野生仙人掌粗多糖脱蛋白方法的研究 被引量：2

1

作者 朱苗 袁清霞 +4 位作者 程杰 李恒 李莉梅 张桂和 曾富华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第24期229-231,共3页

采用三氯乙酸(TCA)法、Sevag法、蛋白质等电点法对仙人掌粗多糖进行脱蛋白研究,以蛋白脱除率、多糖损失率和抗氧化性损失率为指标。结果表明:三氯乙酸法脱蛋白效果最好,浓度为3%时,蛋白脱除率为80.28%,多糖损失率为5.98%,抗氧化性损失率... 采用三氯乙酸(TCA)法、Sevag法、蛋白质等电点法对仙人掌粗多糖进行脱蛋白研究,以蛋白脱除率、多糖损失率和抗氧化性损失率为指标。结果表明:三氯乙酸法脱蛋白效果最好,浓度为3%时,蛋白脱除率为80.28%,多糖损失率为5.98%,抗氧化性损失率为34.56%。 展开更多

关键词 仙人掌 多糖 脱蛋白 抗氧化性

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高校图书馆电子阅览室的管理与服务 被引量：12

2

作者 朱苗 《图书馆理论与实践》 CSSCI 北大核心 2003年第6期102-103,共2页

从设定电子阅览室的服务项目和服务内容 ,维护硬件设备和软件系统 ,健全各种规章制度 ,加强馆员的自身建设 。

关键词 高校 图书馆 电子阅览室 读者服务 读者培训 管理制度 图书宣传 网络化

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含N、S羟基衍生物的合成及其摩擦学性能 被引量：4

3

作者 朱苗 王鉴 +3 位作者 唐海燕 孙苒荻 徐红彬 张懿 《石油学报（石油加工）》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期800-807,共8页

合成了1,2-[N,N-二正丁基二硫代氨基甲酸基]乙醇(NSO1)和2-[2-苯并噻唑基]硫代乙醇(NSO2)2种添加剂,并采用FT-IR、ESI-MS和元素分析手段表征了其结构。考察了NSO1和NSO2的热稳定性及其在菜籽油(RO)中的油溶性。采用四球摩擦磨损试验研究... 合成了1,2-[N,N-二正丁基二硫代氨基甲酸基]乙醇(NSO1)和2-[2-苯并噻唑基]硫代乙醇(NSO2)2种添加剂,并采用FT-IR、ESI-MS和元素分析手段表征了其结构。考察了NSO1和NSO2的热稳定性及其在菜籽油(RO)中的油溶性。采用四球摩擦磨损试验研究了2种添加剂在菜籽油中的减摩、抗磨以及极压性能。采用扫描电子显微镜(SEM)、能谱分析仪(EDS)观察和分析了钢球磨斑表面形貌及元素组成。结果表明,NSO2的热稳定性优于NSO1,其摩擦学性能也明显优于NSO1。NSO2优异的摩擦学特性主要得益于其分子中含有杂环结构,在边界润滑中,能够起到极压、抗磨的作用。 展开更多

关键词 含N、S羟基衍生物 合成 减摩 极压 抗磨

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植物人工启动子研究进展 被引量：8

4

作者 张龙 黄真池 +3 位作者 欧阳乐军 朱苗 陈信波 曾富华 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期150-153,共4页

启动子是基因的一个重要组成部分,能控制基因表达的时间和程度,是调控基因表达的关键因子。植物遗传学技术的进步为使用人工启动子定向调控转录活性提供了平台。综述了植物基因工程中非生物逆境人工启动子、病原诱导人工启动子、人工双... 启动子是基因的一个重要组成部分,能控制基因表达的时间和程度,是调控基因表达的关键因子。植物遗传学技术的进步为使用人工启动子定向调控转录活性提供了平台。综述了植物基因工程中非生物逆境人工启动子、病原诱导人工启动子、人工双向启动子方面的研究进展。 展开更多

