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高档菌香油制作工艺
1
作者
谢刚
李平
李佳科
《保鲜与加工》
CAS
2003年第2期28-28,共1页
关键词
高档菌香油
制作工艺
植物油
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职称材料
高档菌香油的制作
2
作者
谢刚
李平
李佳科
《河北农业科技》
2002年第10期38-38,共1页
在植物油中加菌类制成的高档菌香油,不但使油变得鲜香可口,而且菌体也会保持原状,不需烹调可直接食用.
关键词
加工工艺
清洗
油炸
分离
菌香油
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职称材料
题名
高档菌香油制作工艺
1
作者
谢刚
李平
李佳科
机构
江苏省滨海县坎南农干校
出处
《保鲜与加工》
CAS
2003年第2期28-28,共1页
关键词
高档菌香油
制作工艺
植物油
分类号
TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
高档菌香油的制作
2
作者
谢刚
李平
李佳科
机构
江苏省滨海县坎南农干校
出处
《河北农业科技》
2002年第10期38-38,共1页
文摘
在植物油中加菌类制成的高档菌香油,不但使油变得鲜香可口,而且菌体也会保持原状,不需烹调可直接食用.
关键词
加工工艺
清洗
油炸
分离
菌香油
分类号
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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1
高档菌香油制作工艺
谢刚
李平
李佳科
《保鲜与加工》
CAS
2003
0
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职称材料
2
高档菌香油的制作
谢刚
李平
李佳科
《河北农业科技》
2002
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