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番荔枝多糖的超声波辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析
被引量：
3
1
作者
木慧
杨申明
+3 位作者
王映
王振吉
彭淑敏
杨怡
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
2024年第9期72-79,共8页
为优化番荔枝多糖(Annona squamosa Linn.polysaccharides,ASP)超声辅助提取工艺条件,并测定所提取的ASP抗氧化活性。以液料比、超声时间、超声温度、超声功率为考察因素,番荔枝多糖提取量为考察指标,在单因素试验结果的基础上,采用响...
为优化番荔枝多糖(Annona squamosa Linn.polysaccharides,ASP)超声辅助提取工艺条件,并测定所提取的ASP抗氧化活性。以液料比、超声时间、超声温度、超声功率为考察因素,番荔枝多糖提取量为考察指标,在单因素试验结果的基础上,采用响应面试验优化ASP提取工艺条件,并对ASP的总抗氧化能力和清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟基自由基的能力进行研究。结果表明,ASP超声波辅助提取最佳工艺条件为:液料比60∶1(mL/g),超声时间30 min,超声温度34℃,超声功率358 W。在该工艺条件下,测得ASP提取量为(49.91±0.07)mg/g。抗氧化活性测定结果显示,ASP质量浓度为0.3411 mg/mL时,总抗氧化能力为1.680,对DPPH自由基、羟基自由基的清除率分别为86.5%、80.90%,且总抗氧化能力大于对照VC。响应面法优化的ASP超声辅助提取工艺可行,ASP有很强的抗氧化活性,可作为一种抗氧化剂资源开发利用。
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关键词
番荔枝
超声辅助提取
多糖
工艺
抗氧化活性
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职称材料
松子壳多酚超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化性评价
2
作者
木慧
杨申明
+3 位作者
王振吉
朱晓娟
陈华红
李昱娴
《中国饲料》
北大核心
2023年第23期61-68,共8页
本试验采用响应面法对超声波辅助提取松子壳多酚(PNSP)工艺条件进行优化,并评价其抗氧化性。在单因素试验基础上,依据Box-Behnken原理设计4因素3水平响应面试验,确定PNSP提取的最佳工艺;以DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH...
本试验采用响应面法对超声波辅助提取松子壳多酚(PNSP)工艺条件进行优化,并评价其抗氧化性。在单因素试验基础上,依据Box-Behnken原理设计4因素3水平响应面试验,确定PNSP提取的最佳工艺;以DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和亚硝酸根离子(NO^(2)^(-))清除率为评价指标,对PNSP的抗氧化性进行测定。试验结果表明:PNSP最佳提取条件为液料比32:1(mL/g)、乙醇体积分数46%、超声提取时间92 min、超声提取温度50℃,在该条件下,PNSP提取量为(6.72±0.32)mg/g,与预测值6.75 mg/g接近;PNSP质量浓度为0.0067 mg/mL时,对DPPH自由基、羟基自由基和亚硝酸根离子的清除能力分别为50.46%、43.10%和48.92%。超声波辅助提取PNSP工艺条件稳定可靠,具有实际应用价值;PNSP有一定的抗氧化性,可作为一种抗氧化剂来开发利用。
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关键词
松子壳多酚
超声提取
响应面试验
抗氧化
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职称材料
青叶胆多酚复合酶协同超声辅助提取工艺及抗氧化性研究
3
作者
林采青
杨申明
+3 位作者
王振吉
李汝艳
木慧
许斌彬
《天津农业科学》
CAS
2023年第4期71-76,82,共7页
为确定复合酶协同超声辅助提取青叶胆多酚Swertia mileens polyphenols(SMP)的最佳工艺及其抗氧化活性,以青叶胆为材料,设计复合酶协同超声辅助提取工艺单因素试验,筛选影响显著因素,再利用Box-Benhnken中心组合设计响应面试验,确定最...
