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产蛋高峰期高低产隐性白羽肉种鸡盲肠微生物差异性分析
1
作者 章易培 王东贤 +8 位作者 朱焜炜 袁钊 王巧 李想 王子渲 郑矩梅 赵桂苹 刘铮铸 李祥龙 《中国家禽》 北大核心 2025年第10期155-160,共6页
试验旨在筛查隐性白羽肉种鸡产蛋高峰期影响母鸡产蛋水平的关键盲肠微生物。试验随机选取产蛋高峰期(184~210日龄,共27 d)的15只高产鸡和14只低产鸡分别设为高产组(M)和低产组(L),采用16S rRNA法分析了高产组和低产组试验鸡盲肠微生物... 试验旨在筛查隐性白羽肉种鸡产蛋高峰期影响母鸡产蛋水平的关键盲肠微生物。试验随机选取产蛋高峰期(184~210日龄,共27 d)的15只高产鸡和14只低产鸡分别设为高产组(M)和低产组(L),采用16S rRNA法分析了高产组和低产组试验鸡盲肠微生物群落的组成情况。结果显示,在门水平上,拟杆菌门(Bacteroidota)在高、低产组试验鸡盲肠微生物中相对丰度均为最高,其次是厚壁菌门(Firmicutes),但两组间无显著差异(P>0.05);在科水平上,拟杆菌科(Bacteroidaceae)在两组中相对丰度均为最高,乳酸杆菌科(Lactobacillaceae)和普雷沃菌科(Prevotellaceae)在高产组中相对丰度显著高于低产组(P<0.05);在属水平上,拟杆菌属(Bacteroides)在两组中的相对丰度均为最高,高产组乳酸杆菌属(Lactobacillus)的相对丰度显著高于低产组(P<0.05)。进一步对两组试验鸡盲肠微生物的属水平进行随机森林分析,发现乳酸杆菌属(Lactobacillus)是影响产蛋性状最重要的细菌属。研究表明,乳酸杆菌可能是影响母鸡产蛋高峰期产蛋水平的关键盲肠微生物。 展开更多
关键词 肉种鸡 产蛋高峰期 产蛋数 盲肠 微生物
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河东麻鸡1号配套系屠宰性能·肌纤维特性及血清生化等指标研究 被引量：1
2
作者 朱焜炜 赵健文 +8 位作者 钟永盛 杨胜华 吴祝均 黄世化 钟国华 黄学超 古行旭 王志怀 李小军 《安徽农业科学》 CAS 2023年第7期99-102,109,共5页
为了评估河东麻鸡1号配套系各方面的性能及市场价值,对63日龄河东麻鸡1号配套系生长性能、屠宰性能、毛囊密度、肌纤维特性及血清生化指标进行测定,并与已通过审定的得到国内市场认可的配套系(KL、LN、W3、XG)进行比较分析。结果显示,... 为了评估河东麻鸡1号配套系各方面的性能及市场价值,对63日龄河东麻鸡1号配套系生长性能、屠宰性能、毛囊密度、肌纤维特性及血清生化指标进行测定,并与已通过审定的得到国内市场认可的配套系(KL、LN、W3、XG)进行比较分析。结果显示,河东麻鸡1号21日龄体重均显著高于其他配套系(P<0.05),35和50日龄体重显著高于KL、LN、W3(P<0.05);公鸡全净膛率显著高于LN(P<0.05),胸肌率、腿肌率高于黄羽肉鸡一级标准;平均肌纤维直径显著低于W3(P<0.05),显著高于KL(P<0.05);皮肤毛孔数和毛孔密度显著高于LN、XG(P<0.05)、63日龄冠高显著低于LN和W3(P<0.05);35日龄冠高显著高于KL、XG(P<0.05),49日龄冠高显著低于LN、W3、XG(P<0.05);血清总蛋白、球蛋白含量显著高于KL、LN、W3(P<0.05)。可见河东麻鸡1号生长速度较快,产肉性能较好,胸腿肌较发达,屠体外观较优,鸡冠发育早,免疫机能较强。 展开更多
关键词 河东麻鸡1号 屠宰型 屠宰性能 毛囊密度 肌纤维特性 血清生化指标
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6个黄羽肉鸡配套系商品代肉品质比较研究 被引量：1
3
作者 古行旭 黄学超 +10 位作者 朱焜炜 赵健文 陈青牙 杨胜华 钟永盛 赵雪明 蔡庆霖 钟国华 唐修君 樊艳凤 高玉时 《中国家禽》 北大核心 2022年第9期112-116,共5页
为评估河东麻鸡2个配套系商品代的肉品质特性,选取河东麻鸡1号配套系商品代(HD1)和K2号配套系商品代(K2)及市场上同类型的4种黄羽肉鸡配套系商品代(KL、LN、W3和XG),比较其常规肉品质和营养风味特性。结果显示,在6个配套系商品代中,K2... 为评估河东麻鸡2个配套系商品代的肉品质特性,选取河东麻鸡1号配套系商品代(HD1)和K2号配套系商品代(K2)及市场上同类型的4种黄羽肉鸡配套系商品代(KL、LN、W3和XG),比较其常规肉品质和营养风味特性。结果显示,在6个配套系商品代中,K2具有最低失水率、最高肌苷酸含量以及最高多不饱和脂肪酸占比的肉品质特点;HD1具有饱和脂肪酸占比最低和单不饱和脂肪酸占比最高的肉质特性;LN嫩度最小(P<0.05);W3总氨基酸含量最高;而XG具有必需氨基酸和呈味氨基酸占比最高(P<0.05)的肌肉品质特点。综上,6个黄羽肉鸡配套系的肉品质特性各有不同,其中K2营养风味表现更出色。 展开更多
关键词 黄羽肉鸡 商品代 肉品质 营养风味 河东麻鸡
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