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不同干燥方式对鼓槌石斛花成分和抗氧化活性的影响
1
作者
高照生
徐素素
+5 位作者
岩所
何晓云
徐文果
朗成伟
张敬丽
陈军文
《食品研究与开发》
2025年第10期43-51,共9页
为提高鼓槌石斛花的产业化干燥加工品质和效率,该文比较阴干、热风干燥、真空干燥以及真空冷冻干燥对鼓槌石斛花的感官品质、理化指标、化学成分和抗氧化活性等方面的影响,筛选合适的干燥方式。结果表明:阴干处理耗时较长且处理后的鼓...
为提高鼓槌石斛花的产业化干燥加工品质和效率,该文比较阴干、热风干燥、真空干燥以及真空冷冻干燥对鼓槌石斛花的感官品质、理化指标、化学成分和抗氧化活性等方面的影响,筛选合适的干燥方式。结果表明:阴干处理耗时较长且处理后的鼓槌石斛花不易储存,但蛋白质、氨基酸、多酚和总黄酮含量保留率最高;真空干燥处理的鼓槌石斛花综合成分保留率较低,并且抗氧化能力较弱;热风干燥和真空冷冻干燥处理的鼓槌石斛花综合成分保留率较高,并且抗氧化能力较强,真空冷冻干燥处理的鼓槌石斛花外观最接近新鲜的鼓槌石斛花。综上,热风干燥和真空冷冻干燥是较优的干燥方式,在实际生产过程中,可根据鼓槌石斛鲜花产量与不同的需求目的选择不同的干燥方式。
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关键词
干燥方式
鼓槌石斛花
营养成分
化学成分
抗氧化能力
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职称材料
德宏州冬马铃薯新品种引进筛选试验
2
作者
谢文娟
李章田
+4 位作者
罗有卫
张东华
杨敏
谢志和
朗成伟
《农业科技通讯》
2025年第1期81-84,112,共5页
为筛选出适合德宏地区生产的早熟、优质、高产冬马铃薯品种,满足本地区马铃薯品种多元化发展的需求,2021-2022年研究团队引进了11个马铃薯新品种,以当地主栽品种丽薯6号为对照,开展品种比较试验,系统研究马铃薯在本地区的生育期、农艺...
为筛选出适合德宏地区生产的早熟、优质、高产冬马铃薯品种,满足本地区马铃薯品种多元化发展的需求,2021-2022年研究团队引进了11个马铃薯新品种,以当地主栽品种丽薯6号为对照,开展品种比较试验,系统研究马铃薯在本地区的生育期、农艺性状及产量综合表现。结果表明,参试品种的熟性为早熟和中早熟品种;各品种出苗率均在85%~100%之间;中薯41、中薯早47、丽薯6号(CK)、中薯早39、闽薯376抗病性强;中薯31和中薯早39平均产量分别为3101.2 kg/亩和2895.1 kg/亩,较对照丽薯6号分别增产10.4%和3.0%。综合熟性、抗病性及产量表现,中薯31和中薯早39这2个品种表现优良,可作为中早熟品种在德宏州进一步示范种植。
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关键词
冬马铃薯
品种
引进
筛选
德宏州
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职称材料
德宏中药材农业科技服务的实践及其重要性
3
作者
陈以相
徐文果
+3 位作者
张全启
朗成伟
夏再兴
唐李军
《云南农业》
2023年第9期36-37,共2页
科技服务是科技创新成果落地生根的根本途径。为解决德宏州中药材产业发展中仍然存在种植品种多、龙头企业带动不强、种养主体规模小等突出问题,提出践行“三个工作法”(项目工作法、一线工作法、典型引路法),提高标准化生产技术水平及...