关键词 人工启动子 非生物胁迫人工启动子 病原诱导人工启动子 人工双向启动子

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面向教师培训的翻转课堂探究——以“PPT课件制作”课程为例 被引量：17

5

作者 卜彩丽 张文兰 +1 位作者 张宝辉 朱苗 《现代教育技术》 CSSCI 2017年第1期81-87,共7页

翻转课堂在国内经历了引介和理论研究阶段之后,目前正处于应用探索阶段。文章以"PPT课件制作"课程为例,对面向教师培训的翻转课堂进行了实证研究,发现:成人学习者对翻转课堂教学具有较高的满意度;翻转课堂可以提高学习者的学... 翻转课堂在国内经历了引介和理论研究阶段之后,目前正处于应用探索阶段。文章以"PPT课件制作"课程为例,对面向教师培训的翻转课堂进行了实证研究,发现:成人学习者对翻转课堂教学具有较高的满意度;翻转课堂可以提高学习者的学习投入,实现学习者的高阶能力培养和深度学习;影响翻转学习效果的主要因素是课前学习太费时间和课程学习任务重。据此,文章从课前学习任务、网络教学平台、学习者等三个方面提出了对策和建议,以便为后续相关研究提供借鉴。 展开更多

关键词 翻转课堂 教师培训 实证研究 高校教师

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超滤过程中蛋白质带电性对水合作用的影响机制 被引量：6

6

作者 邓东旭 王磊 +2 位作者 李兴飞 李松山 朱苗 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第8期78-82,共5页

为解析超滤过程蛋白质带电性能对水合作用力的影响机制,在牛血清蛋白(BSA)带正电、中性及负电条件下,分别考察PVDF-BSA及BSA-BSA之间的相互作用力随离子强度的变化特征,结合相应条件下BSA的Zeta电位变化特征,探讨超滤过程蛋白质带电性... 为解析超滤过程蛋白质带电性能对水合作用力的影响机制,在牛血清蛋白(BSA)带正电、中性及负电条件下,分别考察PVDF-BSA及BSA-BSA之间的相互作用力随离子强度的变化特征,结合相应条件下BSA的Zeta电位变化特征,探讨超滤过程蛋白质带电性能对水合作用力的影响机制.结果证实BSA带电性能是影响水合作用力的关键因素.在BSA带正电条件下,作用力随离子强度的增大而增大,主要是因为BSA带正电时无水合作用存在,静电作用力的变化是控制膜污染的主要因素.在BSA电中性及负电条件下,BSA及PVDF膜面吸附累积大量的水合阳离子,随离子强度的增大,有效触发PVDF-BSA及BSA-BSA之间的水合排斥力,进而大幅度减缓膜污染;且在BSA等电点更容易观察到水合作用现象. 展开更多

关键词 膜污染 牛血清蛋白 带电性 原子力显微镜 水合力

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空心李果汁麻辣牛肉干的研制 被引量：7

7

作者 李刚凤 江丹霞 +4 位作者 李丽 吕真真 张绍阳 朱苗 吴素华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第2期68-73,共6页

以新鲜牛肉为主料,空心李、甜米酒、辣椒粉等为辅料,研制空心李果汁麻辣牛肉干。通过单因素和正交试验,探讨不同质量分数的食盐、空心李果汁、蜂蜜、辣椒粉对空心李果汁麻辣牛肉干品质的影响。试验结果表明,食盐质量分数2%,空心李果汁... 以新鲜牛肉为主料,空心李、甜米酒、辣椒粉等为辅料,研制空心李果汁麻辣牛肉干。通过单因素和正交试验,探讨不同质量分数的食盐、空心李果汁、蜂蜜、辣椒粉对空心李果汁麻辣牛肉干品质的影响。试验结果表明,食盐质量分数2%,空心李果汁质量分数7%,蜂蜜质量分数4%,辣椒粉质量分数15%,空心李果汁麻辣牛肉干感官评分为87,出品率高达61.16%,水分含量18.6%,pH 5.12。 展开更多

