优质乳。 展开更多

关键词 草原红牛 原料乳 品质

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响应面试验优化微波法提取刺玫籽原花青素的工艺 被引量：32

15

作者 容晨曦 张秀玲 +3 位作者 李铁柱 胡济美 张杰 李倬林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第18期41-46,共6页

利用响应面分析,对微波法提取刺玫籽中原花青素工艺进行优化。采用铁盐催化法测定原花青素质量分数,结果表明刺玫籽中原花青素总含量为(1.55±0.12)g/100 g。单因素试验结果表明,六偏磷酸钠添加量为0.2%时能达到最佳稳定效果。在此... 利用响应面分析,对微波法提取刺玫籽中原花青素工艺进行优化。采用铁盐催化法测定原花青素质量分数,结果表明刺玫籽中原花青素总含量为(1.55±0.12)g/100 g。单因素试验结果表明,六偏磷酸钠添加量为0.2%时能达到最佳稳定效果。在此基础上,选取提取时间、料液比、微波功率、乙醇体积分数为自变量,以原花青素提取率为响应值,采用Box-Behnken设计方法,研究各因素及其交互作用对原花青素提取率的影响。结果表明,最佳工艺参数为:提取时间70 s、料液比1∶20(g/mL)、微波功率360 W、乙醇体积分数60%。经验证,单次提取原花青素的提取率为72.58%,与预测值73.46%相比,相对误差为1.12%,表明优化工艺参数可靠。提取次数为3次时,原花青素提取率可以达到93.19%。 展开更多

关键词 刺玫籽 原花青素 响应面 提取工艺

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响应面法优化花生红衣原花青素提取工艺及抗氧化活性 被引量：9

16

作者 夏宁 谢春阳 +5 位作者 黄威 吕呈蔚 孙畅 李倬林 胡济美 李铁柱 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第20期98-106,共9页

为探究花生红衣原花青素的活性特点,该文通过建立多元回归模型,对超声辅助酶法提取花生红衣原花青素的工艺参数进行优化;比较5种花生红衣样品的DPPH自由基、羟自由基及ABTS+自由基清除能力,并通过高效液相色谱-质谱联用法(high performa... 为探究花生红衣原花青素的活性特点,该文通过建立多元回归模型,对超声辅助酶法提取花生红衣原花青素的工艺参数进行优化;比较5种花生红衣样品的DPPH自由基、羟自由基及ABTS+自由基清除能力,并通过高效液相色谱-质谱联用法(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)分析花生红衣中的原花青素的组成成分。结果表明,在酶添加量5.00%、超声时间20.00 min、酶解时间90.00 min条件下平行提取3次,原花青素提取率为10.07%;“吉花27”花生红衣原花青素清除DPPH自由基、羟自由基及ABTS+自由基的能力最强,清除率分别为91.04%、76.64%、87.11%;经过色谱分析“吉花27”花生红衣粗体液中包含原花青素A1、原花青素A2、原花青素B1、原花青素B2、儿茶素及表儿茶素,其中原花青素A2含量最高达到5.33 mg/g。花生红衣原花青素具有较强的抗氧化活性,是天然抗氧化剂潜在原料。 展开更多

关键词 花生红衣 原花青素 提取工艺 抗氧化 高效液相色谱-质谱联用

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糙米营养价值及加工技术研究进展 被引量：22

17

作者 吕呈蔚 岳玉兰 +3 位作者 王政 李倬林 李铁柱 胡济美 《粮油食品科技》 2020年第6期140-144,共5页

糙米相较于精米更好的保留了稻谷的营养价值,但由于糙米米糠层中含有植酸盐、纤维素等物质,使其口感粗糙、蒸煮性差,制约了糙米食品的发展。已有研究表明,通过现代食品加工技术手段不仅可以有效改善糙米口感粗糙、蒸煮性差等问题,还能... 糙米相较于精米更好的保留了稻谷的营养价值,但由于糙米米糠层中含有植酸盐、纤维素等物质,使其口感粗糙、蒸煮性差,制约了糙米食品的发展。已有研究表明,通过现代食品加工技术手段不仅可以有效改善糙米口感粗糙、蒸煮性差等问题,还能够提高其制品的营养价值、促进人体消化吸收。综述了糙米的营养价值以及加工技术的研究进展,以期为糙米的综合利用提供一定的参考。 展开更多

关键词 糙米 营养价值 加工技术

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