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果胶酶高产菌株的激光选育及发酵条件的优化被引量：12: 1; 作者朱宏莉宋纪蓉 +2 位作者张嘉黄洁徐抗震《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期160-164,共5页; 利用氦氖激光诱变原生质体筛选到了一株产果胶酶性能稳定且酶活明显提高的突变株ZH-2。其最适发酵条件为:以2%桔皮粉+1%乳糖作碳源,以1%(NH4)2SO4+0.3%酵母膏作氮源,在起始pH7.0,33℃摇床发酵32h左右达产酶高峰。分析ZH-2所产果胶酶的... 展开更多; 关键词果胶酶 HE-NE激光诱变发酵条件原生质体; 在线阅读下载PDF 职称材料

果胶酶产生菌ZH-g的原生质体形成与再生研究被引量：9: 2; 作者朱宏莉宋纪蓉 +4 位作者张嘉杨彬彬徐抗震黄洁杨明琰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期68-71,共4页; 本文通过研究酶浓度、酶的作用时间、菌龄、菌体预处理等不同因素对原生质体形成与再生的影响,得出了果胶酶产生菌ZH-g原生质体制备和再生的最佳条件:加入0.6μg/ml的氨苄青霉素进行菌体预处理,选用对数生长期的菌株,以1.2mg/ml溶菌酶3... 展开更多; 关键词果胶酶细菌原生质体制备原生质体再生; 在线阅读下载PDF 职称材料

果蔬保鲜加工现状及发展浅析被引量：32: 3; 作者朱宏莉杨彬彬 +1 位作者张秀齐唐卫霞《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期596-600,共5页; 果蔬的保鲜和加工对果蔬业的发展越来越重要,已逐步成为我国农产品新的经济增长点之一。然而目前我们在这方面的研究和发展与国际相比还存在较大差距。本文综述了国内外果蔬的保鲜加工业现状果蔬的主要保鲜加工技术,高新技术在果蔬保鲜... 展开更多; 关键词果品蔬菜保鲜加工; 在线阅读下载PDF 职称材料

红枣保健软糖加工工艺研究被引量：19: 4; 作者朱宏莉张秀齐 +1 位作者杨彬彬杨黎丽《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期288-290,共3页; 以红枣提取浓缩液、凝胶剂、葡萄糖浆等为主要原料,制备出红枣软糖。通过研究凝胶剂、加糖量、柠檬酸量等对红枣软糖加工工艺的影响,获得了最佳制备工艺与配方。在此条件下制备的红枣软糖色泽纯正,口感独特,风味诱人,是一种色、香。; 关键词红枣软糖凝胶剂加工工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

政府主导旅游开发对村落空心化的影响——以大理市喜洲村为例被引量：5: 5; 作者朱宏莉车震宇《华中建筑》 2012年第11期145-148,共4页; 自20世纪90年代来,村落空心化备受关注。学界对村落空心化从定义、结构、功能、形成原因、机制、对策等多方面进行了深入研究。研究涉及较为广泛,但是某一种原因发生作用都需要一定的背景条件,原因和背景联系密切,其间关系需要探讨。该... 展开更多; 关键词村落空心政府主导旅游开发大理市喜洲村; 在线阅读下载PDF 职称材料

竹叶总黄酮的提取和纯化工艺的研究被引量：16: 6; 作者朱宏莉韦海洪 +2 位作者宋纪蓉陈邦任静《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期158-161,共4页; 采用L9(34)正交试验设计,以溶剂种类、溶剂浓度、料液比、浸提时间,作为主要考虑因素,确定了竹叶黄酮的最佳提取工艺为:60%丙酮,料液比为1:40的条件下回流浸提3h。其中,溶剂浓度和料液比是两个主要影响因素,其p<0.01,达到了显著性水... 展开更多; 关键词竹叶总黄酮提取纯化; 在线阅读下载PDF 职称材料

