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固化温度对棕榈油熔点影响
被引量：
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作者
俞旭峰
缪诗聪
朱卫建
《粮食与油脂》
2001年第12期35-35,共1页
测定棕榈硬脂（Ｐａｌｍ Ｓｔｅａｒｉｎ、棕榈油（Ｐａｌｍ Ｏｉｌ）和棕榈液油（Ｐａｌｍ Ｏｌｅｉｎ）在不同固化温 度下的熔点，指出对于不同棕榈油脂样品的熔点测定应控制其适合的固化温度。
关键词
棕榈油
固化温度
熔点
食用油
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题名
固化温度对棕榈油熔点影响
被引量：
1
1
作者
俞旭峰
缪诗聪
朱卫建
机构
嘉兴市检验检疫局
浙江省检验检疫局
出处
《粮食与油脂》
2001年第12期35-35,共1页
文摘
测定棕榈硬脂（Ｐａｌｍ Ｓｔｅａｒｉｎ、棕榈油（Ｐａｌｍ Ｏｉｌ）和棕榈液油（Ｐａｌｍ Ｏｌｅｉｎ）在不同固化温 度下的熔点，指出对于不同棕榈油脂样品的熔点测定应控制其适合的固化温度。
关键词
棕榈油
固化温度
熔点
食用油
分类号
TQ225.19 [化学工程—有机化工]
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作者
出处
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1
固化温度对棕榈油熔点影响
俞旭峰
缪诗聪
朱卫建
《粮食与油脂》
2001
1
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