科技服务是科技创新成果落地生根的根本途径。为解决德宏州中药材产业发展中仍然存在种植品种多、龙头企业带动不强、种养主体规模小等突出问题,提出践行“三个工作法”(项目工作法、一线工作法、典型引路法),提高标准化生产技术水平及推广力度,推动中药材产业提质增效。
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关键词
农业科技服务
中药材产业
科技创新成果
种植品种
标准化生产技术
落地生根
提质增效
龙头企业
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职称材料
题名
不同干燥方式对鼓槌石斛花成分和抗氧化活性的影响
1
作者
高照生
徐素素
岩所
何晓云
徐文果
朗成伟
张敬丽
陈军文
机构
云南农业大学园林园艺学院
云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心
云南省药用植物生物学重点试验室
云南农业大学农学与生物技术学院
德宏州农业技术推广中心(德宏州农业科学研究所)
泸水市片马镇人民政府农业农村综合服务中心
出处
《食品研究与开发》
2025年第10期43-51,共9页
基金
云南省科技计划项目子课题(2017ZF003-05)
云南省科技厅科技计划项目(202102AE090042、202102AA310033)
+1 种基金
云南省教育厅科学研究基金项目(2023Y1023)
德宏州“英才兴边”计划项目(DHYC-XCZXRC-2021-009)。
文摘
为提高鼓槌石斛花的产业化干燥加工品质和效率,该文比较阴干、热风干燥、真空干燥以及真空冷冻干燥对鼓槌石斛花的感官品质、理化指标、化学成分和抗氧化活性等方面的影响,筛选合适的干燥方式。结果表明:阴干处理耗时较长且处理后的鼓槌石斛花不易储存,但蛋白质、氨基酸、多酚和总黄酮含量保留率最高;真空干燥处理的鼓槌石斛花综合成分保留率较低,并且抗氧化能力较弱;热风干燥和真空冷冻干燥处理的鼓槌石斛花综合成分保留率较高,并且抗氧化能力较强,真空冷冻干燥处理的鼓槌石斛花外观最接近新鲜的鼓槌石斛花。综上,热风干燥和真空冷冻干燥是较优的干燥方式,在实际生产过程中,可根据鼓槌石斛鲜花产量与不同的需求目的选择不同的干燥方式。
关键词
干燥方式
鼓槌石斛花
营养成分
化学成分
抗氧化能力
Keywords
drying method
Dendrobium chrysotoxum flower
nutritional component
chemical component
antioxidant activity
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
德宏州冬马铃薯新品种引进筛选试验
2
作者
谢文娟
李章田
罗有卫
张东华
杨敏
谢志和
朗成伟
机构
德宏州农业技术推广中心(德宏州农业科学研究所)
出处
《农业科技通讯》
2025年第1期81-84,112,共5页
基金
国家现代农业产业技术体系(CARS-09-ES28)
科技人才与平台计划技术创新人才培养对象项目(202305AD160014)。
文摘
为筛选出适合德宏地区生产的早熟、优质、高产冬马铃薯品种,满足本地区马铃薯品种多元化发展的需求,2021-2022年研究团队引进了11个马铃薯新品种,以当地主栽品种丽薯6号为对照,开展品种比较试验,系统研究马铃薯在本地区的生育期、农艺性状及产量综合表现。结果表明,参试品种的熟性为早熟和中早熟品种;各品种出苗率均在85%~100%之间;中薯41、中薯早47、丽薯6号(CK)、中薯早39、闽薯376抗病性强;中薯31和中薯早39平均产量分别为3101.2 kg/亩和2895.1 kg/亩,较对照丽薯6号分别增产10.4%和3.0%。综合熟性、抗病性及产量表现,中薯31和中薯早39这2个品种表现优良,可作为中早熟品种在德宏州进一步示范种植。
关键词
冬马铃薯
品种
引进
筛选
德宏州
分类号
S532 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
德宏中药材农业科技服务的实践及其重要性
3
作者
陈以相
徐文果
张全启
朗成伟
夏再兴
唐李军
机构
德宏州农业技术推广中心(德宏州农业科学研究所)
出处
《云南农业》
2023年第9期36-37,共2页
基金
云南省农业发展专项项目(2130106)和云南省乡村振兴科技专项项目(2060499)。
文摘
科技服务是科技创新成果落地生根的根本途径。为解决德宏州中药材产业发展中仍然存在种植品种多、龙头企业带动不强、种养主体规模小等突出问题,提出践行“三个工作法”(项目工作法、一线工作法、典型引路法),提高标准化生产技术水平及推广力度,推动中药材产业提质增效。
关键词
农业科技服务
中药材产业
科技创新成果
种植品种
标准化生产技术
落地生根
提质增效
龙头企业
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同干燥方式对鼓槌石斛花成分和抗氧化活性的影响
高照生
徐素素
岩所
何晓云
徐文果
朗成伟
张敬丽
陈军文
《食品研究与开发》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
德宏州冬马铃薯新品种引进筛选试验
谢文娟
李章田
罗有卫
张东华
杨敏
谢志和
朗成伟
《农业科技通讯》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
德宏中药材农业科技服务的实践及其重要性
陈以相
徐文果
张全启
朗成伟
夏再兴
唐李军
《云南农业》
2023
0
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职称材料
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