关键词 空心李 绿茶 牛肉干 配方

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野生仙人掌多糖对DPPH·、NO_2^-的清除能力及其还原力研究 被引量：9

8

作者 李莉梅 李恒 +1 位作者 朱苗 曾富华 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第15期121-123,共3页

利用热水浸提法提取野生仙人掌多糖,并用Sevage法对其进行纯化,通过测定DPPH.、NO2-的清除作用和其还原力,研究野生仙人掌多糖的抗氧化活性。结果表明,野生仙人掌多糖对DPPH.、NO2-有较强的清除作用,并具有一定的还原能力,其抗氧化性有... 利用热水浸提法提取野生仙人掌多糖,并用Sevage法对其进行纯化,通过测定DPPH.、NO2-的清除作用和其还原力,研究野生仙人掌多糖的抗氧化活性。结果表明,野生仙人掌多糖对DPPH.、NO2-有较强的清除作用,并具有一定的还原能力,其抗氧化性有待深入研究和开发应用。 展开更多

关键词 仙人掌 多糖 抗氧化性

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仙人掌多糖微胶囊化研究 被引量：4

9

作者 袁清霞 朱苗 +2 位作者 李恒 李莉梅 曾富华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期202-206,共5页

以仙人掌多糖为芯材,聚乳酸-乙醇酸共聚物为壁材,采用复乳溶剂蒸发法制备包囊仙人掌多糖的微胶囊。以微胶囊的包封率为指标,通过单因素实验和正交实验优化了制备工艺。结果表明,最佳工艺为仙人掌多糖浓度10mg/mL、初乳化速率20000r/min... 以仙人掌多糖为芯材,聚乳酸-乙醇酸共聚物为壁材,采用复乳溶剂蒸发法制备包囊仙人掌多糖的微胶囊。以微胶囊的包封率为指标,通过单因素实验和正交实验优化了制备工艺。结果表明,最佳工艺为仙人掌多糖浓度10mg/mL、初乳化速率20000r/min、复乳化速率8000r/min、PLGA质量浓度70%,优化制备条件下得到的ODP-Ms包封率较高,达85.17%。扫描电镜观察微胶囊产品呈球形或近球形,表面光滑圆整,大小均匀;稳定性实验表明仙人掌多糖微胶囊具有良好的稳定性。 展开更多

关键词 仙人掌多糖 微胶囊 复乳溶剂蒸发法

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铜仁糟辣椒挥发性风味成分分析 被引量：5

10

作者 谭沙 宋珊珊 +1 位作者 谢勇 朱苗 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第10期125-128,共4页

分析铜仁糟辣椒挥发性成分,使用固相微萃取法(SPME)提取糟辣椒的挥发性化学物质并采用气相色谱-质谱(GC-MS)对挥发性成分进行分析。结果表明,共分离出73个化合物,对其中71个化学成分进行鉴定,其中萜烯类物质含量最高,为35.42%,其次为醇... 分析铜仁糟辣椒挥发性成分,使用固相微萃取法(SPME)提取糟辣椒的挥发性化学物质并采用气相色谱-质谱(GC-MS)对挥发性成分进行分析。结果表明,共分离出73个化合物,对其中71个化学成分进行鉴定,其中萜烯类物质含量最高,为35.42%,其次为醇类化合物28.16%和酯类化合物19.94%。其主要成分为乙醇(26.12%)、α-姜烯(9.485%)、棕榈酸乙酯(5.811%)、二烯丙二硫醚(5.698%)、倍半水芹烯(5.183%)、乙酸乙酯(4.032%)、β-红没药烯(3.152%)、金合欢烯(3.037%)。 展开更多

