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不同干燥方式对鼓槌石斛花成分和抗氧化活性的影响
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作者 高照生 徐素素 +5 位作者 岩所 何晓云 徐文果 朗成伟 张敬丽 陈军文 《食品研究与开发》 2025年第10期43-51,共9页
为提高鼓槌石斛花的产业化干燥加工品质和效率,该文比较阴干、热风干燥、真空干燥以及真空冷冻干燥对鼓槌石斛花的感官品质、理化指标、化学成分和抗氧化活性等方面的影响,筛选合适的干燥方式。结果表明:阴干处理耗时较长且处理后的鼓... 为提高鼓槌石斛花的产业化干燥加工品质和效率,该文比较阴干、热风干燥、真空干燥以及真空冷冻干燥对鼓槌石斛花的感官品质、理化指标、化学成分和抗氧化活性等方面的影响,筛选合适的干燥方式。结果表明:阴干处理耗时较长且处理后的鼓槌石斛花不易储存,但蛋白质、氨基酸、多酚和总黄酮含量保留率最高;真空干燥处理的鼓槌石斛花综合成分保留率较低,并且抗氧化能力较弱;热风干燥和真空冷冻干燥处理的鼓槌石斛花综合成分保留率较高,并且抗氧化能力较强,真空冷冻干燥处理的鼓槌石斛花外观最接近新鲜的鼓槌石斛花。综上,热风干燥和真空冷冻干燥是较优的干燥方式,在实际生产过程中,可根据鼓槌石斛鲜花产量与不同的需求目的选择不同的干燥方式。 展开更多
关键词 干燥方式 鼓槌石斛花 营养成分 化学成分 抗氧化能力
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德宏州冬马铃薯新品种引进筛选试验
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作者 谢文娟 李章田 +4 位作者 罗有卫 张东华 杨敏 谢志和 朗成伟 《农业科技通讯》 2025年第1期81-84,112,共5页
为筛选出适合德宏地区生产的早熟、优质、高产冬马铃薯品种,满足本地区马铃薯品种多元化发展的需求,2021-2022年研究团队引进了11个马铃薯新品种,以当地主栽品种丽薯6号为对照,开展品种比较试验,系统研究马铃薯在本地区的生育期、农艺... 为筛选出适合德宏地区生产的早熟、优质、高产冬马铃薯品种,满足本地区马铃薯品种多元化发展的需求,2021-2022年研究团队引进了11个马铃薯新品种,以当地主栽品种丽薯6号为对照,开展品种比较试验,系统研究马铃薯在本地区的生育期、农艺性状及产量综合表现。结果表明,参试品种的熟性为早熟和中早熟品种;各品种出苗率均在85%~100%之间;中薯41、中薯早47、丽薯6号(CK)、中薯早39、闽薯376抗病性强;中薯31和中薯早39平均产量分别为3101.2 kg/亩和2895.1 kg/亩,较对照丽薯6号分别增产10.4%和3.0%。综合熟性、抗病性及产量表现,中薯31和中薯早39这2个品种表现优良,可作为中早熟品种在德宏州进一步示范种植。 展开更多
关键词 冬马铃薯 品种 引进 筛选 德宏州
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德宏中药材农业科技服务的实践及其重要性
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作者 陈以相 徐文果 +3 位作者 张全启 朗成伟 夏再兴 唐李军 《云南农业》 2023年第9期36-37,共2页
科技服务是科技创新成果落地生根的根本途径。为解决德宏州中药材产业发展中仍然存在种植品种多、龙头企业带动不强、种养主体规模小等突出问题,提出践行“三个工作法”(项目工作法、一线工作法、典型引路法),提高标准化生产技术水平及... 科技服务是科技创新成果落地生根的根本途径。为解决德宏州中药材产业发展中仍然存在种植品种多、龙头企业带动不强、种养主体规模小等突出问题,提出践行“三个工作法”(项目工作法、一线工作法、典型引路法),提高标准化生产技术水平及推广力度,推动中药材产业提质增效。 展开更多
关键词 农业科技服务 中药材产业 科技创新成果 种植品种 标准化生产技术 落地生根 提质增效 龙头企业
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