香菇营养成分提取液微生物发酵研究: 7; 作者郭爱莲杜联海朱宏莉《陕西科技大学学报（自然科学版）》 1996年第2期86-91,共6页; 本文探讨了香菇汁的制备、优良菌株的配比、发酵时所加酵母的对比、发酵条件的影响，并对其工艺条件进行了探讨。; 关键词香菇营养成分微生物发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于SEM的乡村旅游游客忠诚度影响因素实证研究——以莆田市后黄村为例被引量：2: 8; 作者朱宏莉林慧君 +1 位作者范佳鑫林智敏《安阳师范学院学报》 2019年第2期66-70,共5页; 为改善乡村旅游可持续性,促进农村经济发展,同时更好地理解乡村旅游如何产生忠诚度及其作用机制。通过形象、质量、价值,归属感和总体满意度5个维度分析了影响乡村旅游忠诚度的影响因素,以莆田市后黄村为调查案例,用结构方程模型定量分... 展开更多; 关键词结构方程模型乡村旅游忠诚度; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果胶酶高产菌株的激光选育及发酵条件的优化被引量：12: 1; 作者朱宏莉宋纪蓉张嘉黄洁徐抗震; 机构西北大学生命科学学院西北大学化工学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期160-164,共5页; 基金陕西省教育厅专项研究基金项目(00JK138); 文摘利用氦氖激光诱变原生质体筛选到了一株产果胶酶性能稳定且酶活明显提高的突变株ZH-2。其最适发酵条件为:以2%桔皮粉+1%乳糖作碳源,以1%(NH4)2SO4+0.3%酵母膏作氮源,在起始pH7.0,33℃摇床发酵32h左右达产酶高峰。分析ZH-2所产果胶酶的性质得出,酶作用最适条件为:pH6.5,50℃,以聚半乳糖醛酸为底物,酶的热稳定性实验显示,50℃保温60min后,酶活力基本不变。; 关键词果胶酶 HE-NE激光诱变发酵条件原生质体; Keywords pectinase He-Ne laser mutagenesis fermentation conditions： protoplasts; 分类号 Q93 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果胶酶产生菌ZH-g的原生质体形成与再生研究被引量：9: 2; 作者朱宏莉宋纪蓉张嘉杨彬彬徐抗震黄洁杨明琰; 机构西北大学生命科学学院西北大学化工学院陕西赛德高科生物股份有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期68-71,共4页; 基金陕西省教委基金资助项目(00JK138); 文摘本文通过研究酶浓度、酶的作用时间、菌龄、菌体预处理等不同因素对原生质体形成与再生的影响,得出了果胶酶产生菌ZH-g原生质体制备和再生的最佳条件:加入0.6μg/ml的氨苄青霉素进行菌体预处理,选用对数生长期的菌株,以1.2mg/ml溶菌酶37℃保温处理2h,原生质体形成率为92%,再生率达50.7%。; 关键词果胶酶细菌原生质体制备原生质体再生; Keywords pectinase bacterial： protoplast formation protoplast regeneration; 分类号 Q93 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名果蔬保鲜加工现状及发展浅析被引量：32: 3; 作者朱宏莉杨彬彬张秀齐唐卫霞; 机构西北大学生命科学学院陕西赛德高科生物股份有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期596-600,共5页; 文摘果蔬的保鲜和加工对果蔬业的发展越来越重要,已逐步成为我国农产品新的经济增长点之一。然而目前我们在这方面的研究和发展与国际相比还存在较大差距。本文综述了国内外果蔬的保鲜加工业现状果蔬的主要保鲜加工技术,高新技术在果蔬保鲜加工中的应用以及果蔬产业未来的发展趋势,希望为加快我国果蔬业的发展,缩短同国际间的差距提供新的思路和解决方法。; 关键词果品蔬菜保鲜加工; Keywords fruit and vegetable fresh maintaining processing technology; 分类号 S896.6 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红枣保健软糖加工工艺研究被引量：19: 4; 作者朱宏莉张秀齐杨彬彬杨黎丽; 机构西北大学生命科学学院陕西赛德高科生物股份有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期288-290,共3页; 文摘以红枣提取浓缩液、凝胶剂、葡萄糖浆等为主要原料,制备出红枣软糖。通过研究凝胶剂、加糖量、柠檬酸量等对红枣软糖加工工艺的影响,获得了最佳制备工艺与配方。在此条件下制备的红枣软糖色泽纯正,口感独特,风味诱人,是一种色、香。; 关键词红枣软糖凝胶剂加工工艺; Keywords zizyphusjujube soft sweets coagulant processing technology; 分类号 S896.6 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名政府主导旅游开发对村落空心化的影响——以大理市喜洲村为例被引量：5: 5; 作者朱宏莉车震宇; 机构昆明理工大学建筑工程学院; 出处《华中建筑》 2012年第11期145-148,共4页; 基金国家自然科学基金课题(编号:51168019) 教育部人文社会科学研究规划基金项目(编号:10YJAZH004); 文摘自20世纪90年代来,村落空心化备受关注。