关键词 铜仁糟辣椒 风味物质 成分分析

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梵净山薇菜营养成分分析 被引量：6

11

作者 李刚凤 雷绍荣 +3 位作者 高健强 朱苗 熊冬华 霍蓓 《中国食物与营养》 2016年第9期65-68,共4页

目的:分析梵净山薇菜的营养成分,为梵净山薇菜的开发利用提供科学依据。方法:参照国标的方法测定梵净山薇菜的蛋白质、维生素C、总糖、还原糖、粗纤维、氨基酸、矿质元素等营养成分,并对其进行分析与评价。结果:梵净山薇菜蛋白质、粗纤... 目的:分析梵净山薇菜的营养成分,为梵净山薇菜的开发利用提供科学依据。方法:参照国标的方法测定梵净山薇菜的蛋白质、维生素C、总糖、还原糖、粗纤维、氨基酸、矿质元素等营养成分,并对其进行分析与评价。结果:梵净山薇菜蛋白质、粗纤维和维生素C含量较高,脂肪含量较低,氨基酸总量达22.194g/100g,必需氨基酸(EAA)/氨基酸总量(TAA)为44.769%,EAA/非必需氨基酸(NEAA)为93.200%,必需氨基酸指数(EAAI)为86.24,必需氨基酸种类齐全、比例均衡,第一限制氨基酸为甲硫氨酸、半胱氨酸,矿物质元素含量丰富,以钾和铁的含量最高,分别为3 741.80、719.90mg/kg。结论:梵净山薇菜是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、必需氨基酸种类齐全且比例均衡、矿物质元素丰富、营养价值较高的野菜,具有很好的开发应用前景。 展开更多

关键词 薇菜 营养成分 氨基酸 营养评价

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不同澄清剂对天麻茶酒澄清效果的影响 被引量：5

12

作者 李刚凤 舒丹旭 +4 位作者 传均强 陆雨芳 罗家兴 熊小艳 朱苗 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第23期80-86,共7页

天麻茶酒浑浊和沉淀现象严重影响感官和质量,为提高天麻茶酒的澄清度,采用(皂土、明胶、壳聚糖、硅藻土、果胶酶)5种不同浓度澄清剂对酒体进行澄清处理。对比5种澄清剂对天麻茶酒透光率的影响,结合感官评分确定最佳澄清剂,再对最佳的澄... 天麻茶酒浑浊和沉淀现象严重影响感官和质量,为提高天麻茶酒的澄清度,采用(皂土、明胶、壳聚糖、硅藻土、果胶酶)5种不同浓度澄清剂对酒体进行澄清处理。对比5种澄清剂对天麻茶酒透光率的影响,结合感官评分确定最佳澄清剂,再对最佳的澄清剂澄清后的酒样进行理化和抗氧化性测定。结果表明:澄清处理均可显著提高酒体透光率,其中以0.002 g/mL的果胶酶澄清效果最佳,透光率达(99±0.02)%,酒样浅绿透亮,香气浓郁及有淡淡的蜂蜜味,天麻、茶味协调,涩酸适宜,回味微甜。感官评分为89分。测得酒精度为(8±0.01)%vol,总酸含量(4.81±0.01)g/L,总糖含量(18.85±0.13)g/L,多酚含量(2.57±0.33)g/L,黄酮含量为(3.12±0.12)g/L及可溶性固形物为(0.64±0.16)%,体外DPPH自由基清除率为(78.99±0.64)%,总抗氧化力为(142.2±0.56)mmol/mL,羟自由基清除率为(67.5±0.16)%。 展开更多

关键词 天麻茶酒 果胶酶 澄清效果 理化指标 抗氧化性

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魁蒿馒头加工工艺研究 被引量：1

13

作者 李刚凤 廖雪媛 +3 位作者 李丽 朱苗 吕真真 吴素华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第11期81-84,共4页