为确定复合酶协同超声辅助提取青叶胆多酚Swertia mileens polyphenols(SMP)的最佳工艺及其抗氧化活性,以青叶胆为材料,设计复合酶协同超声辅助提取工艺单因素试验,筛选影响显著因素,再利用Box-Benhnken中心组合设计响应面试验,确定最优工艺,并通过测定SMP对DPPH自由基(DPPH·)和亚硝酸根离子(NO2-)的清除能力来评价其抗氧化性。结果表明:复合酶协同超声辅助提取SMP最佳工艺条件为酶解温度40℃,酶解时间50 min,液料比35∶1 mL·g^(-1),乙醇体积分数63%,超声功率300 W,复合酶用量6%(木瓜酶用量5%,纤维素酶用量1%,以青叶胆干粉质量为基准,下同),在此条件下SMP提取量为17.50 mg·g^(-1);SMP对DPPH自由基、亚硝酸根离子有较强的清除能力,且随着多酚质量浓度的增大,清除能力增强;SMP质量浓度为0.007 mg·mL^(-1)时,对DPPH自由基和亚硝酸根离子清除率分别为80.3%和92.3%。响应面法优化的复合酶协同超声辅助提取青叶胆多酚工艺条件可靠,具有实际应用价值;青叶胆多酚有一定的抗氧化性,可作为一种抗氧化剂进行开发。
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关键词
青叶胆多酚
响应面
复合酶法
超声提取
抗氧化性
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职称材料
题名
番荔枝多糖的超声波辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析
被引量：
3
1
作者
木慧
杨申明
王映
王振吉
彭淑敏
杨怡
机构
楚雄师范学院资源环境与化学学院
出处
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
2024年第9期72-79,共8页
基金
云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目(2019HB055)
云南省“高层次人才培养支持计划”青年拔尖人才项目(YNWRQNBJ-2020-104)
+1 种基金
全国大学生创新训练项目(202211391017)
楚雄师范学院2022年度校级大学生科研项目(XSKY22004)。
文摘
为优化番荔枝多糖(Annona squamosa Linn.polysaccharides,ASP)超声辅助提取工艺条件,并测定所提取的ASP抗氧化活性。以液料比、超声时间、超声温度、超声功率为考察因素,番荔枝多糖提取量为考察指标,在单因素试验结果的基础上,采用响应面试验优化ASP提取工艺条件,并对ASP的总抗氧化能力和清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟基自由基的能力进行研究。结果表明,ASP超声波辅助提取最佳工艺条件为:液料比60∶1(mL/g),超声时间30 min,超声温度34℃,超声功率358 W。在该工艺条件下,测得ASP提取量为(49.91±0.07)mg/g。抗氧化活性测定结果显示,ASP质量浓度为0.3411 mg/mL时,总抗氧化能力为1.680,对DPPH自由基、羟基自由基的清除率分别为86.5%、80.90%,且总抗氧化能力大于对照VC。响应面法优化的ASP超声辅助提取工艺可行,ASP有很强的抗氧化活性,可作为一种抗氧化剂资源开发利用。
关键词
番荔枝
超声辅助提取
多糖
工艺
抗氧化活性
Keywords
Annona squamosa Linn.
