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竹笋添“粉”冒了尖——柳州螺蛳粉笋用竹基地建设纪事
1
作者
潘慧玲(
文/
图
)
张荣兴(
文/
图
)
朱秀芬
(
文/
图
)
《广西林业》
2022年第9期38-39,共2页
要说广西乃至中国最吸“粉”的粉,当之无愧的应是柳州螺蛳粉。从不到10元一碗的路边摊小吃,逆袭成为年产销500多亿元的“网红”大产业,“粉丝”捧红粉丝,确实难得一见。柳州螺蛳粉最让“粉丝”垂涎的,莫过于其中添加的笋丝,那种酸香可...
要说广西乃至中国最吸“粉”的粉,当之无愧的应是柳州螺蛳粉。从不到10元一碗的路边摊小吃,逆袭成为年产销500多亿元的“网红”大产业,“粉丝”捧红粉丝,确实难得一见。柳州螺蛳粉最让“粉丝”垂涎的,莫过于其中添加的笋丝,那种酸香可口、鲜嫩诱人的味道,使酸笋成为螺蛳粉的灵魂原料。
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关键词
螺蛳粉
笋丝
酸笋
粉丝
笋用竹
小吃
柳州
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题名
竹笋添“粉”冒了尖——柳州螺蛳粉笋用竹基地建设纪事
1
作者
潘慧玲(
文/
图
)
张荣兴(
文/
图
)
朱秀芬
(
文/
图
)
机构
柳州市林业和园林局
出处
《广西林业》
2022年第9期38-39,共2页
文摘
要说广西乃至中国最吸“粉”的粉,当之无愧的应是柳州螺蛳粉。从不到10元一碗的路边摊小吃,逆袭成为年产销500多亿元的“网红”大产业,“粉丝”捧红粉丝,确实难得一见。柳州螺蛳粉最让“粉丝”垂涎的,莫过于其中添加的笋丝,那种酸香可口、鲜嫩诱人的味道,使酸笋成为螺蛳粉的灵魂原料。
关键词
螺蛳粉
笋丝
酸笋
粉丝
笋用竹
小吃
柳州
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
竹笋添“粉”冒了尖——柳州螺蛳粉笋用竹基地建设纪事
潘慧玲(
文/
图
)
张荣兴(
文/
图
)
朱秀芬
(
文/
图
)
《广西林业》
2022
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