采用二次发酵法制作魁蒿馒头,单因素试验的基础上,选择魁蒿粉添加量、酵母添加量、发酵时间、醒发时间为自变量,魁蒿馒头感官评分为评价指标,探讨不同因素对魁蒿馒头品质的影响。试验结果表明,魁蒿馒头的最佳工艺条件为:魁蒿粉添加量0.... 采用二次发酵法制作魁蒿馒头,单因素试验的基础上,选择魁蒿粉添加量、酵母添加量、发酵时间、醒发时间为自变量,魁蒿馒头感官评分为评价指标,探讨不同因素对魁蒿馒头品质的影响。试验结果表明,魁蒿馒头的最佳工艺条件为:魁蒿粉添加量0.8%,酵母添加量0.8%,发酵时间120 min,醒发时间20 min,在此工艺条件下,魁蒿馒头感官评分为79.7。 展开更多

关键词 魁蒿 馒头 醒发时间 加工工艺

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野生仙人掌多糖体外抗氧化作用研究 被引量：3

14

作者 程杰 袁清霞 +3 位作者 朱苗 杨绮平 杨海兰 曾富华 《湖南农业科学》 2013年第2期88-90,共3页

采用水提-醇沉法提取野生仙人掌中的多糖,用邻二氮菲-金属铁离子-H2O2体系法、DPPH法、邻苯三酚自氧化法分别研究了仙人掌多糖对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子的清除作用。结果表明:仙人掌多糖能够有效地清除羟基自由基、DPPH自由... 采用水提-醇沉法提取野生仙人掌中的多糖,用邻二氮菲-金属铁离子-H2O2体系法、DPPH法、邻苯三酚自氧化法分别研究了仙人掌多糖对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子的清除作用。结果表明:仙人掌多糖能够有效地清除羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子,最佳清除率分别为66.91%、67.17%、68.59%,并且其浓度与抗氧化活性呈现正比量效关系。试验证明了野生仙人掌中的多糖具有较好的抗氧化活性。 展开更多

关键词 仙人掌多糖 邻苯三酚自氧化 自由基 抗氧化活性

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变压器油色谱分析及其故障判断研究 被引量：2

15

作者 朱苗 《中国高新技术企业》 2015年第14期153-154,共2页

21世纪以来,我国的经济飞速发展。随着经济的不断进步,我国的科学技术水平也日益提高。利用对变压器油的色谱分析对变压器进行故障判断是一种新型的、科学的对变压器故障的诊断方法,是技术的一次革新。文章就变压器油色谱分析及其故障... 21世纪以来,我国的经济飞速发展。随着经济的不断进步,我国的科学技术水平也日益提高。利用对变压器油的色谱分析对变压器进行故障判断是一种新型的、科学的对变压器故障的诊断方法,是技术的一次革新。文章就变压器油色谱分析及其故障判断进行了研究和探讨。 展开更多

关键词 变压器 油色谱分析 故障判断 故障类型 电力输送

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姚庄镇:以农房改造集聚推进新型城镇化

16

作者 朱苗 《上海农村经济》 2014年第3期26-27,共2页

近年来，浙江省嘉善县姚庄镇在新市镇培育试点中，完善置换政策，创新推进机制，走出了一条从“两分两换”试点实践向农房改造集聚常态化推进的新路了，被业界总结为统筹城乡一体发展的“姚庄模式”。目前，桃源新邮社区一期28万平方米... 近年来，浙江省嘉善县姚庄镇在新市镇培育试点中，完善置换政策，创新推进机制，走出了一条从“两分两换”试点实践向农房改造集聚常态化推进的新路了，被业界总结为统筹城乡一体发展的“姚庄模式”。目前，桃源新邮社区一期28万平方米房屋已建成启用，来自8个村的823户3200多农民入住，是全县规模最大、设施最好、管理科学的城乡一体新社区，已接受全国1600多批次近6万余人次前来参观考察。二期项目60万平方米正在推进建设中，预计到2015年底可置换农户2000户左右，使农户集聚率超40％以上，有力助推了小城市建设。 展开更多

关键词 集聚 改造 农房 城镇化 城乡一体 小城市建设 管理科学 参观考察

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浅析通信工程中如何应用软交换技术 被引量：1

17

作者 刘勤飞 何旭 朱苗 《信息通信》 2014年第1期215-215,共1页

软交换技术是下一代通信系统中的一项核心技术,文章首先对该技术的实现原理、技术特征以及应用优势进行了总结,在此基础上对软交换技术的通信系统网络结构进行了分析,重点对如何将其应用到通信工程中进行了研究和讨论。