ultrasonic assisted extraction
polysaccharides
technology
antioxidant properties
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
松子壳多酚超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化性评价
2
作者
木慧
杨申明
王振吉
朱晓娟
陈华红
李昱娴
机构
楚雄师范学院资源环境与化学学院
出处
《中国饲料》
北大核心
2023年第23期61-68,共8页
基金
云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目(2019HB055)
云南省“高层次人才培养支持计划”青年拔尖人才项目(YNWR-QNBJ-2020-104)
+1 种基金
云南省高校滇中林下特色生物资源研究与开发利用科技创新团队
“彝乡科技领军人才”项目。
文摘
本试验采用响应面法对超声波辅助提取松子壳多酚(PNSP)工艺条件进行优化,并评价其抗氧化性。在单因素试验基础上,依据Box-Behnken原理设计4因素3水平响应面试验,确定PNSP提取的最佳工艺;以DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和亚硝酸根离子(NO^(2)^(-))清除率为评价指标,对PNSP的抗氧化性进行测定。试验结果表明:PNSP最佳提取条件为液料比32:1(mL/g)、乙醇体积分数46%、超声提取时间92 min、超声提取温度50℃,在该条件下,PNSP提取量为(6.72±0.32)mg/g,与预测值6.75 mg/g接近;PNSP质量浓度为0.0067 mg/mL时,对DPPH自由基、羟基自由基和亚硝酸根离子的清除能力分别为50.46%、43.10%和48.92%。超声波辅助提取PNSP工艺条件稳定可靠,具有实际应用价值;PNSP有一定的抗氧化性,可作为一种抗氧化剂来开发利用。
关键词
松子壳多酚
超声提取
响应面试验
抗氧化
Keywords
pine nut shell polyphenols
ultrasonic extraction
response to interview
antioxidant
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
青叶胆多酚复合酶协同超声辅助提取工艺及抗氧化性研究
3
作者
林采青
杨申明
王振吉
李汝艳
木慧
许斌彬
机构
楚雄师范学院资源环境与化学学院
出处
《天津农业科学》
CAS
2023年第4期71-76,82,共7页
基金
云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目(2019HB055)
云南省“高层次人才培养支持计划”青年拔尖人才项目(YNWR-QNBJ-2020-104)
+2 种基金
云南省高校滇中林下特色生物资源研究与开发利用科技创新团队
“彝乡科技领军人才”项目
云南省大学生创新创业训练项目。
文摘
为确定复合酶协同超声辅助提取青叶胆多酚Swertia mileens polyphenols(SMP)的最佳工艺及其抗氧化活性,以青叶胆为材料,设计复合酶协同超声辅助提取工艺单因素试验,筛选影响显著因素,再利用Box-Benhnken中心组合设计响应面试验,确定最优工艺,并通过测定SMP对DPPH自由基(DPPH·)和亚硝酸根离子(NO2-)的清除能力来评价其抗氧化性。结果表明:复合酶协同超声辅助提取SMP最佳工艺条件为酶解温度40℃,酶解时间50 min,液料比35∶1 mL·g^(-1),乙醇体积分数63%,超声功率300 W,复合酶用量6%(木瓜酶用量5%,纤维素酶用量1%,以青叶胆干粉质量为基准,下同),在此条件下SMP提取量为17.50 mg·g^(-1);SMP对DPPH自由基、亚硝酸根离子有较强的清除能力,且随着多酚质量浓度的增大,清除能力增强;SMP质量浓度为0.007 mg·mL^(-1)时,对DPPH自由基和亚硝酸根离子清除率分别为80.3%和92.3%。响应面法优化的复合酶协同超声辅助提取青叶胆多酚工艺条件可靠,具有实际应用价值;青叶胆多酚有一定的抗氧化性,可作为一种抗氧化剂进行开发。
关键词
青叶胆多酚
响应面
复合酶法
超声提取
抗氧化性
Keywords
swertia mileen spolyphenols
response surface
complex enzyme method
ultrasound extraction
antioxidantcoefficient
分类号
O629.9 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
番荔枝多糖的超声波辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析
木慧
杨申明
王映
王振吉
彭淑敏
杨怡
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
2024
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
松子壳多酚超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化性评价
木慧
杨申明
王振吉
朱晓娟
陈华红
李昱娴
《中国饲料》
北大核心
2023
0
在线阅读
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职称材料
3
青叶胆多酚复合酶协同超声辅助提取工艺及抗氧化性研究
林采青
杨申明
王振吉
李汝艳
木慧
许斌彬
《天津农业科学》
CAS
2023
0
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