学界对村落空心化从定义、结构、功能、形成原因、机制、对策等多方面进行了深入研究。研究涉及较为广泛,但是某一种原因发生作用都需要一定的背景条件,原因和背景联系密切,其间关系需要探讨。该文以大理市喜洲村为例讨论政府主导村落旅游开发,村落加速地域、生活和产业转变,并产生村落空心化的原因,最后描述了喜洲村落空心化过程、发展趋势,探讨政府主导的旅游开发的利弊关系。; 关键词村落空心政府主导旅游开发大理市喜洲村; Keywords Village hollowing, Government-led, Tourism development, XiZhou village in Dali City; 分类号 TU984.18 [建筑科学—城市规划与设计]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名竹叶总黄酮的提取和纯化工艺的研究被引量：16: 6; 作者朱宏莉韦海洪宋纪蓉陈邦任静; 机构西北大学西北大学; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期158-161,共4页; 基金陕西省教育厅专项研究基金项目(HH02240); 文摘采用L9(34)正交试验设计,以溶剂种类、溶剂浓度、料液比、浸提时间,作为主要考虑因素,确定了竹叶黄酮的最佳提取工艺为:60%丙酮,料液比为1:40的条件下回流浸提3h。其中,溶剂浓度和料液比是两个主要影响因素,其p<0.01,达到了显著性水平。在此基础上,采用x-5大孔吸附树脂与聚酰胺树脂联用的方法纯化竹叶提取物,最终竹叶总黄酮含量可达78.97%。; 关键词竹叶总黄酮提取纯化; Keywords bamboo leaves total flavones extraction purification; 分类号 Q946 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名香菇营养成分提取液微生物发酵研究: 7; 作者郭爱莲杜联海朱宏莉; 机构西北大学生物系; 出处《陕西科技大学学报（自然科学版）》 1996年第2期86-91,共6页; 文摘本文探讨了香菇汁的制备、优良菌株的配比、发酵时所加酵母的对比、发酵条件的影响，并对其工艺条件进行了探讨。; 关键词香菇营养成分微生物发酵; Keywords Lentinus edodes (Berk) sing,nutrient ingredient,microorganism,fermentation; 分类号 TS20 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于SEM的乡村旅游游客忠诚度影响因素实证研究——以莆田市后黄村为例被引量：2: 8; 作者朱宏莉林慧君范佳鑫林智敏; 机构莆田学院土木工程学院天津理工大学管理学院; 出处《安阳师范学院学报》 2019年第2期66-70,共5页; 基金福建省中青年教师教育科研项目(JAT170510) 2017年大学生创新创业训练计划项目(201711498051) 莆田学院科研项目(2015019); 文摘为改善乡村旅游可持续性,促进农村经济发展,同时更好地理解乡村旅游如何产生忠诚度及其作用机制。通过形象、质量、价值,归属感和总体满意度5个维度分析了影响乡村旅游忠诚度的影响因素,以莆田市后黄村为调查案例,用结构方程模型定量分析五者对乡村旅游忠诚度的影响作用。结果表明:形象、质量和总体满意度是影响乡村目的地旅游忠诚度的直接因素,价值对其影响不显著。研究结果还表明,形象、价值和归属感都是通过总体满意度实现忠诚度的间接影响。; 关键词结构方程模型乡村旅游忠诚度; Keywords Structural equation model Rural tourism Loyalty; 分类号 F592.7 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	果胶酶高产菌株的激光选育及发酵条件的优化	朱宏莉宋纪蓉张嘉黄洁徐抗震	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2005	12	在线阅读下载PDF 职称材料
2	果胶酶产生菌ZH-g的原生质体形成与再生研究	朱宏莉宋纪蓉张嘉杨彬彬徐抗震黄洁杨明琰	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	果蔬保鲜加工现状及发展浅析	朱宏莉杨彬彬张秀齐唐卫霞	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	32	在线阅读下载PDF 职称材料
4	红枣保健软糖加工工艺研究	朱宏莉张秀齐杨彬彬杨黎丽	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2005	19	在线阅读下载PDF 职称材料
5	政府主导旅游开发对村落空心化的影响——以大理市喜洲村为例	朱宏莉车震宇	《华中建筑》	2012	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	竹叶总黄酮的提取和纯化工艺的研究	朱宏莉韦海洪宋纪蓉陈邦任静	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2005	16	在线阅读下载PDF 职称材料
7	香菇营养成分提取液微生物发酵研究	郭爱莲杜联海朱宏莉	《陕西科技大学学报（自然科学版）》	1996	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	基于SEM的乡村旅游游客忠诚度影响因素实证研究——以莆田市后黄村为例	朱宏莉林慧君范佳鑫林智敏	《安阳师范学院学报》	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料