关键词 软交换 通信系统 系统结构

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尾翼盒段主承力结构用高温固化碳纤维复合材料性能应用研究 被引量：4

18

作者 朱苗 刘刚 党婧 《宇航材料工艺》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期82-85,共4页

为了获得成套材料性能数据,为制件工艺性提供支持,并确定是否满足民用飞机设计和使用要求等,针对两组各三个批次的高温固化环氧树脂碳纤维复合材料,采用热压罐工艺制备,并对预浸料及层合板物理性能和3种环境条件下的基本层合板力学性能... 为了获得成套材料性能数据,为制件工艺性提供支持,并确定是否满足民用飞机设计和使用要求等,针对两组各三个批次的高温固化环氧树脂碳纤维复合材料,采用热压罐工艺制备,并对预浸料及层合板物理性能和3种环境条件下的基本层合板力学性能进行了研究。结果表明,两组预浸料树脂挥发份小,树脂流动度和凝胶时间适中,工艺性良好;该两组复合材料孔隙率小,纤维体积分数适中,耐温、耐湿热和界面粘结性能均较好,且M21体系复合材料的综合性能稍优于CYCOM 977-2体系复合材料,其结果均基本能满足某型民机尾翼盒段设计和使用要求,为该类材料的后续应用发展提供了依据。 展开更多

关键词 尾翼盒段 层合板 物理性能 力学性能

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数字经济促进县域新型城镇化高质量发展研究--以石家庄市为例 被引量：1

19

作者 李颖 林小浩 朱苗 《现代营销（下）》 2023年第8期94-96,共3页

数字经济是“十四五”时期农村经济发展的重要内容,发展数字经济有利于挖掘农村经济发展潜力,也有利于推进农村新型城镇化的建设与发展。如何有效融合石家庄县域新型城镇化与数字经济的发展,以推进石家庄县域新型城镇化建设和县域经济... 数字经济是“十四五”时期农村经济发展的重要内容,发展数字经济有利于挖掘农村经济发展潜力,也有利于推进农村新型城镇化的建设与发展。如何有效融合石家庄县域新型城镇化与数字经济的发展,以推进石家庄县域新型城镇化建设和县域经济的发展,是目前石家庄县域新型城镇化建设的重要课题。本文对石家庄县域新型城镇化发展现状、存在问题,以及发展数字经济对石家庄县域新型城镇化建设的重要作用进行分析,提出石家庄县域新型城镇化与数字经济融合发展的路径及策略。 展开更多

关键词 新型城镇化 数字经济 县域经济

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天麻苦瓜绿茶复合饮料配方工艺优化 被引量：9

20

作者 朱苗 田奇 +4 位作者 王锡念 冯绍彪 何娅 刘庆庆 李刚凤 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第4期112-116,142,共6页

以天麻、苦瓜、绿茶为原料,研制一种复合饮料。利用单因素分析和正交试验,以感官评分和可溶性固形物含量为评价指标,研制天麻苦瓜绿茶复合饮料的最优配方。结果表明,天麻苦瓜绿茶复合饮料的最佳配方为:天麻浸提液15%、苦瓜浸提液18%、... 以天麻、苦瓜、绿茶为原料,研制一种复合饮料。利用单因素分析和正交试验,以感官评分和可溶性固形物含量为评价指标,研制天麻苦瓜绿茶复合饮料的最优配方。结果表明,天麻苦瓜绿茶复合饮料的最佳配方为:天麻浸提液15%、苦瓜浸提液18%、绿茶浸提液33%,木糖醇7.5%,柠檬酸0.04%。所得产品感官评分为84.67,可溶性固形物含量为7.93%。 展开更多

关键词 天麻 苦瓜 绿茶 复合饮料 木糖醇 工艺

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